Pinaatti on yksivuotinen amaranttikasvien (Amaranthaceae) heimoon kuuluva kasvi, josta on tullut yhä suositumpi terveellisesti syövien keskuudessa. Se on helppohoitoinen, sietää lieviä pakkasia ja tuottaa jopa 3 kg satoa neliömetriltä. Tarkat ominaisuudet riippuvat kuitenkin lajikkeesta, joita on jalostettu useita kymmeniä. Lue lisää ja ota selvää, mitä nämä lajikkeet ovat.
Nopeasti kypsyvät lajikkeet
Saadakseen mahdollisimman aikaisen pinaattisadon puutarhurit valitsevat aikaisin kypsyviä lajikkeita. Jos kylvät nämä siemenet elokuun puolivälissä ja peität ne peitemateriaalilla, näet versoja ja pieniä ruusukkeita jo syyskuussa. Keskimäärin varhaispinaattia voidaan korjata 18–30 päivää istutuksen jälkeen. On syytä huomata, että monet lajikkeet soveltuvat myös talvikylvöihin. Nämä on lueteltu alla.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Saanto (kg/m2) | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Jättimäinen | 30–35 | 3 | Korkea |
| Tyyni | Klo 18.30 | 2-3 | Keskimäärin |
| Torni | 15–28 | 2.5 | Korkea |
| Markiisi | 35 | 3 | Keskimäärin |
| Pyöreä tanssi | 15–28 | 3 | Korkea |
| Puuma | 30–40 | 2.5 | Korkea |
| Delfiini F1 | 20–40 | 3 | Korkea |
Jättimäinen
Tämä on yksi Venäjän suosituimmista varhaisista lajikkeista. Lehdet voidaan korjata kulutukseen 30–35 päivää istutuksen jälkeen, mutta ensimmäiset ruusukkeet muodostuvat jo 15–28 päivässä. Lihaisat lehdet ovat pitkänomaisia ja halkaisijaltaan jopa 45–50 cm.
Niille, jotka haluavat säilyttää pinaatinlehtiä talveksi, tämä lajike on paras valinta, koska jopa säilöttynä se säilyttää vitamiininsa hyvin eikä muuta makuaan.
Jättiläispinaatti sietää helposti pakkasta ja äkillisiä lämpötilan muutoksia, joten se soveltuu kylvämiseen aikaisin keväällä ja syksyllä.
Tyyni
Tämä lajike viihtyy lauhkeassa ilmastossa ja sietää lieviä pakkasia, mutta se vaatii kastelua ja valoa. Siksi sitä voidaan kasvattaa vain ikkunalaudalla, jossa on erityinen kasvuvalo. Stoik on arvostettu korkean satonsa ansiosta, joka tuottaa 2–3 kg neliömetriltä.
Torni
Kylvö on sallittu huhtikuun lopussa. Lehtien kerääminen voi alkaa jo 15 päivää itämisen jälkeen, mutta täysi kypsyminen tapahtuu 28. päivään mennessä. Kaunis, rehevä ruusuke kehittyy. Lehdet ovat tummanvihreitä, sileitä ja hieman ylöspäin suuntautuneita. Ne soveltuvat pakastukseen. Yksi kasvi painaa noin 38 g.
Lajike on hyvä, koska se kestää hyvin röyhtäilyä ja pakkasta.
Markiisi
Tämä lajike itää ja kypsyy nopeasti, mutta hedelmöitys kestää pitkään. Kasvukausi on 35 päivää. Marquise on monipuolinen ja sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneissa että avomaalla. Kylvä siemenet toukokuussa, mutta se voidaan tehdä myös elokuussa.
Kasvin lehdet ovat hieman laineilevat ja soikeat. Ne sisältävät lukuisia vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, jotka säilyvät jopa säilötyinä, kypsennettyinä tai pakastettuina talveksi.
Pyöreä tanssi
Tämä lajike on houkutteleva runsaan vihreän kasvunsa ansiosta – yksi kasvi voi tuottaa jopa 15 lehteä. Ne saavuttavat 19 cm:n korkeuden ja 15 cm:n halkaisijan. Lehdet syödään tuoreina ja pakastettuina.
Khorovod sietää helposti alhaisia lämpötiloja, mutta rapeita ja mehukkaita vihreitä ei ole mahdollista saada ilman oikea-aikaista kastelua ja altistumista ultraviolettisäteilylle.
Jotta pinaattisato olisi tasainen, on suositeltavaa kylvää siemenet kahden viikon välein.
Puuma
Tämä lajike viihtyy kesällä. On suositeltavaa kylvää sen siemenet kesäkuussa. Sadonkorjuu voi jatkua syyskuun loppuun asti. Mehikasvilehdet kasvavat pyöreiksi, niillä on lyhyet ruodit ja ne ovat kauniin värisiä. Sekä lehdet että juuret ovat syötäviä.
Puumaa pidetään vastustuskykyisenä pullistumia vastaan ja sillä on myös vahva vastustuskyky hometta aiheuttaville taudeille. Sitä voidaan kasvattaa nimellä "juuripinaatti".
Delfiini F1
Hybridilajikkeella Dolphin on suuret, tummanvihreät, kiiltävät lehdet, jotka ovat teräväkärkisiä ja hieman ylöspäin suuntautuneita. Sitä voidaan kasvattaa ulkona. Se sietää hyvin äkillisiä säänmuutoksia ja alhaisia lämpötiloja, eikä se kärsi kevyistä pakkasista. Se kypsyy täysin 40 päivässä, mutta ensimmäinen sato suositellaan jo 20 päivän kuluttua.
Keskikauden lajikkeet ja hybridit
Nämä lajikkeet ovat syömävalmiita vain 30–60 päivässä. Jos haluat nauttia pinaatinlehdistä säännöllisesti, on suositeltavaa istuttaa varhaiset lajikkeet samaan aikaan keskikauden lajikkeiden kanssa.
Keskikauden pinaatin itämisen nopeuttamiseksi puutarhurit suosittelevat siementen liottamista heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa 1-2 päivää ennen kylvöä.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Saanto (kg/m2) | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Bloomsdelsky | 30–60 | 3 | Korkea |
| Rembor | 58 | 2.5 | Keskimäärin |
| Voimamies | 20–40 | 3 | Korkea |
| Rasvalehtiinen | 30 | 3 | Korkea |
| Matadori | 30–50 | 3 | Korkea |
| Mariska | Klo 21.30 | 2.5 | Korkea |
Bloomsdelsky
Tämän hybridilajikkeen kehittivät hollantilaiset jalostajat. Puutarhurit arvostavat sitä sen vastustuskyvyn vuoksi värjäytymistä vastaan. Sitä pidetään myös helppokasvaisena, ja se sietää hyvin sään ääri-ilmiöitä, kuten rankkasateita ja kevätpakkasia.
Rosetit ovat suuria, halkaisijaltaan 25 cm. Lehdet itsessään ovat mehukkaita ja meheviä, tummanvihreitä ja niissä on hienovaraisia vaaleanvihreitä täpliä.
Rembor
Tätä lajiketta arvostetaan lyhytaikaisten pakkasten sietokyvyn ja lehtien putoamisen vastustuskyvyn ansiosta. Kasvukausi on 58 päivää. Kasvi on rehevän näköinen ja kasvaa jopa 17 cm korkeaksi. Lihaisat lehdet ovat pyöreähköjä, hieman pitkänomaisia ja tummanvihreitä, hieman kiiltäviä. Niiden kärjet ovat hieman koholla.
Voimamies
Puutarhurit rakastavat sitä, koska se tuottaa suuria satoja sääolosuhteista riippumatta. Sen kasvukausi kestää 20–40 päivää. Ruusuke on melko kompakti, halkaisijaltaan noin 23–25 cm. Lehdet ovat hieman koholla, soikeat ja hyvin sileät ja kuplamaiset.
Tämä pinaattilajike vaatii runsaasti kastelua pitääkseen lehdet pulleina. Kasvilla on geneettinen immuniteetti mädäntymistä ja hometta vastaan. Se viihtyy typpilannoitteiden kanssa lannoitettuna.
Rasvalehtiinen
Tämä keskikasvuinen lajike on suosittu puutarhureiden keskuudessa korkean satonsa ansiosta, joka tuottaa 3 kg vihreää neliömetriä kohden. Sen kasvukausi on lyhyt, noin 30 päivää.
Kasvi on helppohoitoinen ja sopeutuu hyvin erilaisiin ilmastoihin ja sääolosuhteisiin. Ruusuke on melko rehevä, 25–28 cm korkea. Lehdet ovat sileät ja väriltään syvän vihreät.
Matadori
Tämän lajikkeen kehittivät tšekkiläiset jalostajat. Kasvukausi kestää 30–50 päivää. Ruusuke on rehevä, halkaisijaltaan noin 25–28 cm. Lihavat lehdet ovat soikeat, sileät ja harmaanvihreät.
Kasvilla on vahva vastustuskyky useimpia infektioita vastaan.
Matador viihtyy kosteassa maaperässä ja voi kasvaa jopa vedessä jonkin aikaa, mutta se ei todellakaan siedä kuivaa säätä, joten oikea-aikainen kastelu on välttämätöntä. Se sietää hyvin pieniä lämpötilan laskuja ja vastustuskykyinen värjäytymiselle.
Mariska
Tämä lajike on suosittu, koska sitä on helppo kasvattaa. Se sietää hyvin pakkasta korkean pakkaskestävyytensä ansiosta ja sillä on erinomainen vastustuskyky monia infektioita vastaan. Kasvukausi kestää 21–30 päivää. Lehdet ovat pehmeitä, mutta suuria ja mehukkaita. Niitä voi syödä kuivattuina tai pakastettuina.
Myöhäiset lajikkeet ja hybridit
Myöhäiskauden lajikkeita suositellaan kylvettäväksi elokuun puolivälissä. Ne tuottavat erittäin mehukkaita ja rapeita lehtiä, koska päivät lyhenevät ja sää viilenee loppukesästä. Myös sademäärä on yleisempää. Siksi kasvi käyttää enemmän energiaa lehtien muodostumiseen kuin hedelmien kypsymiseen, mikä johtaa suurempaan satoon. Tämän ryhmän suositut lajikkeet on lueteltu alla.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Saanto (kg/m2) | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Victoria | 20–40 | 3 | Korkea |
| Korenta F1 | 40–60 | 3 | Korkea |
| Varjagilainen | 50–60 | 2.5 | Korkea |
| Nikitos | 52–55 | 3 | Korkea |
| Spokane F1 | 65 | 3 | Korkea |
Victoria
Tämä lajike sietää hyvin alhaisia lämpötiloja, joten sitä voidaan kasvattaa ulkona toukokuusta marraskuuhun. Tuloksena olevat pensaat ovat pieniä, halkaisijaltaan jopa 20 cm. Kasvukausi kestää 20–40 päivää. Tämä kasvi on vastustuskykyinen homeelle, pullistumalle ja härmälle.
Rehevän lehdistön varmistamiseksi on suositeltavaa käyttää fosforia, kaliumia ja typpeä sisältäviä monimutkaisia mineraalilannoitteita. Myös säännöllinen maaperän kostutus on välttämätöntä.
Korenta F1
Korenta-hybridi houkuttelee vihannesviljelijöitä suurilla lehdillään ja ruusukkeillaan. Ne ovat kiiltävät ja tummanvihreät. Tämä hybridi kasvaa parhaiten ulkona eikä sovellu kasvihuoneisiin. Se tuottaa runsaan sadon oikea-aikaisella kastelulla ja lannoituksella.
Kylvä siemenet huhti-elokuussa ja korjaa sato touko-elokuussa.
Varjagilainen
Tämän lajikkeen kypsymisaika on pitkä, 50–60 päivää. Lehdet ovat tummanvihreitä, soikeita ja melko suuria. Ne ovat hieman kaarevia ja kuplien peitossa. Yksi koholla oleva ruusuke painaa noin 50 g. Tämä lajike puhkeaa harvoin.
Nikitos
Lajike kestää kylmää ja kukintaa. Lehdet ovat valmiita korjattaviksi 52–55 päivää kylvöstä. Ruusuke näyttää tiiviiltä ja kompaktilta, halkaisijaltaan noin 25–30 cm. Yhden pensaan paino on alkaen 42 g.
Lehdet ovat hieman ylöspäin osoittavia ja vastapuikeita. Ne ovat tummanvihreitä, sileitä, suuria ja pitkänomaisia. Ne sopivat sekä tuoreena nautittavaksi että pakastettavaksi.
Spokane F1
Spokanea pidetään yhtenä parhaista myöhäiskauden pinaattihybrideistä. Se vetoaa puutarhureihin, koska se voi kasvaa ja tuottaa suuria satoja jopa epäsuotuisissa olosuhteissa. Sen kasvukausi on 65 päivää.
Spokanea pidetään parhaana kaupallisena hybridinä, koska se tuottaa ennätysmääriä hedelmiä.
Kasvi sairastuu harvoin, koska sillä on vahva vastustuskyky homeelle, sienille ja viruksille. Se on lähes immuuni tuholaisille, mutta ei siedä liian ajoittaista kastelua ja riittämätöntä valoa. Hienosäikeisillä lehdillä on hieman ryppyinen pinta ja aaltoilevat reunat.
Parhaat lajikkeet keskivyöhykkeen kasvattamiseen
Monet pinaattilajikkeet viihtyvät lauhkeassa ilmastossa keskivyöhykkeellä. Näitä ovat:
- Viktoria;
- Tyyni;
- Virofle;
- Bloomsdelsky;
- Jättimäinen;
- Rasvalehtiinen;
- Matadori;
- Voimamies.
Voit toki kokeilla muidenkin lajikkeiden kasvattamista.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Saanto (kg/m2) | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Uusi-Seelanti (Tetragonia) | 25–30 | 2.5 | Keskimäärin |
| Godry | Klo 18.30 | 3 | Korkea |
| Rumex | 30–40 | 3 | Korkea |
| Mansikka (žminda) | 30–45 | 2.5 | Korkea |
Uusi-Seelanti (Tetragonia)
Tämä keskikesän lajike kuuluu Crystal-kasvien heimoon. Pensas kasvaa jopa metrin korkuiseksi, ja sen rehevät vihreät lehdet roikkuvat maata pitkin. Ne ovat paksuja ja meheviä, muistuttaen sahalaitaisia kolmioita.
Siemenet itäisivät hyvin, mutta lajike on erittäin vaativa valolta ja tiheältä kastelulta. Itäminen tapahtuu 20 päivässä. Taimien kasvatusmenetelmänä pidetään onnistuneinta. Tämä uusiseelantilainen lajike tuottaa useita satoja, ja leikkaaminen voidaan tehdä 25–30 päivän kuluttua.
Godry
Varhainen lajike kasvihuoneisiin, kasvihuoneisiin ja kasvimajoihin. Sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi myös ulkona toukokuun alusta elokuun loppuun. Se sietää hyvin lieviä pakkasia. Godry-ruusukkeet muodostuvat 18–30 päivää itämisen jälkeen. Ne ovat melko tiheitä mutta kompakteja, halkaisijaltaan noin 23 cm. Lehdet ovat soikeita ja vihreitä.
Tämän lajikkeen viljelyssä on oltava varovainen, koska se kukkii yleensä aikaisin.
Rumex
Tämä lajike luotiin risteyttämällä pinaattia ja suolaheinää, mistä johtuu sen muut nimet: "shavnat" tai "sankarikasvis". Se on monivuotinen kasvi, joka sietää hyvin pakkasia talvia ja jolle on ominaista nopea lehtien kasvu.
Tämä lajike on hyväksi paitsi ihmisille myös kotieläimille ja linnuille (kanoille, hanhille, kaneille, ankoille), koska se on ravinteikas. Typellä lannoitettuna se voi bambun tavoin kasvaa lähes kahden metrin korkuiseksi, joten sitä käytetään naudoille ja sioille. Lehdet ovat suuria, mehukkaita ja hieman happaman makuisia.
Mansikka (žminda)
Tämä pinaattilajike houkuttelee puutarhureita vahvan juuristonsa ansiosta (jopa talvehtimaan jääneet juuret voivat tuottaa uusia versoja). Kasvi muistuttaa jossain määrin mansikoita, mistä sen nimi juontaa juurensa. Se vaatii kasvatusta avoimissa, aurinkoisissa penkeissä. Lehdet kasvavat pienine piikkineen reunoja pitkin.
Marjat ovat syötäviä ja niillä on sairaalloinen makea maku.
Parhaat lajikkeet sisäkasvatukseen
Monet puutarhurit kasvattavat pinaattia kasvihuoneissa tuottaakseen varhaisia vihreitä satoja, joilla on murea ja mehukas maku. Kylvö alkaa syksyllä, syyskuun tienoilla, ja keväällä, heti kun maaperä lämpenee, vihreät ruusukkeet ilmestyvät. On parasta kasvattaa kasveja, jotka on erityisesti suunniteltu kasvihuoneisiin. Käsittelemme niitä alla.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Saanto (kg/m2) | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Pomo | 28 | 3 | Korkea |
| Boa | 45 | 2.5 | Korkea |
| Virofle | 30 | 3 | Korkea |
| Kokki Misha | 12 | 3 | Korkea |
Pomo
Varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 28 päivässä. Ruusukkeen halkaisija voi olla jopa 60 cm ja korkeus jopa 20 cm. Lehdet ovat tummanvihreitä, 16–17 cm pitkiä ja jopa 11 cm leveitä. Lehtilapaan muodostuu rakkuloita. Sitä pidetään kestävänä kukkasilmujen muodostumiselle ja kukinnalle.
Boa
Suolaheinää muistuttava hybridilajike. Sen lehdet ovat samanmuotoiset, mutta lehtiruodit ovat lyhyet. Se kasvaa nopeasti ja saavuttaa täyden kypsyyden 45 päivässä. Lehdet ovat sileät, smaragdinvihreät ja täysin soikeat.
Boa voi itää jopa 4 °C:n lämpötilassa, sillä se sietää jopa 6 °C:n pakkasia. Optimaalinen kasvulämpötila on 15 °C. Se tulisi istuttaa aikaisin keväällä, sillä kasvi lähtee itämään päivien piteneessä.
Virofle
Varhain kypsyvä lajike, joka tekee vaikutuksen nopealla itävyydellään ja voimakkaalla kasvullaan. Sitä pidetään helppokasvaisena, sillä siemenet itävät hyvin sekä kasvihuoneessa että avomaalla, jopa alhaisemmissa lämpötiloissa ja rajoitetulla ultraviolettisäteilyllä. Asianmukaisella hoidolla kasvi kasvaa meheväksi ja reheväksi, ja sen halkaisija on noin 30 cm.
Lehdet on parasta leikata mahdollisimman nopeasti, sillä kasvi kehittää nopeasti varret ja alkaa kukkia. Tästä syystä Virofle on parasta kylvää aikaisin keväällä.
Kokki Misha
Tämä on aikaisin kypsyvä sato – vihreät voidaan korjata jo 12 päivän kuluttua. Lehdet ovat syvän vihreitä, sileitä ja leveitä. Se sopii erityisen hyvin sisäkasvatukseen, sillä kasvihuoneolosuhteet lisäävät merkittävästi satoa.
Kasvattajat ovat kehittäneet lukuisia pinaattilajikkeita, joilla jokaisella on oma ulkonäkönsä, makunsa ja kypsymisaikansa. Tarkastelemalla eri lajikkeiden kuvauksia voit valita oikean lajikkeen omaan puutarhaasi tai jopa... kotona ikkunalaudalla.