Myrkylliset sienet: valikoima vaarallisimpia lajeja valokuvineen

Vaarallisimpiin ja "suosituimpiin" sieniin kuuluvat lähes kaikki kärpässienet ja kuolemanmyrkky. Ne voivat häiritä ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä hermoston toimintaa ja vahingoittaa aivoja kokonaan. Eikä mikään määrä lämpökäsittelyä voi neutraloida näiden sienten sisältämiä tappavia myrkkyjä. On kuitenkin olemassa muita myrkyllisiä sieniä, jotka eivät ole yhtään vähemmän vaarallisia. Tässä artikkelissa tutustutaan näihin sieniin.

Yleisimmät myrkylliset sienet

"Maan lihalla", kuten sieniä joskus kutsutaan, on todella ainutlaatuinen maku, joka houkuttelee hiljaisen metsästyksen ystäviä etsimään sienipaikkoja yhä uudelleen. Kokeneet tämän luonnon herkun "metsästäjät" tietävät hyvin, että Myrkyllisistä yleisimmät ja vaarallisimmat ovat seuraavat::

• kuolemankorkki;
• haiseva kärpässieni;
• pantteri kärpässieni;
• väärä arvo;
• saatanallinen sieni;
• rikinkeltainen valehunasisieni.

On tärkeää olla tietoinen ehdollisesti syötävien sienten olemassaolosta, joilla on valikoiva vaikutus elimistöön olosuhteista riippuen. Pahimmassa tapauksessa tällaiset sienet voivat aiheuttaa kohtalaisen tai kohtalaisen myrkytyksen. Näitä ovat:

• viulu (huopa maitokorkki);
• pihlaja (jotkut lajit ovat ehdollisesti syötäviä, kun taas toiset ovat myrkyllisiä);
• volnushka;
• sika jne.

Tämä sieniluokka sisältää myrkyllisiä hartseja, jotka vaikuttavat haitallisesti ruoansulatusjärjestelmään. Asianmukainen hoito voi toimia vastalääkkeenä: pitkäaikainen liotus vedessä, sen vaihtaminen säännöllisesti tai suolaaminen vähintään 1,5 kuukauden ajan. Joissakin tapauksissa tämä ei kuitenkaan välttämättä riitä.

Tässä esimerkiksi valekanttarelleja Joissakin maissa niitä pidetään syötävinä (ja jopa venäläisten sienikerääjien keskuudessa on tällainen uskomus), mutta sillä varauksella, että ne aiheuttavat allusinogeenisen vaikutuksen sekä ruoansulatushäiriöitä.

Emme suosittele syömään (tai edes koskettamaan) sieniä, joiden turvallisuus on kyseenalainen, puhumattakaan todella vaarallisista (myrkyllisistä) sienistä.

Myrkyllisten sienten ominaispiirteet

Eläin- tai kasvimaailmassa ei ole olemassa "kaksoisnäkyviä" sieniä, joilla olisi samanlaiset ulkoiset ominaisuudet, mutta jotka olisivat luonteeltaan täysin erilaisia. Mutta juuri näin on sienten kohdalla. Esimerkiksi sama laji voidaan jakaa vaarattomiksi ja myrkyllisiksi, mutta niitä on hyvin vaikea erottaa toisistaan ​​​​tietämättä keskeisiä vääriä merkkejä.

Jokaisella Venäjällä kasvavalla myrkyllisellä sienityypillä on omat ominaisuutensa, jotka tulisi tuntea kaikille, jotka eivät ole valmiita poistamaan itse poimittuja sieniä ruokavaliostaan. Jotta vältytään kohtalokkaalta virheeltä, on tärkeää tutkia perusteellisesti ja opetella ulkoa terveydelle ja elämälle haitallisten sienten kuvaukset.

Pääsääntönä on tutkia huolellisesti sienen ulkonäkö, lakin ja kidusten väri, varren muoto ja lihan kunto leikattaessa.

Kuolemanhattu

Tämä on maailman tunnetuin myrkyllinen sieni, joka tunnetaan myös vihreänä kärpässienenä. Se esiintyy juhannuksesta myöhäissyksyyn ja voi kasvaa ryhmissä tai yksin. Se viihtyy mänty- ja lehtipuumetsissä, erityisesti reuna-alueilla. Sitä esiintyy Venäjällä, monissa Euroopan maissa ja jopa Amerikassa.

Ensimmäisessä kehitysvaiheessa lakki muistuttaa kelloa, sitten se kuperaksi muuttuu. Sen pinta on houkutteleva samettisen koostumuksensa ja täysin sileän pintansa ansiosta. Lakin halkaisija on 4–11 cm. Alapään kidukset ja varsi ovat valkoiset.

Sen erottaminen syötävästä sienestä vaatii erityistä tarkkaavaisuutta. Kuolinlakki on aluksi peitetty kiinteällä valkoisella kalvolla. Tämä kalvo irtoaa ajan myötä muodostaen reunuksen varren ympärille. Sillä on myös tyvituppi, pussin kaltainen paksuuntuma.

Kuolinsienen vaarallisuus ei piile ainoastaan ​​tappavien myrkkyjen läsnäolossa, vaan myös sen huomattavassa samankaltaisuudessa rakastetun herkkusienen eli russulan kanssa. Molempien populaatioita esiintyy samankaltaisilla paikoilla, ja niillä on sama väri ja varren muoto kuin syötävillä sienillä.

Valitettavasti ne sekoitetaan usein, mikä johtaa vakavaan myrkytykseen, josta kaikki eivät selviä. Kuolinmyssyjen sisältämät toksiinit ovat lämmönkestäviä ja vesiliukoisia, säilyttäen tappavat ominaisuutensa. Jopa 50 gramman kuolemanmyssyjen nauttiminen on taatusti kohtalokasta.

On olemassa sienilajike, joka muistuttaa herkkusientä. Se on puhtaanvalkoinen, mikä tekee siitä kiehtovan. Mutta lähempi tarkastelu paljastaa, että se on vain yksi näiden puoliksi elävien, puoliksi kasvimaisten olentojen temppu. Lakin alla olevat kidukset ovat myös valkoiset ja sulautuvat yhteen sienen valkoisen värin kanssa. Herkkusienillä kidukset ovat aluksi vaaleanpunaiset, jotka tummuvat kypsyessään.

On olemassa lääkkeitä, jotka voivat neutraloida kuolinkärpästen voimakkaita myrkkyjä. Valitettavasti tämän sienen myrkytysoireet pysyvät kuitenkin piilevinä pitkään (jopa kaksi päivää), mikä johtaa usein kuolemaan, kun uhrin pelastamiseen menetetään arvokasta aikaa.

Kuolinkorkilla ei ole tavallista sienen tuoksua. Sitä kutsutaan haisevaksi sieneksi syystä.

Saatanallinen sieni

Tämä jättiläinen näyttää hyvin samankaltaiselta herkkutatti tai tammi, ja on aivan yhtä viehättävä. Sitä tavataan usein tammi- ja sekametsissä Venäjällä. Sitä tavataan lauhkeilla alueilla ja Euroopan maissa. Aktiivinen kasvukausi on kesäkuusta syyskuuhun.

Tämän "hirviön" lakki voi olla 25–30 cm korkea ja väriltään harmaa tai oliivinvihreä. Verkkomainen varsi vaihtaa väriä vähitellen – ensin keltaiseksi, sitten keltapunaiseksi. Sen korkeus vaihtelee 5–15 cm ja paksuus jopa 10 cm.

Korkin alla olevat levyt muuttavat myös väriä sienen kehitysvaiheesta riippuen: ensin vihertävä, sitten keltainen, oranssi, punainen, ruskeanpunainen.

Jos saatanallinen sieni Leikattaessa valkoinen hedelmäliha muuttuu ensin vaaleanpunaiseksi ja sitten siniseksi. Nuori sieni tuoksuu leikattaessa mädältä sipulilta; täysikasvuinen sieni tuoksuu raadolta.

kärpässieni

Punakärpässientä viehättävämpää sientä on vaikea löytää. Sen kypsyessä lakin pintaan muodostuu valkoisia hiutaleita. Sienen tärkein vetonaula on punainen lakki, jossa on valkoisia pilkkuja. Tämä sieni houkuttelevan värinsä ja muotonsa ansiosta aiheuttaa usein kohtalokkaita seurauksia kokemattomille sienestäjille, erityisesti lapsille.

Sen elinympäristö ei rajoitu Venäjän alueeseen, se kasvaa yhtä menestyksekkäästi Euroopan, Aasian maissa ja jopa Australiassa.

On tärkeää tietää, että tätä sientä on saatavilla useissa eri väreissä: valkoisesta, vihertävästä, harmaasta kirkkaanpunaiseen. Kärpässienien sukuun kuuluu monia sienilajeja, ja useimmat niistä ovat tappavia.

Haiseva kärpässieni on sukulaisistaan ​​myrkyllisin. Se on vähemmän viehättävä ja muistuttaa kärpässieniä. Sillä on kartiomainen, kellertävä lakki. Leikattuna se erittää pahanhajuista hajua. Kansanperinteessä sitä on usein käytetty hyönteiskarkotteena. Perinteiset parantajat käyttivät kärpässienipohjaisia ​​​​juoma-aineita hermostohäiriöiden hoitoon.

Haiseva kärpässieni

Patouillardin kuituyrtti

Kasvaa kokonaisina heimoina ja kuuluu helttasienten heimoon. Se esiintyy havu- ja lehtimetsissä sekä puistoissa ja keinotekoisilla suojavyöhykkeillä jo toukokuun alussa ja säilyttää kantansa elokuuhun asti. Sitä tavataan sekä Aasiassa että Euroopassa.

Nuorena sillä on valkoinen, kartionmuotoinen lakki, jonka voi helposti sekoittaa herkkusieniin. Iän myötä se muuttuu keltaiseksi ja sitten punaiseksi. Lakin reuna, jonka halkaisija on 3–9 cm, on aaltoileva ja halkeilee ajan myötä. Alapään kidukset ovat ohuet, aluksi valkoiset, jotka sitten tummuvat ruskehtaviksi. Sylinterimäinen varsi on lyhyt – vain 1,5 cm – ja sileä, ja se sulautuu väriltään lakin pintaan.

Leikattaessa valkoinen hedelmäliha on vain hieman vaaleanpunainen ja siinä on pehmeä, hedelmäinen tuoksu. Tärkeä ominaisuus: koko sieni on väriltään tasainen, ja varren tyvessä on huomattava paksuuntuminen.

Vahamainen puhuja

Se kasvaa avoimilla, ruohoisilla alueilla: niityillä, puistoissa, aukioilla ja metsänreunoilla. Sitä tavataan kaikkialla Venäjällä ja monissa Euroopan maissa. Sieni on pieni: lakin suurin halkaisija on 6 cm. Nuorena lakki on kupera; aikuisena siitä tulee kovera. Lakin alla olevat valkoiset kidukset tummuvat heti painettaessa. Varsi on korkea, suora ja kapenee hieman alaspäin.

Tämän sienen vaara piilee sen ulkonäössä. Sitä on vaikea tunnistaa myrkylliseksi, koska sillä on melko miellyttävä tuoksu ja se on väriltään valkoinen. On kuitenkin tärkeää muistaa sen tärkein erottava ominaisuus: kidukset ovat kiinni varressa.

Tämä sieni sisältää muskariini-nimistä toksiinia, joka voi vaikuttaa ruoansulatuselimiin, sydämeen ja rauhasiin.

Ottaen huomioon, että vahamainen puhuja nuorena on käytännössä erottamaton pihlajaperheen syötävästä sienestä, on parempi olla koskematta siihen.

Muita myrkyllisiä sieniä

Väärä arvo Se eroaa syötävästä siinä, että sen korkissa ei ole arpia.

Väärä arvo (tunnetaan myös nimellä Hebeloma tahmea)

Väärä hunajasieni (erityisesti rikkikeltainen) Niille on tunnusomaista harmaankeltainen tai vihertävä sisälakki ja reunaton varsi. Niille on myös ominaista epämiellyttävä haju, joka on hyvin erilainen kuin sienellä.

Väärä hunajasieni

Myrkylliset rivit Näitä sieniä on vaikea erottaa ehdollisesti syötävistä lajikkeista ja russuloista. Myrkyllisillä sienillä on kartiomainen tai litteä lakki, jonka keskellä on pieni, terävä kyhmy. Lakin väri vaihtelee savunharmaasta ja vihreästä kirkkaan keltaiseen. Leikkaus paljastaa vaaleanpunaisen sävyn.

Myrkylliset rivit

Reunustettu Galerina elää havumetsissä, on hyvin samanlainen kuin hunajasieni, mutta eroaa siitä siinä, ettei varressa ole rengasta.

Reunustettu Galerina

Myrkytyksen ominaisuudet

Myrkyllisiä sieniä syödessään henkilö kokee seuraavat oireet:

• Akuutti kipu vatsan alueella (maha ja suolisto).
• Pahoinvointi ja oksentelu.
• Pääni pyörii.
• Tajunnan heikkeneminen tai menetys.

Kun tietyntyyppisiä myrkyllisiä sieniä pääsee elimistöön, voi esiintyä myös muita oireita. Esimerkiksi kuolemanlakki aiheuttaa tilan, joka voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen:

1. Piilevä raskaus kestää 60 minuutista 1,5–2 päivään.
2. Ruoansulatusjärjestelmän vauriot – 1–2 päivää.
3. Munuaisten ja maksan toimintahäiriöt - seuraavana päivänä.

Ensimmäinen vaihe on vaarallinen oireettomuuden vuoksi. Toiseen vaiheeseen liittyy voimakasta oksentelua, päänsärkyä, ripulia, vatsakramppeja ja voimakasta heikkoutta. Tänä aikana tarvitaan kiireellisiä toimenpiteitä potilaan selviytymisen varmistamiseksi. Viimeiseen vaiheeseen liittyy tervamaisen ulosteen, ihon kellastumisen, veren virtsassa ja kahvinporoja muistuttavan oksennuksen ilmaantuminen. Tässä vaiheessa potilaan henkeä on erittäin vaikea pelastaa; kuolema on todennäköisin.

Saatanallinen sieni Tämä on yksi salakavalimmista, sillä ihmiskeho ei anna myrkytysmerkkejä 12 tuntiin. Tänä aikana tappavilla toksiineilla on aikaa vahingoittaa uhrin sisäelimiä. Vasta puolen päivän kuluttua ensimmäiset oireet ilmestyvät: oksentelu, ripuli ja huimaus. Näihin oireisiin liittyy ihon ja silmien kellastuminen sekä epäsäännöllinen sydämensyke. Tumman oluen värinen virtsa, huomattavasti suurentunut maksa ja sameutunut tajunta – tämä on kriittinen tila, jossa ihmistä on lähes mahdotonta pelastaa kuolemalta.

kärpässieni Aiheuttaa voimakasta pistävää kipua vatsakalvossa, löysiä ulosteita, runsasta hikoilua, lisääntynyttä syljeneritystä, kyynelvuotoa ja voimakkaasti supistuneet pupillit. Myrkytetyllä henkilöllä esiintyy korkeaa kuumetta, lisääntynyttä kiihtyneisyyttä ja mahdollisia hallusinaatioita ja epäselvää puhetta.

Tämä video tarjoaa visuaalista tietoa myrkyllisten ja syötävien sienten tärkeimmistä ominaisuuksista, yhtäläisyyksistä ja eroista:

Ensiapu myrkytykseen

Mahahuuhtelu on tärkein vaihe sienimyrkytyksen ensimmäisten oireiden ilmetessä. Tämä toimenpide voidaan tehdä kotona ja se tulee toistaa jopa viisi kertaa. Uhrin tulee juoda vähintään viisi tai kuusi lasillista vettä ja sitten oksennuttaa. Tee tämä ottamalla lusikka ja painamalla sitä kielen takaosaa vasten.

Näiden toimenpiteiden jälkeen potilas lähetetään vuoteeseen, raajoihin asetetaan lämpimiä lämpötyynyjä ja annetaan vahvaa mustaa teetä. Ensimmäisessä vaiheessa (pian myrkyllisten sienten syömisen jälkeen), jos ripulia ei ole, annetaan lieviä laksatiiveja. Verenpainetta on seurattava jyrkän laskun välttämiseksi, jonka laksatiivit voivat aiheuttaa nestehukan aiheuttaessa elimistössä.

Seuraavaksi on suositeltavaa ottaa imukykyisiä lisäravinteita, joista yleisin on aktiivihiili. Se voi poistaa myrkkyjä ja puhdistaa kehoa.

Kaikki nämä toimenpiteet tulee tehdä välittömästi, kunnes ambulanssi saapuu, ja se on kutsuttava paikalle etukäteen.

Maailmalle on kerrottu lukemattomia kertoja, kuinka vaarallisia myrkylliset sienet ovat, mutta valitettavasti kaikki eivät käyttäydy järkevästi syödessään kyseenalaisia ​​lajikkeita. Kukaan ei kehota ihmisiä luopumaan sienistä; oppimalla tunnistamaan ne oikein, myrkytysriski vähenee nollaan.

Usein kysytyt kysymykset