Sante-peruna on lajike, joka on saavuttanut suosiota monien viljelijöiden keskuudessa, jotka viljelevät juureksia voittoa varten. Sen erityispiirteisiin kuuluvat sen tasainen muoto, vähäinen hoito ja potentiaali korkeaan satoon. Tässä artikkelissa kuvataan tämän lajikkeen kuvaus, viljely ja hoito.
Perunoiden kuvaus
Sante on keskiaikainen perunalajike. Istutus sadonkorjuuseen kuluu 80–90 päivää. Sille on ominaista hyvä sato ja korjattujen juurien pitkä säilyvyysaika.
Sante-lajikkeella on lisääntynyt vastustuskyky sairauksille, kuten perunasyöpään, kultaiseen sukkulamatoon ja erilaisiin viruksiin. Se on kohtalaisen altis lehtien ja mukuloiden myöhäisrutolle. Epäsuotuisissa olosuhteissa siihen voi vaikuttaa rhizoctonia eli mustajalka.
Tämän lajikkeen erottuva ominaisuus on sen erinomainen maku. Perunoilla on miellyttävä, täyteläinen maku, joka ei ole liian kuiva tai vetinen. Alhaisen tärkkelyspitoisuuden ansiosta mukulat eivät kypsy liikaa ja säilyttävät muotonsa.
Perunan käsittely ja kypsentäminen eivät vaikuta hedelmälihan väriin – se ei tummu. Tätä lajiketta pidetään ihanteellisena ranskalaisten perunoiden, keittokastikkeiden, uppopaistamisen, täytteen ja leivonnan valmistukseen. Sitä käytetään myös kasvisseoksiin. Tämä lajike on suosittu ravintolaruoanlaitossa – se kypsyy nopeasti ja on ulkonäöltään houkutteleva. Sante-perunoita ei kuitenkaan suositella perunamuusiin.
Ominaisuudet
Perunan sato riippuu suoraan maaperän hedelmällisyydestä, säästä ja lajikkeen kasvatuspaikasta. Viljelijät raportoivat kuitenkin korkeista sadoista: hehtaaria kohden korjataan 275–500 senttiä perunaa.
Pensaat ovat kompakteja, pieniä ja keskikorkeita. Juuristo on hyvin kehittynyt, minkä ansiosta mukulat voivat kasvaa runsaasti. Kasvin vihermassa on minimaalinen. Puutarhurit voivat korjata yhdestä pensaasta jopa 20 perunaa, joista jokainen painaa 150 grammaa.
Mukulat ovat kooltaan tasaisia ja niillä on kellertävä, ohut mutta tiivis kuori, joka on luotettavasti suojattu mekaanisilta vaurioilta. Tämä varmistaa perunoiden vaivattoman kuljetuksen ja säilyttää niiden houkuttelevan ulkonäön.
Mukuloissa on lukuisia matalia, pinnallisia reikiä. Perunat kuoriutuvat helposti ja pysyvät sileinä. Leikattaessa niillä on miellyttävä keltainen sävy. Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen minimaalinen tärkkelyspitoisuus – 12–15 %. Se on runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita, B-vitamiineja ja aminohappoja.
| Perunoiden yksityiskohtaiset ominaisuudet | |
| Perunalajike | Joulupukki |
| Kypsymisaika | 80–90 päivää |
| Yleiset ominaisuudet | keskikauden lajike, jolla on hyvä sato ja erinomainen maku |
| Tuottavuus | 275–500 snt/ha |
| Mukuloiden lukumäärä pensaassa | jopa 20 |
| Kaupallisten mukuloiden paino | jopa 150 grammaa |
| Tärkkelyspitoisuus | 12–15 % |
| Säilyvyysaika | 92 % |
| Sellun väri | vaaleankeltainen |
| Kuori väri | keltainen |
| Tautien vastustuskyky | kohtalaisen altis myöhäisrutolle, altis rupille |
| Suositeltavat kasvualueet | Keski- ja Etelä-Venäjä |
Alkuperä
Hollantilaiset jalostajat kehittivät Sante-perunan. Se lisättiin valtionrekisteriin vuonna 1993. Se soveltuu viljeltäväksi Keski-, Kaukoidän, Ala-Volgan, Volga-Vjatkan, Uralin, Länsi-Siperian, pohjoisen ja luoteisalueen alueilla.
Sitä käytetään teollisessa viljelyssä sekä yksityisillä ja yksityisillä maatiloilla. Korjattu sato säilyy hyvin ja kestää pitkän matkan kuljetuksen. Sen myyntikelpoisuus säilyy useita kuukausia sadonkorjuun jälkeen.
Lajikkeen edut ja haitat
Ennen perunoiden istuttamista harkitse huolellisesti niiden etuja ja haittoja ymmärtääksesi, mitä vaikeuksia voi odottaa istutuksen ja kasvien hoidon aikana:
| Hyvät puolet | Haittoja |
| Alhaisissa lämpötiloissa lajike voi vaurioitua, mikä johtaa sadon vähenemiseen.
Lajike reagoi nopeasti maaperän ravinteeseen ja kehittyy joko hyvin tai hitaasti. |
Miten kasvattaa oikein?
Runsaan sadon korjaamiseksi puutarhureiden on noudatettava yksinkertaisia viljelykäytäntöjä. Valitse istutusta varten tasaiset ja tasaiset alueet. Maaperä valmistellaan syksyllä kaivamalla ja lannoittamalla. Tuoreen lannan lisääminen keväällä voi aiheuttaa tauteja.
- × Vältä kaliumlannoitteiden liiallista käyttöä, sillä se voi vähentää satoa.
- × Älä istuta perunoita lämmittämättömään maahan, se hidastaa kasvien kasvua.
Perunat tarvitsevat kalium- ja fosforilannoitteita, mutta kaliumin ylimäärä päinvastoin vaikuttaa sadon vähenemiseen.
Syksyllä valmistellaan siemenet. Tulevaa satoa varten on tärkeää valita oikeat mukulat: niiden tulisi olla keskikokoisia, enintään kananmunaa suurempia. Hyvin pienet, syötäväksi kelpaamattomat perunat jätetään usein siemeniksi. Tämä johtaa Sante-lajikkeen rappeutumiseen ja sadon laskuun.
Syksyllä sadonkorjuun jälkeen siemenet altistetaan valolle muutaman tunnin ajan, jotta mukulat vihertyvät. Tämä auttaa niitä säilymään paremmin ja estää jyrsijöitä hyökkäämästä niihin. Aikaisemman sadon saamiseksi on suositeltavaa idättää vahvat ja tasaiset taimet ennen istutusta.
Kolme tai neljä viikkoa ennen istutusta siemenperunat otetaan kellarista ja sijoitetaan hyvin valaistuun huoneeseen, jossa lämpötila pysyy vähintään 15 celsiusasteessa. Mukulat laitetaan laatikoihin tai rei'itettyihin pusseihin ja levitetään lattialle.
Ennen istutusta versojen tulisi olla enintään 5 senttimetriä korkeita. On tärkeää varmistaa riittävä valo itämisen aikana, muuten versot venyvät, muuttuvat valkoisiksi ja menettävät itämiskykynsä.
Korkeat lämpötilat voivat kiihdyttää itämistä, mutta ne voivat myös heikentää itse mukulaa. Sante-lajiketta istutettaessa on tärkeää noudattaa tiettyä järjestystä. Koska lajikkeella on kehittynyt juuristo, mukulat istutetaan 35–40 cm:n välein. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 50–60 cm.
Ylläpitämällä suositeltuja etäisyyksiä kasvien välillä voit säästää maaperää mädätyksessä ja perunakasvit menestyvät, sillä lajike viihtyy valon läpäisevyydellä.
Savimaiseen, tiheään maaperään perunoita istutettaessa käytetään 5 cm syvyyttä ja hiekkaiseen maaperään perunoita istutettaessa 13-15 cm syvyyttä.
| Maaperän lämpötila | +9 astetta |
| Mukuloiden välinen etäisyys | 35–40 cm |
| Rivien välinen etäisyys | 50–60 cm |
| Kylvösyvyys savimaassa | 5 cm |
| Kylvösyvyys hiekkamaassa | 13–15 cm |
Sante-perunat istutetaan, kun pakkaset ovat ohi ja maaperä lämmennyt 9 °C:seen. Alhaisemmissa lämpötiloissa kasvien kasvu hidastuu, minkä vuoksi hyvän sadon odottaminen alikehittyneistä kasveista on vaikeaa. Sante-perunoiden kasvun ja kehityksen optimaaliset olosuhteet ovat enintään 28 °C:n lämpötila ja kohtalainen kosteus.
Miten sitä hoidetaan oikein?
Sante-perunalajike tarvitsee jatkuvaa happea juurilleen, joten säännöllinen maaperän möyhentäminen on välttämätöntä. Viisi-kuusi päivää istutuksen jälkeen puutarhurit möyhentävät maaperää, mikä paitsi tuo ilmaa myös poistaa rikkaruohot. Jokaisen kastelun tai sateen jälkeen prosessi toistetaan, mutta vasta sen jälkeen, kun kosteus on imeytynyt.
- • Kuohkeuta maaperää säännöllisesti varmistaaksesi, että juuret saavat hapen.
- • Tee mädätys kuivalla säällä aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen.
- • Kastele kohtuudella ennen mädätystä ja sen jälkeen.
Kun ensimmäiset versot saavuttavat 8–10 cm:n korkeuden, ne multataan ensimmäistä kertaa. Prosessi toistetaan 20 päivän kuluttua. Multaus tehdään kuivalla säällä, aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen. Kastele maaperää kohtuullisesti ennen multausta ja sen jälkeen. Kastele perusteellisesti kolme kertaa kaudessa: versojen ilmestyttyä, silmujen ilmestyttyä ja kukinnan jälkeen.
Lisätietoja perunoiden oikeasta hilloinnista löydättässä.
Kuivina ja kuumina kesinä perunoita tulisi kastella useammin ja kiinnittää huomiota latvojen kuntoon: jos lehdet alkavat nuutua, kasvi tarvitsee kastelua. Lannoitus on tarpeen kuukauden kuluttua istutuksesta.
10 neliömetrin alueelle tarvitset seuraavan määrän komponentteja:
- 100 g ureaa;
- 100 kaliumsulfaattia tai -kloridia;
- 200 g superfosfaattia.
Ainesosat liuotetaan veteen ja perunat kastellaan liuoksella. Sante-lajike reagoi hyvin lintujen ulosteisiin: 10 neliömetrin alueella tarvitaan 2 kg kuivaa ulostetta, joka on laimennettu 20 litraan vettä.
Sairaudet ja tuholaiset: torjunta ja ehkäisy
Sante-lajikkeella on lisääntynyt vastustuskyky monia vakavia sairauksia vastaan. Se on vastustuskykyinen tupakan mosaiikkivirukselle, lehtien rypistymiselle tai käpristymiselle, perunan syövälle ja kultaiselle sukkulamatolle. Puutarhurit huomaavat myös kohtalaisen vastustuskyvyn myöhäisruttoa vastaan. Ennaltaehkäisyyn istutuksia käsitellään kuparia sisältävillä valmisteilla.
Voit välttää tartuntoja vaihtamalla istutuspaikkoja säännöllisesti. On parasta istuttaa perunat maaperään, jossa aiemmin kasvoi palkokasveja, kaalia ja niittyheinää.
Perunat ovat myös alttiita koloradonperunakuoriaisen ja kirvojen hyökkäyksille. Näitä tuholaisia torjutaan ruiskuttamalla kemikaaleilla. Perunoita voivat vahingoittaa myös lankamadot, perunakoit ja maamyyräsirkat. Nykyaikaiset kitkemis- ja mädätystekniikat auttavat ehkäisemään näitä hyönteisiä. Lankamadot voidaan hävittää käsittelemällä mukulat ennen istutusta.
Miten sato korjataan ja missä sato säilytetään?
Sadonkorjuun jälkeen korjatut perunat jätetään maahan kuivumaan useiksi tunneiksi. Sitten ne siirretään varastotiloihin, kuten kellareihin, kellareihin ja muihin varastotiloihin. Varastointitilan lämpötilan tulee olla enintään 2–5 °C. Suhteellisen kosteuden tulee olla 70 %.
Noudattamalla yksinkertaisia sääntöjä puutarhurit voivat korjata runsaan sadon suuria, terveitä ja erinomaisen maukkaita mukuloita. Perunat säilytetään verkoissa, puulaatikoissa tai lattialla, kun maahan on kaivettu kuoppa ja vuorattu se oljilla.
Lajikkeen vaatimattomuus, hyvä sato ja pitkäaikainen varastointikestävyys ovat tärkeimmät edut, jotka tekevät yksityisistä puutarhureista ja ammattimaisista viljelijöistä mieluummin Sante-perunaa.
Ammattilaisten neuvoja
Kokeneet puutarhurit, jotka ovat kasvattaneet Sante-perunoita monien vuosien ajan, jakavat yksinkertaisia vinkkejä erinomaisten tulosten ja runsaan sadon saavuttamiseksi:
- Sante-lajike viihtyy täydessä auringossa, joten on tärkeää valita istutukseen hyvin valaistuja, ei varjoisia alueita.
- Etusija annetaan hapella rikastetulle maaperälle - sen tulisi olla kevyt ja hedelmällinen.
- Perunat on parasta istuttaa tontille, jossa aiemmin on kasvatettu kaalia, palkokasveja, faseeliaa ja retiisiä.
- Ennen syksyllä istuttamista maa on kaivettava. Myös kaivaminen tehdään ennen istutusta. Mineraalilannoitteiden levittämistä suositellaan.
- Perunat istutetaan vasta viimeisten pakkasten jälkeen. Istutus alkaa huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, mutta optimaalinen istutusaika on toukokuun lomien jälkeen, koska maaperä on silloin jo lämmennyt 10 cm syvyyteen.
- Rikkaruohot on poistettava. Äestä maa kahdesti kaudessa. Älä unohda kastella kasveja, erityisesti kukinnan aikana. Varo vain kastelemasta liikaa, jotta mukulat eivät mätäne.
- Hävitä tuholaiset, mukaan lukien koloradonperunakuoriainen, viipymättä. Käsittele tarvittaessa hyönteismyrkkyillä.
- Aloita sadonkorjuu 80 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Perunat on parasta korjata nopeasti, koska se voi aiheuttaa hyönteisvaurioita mukuloille.
Arvostelut
Sante-perunalajikkeen arvostelut ovat myönteisiä. Monet puutarhurit huomaavat sen vähäisen huollon, säännöllisen kastelun tarpeen puutteen, korkean saannon ja mekaanisten vaurioiden kestävyyden.
Sante-perunaa pidetään yhtenä parhaista lajikkeista. Sillä on lukuisia etuja ja vähän haittoja, sato on korkea ja maku erinomainen. Tärkeintä on noudattaa istutus-, kasvatus- ja hoito-ohjeita, niin tulokset ylittävät kaikki odotukset.