Zhukovsky-perunalajiketta on helppo hoitaa; sen kasvattaminen on vaivatonta ja iloista. Oikealla lähestymistavalla ja säännöllisellä hoidolla lajikkeen sato kasvaa merkittävästi. Puutarhurit nauttivat herkullisista uusista perunoista jo kesän ensimmäisinä kuukausina. Tässä artikkelissa annetaan suosituksia tämän sadon kasvattamiseen ja hoitoon.
Valinnan ja jakelun historia
1900-luvun lopulla jalostajat onnistuivat risteyttämällä kaksi lajiketta kehittämään tauteja ja kuivuutta kestävän lajikkeen – Zhukovsky Rannyn. Se oli tarkoitettu viljelyyn lauhkeilla alueilla, mutta se on osoittanut erinomaisia tuloksia kaikissa ilmastoissa.
Lajike on sopeutunut erilaisiin maaperätyyppeihin. Sitä suositellaan viljelyyn Kaukoidässä, Luoteis-, Länsi-Siperian, Keski-, Uralin, Volgan-Vjatkan, Ala-Volgan, Keski-Mustan Maan, Keski-Volgan ja Pohjois-Kaukasian alueilla. Lajike lisättiin Venäjän federaation valtionrekisteriin vuonna 1993.
Kuvaus ja ominaisuudet
Zhukovsky-perunaa pidetään yhtenä vihannestenviljelijöiden suosituimmista lajikkeista. Sen sato on keskimääräinen, mutta sitä suositaan monien etujensa vuoksi.
Lajike erottuu seuraavien kriteerien perusteella:
- Bush. Puoliksi leviävä pensas, jossa on lukuisia, erittäin haaroittuneita versoja. Suuret, tummanvihreät lehdet, joissa on uurretut suonet. Kukkii tasaisesti ja runsaasti, mutta lyhyen aikaa. Kukinnot ovat pieniä eivätkä tuota hedelmiä. Kukat ovat vaaleanpunaisen violetteja, ja terälehtien kärjissä on valkoinen sävy.
- Mukulat. Juureksille on ominaista siisti, pyöreä muoto ja ne ovat keskikokoisia tai pieniä. Kuori on ohut, vaaleanpunainen ja sileä. Silmiä on vähän. Yhdestä kasvista voidaan korjata jopa 12 perunaa. Malto on kiinteää, valkoista ja vetistä. Mukuloiden paino vaihtelee 100 ja 120 gramman välillä. Säilyvyysaika on 90–92 %. Juurekset säilyttävät houkuttelevuutensa pitkän matkan kuljetuksen aikana.
- Ravintoarvo. Tämä lajike erottuu edukseen lukuisten vitamiinien, orgaanisten happojen, proteiinin ja bioflavonoidien pitoisuuden ansiosta. Se on myös runsas mineraalipitoisuuksien suhteen: fosforia, natriumia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Sen tärkkelyspitoisuus on alhainen – jopa 12 %. Se on vähäkalorinen lajike.
- Korkea vastustuskyky sairauksille. Zhukovsky-peruna on käytännössä immuuni perunataudeille. Se on kestävä ja vastustuskykyinen rupea, sukkulamatoa ja perunan syöpää vastaan. Sillä on kohtalainen vastustuskyky myöhäisrutolle.
- Makuominaisuudet. Sitä käytetään keittämiseen, paistamiseen, kuorineen kypsentämiseen ja uppopaistamiseen. Se säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana. Juurekset ovat maukkaita ja hieman makeita.
| Perunoiden ominaisuudet | |
| Lajikkeen nimi | varhainen Žukovski |
| Yleiset ominaisuudet | pöytälajike, joka takaa erinomaisen maun, myyntikelpoisen ulkonäön säilymisen kuljetuksen aikana ja vaatimattomuuden |
| Kypsymisaika | 60–70 päivää |
| Kaupallisten mukuloiden paino | 100–120 g |
| Tärkkelyspitoisuus | 10–12 % |
| Kuori väri | vaaleanpunainen |
| Sellun väri | valkoinen |
| Mukuloiden lukumäärä pensaassa | 10–12 |
| Tuottavuus | 400–450 snt/ha |
| Säilyvyysaika | 90–92 % |
| Tautien vastustuskyky | vastustuskykyinen kaikille taudeille |
| Kuluttajaominaisuudet | Useammin uudet perunat keitetään, paistetaan tai niistä tehdään ranskalaisia perunoita. |
| Viljelyn ominaisuudet | Se ei vaadi erityistä hoitoa, itää jopa huonosti lämmitetyssä maaperässä eikä muodosta marjoja. |
Zhukovsky-perunoiden arvo ja haitat
Puutarhurit arvostavat tätä lajiketta sen monien positiivisten ominaisuuksien vuoksi. Sillä on joitakin haittoja, mutta ne ovat suhteellisen vähäisiä, mutta on tärkeää olla tietoinen niistä ennen istutusta:
| Hyvät puolet | Haittoja |
| Zhukovsky-lajikkeen haittapuolena on, että maku heikkenee, jos sadonkorjuu ei ole ajoissa, ja usein sateet voivat myös aiheuttaa perunan tartunnan myöhäisrutossa. |
Valmistautuminen laskeutumiseen
Zhukovsky-perunoiden kasvatus ei eroa muiden varhaisten lajikkeiden viljelystä, mutta on joitakin huomioitavia seikkoja. Seuraavat seikat ovat tärkeitä.
- × Vältä istuttamista liian märkään tai kylmään maaperään, sillä se voi aiheuttaa mukuloiden mätänemisen.
- × Älä käytä tuoretta lantaa välittömästi ennen istutusta, sillä se voi aiheuttaa juurien palovammoja.
Maaperän valmistelu
Vaikka tämä lajike on maaperän suhteen vaatimaton, sitä ei suositella kasvatettavan kosteassa savimaassa tai köyhtyneellä tai happamalla maaperällä suurten satojen saavuttamiseksi. Tiiviissä, orgaanisesta aineksesta niukat mukulat kasvavat pieniksi ja mauttomiksi. Lisäksi ne ovat alttiita taudeille. Hiekkaiset ja kevyet savimaat, jotka on lannoitettu orgaanisella aineella, ovat edullisia.
- ✓ Varmista, että maaperä on hyvin ojitettu ja runsas orgaanisessa aineksessa.
- ✓ Pidä maaperän lämpötila +5–6 asteessa istutuksen aikana.
Perunoiden multa valmistetaan etukäteen syksyllä. Kaiva maa 25 cm syvyyteen lisäämällä tuhkaa ja lahonnutta kompostia (35–40 ämpäriä 100 neliömetriä kohden). Keväällä tarvitaan lisää typpilannoitetta. Sitten maa irrotetaan ja tasoitetaan. On suositeltavaa istuttaa "Zhukovsky"-perunat maaperään, jossa on aiemmin kasvanut kurkkua, kaalia, palkokasveja ja viherlannoitetta.
Itävät mukulat
Perunat otetaan varastosta idätettäväksi 15–20 päivää ennen istutusta. Varhaislajikkeet istutetaan huhtikuun kolmannen dekadin tienoilla, ja itäminen alkaa maaliskuun lopulla.
Itämismenettely:
- Tarkasta istutettavat mukulat huolellisesti ja hävitä ne, joissa on vaurioitunut kuori, märkä- tai kuivamätä tai epänormaali muoto. Jos kellarissa olevat perunat ovat jo itäneet ja niiden versot ovat yli 5 cm pitkiä, poista ne.
- Perunoiden itämisen tilantarpeen minimoimiseksi kokeneet puutarhurit suosittelevat matalien, 10 cm syvien, taimimateriaalilla täytettyjen laatikoiden käyttöä, jotka pinotaan päällekkäin. Jos tilaa on runsaasti, mukulat voidaan levittää lattialle yhteen kerrokseen.
- Huoneen tulisi olla valoisa, eikä ilman lämpötilan tulisi ylittää 5–10 celsiusastetta. Tämä lämpötila riittää Zhukovsky-perunoille. Huonetta tulee tuulettaa säännöllisesti ja ilmaa kostuttaa. Jos idut ovat vahvoja ja kasvaneet 1 cm:n pituisiksi ja kuori on muuttunut vihreäksi, mukulat ovat valmiita istutettaviksi. Ohuilla iduilla varustetut perunat eivät sovellu istutettaviksi.
Voit lyhentää itämisaikaa ripottelemalla laatikoissa olevia perunoita kostealla sahanpurulla tai kompostilla ja kastelemalla niitä silloin tällöin lämpimällä vedellä. Pidä perunat valossa, mutta ei suorassa auringonvalossa. Tällä menetelmällä saat vahvoja, juurtuneita ituja jopa 15 päivässä. Käsin istuttaminen estää juurien vaurioitumisen.
Lasku
Ennen istutusta mukulat käsitellään puutuhkalla 400 g / 50 kg perunoita. Erikoisvalmisteiden, kuten Bordeaux'n seoksen, Maximin ja Prestigen, käyttö on sallittua. Tämä menetelmä edistää juurien nopeampaa kehitystä ja suojaa perunoita tuholaiset ja sairaudet muodostumisvaiheessa.
"Zhukovsky"-perunalajike istutetaan riveihin, jolloin mukuloiden väliin jää 25-30 cm ja rivien väliin 60-70 cm. Tämä istutusmalli sopii helposti 5-6 kasvin istuttamiseen. Perunan istutussyvyyden tulisi olla enintään 6 cm. On parasta istuttaa, kun maaperä on lämmennyt 5-6 celsiusasteeseen.
Kasvatusmenetelmät
Maaperän tyypistä ja luonnonolosuhteista riippuen valitaan optimaalinen menetelmä perunoiden kasvatusta varten. Yleisimmät menetelmät "Zhukovsky"-perunoiden istuttamiseksi ovat:
| Tasainen laskeutuminen | Harjun istutus | Ojan istutus |
| Mukulat asetetaan kuoppiin, peitetään mullalla ja tasoitetaan haravalla. Perunat istutetaan 8 cm syvyyteen. | Tämä menetelmä sopii Siperian alueille, joilla esiintyy kylmiä väreitä ja tulvia.
Itämisen jälkeen mukulat istutetaan maahan 5 cm syvyyteen. mäenlaskuVarmista, että verso on kauttaaltaan mullan peitossa, multaa taimi uudelleen. Kun verso nousee maan pinnalle, multaa taimi uudelleen. Tämä prosessi toistetaan, kunnes verso saavuttaa 15 cm:n korkeuden. | Tämä kasvatusmenetelmä on suunniteltu kuiville alueille. Kaivataan 10 cm syvä oja, joka lannoitetaan. Mukulat asetetaan verso ylöspäin ja peitetään mullalla. Maaperän pinta katteeksi – tämä auttaa säilyttämään kosteutta maaperässä. |
- Suorita maaperän ensimmäinen irtoaminen 5–7 päivää istutuksen jälkeen.
- Tarkasta kasveja säännöllisesti tuholaisten ja tautien merkkien varalta.
- Korjaa sato 60 päivää istutuksen jälkeen varoen vahingoittamasta mukuloita.
Hoito-ominaisuudet
Zhukovsky-perunoiden kohdalla avainasemassa on mukuloiden oikea-aikainen istutus ja sadonkorjuu. Viiden–seitsemän päivän kuluttua istutuksesta maaperä irrotetaan rikkaruohojen poistamiseksi ja hapen antamiseksi. Irrottamista tehdään tuholaisten, kuten maamyyräsirkkojen ja koloradonkuoriaisten, hyökkäysten estämiseksi.
- • Kuohkeuta maaperää säännöllisesti parantaaksesi ilmavuutta ja estääksesi rikkaruohojen kasvua.
- • Vältä liikakastelua, erityisesti mukuloiden kypsymisen aikana.
Varhaiset lajikkeet kestävät kuivuutta ja viihtyvät kevätmaan kosteudessa. Lisäkastelua ei tarvita paitsi poikkeustapauksissa, kuten pitkittyneiden kuumuusjaksojen aikana. Tämä tulisi tehdä aikaisin aamulla.
Perunakasvit eivät tarvitse lisälannoitusta. Lisää orgaanista lannoitetta, kuten lantaa, maata valmistellessa.
Miten torjua tuholaisia ja tauteja?
Zhukovsky-lajike on arvokas lisääntyneen vastustuskykynsä vuoksi taudeille, kuten perunasyöpään, rhizoctoniaan, lehtilaikkuun ja kultaiseen sukkulamatoon. Perunat ovat kuitenkin erityisen alttiita lehtilaikulle. Vahvasta immuniteetista huolimatta puutarhureiden tulisi olla tietoisia siitä, että jos kasvi saa tartunnan, sillä voi olla paljastavia oireita. Myös koloradonperunakuoriaiset voivat hyökätä perunoiden kimppuun.
Taulukossa on esitetty tuholaisten ja tautien torjunnan oireet ja menetelmät.
| Tauti/tuholainen | Oireet | Taistelumenetelmät |
| Perunaravut | Siihen liittyy tummien kasvien muodostuminen, jotka näyttävät kukkakaalilta. | Taudin leviämisen muihin kasveihin estämiseksi tarvitaan maaperän muokkaamista ja sairastuneiden pensaiden poistamista.
Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin käytetään lääkettä "Benomyl". |
| Kultainen sukkulamato | Loismato, joka lisääntyy kasvin juurilla ja elintoimintojensa seurauksena muodostaa niihin kaljuja läiskiä. | Torjunta saavutetaan kemikaalien avulla. Suosituin kemikaali on "Bazudun".
Ennaltaehkäisyyn: ennen istutusta perunoita käsitellään kaliumpermanganaattiliuoksella noudattaen viljelykiertoa. |
| Alternaria | Lehdille ilmestyy ruskeita ja tummanruskeita täpliä, jotka myöhemmin aiheuttavat niiden kuivumisen ja putoamisen. | Tauti on parantumaton, mutta ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä on saatavilla. Muokkaa maaperää ennen istutusta viljelykierron jälkeen. Kaliumpermanganaattiliuos tai kuparia sisältävät valmisteet voivat auttaa. |
| Myöhäisrutto | Erota terveet juurekset tartunnan saaneista perunoista välittömästi ennen istutusta. Tämä vähentää merkittävästi myöhäisruton riskiä. Tämä ongelma voidaan ratkaista myös poistamalla perunoiden latvat 7–10 päivää ennen sadonkorjuuta, jolloin sato kypsyy aikaisin. | |
| Coloradon kuoriainen | Tuhoaa kasvien lehtiä. Hyvin ahne tuholainen. Se on erittäin vastustuskykyinen erilaisille olosuhteille ja sopeutuu nopeasti myrkyllisiin kemikaaleihin. | Siitä on vaikea päästä eroon sen korkean hedelmällisyyden vuoksi. Tämän riippuvuuden välttämiseksi suositellaan erilaisia aktiivisia ainesosia.
Kovakuoriaisten torjunta alkaa aikaisin keväällä ja päättyy myöhään syksyllä. Torjuntamenetelmät:
|
Sadonkorjuu ja varastointi
Zhukovsky-peruna kypsyy vain 60 päivässä istutuksen jälkeen. Tämä lajike on erittäin kestävä mekaanisille vaurioille, joten se soveltuu automaattiseen sadonkorjuuseen.
Perunat tulee säilyttää pimeässä paikassa 2–5 celsiusasteen lämpötilassa. Jos lämpötila nousee, perunat itävät; jos lämpötila laskee, ne jäätyvät, pilaantuvat ja niiden maku heikkenee. Perunat on parasta säilyttää puisissa laatikoissa tai pusseissa. Lue lisää perunoiden asianmukaisesta säilytyksestä – lue tästä.
Arvosteluja puutarhureilta ja maanviljelijöiltä
Zhukovsky-perunasta on mahdotonta kuulla mitään pahaa. Puutarhurit ja maanviljelijät puhuvat lajikkeesta ylistävästi.
Vaikka perunat ovat aikaisin kypsyneitä, ne säilyvät hyvin. Ne ovat säilyneet kellarissamme 4 °C:ssa koko talven. Istutuksen tai hoidon kanssa ei ole ollut mitään vaikeuksia. Kastelemme kasveja niin usein kuin mahdollista ja mulnaamme ja kitkemme rikkaruohoja mahdollisuuksien mukaan. Koloradonperunakuoriaiset ovat pieni ongelma, mutta ne ovat melko hallittavissa. Sato on tasainen, korjaamme 8–10 mukulaa kasvia kohden.
Zhukovsky-peruna on varhainen lajike, joka voidaan korjata jo kesäkuun lopulla, jolloin se on valmis nautittavaksi nuorten mukuloiden kanssa. Monet puutarhurit suosivat tätä lajiketta, koska sitä on helppo hoitaa, se vaatii vähän aikaa ja on vastustuskykyinen monille taudeille.