Kalmyk-lehmät: ominaisuudet, tuottavuus ja ylläpito

Kalmykkikarja on yksi varhaisimmista aasialaista alkuperää olevista roduista. Se tuotiin Kaspianmeren aroille 1600-luvulla. Nykyään se on paras lihakarjarotu. Rodun kehittivät paimentolaiset Kiinan ja Keski-Aasian ankarissa olosuhteissa. Heihin vaikuttivat suuresti sääolosuhteet, elämäntapa ja ankara ilmasto sekä lehmien päivittäinen pitäminen suljettuna.

Kalmyk-lehmien kuvaus

Jo 400 vuotta sitten kalmykkikarjarotu levisi laajalle Siperiassa, Volgan alueella ja Donin rannikolla. Rodun tärkeimmät erottavat piirteet ovat sen pitkäikäisyys, kestävyys ja vankka ruumiinrakenne. Sekä uroksilla että naarailla on harja pään takaosassa – tämä on tärkein erottava piirre muihin rotuihin verrattuna. Eläimet valittiin tiukasti niiden ravintoarvon perusteella, ja parhaat lehmät valittiin ja huonoimmat teurastettiin. Karjaa koulutettiin kestämään ankaraa ilmastoa ja sitä pidettiin päivittäin laitumella.

Eläimet ovat punaisia ​​ja niillä on valkopilkkuja, ja niiden turkki on punainen, punavalkoinen tai ruskeavalkoinen, ja niillä on puolikuun muotoiset sarvet. Aikuinen lehmä voi painaa jopa 500 kiloa ja sonni jopa 1 100 kiloa. Vastasyntynyt vasikka painaa noin 25 kiloa.

Kalmyk-rotu voidaan tunnistaa myös seuraavista ominaisuuksista:

• puolikuun muotoiset sarvet;
• vahva perustuslaki;
• alaselkä on pitkänomainen;
• ketteryys;
• kylkiluut ovat leveällä etäisyydellä toisistaan;
• kaula on mehevä;
• pää ei ole raskas;
• löysä kaulanalus ja rinta ovat hyvin muodostuneet;
• vatsa on pyöreä ja hieman roikkuva;
• näkyvä utare;
• säkä on leveä;
• iho on melko paksu;
• hiukset ovat pitkät;
• selkä suorana;
• jalat ovat suorat ja massiiviset.

Tätä rotua risteytetään usein muiden sonnirotujen kanssa uudenlaisten naudanliha- tai naudanliha- ja rasvakarjan tuottamiseksi. Kalmykkikarjalla on erinomainen geneettinen materiaali. Kaikki kalmykkilehmän kanssa risteytetyt rodut perivät sen kyvyn kestää sääolosuhteita ja ilmastoa, lihoa nopeasti ja laiduntaa aamusta iltaan.

Volgan alueen maanviljelijät risteyttivät kalmukkikarjaa shortland- ja simmental-rotujen kanssa parantaakseen lehmien suorituskykyä. Mutta jopa tämän risteytyksen jälkeen he ymmärsivät, että puhtaalla rodulla oli edelleen parempia ominaisuuksia kuin risteytetyllä rodulla.

Volgan alueella vuonna 1928, kun kasvattajilla oli 1 200 nautaa, he tunnistivat ja panivat merkille seuraavat ominaisuudet:

• sopeutumiskyky Venäjän ilmastoon;
• nopea painonnousu, 600 kiloa naisilla ja 1 tonni miehillä;
• suuri teuraslihan prosenttiosuus;
• lihan mehukkuus.

Nykyään tämä on maanviljelijöiden käytäntö, joka pitää lehmiään kuivilla aro-olosuhteilla. Vain 90 % kaikista eläimistä viihtyy erittäin aurinkoisilla aroilla. Tämä johtuu siitä, että muut rodut eivät ole yhtä sopeutuneet näin ankariin ilmastoihin, ja niiden tuottavuus laskee.

Kalmyk-rotu on suosituin seuraavilla Venäjän alueilla:

• Ala-Volgan alue;
• Kalmykia;
• Stavropolin alue;
• Rostovin alue.

Hieman myöhemmin niitä alettiin kasvattaa Kazakstanissa, Turkmenistanissa ja Uzbekistanissa. Näissä ulkomailla Kalmyk-lehmillä ei ole kilpailijoita.

Vankeudessa sonni voi kasvaa 900 kilon elopainoon, ja hyvällä ravinnolla ja asianmukaisella hoidolla vasikat painavat 450 kiloa 18 kuukauden ikään mennessä. Asianmukaisella ruokinnalla teuraspainoprosentti on 66 %, mikä on paljon korkeampi kuin muilla lehmäroduilla. 18 kuukauden ikäisen sonnin teuraspaino on 60 %. Ruho painaa 200 kiloa.

Maanviljelijät pitävät usein kalmykkikarjaa, koska sen liha on mureaa, teurastuksessa saatava rasva on runsasta ja rasva maistuu erinomaiselta. Ne alkavat myös tuottamaan aikaisin, ovat hyviä emoja ja lihovat nopeasti, jolloin paino nousee nopeasti. Kalmykkilehmät ja -sonnit sietävät hyvin erilaisia ​​sääolosuhteita ja sopeutuvat nopeasti uusiin ilmastoihin.

Lehmien tärkeät ominaisuudet

Kalmykkirodun nautakarjan erottuva piirre on sen positiivinen painonnousu. Talvella kalmykkikarja laihtuu 30–100 kiloa, mutta silti se näyttää pullealta ennen kevään laitumelle lähtöä. Yhden laidunkauden aikana lehmät voivat lihoa 50–60 kiloa.

Tässä rodussa rasvaa kertyy paitsi ihon alle myös lihasten väliin. Talvella, kun eläimellä on ruohon ja ravinteiden puutetta ja ruokavalio on huono, tämä rasvavarasto toimii energiana.

Koska eläimen rasvaprosentti on 75 % ja rasva sijaitsee myös lihasten välissä, sen liha on ainutlaatuista ja herkullista. Kalmykkikarja (verrattuna muihin) kestää hyvin lämpötilan vaihteluita ja viihtyy sekä kovissa pakkasissa että sietämättömässä kuumuudessa. Tutkijat ovat havainneet, että tämä johtuu sen ainutlaatuisesta rakenteesta: talirauhasissa on useita ulostuloaukkoja talirauhasille, kun taas muilla lypsykarjaroduilla on yksi aukko.

Siksi rasva voitelee turkkia hyvin, jolloin se kestää helposti tuulta, pakkasta ja kuumuutta. Rasvakertymät suojaavat eläintä ylikuumenemiselta kesällä ja päinvastoin paleltumilta talvella.

Tätä rotua risteytetään usein muiden rotujen kanssa, jotta saadaan lihalaatuista maitotuotetta ja lihaa sekä yksinkertaisesti maitokarjarotuKalmykkilehmä on erinomaisen geneettisen materiaalin lähde; juuri tämä rotu vaikutti kazakstanilaisen rodun ja sorkkatun venäläisen nautokarjan kehittymiseen. Tuloksena olevat rodut, kuten kalmykkikarja, kestävät kaikissa ilmastoissa, erityisesti äärimmäisessä kylmyydessä ja kuumuudessa. Ne myös lihottavat hyvin ja lihovat nopeasti, ja niillä on arvokas biologinen perusta.

Kalmyk-lehmien tuottavuus

Maidon osalta tämä rotu ei ole erityisen arvokas, sillä se tuottaa 1–1,2 tonnia vuodessa. Jotkut yksilöt voivat tuottaa jopa 3 tonnia vuodessa, mutta tämä tapahtuu vain, kun vasikkaa ruokitaan pullosta. Maidon rasvapitoisuus on 4,5 prosenttia.

Kalmykkirotua arvostetaan sen marmorisen lihan ansiosta, jolla on erinomainen maku ja aromi kirkkaanpunaisesta väristään ja keltaisista suonista huolimatta. Tämän rodun sonnit ovat teurastettaviksi, kun ne saavuttavat noin 500 kg:n painon, mikä tapahtuu noin puolentoista vuoden iässä. Aikuinen sonni painaa noin 600 kg, ja joissakin tapauksissa sonnit voivat painaa jopa 1 000 kg eläessään. Koska eläimet voivat laiduntaa koko päivän, niiden jatkuva liikkuminen estää niitä keräämästä rasvaa.

Tämän rodun lehmät ovat tunnettuja korkeasta tuottavuudestaan ​​ja hyvin kehittyneistä emovaistoistaan. Ne poikivat itse ilman mitään puuttumista asiaan. Pian poikimisen jälkeen lehmät voivat laiduntaa ja niitä voidaan käyttää uudelleen astutukseen. Pieni painonpudotus talven aikana ei vaikuta vasikoiden terveyteen tai painoon. Keväällä ne palauttavat nopeasti laiduntamisen aikana menettämänsä painon.

Karjan teurastus talvella on kannattamatonta, koska ne menettävät 40 kiloa painoa, koska lehmät laihtuvat aina tänä aikana. Kesä on sopivin aika teurastukseen, koska karja lihoaa hyvin saatuaan kaikki tarvittavat ravinteet laitumelta.

Tällä rodulla on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia. Naaraat lihovat jopa halvimmalla ja huonolaatuisimmalla rehulla. Yhden kauden aikana sekä urokset että naaraat voivat kerätä noin 70 kiloa rasvaa, joka toimii lämmittimenä talvella.

Miten hoitaa ja pitää Kalmyk-lehmiä?

Tämän rodun lehmät eivät vaadi jatkuvaa huomiota; jopa pitkillä, yhtäjaksoisilla matkoilla karja lihouu hyvin. Kalmykkikarja voi matkustaa noin 50 kilometriä päivässä, mutta ne tarvitsevat pakollisen kuuden tunnin lepotauon.

Hoito

Navetan, jossa karjaa pidetään, tulee aina olla hyvin valaistu, ja siinä tulee olla suuret ikkunat ja hyvin varustetut karsinat. Rakennuksen tulee olla hyvin ilmastoitu. Navetan eristämistä ei tarvita, ellei lämpötila laske alle -40 °C:n; olkikuivike riittää.

Karja viihtyy jopa -45 °C:n ja -40 °C:n lämpötiloissa, mikä tekee rodusta sopivan jalostukseen missä tahansa päin maailmaa. Lehmän omistajan on puhdistettava karsinat säännöllisesti, tarjottava puhdasta vettä ja annettava tarvittavat rokotukset. Kalmykki-lehmien nopeaan lihotukseen niitä on ruokittava. Sonnit saavuttavat halutun painonsa viiden kuukauden kuluessa ja täysikasvuiset eläimet kolmen kuukauden kuluessa.

Sairaudet

Kalmykkilehmät ovat vastustuskykyisiä taudeille; jos ne saavat tarvittavat rokotukset, ne sairastuvat harvoin. Tartuntatautien puhjetessa nautakarja voi sairastua. leukemia, leptospiroosi tai aktinomykoosi. Jos kaikkia hygieniasääntöjä ei noudateta, lehmät voivat saada helmintiatartunnan.

Ensimmäisten oireiden ilmetessä hakeudu välittömästi eläinlääkärin hoitoon. Hoidon aikana sairas lehmä on pidettävä eristyksissä sekä karsinassa että laitumella muiden eläinten tartunnan estämiseksi.

Ruokinta

Kesällä lehmät etsivät itselleen ruokaa niityiltä; niitä ei tarvitse ruokkia väkirehulla. Ne voivat laiduntaa millä tahansa niityllä ja syödä mitä tahansa pehmeää ruohoa, kunhan se on korkeaa.

Eläimet voivat talvellakin hankkia omaa ruokaa laitumelta lumen alta.

Lehmillä on oltava pääsy veteen, jota on annettava neljä kertaa päivässä. Alle 250 kilogrammaa painavat vasikat tarvitsevat 40 litraa vettä. 250–350 kilogrammaa painavat vasikat tarvitsevat 50 litraa, ja sitä painavammille 60 litraa päivässä riittää. Jos ilman lämpötila on korkea, vettä tarvitaan 20 % enemmän.

Vaikka eläimet voivat laiduntaa ympäri vuoden, paremmat eläinsuojat ja rehun lisääminen ruokavalioon vaikuttavat silti positiivisesti painonnousuun, erityisesti seuraavien osalta:

• sekoitettu ruohosäilörehu sekä maissisäilörehu;
• heinärehu;
• vihanneksia ja mukuloita.

Huhtikuusta kesäkuuhun on parasta laiduntaa vilja-, höyhenpehmo- tai nurmipelloilla. Elokuussa kannattaa suosia höyhenpehmo- ja koiruohopeltoja. Laidunkauden aikana lehmät voivat kerätä noin 60 kiloa rasvaa, jota ne käyttävät elintärkeän energian ylläpitämiseen talvella, kun luonnollisia vitamiineja on niukasti.

Vasikoiden hoito

Kalmykkilehmien vasikat ovat terveitä. Ne poikivat itsestään, eivätkä juurikaan tarvitse ihmisen apua. Vasikoiden selviytymisprosentti on 99 % tai jopa 100 %, joskus jopa 96 %. Vahvan immuunijärjestelmän ansiosta niitä voidaan pitää missä tahansa päin maailmaa, jopa epähygieenisissä olosuhteissa.

Niiden syntymäpaino on 25 kiloa. Ne ovat myöhään kypsyvä rotu, joka kasvaa hieman hitaammin kuin muut. liharodutEnsimmäisistä päivistä lähtien ne laiduntavat emonsa kanssa ja syövät sen maitoa. Vasikat kehittyvät nopeasti ja lihovat puolitoista kiloa päivässä.

Ne sopeutuvat uusiin elinolosuhteisiin viikon kuluessa. Niiden vastustuskyky on vielä heikko, joten on tärkeää rokottaa vakavia sairauksia vastaan ​​tänä aikana.

Syntymän jälkeen vasikat sijoitetaan erilliseen häkkiin olkien päälle suoraan navettaan, jossa ei ole vetoa ja lämpötila on 13 °C. Niille ruokitaan ternimaitoa noin viisi kertaa päivässä; toisena elinpäivänä vasikalle voidaan antaa pieni määrä lämmintä vettä pullosta. Lehmä tuottaa ternimaitoa ensimmäiset viisi päivää, minkä jälkeen maitoa tuotetaan säännöllisesti. 10 päivän iästä alkaen vettä tulisi antaa kolme kertaa päivässä, minkä jälkeen niille tarjotaan heinää ja mehikasvirehua.

Nuorten ruokinta:

Lue lisää vasikoiden ruokinnasta syntymästä lähtien – lue tästä.

Miten Kalmyk-lehmiä kasvatetaan?

Kalmykkirotu risteytetään usein olemassa olevien rotujen kanssa ja uusien lehmärotujen kehittämiseksi niiden kestävyyden, varhaisen kypsymisen, nopean painonnousun ja erinomaisen lihanmaun vuoksi.

Nykyään Kalmyk-karjaa on kaksi lajiketta:

1. Varhain kasvava, pienipainoinen naudat.
2. Myöhäinen kypsyminen, mutta suuri ruumiinpaino ja korkea lihan saanto.

Lehmä on siitoskelpoinen puolentoista vuoden iässä ja voi synnyttää vasikoita 10–15 vuoden iässä. Hiehot saavat astuttaa kalmykkisonnien kanssa vasta, kun ne ovat saavuttaneet 3 senttimetrin painon. Ihmisen apua ei tarvita hedelmöityksen ja vasikoiden synnytyksen aikana; tiineys on helppoa ja vastasyntyneet vasikat painavat 22 kiloa.

Lehmät ovat erinomaisia ​​emoja; ne eivät päästä ketään vasikoidensa lähelle ja muuttuvat aggressiivisiksi. Siksi vasikka jätetään emonsa luokse, kunnes se kasvaa aikuiseksi. Vasikoiden selviytymisprosentti on korkea, 95 %; karjassa on 90 vasikkaa jokaista 100 lehmää kohden.

Kun vasikka saavuttaa 8 kuukauden iän, se lopettaa imemisen; tähän ikään mennessä se painaa emonsa maidon ansiosta 180–240 kiloa.

Kalmykkilehmien kasvatuksella yksityisillä tiloilla on suuri potentiaali kasvattaa niiden karjan kokoa. Laidunnukseen ne kuitenkin tarvitsevat suuren alueen, jossa on erilaisia ​​ruohoja. Ne voivat laiduntaa yhdessä paikassa vain viikon ajan, minkä jälkeen ne on siirrettävä toiseen paikkaan.

Edut ja haitat

Kalmyk-lehmillä on monia myönteisiä puolia:

Viljelijöiden arvostelut

Tämän rodun lehmien kasvattajat raportoivat vain positiivisista tuloksista tuottavuuden ja laadun suhteen. Jopa ne, joilla ei ole aiempaa kokemusta karjanhoidosta, voivat kasvattaa niitä, koska ne vaativat vain vähän huoltoa.

Kalmykkikarjan jalostus on kannattavaa, koska sitä on helppo hoitaa ja ruokkia. Se voi myös laiduntaa laitumilla ympäri vuoden. Rehun laadusta riippumatta eläimet lihovat hyvin. Rodun lihalla on erinomainen maku verrattuna muihin lihakarjarotuihin.

Usein kysytyt kysymykset