Miten valita hyvä lehmä? Valintakriteerit, parhaiden rotujen tarkastelu ja merkit

Lehmää ostaessasi sinun on tiedettävä ominaisuudet, jotka tunnistavat eläimen, jolla on korkea ja tasainen tuottavuus. Sinun tulisi myös ottaa huomioon, mihin tarkoitukseen ostat lehmän. Tästä riippuen sinun tulisi valita tarpeisiisi sopiva rotu – lypsykarja, naudanliha tai yhdistelmä. Alla on joitakin kriteerejä lehmien valintaan ja esimerkkejä parhaista lehmistä.

Lypsylehmän valintakriteerit

Lypsylehmä On parasta valita kattavan kriteerijoukon perusteella. Maidontuotanto voidaan määrittää visuaalisten indikaattoreiden perusteella. Katsotaanpa tapoja arvioida lypsylehmien maidontuotantoa.

Taulukossa 1 on esitetty joidenkin suosittujen lypsykarjarotujen maidontuotto.

Taulukko 1

Ulkopuoli

Kun valitset lypsylehmää, kiinnitä huomiota eläimen ulkoisiin ominaisuuksiin:

• Pää. Pään tulee olla kevyt, pienikokoinen ja pitkänomainen, mutta ei leveä tai liian suuri. Massiiviset päät ja lyhennetty kuono ovat liharotujen tunnusmerkkejä.
• Säkä. Säkän tulee olla suora, korkea ja kohtuullisen leveä. Lihakarjaroduilla se on leveä ja tasainen sekä melko matala. Terävä säkä on tyypillistä lehmille, joilla on heikosti kehittyneet lihakset.
• Rinta. Yleensä pituus ja leveys eivät ole tärkein mittari.
• Kasvot. Pieni ja kapea. Liharoduilla niskan tyvessä oleva poimu on huomattavasti leveämpi.
• Kaula. Ohut, pitkä, taitettu.
• Takaisin - suora. Jos se on roikkuva tai kyttyräinen, se on vika.
• Pieni selkä – selän tasalla, ilman painaumia, menee lantioon.
• Takaisin. Leveät lonkat, lantion nivelet ja iskiaalikyhmyt.
• Vatsa. Kohtalaisen sävyinen, ei roikkuva.
• Jalat. Voimakkaat. Virhe: ahtaat kintereet.
• Puku. Sillä ei ole väliä. Se on tärkeää vain siitostiloille.
• Iho ja hiukset. Turkki on sileä ja kiiltävä. Ei kiiltävä, mutta karhea ja pörröinen. Ihonalaista kudosta on vähän. Iho on kuiva, ohut ja melko joustava. Lihakarjan iho on paksu ja löysä.

Utareanalyysi

Tuotetun maidon määrää voidaan arvioida utareen muodon perusteella. Mitä sinun on tiedettävä:

• Suuri utare ei välttämättä tarkoita suurta maidontuotantoa. Liian suuria ja epäsäännöllisen muotoisia utareita esiintyy usein lehmillä, jotka tuottavat vähän maitoa.
• Kupinmuotoinen utare, jossa on tasaisesti kehittyneet lohkot, osoittaa korkeaa maidontuotantoa.
• Nännien tulisi olla pienet. Niiden ei pitäisi olla karheat.
• Utareen takaseinän tulisi työntyä hieman takajalkojen väliin.
• Utareen pohjan tulee olla maan suuntainen ja ulottua kintereille.
• Utareen etuseinää tulee työntää eteenpäin ja virtata tasaisesti vatsan linjaan.
• Lypsylehmällä on hyvin kehittyneet suonet utareessaan.
• Tunnusteltaessa utareen tulee olla löysä ja rakeinen, ilman tiivistymistä.
• Älä ota lehmää, jolla on liian suuri utare, koska se haittaa eläimen liikkumista.

Ikä

Lehmän ikä määräytyy sen sarvien renkaiden ja hampaiden perusteella:

• Vanhemmilla lehmillä sarvien renkaat voivat olla kuluneet pois. Renkaiden puuttuminen voi tapahtua myös pitkittyneen sairauden jälkeen.
• Lehmä kasvattaa elämänsä aikana 32 hammasta – 24 poskihammasta ja 8 etuhammasta. Etuhampaat vaihtuvat tietyssä iässä: keskimmäiset etuhampaat 14–20 kuukauden iässä, keskimmäiset etuhampaat 18–28 kuukauden iässä, keskimmäiset ulommat etuhampaat 24–36 kuukauden iässä ja kulmaetuhampaat 35–45 kuukauden iässä.
• Etuhampaiden kuluminen vaihtelee lehmästä toiseen riippuen kulutetun rehun tyypistä. Pysyvät etuhampaat alkavat kulua 3–5 vuoden iässä. 7–10 vuoden iässä ne pyöristyvät ja 8–11 vuoden iässä ne muuttuvat neliömäisiksi. 15 vuoden iässä hampaat pyöristyvät uudelleen. 16 vuoden kuluttua etuhampaat ovat lähes kokonaan kuluneet. Hampaiden tilalle jää tyngiä, jotka lopulta putoavat pois.

Ennen lehmän ostamista on tärkeää lypsä se varmistaakseen, että sen ummetus toimii kunnolla. Jos ummetus ei toimi kunnolla, eläimelle voi kehittyä utaretulehdus.

Fysiologia

Lehmän terveydentila arvioidaan seuraavilla merkeillä:

• silmän limakalvon ei tulisi olla punainen tai mustelmilla;
• nenässä ei saa olla märkivää vuotoa;
• nenän tulisi olla kostea;
• iho - sileä, ilman haavaumia ja paiseita;

Heikentyneelle eläimelle on ominaista levoton käyttäytyminen, ruokahaluttomuus ja alaleuka näyttää hieman lyhentyneeltä.

On tarpeen mitata lämpötila, pulssi ja hengitystiheys - iästä riippuvat indikaattorit on esitetty yhteenvetona taulukossa 2.

Taulukko 2

Maidontuottoennusteet viimeiselle lypsykerralle

Arvioitu vuosittainen maitotuotos voidaan laskea maidontuotannon muutosten perusteella koko imetyksen ajan. Tästä voi olla hyötyä arvioitaessa ostetun lehmän maidontuotantoa. Laskelman suorittamiseen käytetään taulukon 3 tietoja.

Taulukko 3

Oletetaan, että neljännellä lypsykuukaudellaan oleva lehmä tuotti 15 litraa maitoa kontrollipäivinä. Taulukon mukaan tällainen lehmä tuottaisi 3 900 litraa maitoa.

Lypsylehmää ostaessasi varmista, että se on tiineenä. Hieho tulisi siementää 18–20 kuukauden iässä. Myöhäinen siemennys ei ole toivottavaa. Varhainen tiineys voi estää hiehon kasvun ja kehityksen, kun taas myöhäinen tiineys voi aiheuttaa eläimen apaattisuutta.

Yleiskatsaus lypsykarjarotuihin

Lypsykarjarodut ovat maidontuotannon kärjessä. Ne ovat taloudellisimpia lypsylehmiä. Nykyään Venäjällä kasvatetaan noin viittätoista lypsykarjarotua, joilla jokaisella on oma erottuva ulkonäkönsä ja maidontuotos. Mutta yksi asia on yhteinen niille kaikille: korkean maitotuotosten saavuttamiseksi lehmien rehuntarpeet on täytettävä ja niille on tarjottava asianmukaiset elinolosuhteet.

Katsotaanpa Venäjän suosituimpia maitokarjarotuja ja niiden ominaisuuksia, jotka auttavat sinua tekemään oikean valinnan tilallesi.

Holstein

Monet kasvattajat pitävät holsteinrotua tuottavimpana. Holsteinin maidontuotos on vertailukohta, johon muita maitokarjarotuja verrataan. Holsteinit kehitettiin Yhdysvalloissa, ja niiden esi-isät olivat kotoisin Hollannista. Nykyään tätä maitokarjarotua kasvatetaan kaikkialla maailmassa. Ruokinta- ja kasvatusolosuhteilla on ratkaiseva vaikutus maidontuotokseen.

Maitoroduna holsteinit ovat edelleen hyviä lihantuottajia. Sonneilla on lihantuotantoon verrattuna alhaisempi paino. Lehmät painavat 600–700 kg ja sonnit 1 100 kg.

Holstein-lehmien ulkoiset ominaisuudet:

• Lehmän säkäkorkeus on 140–145 cm, sonnin jopa 160 cm. Suurin säkäkorkeus on 180 cm.
• Väri: punainen-kirjava, musta-kirjava, sini-kirjava.
• Pää on pieni ja siisti.
• Runko on pitkä.
• Rintakehä on leveä ja syvä.
• Ristiluu on leveä.
• Selkä on pitkä.
• Lantio on suora.
• Jalat ovat lyhyet.
• Utare on kulhomainen ja suuri.

Sinivalkoiset lehmät ovat erittäin harvinaisia; ne ilmestyvät valkoisten ja mustien karvojen yhdistelmän vuoksi. Yleisin väri on mustavalkoinen; nämä lehmät tuottavat korkeimman maidontuotannon. Punavalkoiset lehmät tuottavat vähemmän maitoa. Aiemmin ne teurastettiin kokonaan, mutta nykyään niitä pidetään erillisenä rotuna – ne tuottavat vähemmän maitoa, mutta niiden maito on rasvaisempaa.

Holstein-rotu tuottaa 7 500–8 000 litraa maitoa vuodessa. Maidontuotos vaihtelee värin mukaan:

• mustavalkoinen – 7300 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​3,8 %;
• punavalkoinen – 4100 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​3,96%.

Holstein-rodun edut:

Puutteet:

Ayrshire

Eurooppalainen rotu. Naudat on sarveton, ei silpottu. Lehmät painavat 540–600 kg, sonnit 800 kg. Ulkoiset ominaisuudet:

• säkäkorkeus – 130 cm;
• kevyt luuranko;
• rintakehä - syvä;
• pää - siisti, pieni;
• yhteenlasku on verrannollinen;
• jalat - lyhyet, oikein asetetut;
• utare – keskimääräinen;
• väri - puna-kirjava.

Tuottavuus:

• maidolle – 5000–7000 l/vuosi, rasvapitoisuus – 4,2 %;
• lihan saanto – 50–55 %.

Ayrshire-rodun edut:

Australiassa, Euroopassa ja muissa maissa ayrshirekarja tuottaa jopa 9 000 litraa maitoa vuodessa. Tällaisten lukujen saavuttaminen vaatii länsimaisia ​​jalostusteknologioita.

Puutteet:

Mustavalkoinen

Tämä lypsykarjarotu kehitettiin Neuvostoliitossa 1900-luvun puolivälissä. Pestrushki-karjasta on tullut laajalle levinnyt koko alueella, ja se on lukumäärältään toiseksi suurin vain punaisten ja simmental-rotujen jälkeen. Rodulla on useita tyyppejä: altain, siperian, uralin ja isovenäläinen.

Ulkoiset merkit:

• korkeus – jopa 132 cm;
• väri - pohja on musta, ja siinä on satunnaisesti sijaitsevia kirkkaanvalkoisia täpliä;
• vartalo on voimakas ja suhteellinen;
• pitkänomainen vartalo;
• pää on keskikokoinen, pitkänomainen;
• sarvet - harmaat, kärjistä tummat;
• rintakehä on keskikokoinen – leveys on 75 cm;
• selkä ja alaselkä - suorat;
• jalat - voimakkaat, suorat.

Keskialueiden lehmät painavat 600–650 kg ja sonnit jopa 1 100 kg. Uralin lehmät ovat hoikempia, ja siperianlehmät ovat pienempiä kuin mustavalkoiset. Siperianlehmät painavat 550 kg.

Maidontuotos riippuu ruokavaliosta ja pito-olosuhteista. Keskimääräinen maitotuotos on 7 600–8 000 litraa vuodessa. Rasvapitoisuus on 3,5–3,7 % ja proteiinipitoisuus 3,0–3,2 %. Mustavalkoisen lehmän teurastuksen jälkeinen lihantuotanto on jopa 60 %.

Rodun edut:

Kasvattajat pyrkivät poistamaan rodun puutteet ja heillä on edessään seuraavat tehtävät:

Kholmogorskaja

Rotu kehitettiin Arkangelin alueella risteyttämällä paikallisia ja hollantilaisia ​​rotuja. Lehmät painavat 480–590 kg ja sonnit jopa 1000 kg.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 130 cm;
• pitkänomainen löysä runko;
• selkä - suora;
• selkä ja alaselkä ovat leveät;
• väri – mustavalkoinen, harvemmin musta tai punavalkoinen, hyvin harvoin punainen;
• kaula – pitkä, ohut;
• rinnanympärys – 196 cm.

Maidontuotanto on 3 600–5 000 l/vuosi. Rasvapitoisuus on 3,6–3,9 %. Teuraslihan saanto on 45–52 %.

Kholmogory-rodun edut:

Jaroslavskaja

Nämä ovat tyypillisiä lypsykarjaa. Lehmät painavat 350–450 kg, sonnit 700–900 kg ja enimmillään 1200 kg.

Ulkoiset merkit:

• korkeus – 125–127 cm;
• vartalo on kuiva, kulmikas, luuranko on hyvin kehittynyt;
• pään kasvoosa on pitkänomainen;
• kapea ja syvä rintakehä;
• leveä lantio ja ohuet, lyhyet jalat;
• utare on kupinmuotoinen, keskikokoinen;
• Väri: enimmäkseen musta valkoisella kuonolla, harvoin punainen.

Maidontuotanto – 5000 l/vuosi. Rasvapitoisuus – jopa 4 %. Lihan saanto – jopa 60 %.

Rotu reagoi hyvin ruokaan, Kun ruokavaliota parannetaan, maidontuotanto kasvaa välittömästi.Mutta tämä on myös haittapuoli: jos ruokit lehmää heikkolaatuisilla tiivisteillä, tuottavuus laskee välittömästi. vastustuskykyinen taudeille, mukaan lukien leukemia.

hollantilainen

Kaikki maidontuotantokykyisimmät rodut saatiin risteyttämällä Hollantilaiset lehmätLehmien paino on jopa 800 kg, sonnien 1200 kg.

Ulkoiset merkit:

• korkeus – jopa 132 cm;
• hyvin ruokittu vartalo ja suora selkälinja;
• Väri on kirjava, suurilla täplillä, musta ja punainen.

Maidon tuottavuus: 4500 l/vuosi. Maidon rasvapitoisuus: 3,8–4 %.

Hollantilaisen rodun edut:

Puutteet:

Jersey

Vähähoitoisin rotu. Lehmät painavat 370–400 kg, sonnit 560–760 kg. Todennäköisesti kotoisin Englannista tai Ranskasta.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 120 cm;
• aikuisten selkä on kovera;
• runko on kapeneva;
• häntä - kohotettu;
• pää - pieni, kapea otsa;
• kaula - ohut, taitettu;
• utare on suuri, kupinmuotoinen.

Maidontuotanto on 3 000–4 500 litraa vuodessa. On ennätysmäisiä lehmiä, joiden maitotuotos on jopa 10 000 litraa. Rasvapitoisuus on 5–7 %.

Jersey-rodun edut:

Puutteet:

Punainen aro

Punainen steppilehmä Pystyy puskemaan kilpailijansa sarvellaan. Lehmä painaa 400–650 kg, sonnit jopa 900 kg. Teurastuotanto on 53 %.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 127,5 cm;
• pitkä vartalo;
• kapea ja pitkä alaselkä;
• lyhyet, oikein asetetut jalat;
• epätasainen ylälinja – selkärangan osien välillä on selviä eroja;
• väri – punaiset tai valkoiset merkinnät ovat mahdollisia otsassa, vatsassa, utareissa ja jaloissa;
• lantio – keskipitkä;
• Utare on pieni, pyöreä, vetimet ovat sylinterimäisiä.

Maidontuotanto riippuu kasvatusalueen ilmastosta. Jos rehu on mehevää ja runsasta, punainen arolehmä voi tuottaa yli 5 000 litraa maitoa lypsyaikana. Kuivilla alueilla maitotuotos on enintään 4 000 litraa. Maidon rasvapitoisuus on 3,6–3,7 %.

Rodun edut:

Rodun haitat:

Naudanlihan valintakriteerit

Naudanlihakarjat valitaan useiden kriteerien perusteella, joista tärkein on ulkonäkö. Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota valitessasi? naudanlihalehmät:

• torso - vahva ja lyhyt;
• pää - suuri;
• säkä - massiivisempi ja pidempi kuin maitomainen;
• kaula - lihaksikas;
• selkä ja rintakehä - leveä;
• jalat - lyhyet, kaukana toisistaan;
• iho - paksu, peitetty paksulla turkilla;
• utare - suuret, nännit - heikot, lypsyasennossa, lähellä toisiaan.

Mitä muuta sinun on tiedettävä valitessasi naudanlihaa?

• Ikä. Se vaikuttaa tuottavuuteen. Maidontuotanto on parhaimmillaan 2. ja 6. poikimisen välillä. Vanhempien lehmien ostaminen ei ole suositeltavaa.
• Terveydentila. Terveen eläimen merkkejä ovat elinvoima, vakaa kävely, pehmeä, kiiltävä turkki ja kirkkaat, tulehtumattomat silmät. Yskää tai utareiden kovettumista ei pitäisi esiintyä.
• Poikimisten lukumäärä. Yksityisillä tiloilla lehmiä pidetään jopa 10–12, harvoin jopa 18 poikimista.

Jos katsot lihakarjaa sivulta, ruumiinmuoto on lähellä suorakulmiota ja lypsylehmillä lähellä kolmiota, jonka terävin kärki osoittaa päätä kohti.

Lihantuotannon kannalta tärkein ominaisuus on paino. Pelkkä liharotujen valinta ei kuitenkaan riitä. Myös lihan kannattavuus – eli lihan tuottaman ruhon painon prosenttiosuus – on tärkeää. Tiedot suosituista liharoduista on taulukossa 4.

Taulukko 4

Nuorten lihakarjojen valinnassa otetaan huomioon seuraavat kriteerit:

• kyky sopeutua;
• naisten tuottavuus;
• lihan laatu ja saanto;
• kasvuvauhti.

Naudanlihan lehmän arvostelu

Naudanliharodut eroavat lypsykarjaroduista siinä, että ne lihovat nopeammin ja tuottavat suuremman lihansaannostuksen. Niiden liha on laadukkaampaa. Liharoduilla on suuret ruumiit ja hyvin kehittyneet lihakset.

Hereford

Herefordit – maailman yleisin naudanliharotu. Sonnit painavat 900–1200 kg, lehmät jopa 850 kg. Teurasprosentti on 60–70 %. Lihakarjaa on kolmea tyyppiä:

• punainen sarvipäinen;
• punainen napattu;
• musta.

Lihantuottajat valitsevat usein sarvettomia lehmiä, koska niitä on helpompi käsitellä. Herefordit tunnetaan vankasta rakenteestaan.

Niiden ulkoiset ominaisuudet:

• kaula - lyhyt, pää suuri ja vahva;
• lyhyet jalat;
• huonosti kehittyneet rintarauhaset.

Edut:

Herefordien haitat:

Aberdeen Angus

Aberdeen Angara -lehmät Ja sonneilla ei ole sarvia – lehmät painavat 500–550 kg ja sonnit 750–950 kg. Niiden väri on yleensä musta, harvemmin punainen.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 120–150 cm;
• raskas mutta pieni pää;
• kuono on lyhyt, pään takaosa on hyvin kapea;
• lihaksikkaat ja lyhyet jalat, vahvat, oikein asetetut;
• leveä vartalo, raskas ja syvä;
• selän ylälinja on suora;
• Kaulaa ei käytännössä ole - pää sulautuu välittömästi hartioihin.

Nämä ovat erittäin suuria ja säyseämielisiä eläimiä, jotka eivät osoita aggression merkkejä. Teurastetaan 1,5–2 vuoden iässä. Lihan saanto on 60 %.

Edut:

Charolais

Muinainen ranskalainen rotu. Sitä pidetään maailman suurimpana roduna, ja sitä käytettiin aiemmin vetoeläiminä. Niillä on suuri lihasmassa ja ne ovat yksi halutuimmista lihakarjaroduista. Lehmät painavat 900 kg ja sonnit 1100 kg. Lehmiltä puuttuu voimakkaat lihakset ja ne muistuttavat ulkonäöltään tavallisia keskieurooppalaisia ​​lehmiä. Niiden lihansato on 65 %.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 155 cm, sonnit – 165 cm;
• pieni ja lyhyt pää, jolla on leveä otsa;
• pyöreät pitkänomaiset sarvet;
• kaula on paksu ja lyhyt, ja siinä on voimakas harja;
• leveä ja syvä rintakehä;
• selkä ja alaselkä ovat suorat;
• jalat ovat lyhyet, leveällä etäisyydellä toisistaan, voimakkaat;
• väri – kermanvalkoinen, punainen, musta;
• Utare on pieni ja säännöllisen muotoinen.

Edut:

Puutteet:

Ukrainalainen liha

Kolme neljäsosaa rodun suvusta on ulkomaista. Charolais-, Simmental- ja Kian-lehmät sekä paikallinen rotu – harmaa ukrainalainen lehmä – vaikuttivat kaikki rodun kehitykseen.

Rodun ominaisuudet:

• korkea, lehmien säkäkorkeus on 130 cm, sonnien – 150 cm;
• Lehmien paino on 550 kg, sonnien 1200 kg.

Edut:

Kazakstanin valkopäinen

Se painaa vähemmän kuin esi-isänsä, hereford. Sonnit painavat jopa 850 kg, lehmät jopa 500 kg.

Ulkoiset merkit:

• pitkänomainen, tynnyrinmuotoinen runko;
• vahva ja kevyt luuranko;
• suora selkälinja;
• Väri on eri sävyinen, mutta pää, häntä, kaulanalus, jalat ja vatsa ovat valkoiset.

Puutteet:

Yhdistettyjen lehmien valintakriteerit

Sekarotuista lehmää valittaessa on päätettävä, mikä on jalostuksen tavoite ja mihin painopiste on. Jotkut rodut tuottavat erinomaista lihaa, kun taas toiset tuottavat ravitsevaa ja herkullista maitoa. Ja päinvastoin. On tärkeää tutkia kunkin rodun ominaisuuksia ennen kuin päättää, mikä vaihtoehto on paras.

Ulkopuoli

Jos keskitytään maidontuotantoon, erityistä huomiota on kiinnitettävä utareeseen:

• Mitat – utareen tulisi olla melko vaikuttava, mutta ei roikkuva eikä roikkua jalkojen välissä, melkein maahan asti ulottuva.
• Utareen muoto - kupinmuotoinen. Maitosuonet - hyvin kehittyneet.
• Optimaalinen nännin pituus – 6–8 cm.

Korkeatuottoisen lehmän ulkoiset merkit:

• pitkänomainen vartalo;
• vahva rakenne;
• pieni pää, jossa on pitkänomainen kuono;
• sarvet - ohuet, lyhyet;
• kaula - taitoksissa;
• säkä - pyöristynyt, roikkuu matalalla;
• selkä-, lanne- ja takaosat - suora viiva;
• jalat - pitkät ja vahvat;
• ohut ja kiiltävä iho;
• häntä - ohut ja pitkä;
• Ristiluu ja rintakehä ovat leveät.

Lisää merkkejä liha- ja lypsykarjan valinnassa:

• Terveen eläimen ei tulisi lysähtää, eikä sen selkä saisi painua alas.
• Terävä tai kaksihaarainen säkä viittaa huonoon lihasten kehitykseen.
• Leveä ristiluu viittaa helppoon poikimiseen.
• Roikkuva vatsa on huono merkki. Vatsan tulisi olla suuri ja tynnyrinmuotoinen.

Kun valitset lehmän, jolla on hyvä lihantuotto, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

• vartalo on vahva ja lyhentynyt;
• pää - suuri, sarvet - terävät;
• säkä – pidempi ja massiivisempi kuin lypsylehmillä;
• leveä selkä ja rintakehä;
• niska - lihaksikas;
• iho on paksu, peitetty paksulla turkilla;
• Utare on suuri, mutta vetimet ovat huonosti kehittyneet.

Ikä

Lehmän ikä on tärkeää määrittää. Lehmä tuottaa hyvää maitoa kuuteen ikävuoteen asti. Vanhemman lehmän jalostus ei ole kannattavaa. Liian nuorilla lehmillä on alhainen maitotuotos. Lehmät tuottavat eniten maitoa neljän tai viiden poikimisen jälkeen. Lehmä tuottaa paljon maitoa useiden vuosien ajan, minkä jälkeen sen päivittäinen maitotuotos laskee vähitellen. Jotkut korkeatuottoiset lehmät tuottavat maksimimaitotuotoksensa viidentoista tai seitsemäntoista vuoden ikään asti.

Riippuen siitä, keskittyykö ostaja lihan vai maidon tuotantoon, aiemmin esitettyjä valintakriteerejä sovelletaan vastaavasti liha- ja maitokarjarotuihin.

Maanviljelijä selittää aloittelijoille, miten lehmät valitaan niiden ulkonäön ja utareiden perusteella. Katso video ja opi, miksi lehmä kannattaa lypsä itse ennen ostamista:

Liha- ja lypsylehmät

Lehmät, jotka tuottavat sekä lihaa että maitoa, ovat aina olleet arvostettuja, erityisesti pienten tilojen omistajien keskuudessa. Suuremmilla tiloilla liha- ja lypsykarjarodut ovat kysytympiä, kun taas yksityisillä tiloilla monipuolisuutta arvostetaan enemmän. Sekarotuja jaetaan edelleen kahteen luokkaan:

• liha ja maitotuotteet;
• maitotuotteita ja lihaa.

Simmental

Rotu on kotoisin Sveitsistä ja on maito- ja lihakarjarotujen merkittävin edustaja. Ne tuotiin Venäjälle 1800-luvun puolivälissä. Vuoteen 1980 asti jatkuneen risteytymisen jälkeen syntyi lukuisia simmental-rotuja:

• arojen;
• Volgan alue;
• Ukrainalainen;
• Siperian;
• Sychevskyt;
• Kaukoidän.

Eläimet ovat suuria, lehmät painavat 600–700 kg, sonnit jopa 1200 kg.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 140 cm;
• rintakehä on leveä ja selkä suora;
• jalat - keskikokoiset;
• kaula – lyhyt;
• sarvet - kaukana toisistaan;
• väri - kellertävänruskea, punaisen tai inkiväärin sävyillä;

Simmental-lehmät ovat myös erittäin kookkaita, mutta vain 5 cm lyhyempiä kuin sonnit. Jopa niiden vasikat ovat suuria, painaen syntyessään 46 kg.

Tuottavuus:

• maito – 4000 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​4 %;
• Aikuisten lihan saanto on 68–70 % ja nuorten eläinten 55 %.

Edut:

Puutteet:

Kostroma

Tämä on yksi Venäjän parhaista sekarotuista. Sillä on erittäin mielenkiintoinen historia – se kehitettiin sodan aikana. Se rekisteröitiin vuonna 1945. Kasvattajat loivat rodun nopeaa lihan- ja maidontuotantoa varten. Sen esi-isät ovat algauz-, sveitsiläis- ja paikallisia keskivenäläisiä lehmiä.

Lehmät painavat 500–700 kg, sonnit jopa 900 kg.

Ulkoiset merkit:

• väri - harmaa, punainen;
• vahva, majesteettinen rakenne;
• lyhyet jalat.

Tuottavuus:

• maidon osalta – 4000–7000 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​3,8–3,9 %;
• lihan saanto – jopa 65%.

Edut:

Puutteet:

Švitskaja

Rotu kehitettiin 1300-luvulla Sveitsissä. Sitä pidetään yhtenä Euroopan viidestä parhaasta lypsy- ja lihakarjarodusta. Lehmät painavat 800 kg ja sonnit 1 200 kg.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 130 cm;
• vartalo on tanakka, jalat ovat leveällä etureunalla;
• väri - ruskea, eri sävyjä;
• turkki – lyhyt, paksu, pohjavillalla.

Tuottavuus:

• maito – 3700 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​3,8 %;
• lihan saanto – 58–60 %.

Edut:

Puutteet:

Punainen Gorbatovskaja

Rotu kehitettiin Venäjällä risteyttämällä tirolilaisia ​​ja paikallisia nautoja. Lehmät painavat 600 kg ja sonnit 900 kg.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 120 cm;
• vartalo on pitkänomainen, leveä selkä;
• utare on pieni, hyvin kehittynyt;
• Väri on punainen, valkoisilla sulkeumilla.

Tuottavuus:

• maito – 3000 l/vuosi, rasvapitoisuus – 4,2 %, joskus jopa 6 %;
• lihan saanto – 55%.

Punaisen Gorbatov-rodun edut:

Puutteet:

Alatau

Rotu kehitettiin Kazakstanin juurella 1950-luvulla. Lehmät painavat 600 kg, sonnit 900 kg. Ulkoiset ominaisuudet:

• säkäkorkeus – 130–150 cm;
• jalat - lyhyet, voimakkaat ja vahvat;
• kaula ja rintakehä - pienet;
• tiivis ruumiinrakenne ja roikkuva pakara.

Tuottavuus:

• maidon osalta – 4000–5000 l/vuosi, rasvapitoisuus – ​​3,9–4,0 %;
• lihan saanto – 60 %.

Alatau-lehmät pystyvät lihomaan jopa huonoilla laitumilla, joilla on korkea maaperän suolapitoisuus.

Alatau-rodun edut:

Ei ole haittojaKirgisian ja Kazakstanin lehmät ovat uskomattoman kestäviä ja niillä on erinomainen immuniteetti.

Yorkshire

Yorkshirenterrierirotu kehitettiin samannimisessä Englannin kreivikunnassa. Lehmät painavat 500 kg, sonnit 800 kg.

Ulkoiset merkit:

• säkäkorkeus – 140, sonneilla – 160 cm;
• väri - punainen-kirjava, vaihtelevan intensiteetin sävyt;
• ruumiinrakenne – vahva, suhteellinen;
• selkä – suorana;
• sivut - tynnyrinmuotoiset;
• kaula – lyhyt, massiivinen.

Tuottavuus:

• maidon osalta – 4500–5000 l/vuosi, rasvapitoisuus – 4,4–4,6 %;
• lihan saanto – 45–50 %.

Yorkshiren rodun edut:

Lehmän tuottavuuden kansanomaiset merkit

Vaikein ja vastuullisin tehtävä on lypsylehmän valitseminen. Kansanperinteessä on pitkään vallinnut uskomuksia imettävän lehmän valinnasta:

• Utare - ei roikku, muodon tulisi muistuttaa täyttä tynnyriä.
• Merkki – rauhallinen, tasapainoinen. Miten testata? Tarjoa lehmälle pala leipää. Sopiva lehmä reagoi herkkuun melankolisesti – se alkaa hitaasti vaappua ruokaa kohti. Nyt ostajan täytyy lähestyä utaretta ja yrittää lypsä lehmää.
• Maidon makuJos maito on makeaa, lehmä on terve ja sen maito on ravitsevaa. Sairaan eläimen maito maistuu kitkerältä.
• Maitopurot pitäisi olla paksua ja värin tulisi olla rikas valkoinen.
• Sarvien välissä ontto – mitä syvempi se on, sitä suurempi on maidontuotanto.
• Jos korvissa on paljon vahaa – maidosta tulee rasvaista.
• Matalalla roikkuva otsatukus – merkki korkeasta maidontuotannosta.
• Hännän pää on pyöreä ja kellertävä. - lihavuuden merkki.

Sinun on valittava lehmä, jolla on puhdas utare ja sopiva vartalo - nämä merkit osoittavat, että omistaja piti siitä hyvää huolta - pesi, puhdisti ja ruokki sitä oikein.

Lehmä oston jälkeen

Kun lehmä on ostettu, sille on annettava mahdollisimman paljon huomiota. Eläimen on totuttava uuteen kotiinsa ja uuteen omistajaansa. Kohtele lehmää ystävällisesti ja osoita sille kaikkea ystävällisyyttä. On jopa olemassa uskomus: auttaaksesi ostettua lehmää tottumaan nopeasti omistajaansa, anna sille pala leipää liedeltä.

Lehmän valitseminen on ratkaiseva askel, joka määrää tilasi ja yrityksesi menestyksen. Käytä vaiheittaista lähestymistapaa – ensin päätä, minkä tyyppistä lehmää haluat kasvattaa ja minkä rotuisen lehmän haluat, ja sitten arvioi ehdokkaiden tuottavuutta ja ulkonäköä.

Usein kysytyt kysymykset