Kuinka kasvattaa pinaattia kotona ikkunalaudalla?

Pinaatti on raudan, vitamiinien, proteiinin ja kuidun lähde. Jotta voit nauttia tästä terveellisestä kasvista ympäri vuoden, voit pakastaa sen myös sisätiloissa etelään päin olevalla ikkunalaudalla. Muutaman viikon kuluessa istutuksesta vihreät versot itävät ja ovat valmiita korjattaviksi ja syötäviksi. Lue lisää kasvin istuttamisesta ja hoidosta.

Mitä lajikkeita valita?

Lajikeominaisuudet määräävät tulevan sadon varhaisen kypsymisen ja määrän, joten lajikkeen valinta on tehtävä huolellisesti. Kokeneet puutarhurit suosittelevat aikaisin kypsyvien lajikkeiden valitsemista, jotka antavat sadon keskimäärin 30 päivää kylvöstä, joilla on hyvä ruusuke ja suuret, mehevät lehdet.

Yllä olevien kriteerien perusteella seuraavat lajikkeet kasvatetaan parhaiten kotona:

• VictoriaTämä on erittäin aikainen ja nopeasti kypsyvä lehtilajike – sato voidaan kerätä 25–30 päivää itämisen jälkeen. Tälle lajikkeelle ovat ominaisia ​​pyöreät lehdet (8–10 cm pitkät), jotka muodostavat pienen ruusukkeen ja painautuvat tiiviisti maahan. 'Victorialla' on paksu ja lyhyt ruoti (3,4–4,7 cm pitkä), ja yksi kasvi painaa 25–28 g.
• MatadoriTämä on runsassatoinen hybridi, jolla on tummanvihreät soikeat lehdet (18–22 cm pitkät) ja hieman kohoava ruusuke. Kylvön jälkeen kasvi kypsyy 35–50 päivässä. 'Matador' kestää pakkasta ja muita haitallisia olosuhteita, minkä vuoksi se on suosittu valinta parvekkeille.
• JättimäinenTällä lajikkeella on herkkä maku, joten lehtiä käytetään usein erilaisissa lastenruoissa. Sadonkorjuu voidaan suorittaa 21–23 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Pehmeät, vaaleanvihreät lehdet ovat keskikokoisia (noin 20 cm pitkiä) ja muodostavat tiheän, hieman koholla olevan ruusukkeen.
• RasvalehtiinenTämä aikaisin kypsyvä lajike kypsyy 30–35 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Vihreät lehdet ovat meheviä, soikeita, kuvioituja ja keskipitkiä (18–20 cm). Lukuisat lehtilehdet muodostavat 25–30 cm halkaisijaltaan olevia ruusukkeita.

Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa. Jos sinulla on vaikeuksia valita, voit kylvää useita pakkauksia eri lajikkeiden siemeniä erillisiin ruukkuihin. Kun ne kypsyvät, voit vertailla niitä ja valita itsellesi sopivimman pinaattilajikkeen.

On syytä huomata, että kasvista on saatavilla myös kaksi lajiketta: tavallinen ja uusiseelantilainen. Molempia lajikkeita voi kasvattaa kotona, mutta jälkimmäinen lajike ei kaadu nopeasti ja tuottaa runsaamman sadon, joka voidaan korjata 2–3 kuukauden kuluessa.

Kasvuolosuhteet

Jotta pinaatti kasvaisi hyvin sisätiloissa, on varmistettava suotuisat olosuhteet valaistuksesta kosteuteen. Jokainen parametri on tärkeä, joten niitä tulisi tarkastella erikseen.

Lämpötilaolosuhteet

Pinaatti ei vaadi korkeita lämpötiloja normaaliin kehitykseen. Siemenet voivat itää 4 °C:ssa, mutta myöhempi kasvu ja kehitys vaativat 14–18 °C:n lämpötilan. Ihanteellinen lämpötila on 15 °C, koska kasvi saa nopeasti voimaa ja saavuttaa optimaalisen kokonsa näissä olosuhteissa. Lehdet eivät myöskään pala tai lakastu.

On syytä huomata, että pensas viihtyy myös 7–10 °C:n lämpötiloissa, mutta lehtien kasvu on jonkin verran hitaampaa. Myös yli 18 °C:n lämpötiloja tulisi välttää, koska ne aiheuttavat kasvin nukkaantumisen ja tekevät sen lehdistä kelpaamattomia syötäväksi.

Kasvia voidaan pitää myös lasitetulla loggialla, koska tällaisessa huoneessa on helppo ylläpitää optimaalista lämpötilaa.

Ilmankosteus

Pinaatti on kosteutta rakastava kasvi, joten on tärkeää paitsi kastella ja sumuttaa sitä säännöllisesti, myös ylläpitää korkeaa ilmankosteutta – noin 50–60 %. Muuten kasvi nuuttuu eikä tuota täyttä satoa. Siksi kuumalla säällä tai lämmityskaudella on suositeltavaa sumuttaa kasveja säännöllisesti sumutinpullolla tai asettaa vesiastioita istutusastioiden ympärille.

Valaistus

Pinaatti on aurinkoa rakastava kasvi, joten sitä tulisi kasvattaa hyvin valaistuilla etelään päin olevilla ikkunalaudoilla. Vaihtoehtoisesti ruukkuja voi sijoittaa kaakkoon tai lounaaseen päin oleville ikkunalaudoille.

On kuitenkin syytä ryhtyä lisätoimenpiteisiin vuodenajasta riippuen:

• Keväällä ja kesällä kasvit tulisi varjostaa herkkien lehtien ylikuumenemisen ja palamisen estämiseksi;
• Syksyllä ja talvella, erityisesti pilvisellä tai sateisella säällä, kannattaa kytkeä loisteputket päälle huoneeseen riittävän päivänvalon varmistamiseksi.

On syytä huomata, että normaaliin kasvuun pensas tarvitsee noin 10 tuntia valoa vuodenajasta riippumatta. Lisävalaistukseen voidaan käyttää loisteputkia, jotka sijoitetaan 60 cm:n päähän pinaattiastioista ja sytytetään illalla 2–3 tunniksi tai pidemmäksi aikaa.

Liiallinen valolle altistuminen on myös vasta-aiheista taimille, koska se voi viivästyttää kukinta-ajan alkua.

Tarvittavat varusteet

Pinaatin kasvattaminen ikkunalaudalla edellyttää tilavan ruukun kylvämistä. Tähän tarkoitukseen voit käyttää vähintään 15 cm syviä laatikoita tai ruukkuja. Siemenet voidaan kylvää myös kukkaruukkuihin, mutta niiden tilavuuden tulisi olla vähintään 1 litra ja enintään 2 litraa. Ruukkua valittaessa on otettava huomioon useita tekijöitä:

• mahtuvatko ne ikkunalaudalle;
• Onko siinä tyhjennysreikiä veden tyhjentämistä varten?
• Onko mahdollista valmistaa kaksi kerrosta - salaojitus (vähintään 3 cm) ja maaperä (noin 12-15 cm);
• Onko mahdollista ylläpitää optimaalinen aika siementen istutukselle (tämän laskemiseksi jaa säiliö yhtä suuriin neliöihin ja katso, kuinka monta siementä voidaan kylvää).

Jos säiliö täyttää luetellut vaatimukset, sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen. On myös syytä harkita, siirretäänkö taimet uudelleen niiden kasvaessa:

• Jos sato korjataan ilman kasvin uudelleenistutusta eli poimimista, siementen kylvämiseen voidaan käyttää matalaa, pitkää ja leveää ruukkua tai kukkaruukkua, jossa on oltava reiät ylimääräisen veden tyhjentämiseksi;
• Jos kasvatetut taimet siirretään toiseen astiaan, kannattaa aluksi käyttää pieniä astioita siementen kylvämiseen, joista taimet on kätevä siirtää tulevaisuudessa.

Maaperän valinta ja valmistelu

Pinaatti voi kasvaa menestyksekkäästi vain irtonaisessa, ravinteikkaassa maaperässä, jonka pH on hieman emäksinen tai neutraali. Siksi kasvia ei tule istuttaa maaperään, johon on lisätty turvetta, koska se lisää maaperän happamuutta, mikä vaikuttaa negatiivisesti kasvin kasvuun.

Joten kasvi voidaan istuttaa mihin tahansa kaupasta ostettuun maaperään, paitsi happamaan. Tietenkin voit myös valmistaa oman multaseoksen. Tässä ovat suosituimmat kasvualustavaihtoehdot pinaatin kasvattamiseen:

• Yhdistä yksi osa matokompostia ja kaksi osaa kookoskuitua, jotka pidättävät kosteutta ja estävät veden pysähtymisen astiaan. Tämä seos on erittäin ravitsevaa, kosteutta imevää ja kevyttä.
• Sekoita 1–2 teelusikallista perliittiä (vermikuliittia) jokaista 100 kuutiosenttimetriä vermikompostia kohden. Tämä kasvualusta voidaan valmistaa itse, jos et löydä kookoskuitua puutarhakaupasta. Perliitti tai vermikuliitti säilyttää kosteutta ja antaa maaperälle samat ominaisuudet kuin kookoskuitu, mutta se ei mätäne ja kestää vielä pidempään.
• Sekoita kaksi osaa puutarhamultaa, yksi osa kompostia (lehmä- tai lehtimultaa) ja hiekkaa. Ennen siementen kylvöä kuumenna seos kiehuvalla vedellä tai desinfioi se liuoksella. Levitä se sitten leivinpaperille 5 cm syvyyteen ja paista uunissa 30 minuuttia 100°C:ssa lisädesinfiointia varten.

On suositeltavaa lävistää uunissa oleva maaperäseos etukäteen desinfioimiseksi.

Käytetystä kasvualustasta riippumatta astian pohjalle on ennen mullan lisäämistä asetettava salaojituskerros. Pinaatti vaatii runsaasti kastelua, ja 2–3 cm:n salaojituskerros estää ravinnepitoisen veden pysähtymisen. Salaojitukseen voidaan käyttää erilaisia ​​materiaaleja, kuten:

• murskattu kivi;
• paisutettu savi;
• tiililastut;
• tavallinen vaahtomuovi, leikattu pieniksi paloiksi.

Siemenmateriaalin valmistelu ja istutus

Pinaatin siemenet ovat melko suuria ja itävät nopeasti ja tasaisesti, mikä takaa lähes 100 %:n itävyyden. Tämän saavuttamiseksi ne on käsiteltävä asianmukaisesti ennen kylvöä noudattaen seuraavia ohjeita:

1. Huuhtele taimet kylvöä edeltävänä päivänä, peitä ne lämpimällä vedellä ja anna niiden kylvetä 24 tuntia. Tämä nopeuttaa itämistä ja varmistaa nuorten versojen tasaisen ilmestymisen.
2. Aamulla tyhjennä vesi astiasta. Jos siemenillä oli aiemmin tiheä ulkokuori, ne pehmenevät ja turpoavat jonkin verran liotuksen jälkeen.
3. Liota siemeniä laimeassa kaliumpermanganaatti- tai kaliumpermanganaattiliuoksessa 2–3 tuntia ennen kylvöä desinfioidaksesi ne taudeilta. Liota 30 minuuttia.
4. Kuivaa taimet hieman ja käytä niitä istutukseen.

Pinaattia voi kylvää taimina tai suoraan pysyvälle kasvupaikalleen. Kummassakin tapauksessa ennen istutusta kostuta maaperä kevyesti ja kaiva 1–1,5 cm syvyiset vakot. Optimaalinen etäisyys vakojen välillä on 2–3 cm. Aseta pinaatin siemenet valmistettuihin kuoppiin ja peitä ne mullalla.

Peitä ruukku muovikelmulla tai lasilla, kunnes taimet ilmestyvät. Taimet ilmestyvät yleensä 5–7 päivän kuluessa.

Pinaatin kylvö on selvästi esitetty seuraavassa videossa:

Istutushoito

Pinaattiruukut tulisi sijoittaa etelään päin olevalle pinnalle, ja huoneen tulisi olla asianmukaisesti valaistu ja lämpötilan ja kosteuden tulisi pysyä vakiona. Tämän jälkeen kasvi tarvitsee asianmukaista hoitoa, jotta ensimmäiset versot ilmestyvät nopeasti. Katsotaanpa, mitä tämä hoito sisältää.

Kastelu

Kostuta vastakylvetyt siemenet kevyesti heti istutuksen jälkeen. Myöhemmin ne on kasteltava usein ja perusteellisesti. Kuten edellä mainittiin, pinaatti on kosteutta rakastava kasvi eikä siedä kuivaa maaperää.

Säännöllisen kastelun lisäksi on hyvä idea sumuttaa vihreitä huoneenlämpöisellä vedellä ruiskupullosta. Tämä ravitsee kasvia ja lisää sen ympärillä olevaa ilmankosteutta estäen ennenaikaisen kukinnan. Alhainen kosteus saa kasvin kasvattamaan kukkavarsia hyvin nopeasti, mikä tekee vihreistä sitkeitä ja kelpaamattomia syötäväksi.

Kylmänä vuodenaikana lämmityslaitteita ei tule sijoittaa kasvin lähelle. Jos huoneenlämpötila on kuitenkin alhainen, riittää, että ruiskutat vain lehtiä suihkepullolla, jotta maaperä ei pehmene runsaan kastelun vuoksi.

Top dressing

Jos pinaatti on istutettu puutarhamultaan, se tulisi lannoittaa nestemäisellä lannoitteella kasvukauden alussa. Lannoitteena voidaan käyttää esimerkiksi ammoniakkia, vetyperoksidia tai Fitosporinia.

Jos multaseosta on rikastettu ravinteilla ennen istutusta, lannoitetta ei tarvitse lisätä. Liiallinen lannoitus vaikuttaa negatiivisesti lehtien kehitykseen.

Poiminta

Tämä tehdään vain kasvatettaessa pinaattia taimista. Kasvi tulisi siirtää pysyvälle paikalleen, kun 2–3 lehteä ilmestyy. Tämä tapahtuu tyypillisesti 2 viikkoa siementen kylvöstä.

Istuttaessasi kastele ruukkuja huolellisesti, poista varovasti yksi kasvi kerrallaan vahingoittamatta juuria ja istuta ne pysyvälle paikalleen. Kastele sen jälkeen uudelleen kohtuudella.

Mahdolliset sairaudet

Ikkunalaudalla kasvatettuna pinaatintaimet ovat suojassa erilaisilta tuholaisilta, jotka voivat hyökätä ulkona kasvatettuihin kasveihin. Sisätiloissakin pensas on kuitenkin altis seuraaville taudeille:

• AntraknoosiLehdille ilmestyy ruskeita tai harmahtavan likaisia ​​​​laikkuja, jotka voivat olla erikokoisia.
• JuurimätäSe uhkaa useimmiten nuoria kasveja. Tauti ilmenee lehtien täplinä, joiden sisällä on sienikasvaimia.
• Fusarium-kasviLehdet lakkaavat kehittymästä normaalisti ja niiden väri muuttuu – ne tummuvat jonkin verran ja sitten kellastuvat. Lopulta kasvi kuolee.

Kun taistellaan minkä tahansa taudin kanssa, on tarpeen poistaa vaurioituneet alueet, ja jos koko kasvi on sairas, valitettavasti se on poistettava kokonaan maaperästä, koska lehtiä on mahdotonta parantaa.

Sadonkorjuu

Kolme tai neljä viikkoa kylvöstä kasviin ilmestyvät ensimmäiset vihreät versot. Sadonkorjuu voidaan aloittaa, kun pinaatti saavuttaa 7–10 cm:n pituuden ja muodostaa 5–6 suurta, tiheää lehteä. Muista, että kasvi kasvaa aluksi hyvin hitaasti, mutta 20–25 päivän kuluttua taimesta ruusukkeet alkavat kasvaa nopeasti. Pinaattilajikkeesta riippuen lehtien pistokkaiden poisto voidaan aloittaa jo 25–40 päivää myöhemmin.

Lehdet tulee leikata saksilla tai katkaista varovasti varren kohdalta. Lehtien vetämistä tai repimistä on vältettävä, koska se voi vahingoittaa koko juuristoa. Voit korjata kaikki lehdet kerralla ja jättää vain hyvin nuoret lehdet, mutta kokeneet viljelijät neuvovat korjaamaan kasvin tarpeen mukaan, koska lehtien säilyvyysaika on lyhyt – ne lakastuvat päivässä. Sadonkorjuu tulisi tehdä aamulla tai illalla.

Kasvukauden aikana lehtiä voidaan kerätä yhdestä pensaasta 4–5 kertaa, ja pistokkaat tehdään 7–10 päivän välein. Kun kasvi on muodostanut kukkavarren, se voidaan poistaa ja istuttaa uudelleen, jos niin halutaan.

Pinaatti on yksivuotinen kasvi, joten sen kasvusykli on lyhyt. Ensimmäisten leikkuuvalmiiden lehtien ilmestymisen jälkeen kasvi kasvattaa aktiivisesti uusia lehtiä vielä kaksi kuukautta. Useiden leikkausten jälkeen se alkaa tuottaa kukkavarsia, mikä tekee sen lehdistä kelpaamattomia syötäväksi. Siksi tuoreen pinaatin jatkuvan saannin varmistamiseksi on parasta kylvää uudet kasvierät kahden kuukauden välein ja poistaa vanhat ruusukkeet juurineen.

Voit kasvattaa pinaattia sisällä mihin aikaan vuodesta tahansa. Kylvä siemenet pieniin, mataliin ruukkuihin ja käytä ravinteikasta multaa nopean itämisen varmistamiseksi. Hyvän sadon varmistamiseksi sinun on tietysti myös huolehdittava taimista asianmukaisesti.

Usein kysytyt kysymykset