Mitä perunoita istuttaa? Kriteerit parhaan perunalajikkeen valintaan

Parhaan perunalajikkeen määrittäminen yksiselitteisesti on mahdotonta: jokaisella lajikkeella on omat erityispiirteensä. Esimerkiksi jotkut lajikkeet kypsyvät nopeasti, toiset tuottavat paremman sadon ja jotkut säilyvät pidempään. Istutettavaa perunalajiketta valittaessa on tärkeää keskittyä viljelijälle tärkeimpään ensisijaiseen kriteeriin.

Tärkeimmät säännöt ja suositukset lajikkeen valitsemiseksi istutettavaksi

Kun valitset kasvislajiketta istutettavaksi, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin kriteereihin. Näitä ovat seuraavat:

• Istutusmateriaalin tuoreusJuurikasvilajikkeet rappeutuvat usein, joten mikään niistä ei yllä korkeaa satoa useiden vuosien ajan. Tyypillisesti lajikkeet rappeutuvat 10–15 vuoden kuluessa.
• Maantieteellinen sijaintiPerunalajiketta valittaessa on tärkeää ottaa huomioon maantieteellinen alue. Jotkut lajikkeet tuottavat hyviä satoja Etelä-Venäjällä, mutta kasvavat huonosti Keski- ja Pohjois-Venäjällä; toiset taas sietävät alhaisia ​​lämpötiloja eivätkä sovellu lainkaan kuumaan ilmastoon.
• Alttius tuholaisille ja taudeille, tyypillistä koisokasveille. Jokaisella alueella on omat erityiset tuholaiset ja taudit, jotka vaikuttavat koisokasveihin. Siksi lajiketta valittaessa on tärkeää valita sellainen, joka on vastustuskykyinen tietyille tuholaisille ja taudeille.
• AlkuperäNykyään istutetaan paitsi kotimaisia ​​myös ulkomaisia ​​perunalajikkeita. Jotkut ihmiset eivät pidä ulkomaisten perunalajikkeiden epätavallisesta mausta, joten tämäkin tekijä on otettava huomioon.

Myös vihannesten maku ja kypsennysominaisuudet ovat tärkeitä. Tämän kriteerin perusteella erotetaan seuraavat lajikkeet:

• Tyyppi A. Perunat eivät kypsy liikaa. Sopii keittoihin ja salaatteihin.
• Tyyppi B. Mukulat kypsyvät hitaasti ja halkeilevat hieman. Tämän tyyppistä perunaa käytetään keittoihin ja wokkiruokiin sekä ranskalaisiin perunoihin.
• C-tyyppi. Tämän tyyppiset perunat kypsyvät usein liikaa. Mukuloita käytetään keittämiseen, uppopaistamiseen ja muussaamiseen.
• Tyyppi D: Nämä lajikkeet sopivat vain perunamuusiin ja pataruokiin.

Kun olet päättänyt optimaalisesta ominaisuusjoukosta, voit valita halutun perunalajikkeen niiden monimuotoisuudesta.

Optimaaliset perunalajikkeet tietyille Venäjän alueille

Kun valitset parasta kasvilajiketta istutettavaksi, sinun on otettava huomioon sen alueen ominaisuudet, jolla se kasvaa.

Pohjoinen alue

Oikean perunalajikkeen löytäminen pohjoiselle alueelle (Murmanskin ja Arkangelin alueet, Komin ja Karjalan tasavallat) on haastavaa, mutta ei mahdotonta. Seuraavat lajikkeet pystyvät tuottamaan suuria määriä mukuloita tässä ankarassa ilmastossa:

• NevskiTämä perunalajike on keskiaikaiselta kypsyvä. Se on pakkasenkestävä, säilyy hyvin ja tuottaa kookkaita vihanneksia. Tyypillinen mukula painaa 100 g. Kypsyminen tapahtuu 80–90 päivässä.
• Aurora. Tälle lajikkeelle on ominaista keskikypsyys. Se tuottaa hyvän sadon: hehtaaria kohden korjataan noin 350 senttiä perunaa. Jokainen mukula painaa 95–130 g. Aurora-perunoilla on erinomainen maku, ne varastoituvat hyvin ja ovat vastustuskykyisiä useimmille belladonnaisia ​​vaivaaville taudeille.
• Gloria. Tämä on varhain kypsyvä lajike. Mukulat ovat keskikokoisia, painoltaan 80–130 grammaa. Yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata jopa 415 senttiä vihanneksia. Gloria on vastustuskykyinen sukkulamatoja ja perunasyylää vastaan.

Perunalajike Nevsky

Perunalajike Aurora

Perunalajike Gloria

Keski-Venäjä

Venäjän keskiosaan, eli maan Keski-Euroopan osaan, jossa vallitsee kohtalainen mannerilmasto ja liiallinen kosteus, istutettavaksi sopivat parhaiten seuraavat lajikkeet:

• BellarosaMukulat ovat valmiita korjattaviksi 50–60 päivässä. Yksi mukula painaa 120–210 g. Kasvi on vastustuskykyinen keltaiselle sukkulamadolle ja aftoille, eikä se ole vaativa maaperän suhteen: sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä paitsi savimaassa. Bellarosa sietää kuivuutta hyvin ja varastoituu hyvin.
• Suosikki. Tämä lajike on keskikauden peruna. Se kypsyy 70–90 päivässä. Jokainen mukula painaa 90–125 g. Tämä lajike sietää hyvin alhaisia ​​kevätlämpötiloja ja tuottaa runsaan sadon. Se on vastustuskykyinen myöhäisrutolle ja useille viruksille.
• Zarnitsa. Tämä perunalajike kypsyy myöhään. Mukulat kypsyvät 120–140 päivässä. Jokainen mukula painaa 160 g. Tämä lajike on kuivuutta kestävä ja vaatimaton maaperän tyypin suhteen. Zarnitsa on vastustuskykyinen sukkulamadoille, aftoille ja rupille.

Perunalajike Bellarosa

Perunalajike Lyubimets

Perunalajike Zarnitsa

Moskovan alue

Moskovan alueella avomaanviljelyyn optimaaliset perunalajikkeet ovat varhais- ja keski-aikaiset lajikkeet, koska alueen ilmasto ei salli pitkää lämmintä jaksoa.

Moskovan alueelle kannattaa valita yksi alla olevista lajikkeista:

• Kevät. Tämä lajike kuuluu varhaiseen ja runsassatoiseen ryhmään. Mukulat säilyvät hyvin ja ovat vastustuskykyisiä täplämädännälle ja myöhäislaikulle. Perunoilla on täyteläinen maku ja niitä voidaan käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen.
• VinetaVarhain kypsyvä, kuivuutta kestävä perunalajike. Mukulat kypsyvät 75 päivässä. Yksi kasvi tuottaa 10–12 perunaa, jotka painavat kukin 75–85 g.
• OnniTämä on myös aikaisin kypsyvä lajike, joka sopii erinomaisesti Moskovan alueen ilmastoon. Perunan mukulat kypsyvät noin 75 päivässä. Yhdestä pesästä saadaan keskimäärin 15 perunaa. Tällä vihanneksella on erinomainen maku, se säilyy hyvin ja on helppohoitoinen.

Perunalajike Vesna

Perunalajike Vineta

Perunalajike Udacha

Urali

Uralin alue tunnetaan ankarasta ilmastostaan. Näillä alueilla voi kasvaa vain 30 perunalajiketta, joista useimmat ovat aikaisin kypsyviä. Myöhäisillä vihanneksilla ei ole aikaa kypsyä ankarassa ilmastossa.

Seuraavat lajikkeet sopivat Uralille:

• Agnes. Kypsymisaika on 81–87 päivää. Jokainen mukula painaa 105–155 g. Tälle lajikkeelle on ominaista lisääntynyt alttius taudeille, jotka voivat vahingoittaa satoa.
• Lyubava. Tämä peruna kuuluu aikaisin kypsyviin lajikkeisiin. Se on vastustuskykyinen monille perunan taudit, mutta on altis sukkulamadoille ja syövälle. Kypsymisaika on enintään 70 päivää. Lyubava-lajike tuottaa suuria mukuloita, joiden paino on 130–200 g. Se säilyy pitkään eikä itäisi.
• Nikulinsky. Tämä keskikauden peruna kypsyy 120–125 päivässä. Jokainen mukula painaa 80–125 g. Tälle lajikkeelle on ominaista tasainen sato ja immuniteetti monille taudeille.

Perunalajike Agnes

Perunalajike Lyubava

Perunalajike Nikulinsky

Siperia

Siperian ankara ilmasto vaatii erityisiä perunalajikkeita. Täällä viljellään pääasiassa varhaisia, keskiaikaisia ​​ja keskikesän lajikkeita.

Malamur-perunalajiketta viljellään yleisimmin Siperiassa, ja se on paras keskiaikaisista lajikkeista. Sato kypsyy 77–87 päivässä. Jokainen mukula painaa 125–145 g. Tämä lajike on erityisen altis keltaiselle sukkulamadolle.

Kylmänkestävät perunalajikkeet on lueteltu tämä artikkeli.

Parhaat lajikkeet sadon suhteen

Saantokriteerin mukaan parhaat perunalajikkeet ovat seuraavat:

• Velikan. Tämä on keskikesän lajike. Jokainen mukula painaa 140 g. Yhdeltä hehtaarilta korjattavissa oleva Velikan-perunoiden enimmäissato on 600 senttiä. Mukuloilla on erinomainen maku, ne säilyvät hyvin ja ovat vastustuskykyisiä syövälle. myöhäisrutto, lehtien käpristyminen.
• Arizona. Tällä perunalajikkeella on keskipitkä kypsymisaika. Suurin sato on jopa 570 senttiä hehtaarilta. Jokainen mukula painaa 145 grammaa. Tämä lajike on vastustuskykyinen sukkulamatoja ja aftoja vastaan.
• Artemis. Tämä varhain kypsyvä lajike on vastustuskykyinen useimmille yleisille taudeille. Eteläisillä alueilla istutettuna yhden kauden aikana on mahdollista saada kaksi satoa. Hehtaarisato on jopa 350 senttiä. Mukuloiden paino on 110–120 g.
• Bryanskin uutuus. Tämä keskikasvuinen perunalajike on vastustuskykyinen monille koisojen taudeille. Suurin sato on 536 senttiä hehtaarilta, keskisato noin 300 senttiä. Kypsän mukulan paino on 66–122 g.
• Bernina. Tämä on tuottavin lajike. Perunan enimmäissato on 704 senttiä hehtaaria kohden.

Perunalajike "Giant"

Perunalajike "Arizona"

Perunalajike "Artemis"

Perunalajike "Bryansk Novinka"

Perunalajike "Bernina"

Valitsemalla jonkin kuvatuista perunalajikkeista voit luottaa runsaaseen satoon syksyllä.

Tässä videossa käsitellään Keski-Venäjän tuottavimpia vihanneslajikkeita:

Parhaat lajikkeet tuholaisten ja tautien vastustuskyvyn suhteen

On olemassa lajikkeita, joille on ominaista vastustuskyky erilaisille tuholaisille ja taudeille:

• Verrattuna muihin lajikkeisiin, Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano ja Estima ovat vähemmän alttiita myöhäisleikkaukselle, jota esiintyy sieni-mikro-organismien vaikutuksesta.
• Seuraavat lajikkeet osoittavat vastustuskykyä perunan syövälle: Žukovski aikaisin, Fresko, Brjanskin alkuvaihe, Pushkinets, Valko-Venäjän 3 Iljinski, Aspia.
• Perunalajikkeet, kuten Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta ja Bronnitsky, ovat kestäviä tavalliselle rupille.
• Lajikkeet Prigozhy 2 ja Dorisa ovat vastustuskykyisiä perunasukkulamadolle. Joulupukki, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Libana ja Chernatitsa ovat vastustuskykyisiä viruksille.

Kun valitset taudeille vastustuskykyistä perunalajiketta, sinun tulee kiinnittää huomiota maaperään, jossa se soveltuu kasvamaan.

Parhaat lajikkeet kypsymisajan mukaan

Kypsymisajasta riippuen erotetaan seuraavat perunalajikkeet:

• varhainen kypsyminen (sato saadaan 70–80 päivässä);
• keski-aikaisin (perunat ovat valmiita sadonkorjuuseen 80–90 päivässä);
• keskikausi (kypsyminen kestää 90–100 päivää);
• puolivälissä myöhään (perunasato korjataan 100–120 päivässä);
• myöhään kypsyvät lajikkeet (perunat korjataan 120–140 päivän kuluttua).

Parhaisiin aikaisin kypsyviin lajikkeisiin kuuluvat seuraavat:

• Varhainen Bryansky-peruna. Kypsyy 60–70 päivässä. Tällä perunalajikkeella on erinomainen maku ja se sopii leivontaan, paistamiseen ja salaatteihin. Sen säilyvyysaika on 93 %. Varhainen Bryansky-peruna sietää hyvin kuumaa säätä ja on vastustuskykyinen monille taudeille.
• UladarTämä perunalajike kypsyy vain 45 päivässä. Mukulat ovat vaatimattomia maaperän olosuhteille ja säilyvät pitkään.
• Ariel. Tämä perunalajike kypsyy jo ennen myöhäisruton uhkaa. Mukuloiden kypsyminen kestää 45–50 päivää. Tämän ennätysnopeuden ansiosta kesän ja syksyn aikana voidaan korjata kaksi tai kolme satoa.
• Punainen Sonya. Tämä lajike kypsyy 50–65 päivässä. Sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä ja ilmastossa. Punainen Sonya on vastustuskykyinen viruksille ja sukkulamadoille, ja sillä on kohtalainen vastustuskyky myöhäisruttoa ja rupea vastaan.
• Jewel. Kypsyy 50–65 päivässä. Se sietää kuivuutta hyvin ja voi tuottaa kaksi satoa kaudessa. Jewel sopeutuu mihin tahansa maaperään ja ilmastoon, on vastustuskykyinen aftoille ja perunasukkulamadoille. Sillä on mieto maku ja se soveltuu keittämiseen ja paistamiseen.
• Gulliver. Kypsyy 60–70 päivässä. Kestää useimpia yleisiä sairauksia ja sillä on erinomainen maku. Gulliver-perunat säilyvät hyvin.

Varhainen Bryanskin lajike

Uladar-lajike

Ariel-lajike

Punainen Sonya-lajike

Jalokivilajike

Gulliver-lajike

Tunnettuja keskikauden perunalajikkeita ovat:

• Kuningatar AnneKypsymisaika on 80–85 päivää. Tämä keskiaikainen lajike tuottaa hyvän sadon – jopa 457 senttiä hehtaarilta. Queen Anna -perunoilla on hyvä maku ja erinomainen säilyvyysaika. Mukulat eivät pilaannu kuljetuksen aikana ja säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä.
• RomanoTämä lajike tuottaa herkullisia juurikasveja, jotka sopivat mihin tahansa ruokaan. Kypsymisaika on 65–80 päivää. Kasviksella on hyvä maku ja se säilyy ja kuljetetaan hyvin paksun kuorensa ansiosta.
• Laura. Tämä on keskiaikainen punainen perunalajike. Se kypsyy 70–80 päivässä ja tuottaa jopa 510 senttiä hehtaarilta. Laura-perunoilla on miellyttävä maku ja ne sopivat keittämiseen, paistamiseen, salaatteihin sekä ranskalaisten perunoiden ja ranskalaisten perunoiden valmistukseen.
• Azhur. Tämä perunalajike on keskiaikaiselta kypsyvä. Mukulat ovat kauniita ja soikeita. Kypsyminen kestää 70–85 päivää, vaikka ensimmäinen sato voi olla jo 45 päivää.

Queen Anne -lajike

Romano-lajike

Laura-lajike

Ajour-lajike

Erityisen suosittuja myöhäisiä perunalajikkeita ovat seuraavat:

• MelodiaKeskimyöhäinen lajike, joka sopii mihin tahansa ruokaan. Kypsymisaika on 115–120 päivää. Lajike on vastustuskykyinen useimmille tätä satoa vaivaaville taudeille. Melodiya-perunat säilyvät hyvin.
• Ivan-da-Marja. Voidaan kasvattaa eri ilmastovyöhykkeillä. Kypsymisaika on 120–150 päivää. Sillä on hyvä maku ja se sopii mihin tahansa ruokaan. Kuivina kausina tämä perunalajike vaatii kastelua, muuten kasvi kuivuu.
• PicassoTämä lajike kestää korkeita lämpötiloja ja kuivuutta. Kypsyminen kestää 110–130 päivää. Erinomaisen maun lisäksi tälle perunalajikkeelle on ominaista hyvä sato: hehtaarilta voidaan saada 200–500 senttiä perunaa. Säilyvyys on 90 %.
• Manifest on keskimyöhäinen lajike. Kypsyessään se tuottaa runsaasti mukuloita, säilyy hyvin ja sopii mihin tahansa ruokalajiin. Hehtaarisato on jopa 737 senttiä. Kypsymisaika on 90–110 päivää. Manifest on erittäin vastustuskykyinen virustaudeille ja kohtalaisen vastustuskykyinen rupelle ja myöhäisrutolle.

Melodialajike

Ivan-da-Marya-lajike

Picasso-lajike

lajike Manifest

Laaja valikoima perunalajikkeita antaa sinulle mahdollisuuden valita optimaalisen lajikkeen hyvän sadon saamiseksi vaaditussa ajassa.

Parhaat lajikkeet säilyvyyden kannalta

Sadon mahdollinen säilyvyysaika on toinen arvokas kriteeri perunalajiketta valittaessa, sillä sitä viljellään suuria määriä pitkän säilyvyyden varmistamiseksi – syksystä kevääseen.

Myöhäiset perunalajikkeet sopivat parhaiten mukuloiden talvisäilytykseen. Näitä ovat:

• NosturiMukulat kypsyvät 130 päivää istutuksen jälkeen. Tämän lajikkeen perunoilla on erinomainen maku, ja oikein säilytettyinä niitä voidaan käyttää minkä tahansa alku- tai pääruoan valmistukseen. Zhuravinka-perunat pysyvät taudeista vapaina ja mätänemisenkestävissä koko talven ajan.
• Vesnjanka. Tämä peruna voidaan istuttaa mihin tahansa maaperään, sillä se kasvaa ja kehittyy jopa ilman kesäsateita. Se on helppo varastoida talven yli.
• Asterix. Tämä keskimyöhäinen lajike soveltuu paistamiseen, uppopaistamiseen ja ranskalaisten perunoiden valmistukseen. Sillä on pitkä säilyvyysaika, se kestää mekaanisia vaurioita ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja vaikuttamatta mukuloiden ulkonäköön.

Zhuravinka-lajike

Vesnyanka-lajike

Asterix-lajike

Mutta oikean lajikkeen valinta ei ole kaikki kaikessa. Jotta perunat säilyisivät pitkään, on tärkeää valmistella sadonkorjuuta varten etukäteen hyvin ilmastoitu tila, jossa lämpötila pysyy 5–6 celsiusasteen välillä. Näissä olosuhteissa perunoita voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.

Jos mukuloita säilytetään alle +5 asteen lämpötiloissa, tärkkelyksen muuttuminen sokeriksi alkaa, mikä heikentää makua ja vaikuttaa negatiivisesti perunan ulkonäköön.

Perunankorjuukellari on pidettävä kuivana. Mukulat tulee varastoida puisissa astioissa.

Perunalajikkeet luokitellaan useiden kriteerien mukaan. Voit valita lajikkeen, joka on optimaalinen tietylle alueelle sadon, tuholaiskestävyyden, kypsymisajan ja säilyvyyden suhteen. Ennen tietyn lajikkeen valitsemista sinun on määritettävä ensisijainen valintakriteeri ja perustettava valintasi siihen.

Usein kysytyt kysymykset