Romano-peruna on juurikasvi, joka on suosittu monien puutarhureiden keskuudessa, viljelivätpä he sitä sitten kotikäyttöön tai myyntiin. Sen vähäinen hoitotarve, korkea satoisuus ja helppo viljely ovat tärkeimmät edut, jotka tekevät tästä lajikkeesta suositun. Tässä artikkelissa käsitellään tämän juureskasvin istutuksen tärkeimpiä näkökohtia.
Romanon alkuperä
Romano-perunoista mainitaan ensimmäisen kerran 7 000–9 000 vuotta sitten. Lajike on peräisin Etelä-Amerikasta. Muinaiset intiaanit viljelivät perunoita nykyisen Bolivian alueella, ja he käyttivät perunaa paitsi ruoanlaittoon myös epäjumalana, jota palvottiin ja pidettiin elävänä olentona.
Historialliset todisteet viittaavat siihen, että perunoita käytettiin kellonajan määrittämiseen. Inkaheimo käytti kypsennysaikaa standardina, ja 60 minuuttia oli ihanteellinen aika.
Ensimmäinen dokumentoitu esimerkki perunan käytöstä Euroopassa oli Espanjassa vuonna 1573. Lyhyessä ajassa vihanneksesta tuli erittäin suosittu käytännössä kaikkialla maailmassa. Aluksi koristekasvina pidetystä vihanneksesta tuli pian myrkyllinen.
Ranskalainen agronomi Antoine-Auguste Parmante osoitti lopullisesti perunoiden terveyshyödyt, niiden runsaan vitamiini- ja hivenainepitoisuuden. Hänen löytöjensä jälkeen perunoita alettiin käyttää Ranskassa ja pian myös Venäjällä. Tuote ilmestyi Venäjälle Pietari Suuren ansiosta, joka toi säkillisen mukuloita Hollannista viljeltäväksi tietyissä maakunnissa. Aluksi tuotetta tarjoiltiin aateliskodeissa. Myöhemmin myös talonpoikaisväestö pääsi kokemaan sen hämmästyttävän maun.
Nykyään on hyvin vaikea kuvitella normaalia ruokavaliota ilman perunoita, koska tätä tuotetta käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen ja sillä on merkittävä rooli monien maiden talouksissa.
Perunoiden ominaisuudet ja yksityiskohtainen kuvaus
Romano sopii monille Venäjän alueille. Sitä voidaan kasvattaa sekä pienillä tiloilla että kaupallisesti. Mukulat sopivat erinomaisesti kaupalliseen viljelyyn. Lajikkeelle on ominaista korkea sato ja erinomaiset säilyvyysominaisuudet. Kasvi kasvaa kompaktisti ja pystyssä.
Romano-perunaa pidetään siemenlajikkeena. Siinä on pienet, tummanvihreät, hieman laineilevat lehdet, jotka kasvavat tiheästi. Oksat ovat tiiviitä, eivätkä leviä. Kukat ovat suuria, punertavan violetteja ja teriöissä ryppäinä. Marjat ovat pieniä ja harvassa. Latvat kehittyvät nopeasti, mutta mukulat kasvavat hitaammin ja viiveellä. Sato on erinomainen, yhdestä kasvista korjataan 7–9 isoa juureksia. Myyntikelvottomia perunoita ei ole käytännössä lainkaan; kaikki perunat ovat kooltaan tasakokoisia ja pyöreitä. Mukuloilla on paksu kuori, joka on suojattu mekaanisilta vaurioilta.
Lajike on herkkä maaperän ravinnepitoisuuksille ja tuottaa alhaisen sadon kasvatettaessa köyhissä, hedelmättömissä maaperissä. Maaperän hedelmällisyydestä ja sadonkorjuuajasta riippuen sato vaihtelee 11–32 tonnin välillä hehtaarilta. Kasvukauden lopussa maksimisato voi olla 34 tonnia hehtaarilta.
On tunnettua, että tärkkelyksen prosenttiosuus mukulassa on keskimääräistä suurempi, minkä vuoksi peruna kiehuu hyvin.
Perunoiden yleiset ominaisuudet on esitetty taulukossa:
| Kriteeri | Kuvaus |
| Perunalajike | Romano |
| Yleiset ominaisuudet | paras keskiaikainen lajike, yleiskäyttöinen, runsassatoinen |
| Kypsymisaika | 65–80 päivää |
| Kaupallisten mukuloiden paino | 70–90 g |
| Tärkkelyspitoisuus | 14–17 % |
| Kuori väri | vaaleanpunainen |
| Sellun väri | kevyt kerma |
| Mukuloiden lukumäärä pensaassa | 7-9 |
| Tuottavuus | 110–340 snt/ha |
| Säilyvyysaika | 98 % |
| Tautien vastustuskyky | kohtalaisen kestävä myöhäisrutto, altis rupille |
| Suositeltavat kasvualueet | mikä tahansa |
| Kuluttajaominaisuudet | erinomainen maku, sopii minkä tahansa ruoan valmistukseen |
| Viljelyn ominaisuudet | mahdollisuus leikata siemenmukuloita ennen istutusta |
Viljelyn tärkeät näkökohdat
Romano-lajike on osoittautunut vaatimattomaksi sadoksi. Se soveltuu kasvamaan käytännössä missä tahansa paikassa pohjaveden tasosta, valotasosta tai maaperätyypistä riippumatta. Hyvän ja laadukkaan sadon varmistamiseksi on kuitenkin noudatettava tiettyjä kasvatusohjeita.
Pohjustus
Valitaan paikka, jossa on mahdollisimman paljon aurinkoa, koska se vaikuttaa suoraan satoon. Kuten muidenkin viljelykasvien kohdalla, maanmuokkaus on tehtävä syksyllä. Maaperä on kaivettava, minkä jälkeen lisätään kalkkia 1 kuppi neliömetriä kohden. Keväällä lisätään monimutkainen seos.
Istutusmateriaalin valmistelu
Siemenmateriaali ja sen laatu vaikuttavat suoraan tulevan sadon määrään ja juurikasvin makuun. Ennen istutusta perunat esivalitaan ja käsitellään. Valmistelu alkaa syksyllä sadonkorjuun aikana. Kaivetut juuret jätetään kuivumaan kuoppaan. Tätä varten kaivetaan esiin kauneimmat, tiheimmät ja leviävimmät kasvit.
Etusija annetaan pienille, tasaisille hedelmille, jotka hylkäävät mädäntyneet mukulat.
Noin viiden tunnin kuivauksen jälkeen valittu materiaali sijoitetaan lämpimään, kuivaan ja auringolta suojattuun huoneeseen. Sen jälkeen se sijoitetaan kellariin sekoittamatta sitä muun sadon kanssa. Kokonaiset perunat, joissa ei ole mekaanisia vaurioita tai halkeamia, erotetaan jäljellä olevista mukuloista ja sijoitetaan kuivaan paikkaan kuivumaan. Vasta näiden vaiheiden jälkeen voidaan aloittaa valmistelu.
Mukuloiden valmistelu
Muutama viikko ennen perunoiden istuttamista maahan, aseta valmistetut mukulat lämpimään, kuivaan paikkaan, suojassa suoralta auringonvalolta. 18–20 celsiusasteen lämpötilassa juuret kuivuvat ja itävät nopeammin. Estääksesi mukuloiden kuivumisen tänä aikana, sumuta niitä ajoittain vedellä.
Tautien ehkäisy on välttämätöntä. Tähän tarkoitukseen käytetään sienitautien torjunta-aineita. Kosteiden perunoiden päälle ripoteltu ja kuivumaan jätetty tuhka voi auttaa lisäämään satoa.
Laskeutumisprosessi
Sadon lisäämiseksi ja perunan myöhemmän hoidon helpottamiseksi on tärkeää noudattaa istutuskaavaa ja sääntöjä. Ihannetapauksessa reikien välillä on 40 cm:n etäisyys. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 70 cm.
Laskeutumisprosessi suoritetaan seuraavasti:
- Laita mineraalilannoitteet 20 cm syviin valmistettuihin kuoppiin ja kaiva ne huolellisesti.
- Aseta istutusmateriaali.
- Ripottele mukulat mullalla ja kastele alue.
Ensimmäisten versojen suojaamiseksi kevätpakkasilta ne haudataan 5 cm:n maakerroksen alle. Jos tätä ei tehdä, sato jää pieneksi.
Hoito
Romano-peruna on vihanneskasvi, joka vaatii huolellista viljelyä. Oikea-aikaisella hoidolla voit varmistaa korkealaatuisen hedelmän ja lisätä satoa.
| Maaperän möyhentäminen | Kastelu | Hilling | Käsittely |
| Pintamuokkaus on välttämätöntä rikkaruohojen poistamiseksi ja kuivan kuoren muodostumisen estämiseksi maan pinnalle sateen jälkeen. | Perunoita tarvitsee kastella vain pitkittyneen kuivuuden aikana. | Hieno multa, johon on ripoteltu perunanvarsien päälle kokkareita, auttaa rikastamaan kasvin juuristoa hapella ja lisäämään tilaa mukuloiden kehitykselle. | Perunoihin levitetyt hyönteismyrkyt auttavat estämään tartuntatautien kehittymistä ja estämään hyönteisten haitallisia vaikutuksia. |
- • Sadon lisäämiseksi käytä tuhkaa mukuloita istutettavaksi valmistellessa.
- • Kastele perunoita vain pitkittyneen kuivuuden aikana.
Romano-perunalajike on erittäin herkkä maaperän ravinteille ja vaatii siksi jatkuvaa lannoitusta. Lannoitusta jaetaan kolmessa vaiheessa:
- Kun ensimmäiset versot ilmestyvät. Erityisesti kostutettua maaperää kastellaan orgaanisilla yhdisteillä. Tähän tarkoitukseen käytetään lanta- tai lintujen ulosteliuoksia. Anna lannoitteen ensin seistä 48 tuntia ja valmista sitten liuos suhteessa 1:15 (lanta veteen). Perunakasvia kohden tarvitaan 500–700 ml liuosta.
- Orastumisvaiheessa. Tänä aikana on parasta käyttää seosta, joka on valmistettu 80 grammasta tuhkaa ja 5 grammasta kaliumsulfaattia. Tämä määrä on sopiva yhdelle neliömetrille.
- Kukinta-aikana. Levitä 30 g superfosfaattia neliömetrin alueelle.
Romanoperunat ovat erittäin ravinnepitoinen sato. Asianmukaisella ja oikea-aikaisella lannoituksella runsas sato on taattu.
Hyönteisten ja tautien torjunta
Romano-perunat ovat käytännössä immuuneja myöhäisrutolle, perunan syövälle ja tupakkamosaiikille. Jos niitä kasvatetaan samassa paikassa pitkiä aikoja tai epäsuotuisissa olosuhteissa, ne voivat olla alttiita rupille ja kultaiselle sukkulamadolle.
| Taudin nimi | Täydellinen kuvaus | Taudin merkit | Hoitomenetelmät |
| Peruna-anmatodi | Juuristo kärsii matojen hyökkäyksestä. Ensimmäiset merkit tartunnasta ilmestyvät 40–50 päivää istutuksen jälkeen. | Varret heikkenevät ja kellastuvat ennenaikaisesti. Muodostuvien mukuloiden määrä vähenee tai häviää kokonaan. Tauti tarttuu istuttamalla sairaita mukuloita tai istuttamalla perunoita saastuneeseen maaperään. | Sukkulamadoja voidaan torjua erikoiskemikaaleilla. Bazudunia pidetään tehokkaimpana.
On tärkeää ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin: käsitellä perunoita kaliumpermanganaatilla ennen istutusta, noudattaa viljelykiertoa ja istuttaa valkoista sinappia, tansyä ja astereita kehän ympärille. |
| Tavallinen rupi | Sienitauti, joka vaikuttaa juurikasvien kuoreen. Hedelmien laatu heikkenee, myyntikelpoisuus laskee ja hävikki lisääntyy. | Tauti kehittyy, kun perunat alkavat kukkia. Tartunta tapahtuu istuttamalla sairaita taimia tai saastuneen maaperän. Useimmiten se kehittyy kuuman sään tai mukuloiden matalan istutuksen vuoksi. | Siemenet ja maaperä on parasta käsitellä Trichoderminilla. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä suositellaan viljelykiertoa. |
Perunat kärsivät usein koloradonkuoriaisista, jotka ilmestyvät heti vihermassan puhkeamisen jälkeen. Jotta kasveja ei ruiskuteta ensimmäisten päivien aikana, ne tulisi ruiskuttaa Prestige-sumutteella ennen istutusta. Bombardir, Aktara ja Komandor ovat tehokkaita kasvisumutteita, jotka voivat auttaa suojaamaan perunoita näiltä hyönteisiltä.
- Ennen istutusta perunat käsitellään kaliumpermanganaatilla.
- Noudata viljelykiertoa.
- Istuta kehän ympärille valkoista sinappia, pietaryrttiä ja astereita.
Kaikki romano-perunoiden sadonkorjuusta ja varastoinnista
Romano-perunan sadonkorjuuaika alkaa elokuun lopulla tai syyskuun alussa alueen ilmastosta riippuen.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat seuraavien sadonkorjuusääntöjen noudattamista:
- Mukuloiden paremman ilmanvaihdon ja kuivumisen varmistamiseksi on suositeltavaa kaivaa perunat kirkkaalla säällä.
- Niitä rikkaruohot ja latvukset kymmenen päivää ennen sadonkorjuuta. Tämä auttaa perunoiden kuoria vahvistumaan ja estää niitä vaurioitumasta kuljetuksen ja varastoinnin aikana.
- Kuivatut, korjatut perunan mukulat jätetään pusseihin useiksi päiviksi. Sen jälkeen ne lajitellaan ja varastoidaan.
Perunoiden säilytys Säilytä talvella kellarissa, kellarissa tai ryömintätilassa. Huoneenlämpötilan pitäminen 2–5 °C:ssa ja 90 %:n ilmankosteuden ylläpitäminen on välttämätöntä mukuloiden pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi ja niiden maun ja ulkonäön säilyttämiseksi.
| Lämpötila | Kosteus | Valaistus |
|---|---|---|
| +2–5 °C | 90 % | Poissa |
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Romano-perunalajikkeella on monia etuja ja muutamia haittoja, jotka on otettava huomioon tulevien vaikeuksien välttämiseksi.
| Hyvät puolet | Haittoja |
| Paksu kuori ei ainoastaan vaikuta perunaan positiivisesti suojaamalla sitä vaurioilta, vaan se myös vaikeuttaa sen kunnollista kuorimista.
Alhainen pakkasenkestävyys on Romano-perunoiden toinen haittapuoli. Toinen haittapuoli on rupi- ja sukkulamatotartunnan riski. |
- × Alhainen pakkasenkestävyys voi johtaa sadonmenetykseen alkupakkasten aikana.
- × Rupille ja kultasukkulamadolle altistumisen riski vaatii lisäehkäiseviä toimenpiteitä.
Arvosteluja ja mielipiteitä lajikkeesta
Nykyään voit löytää paljon arvosteluja Romano-perunalajikkeesta verkossa. Tämä peruna on suosittu monien puutarhureiden keskuudessa sen vähäisen hoitotarpeen ja istuttamisen helppouden vuoksi. Tässä on joitakin arvosteluja lajikkeesta:
Romano-perunat ovat nykyään erittäin suosittuja monien viljelijöiden keskuudessa, jotka ovat kokeilleet niitä kerran. Romano on runsassatoinen lajike, jota viljellään ja hoidetaan asianmukaisesti. Se tuottaa suuria, yhtenäisiä juuria, joilla on houkutteleva ulkonäkö ja erinomainen maku.
Ovatko romano-perunat geneettisesti muunneltuja?
Ei, Romano-lajiketta ei ole sisällytetty geneettisesti muunneltujen perunalajikkeiden luetteloon.