Kiivi on ainutlaatuinen perunalajike

Hyvä sato on jokaisen puutarhurin ensisijainen tavoite, joten useimmat asunnonomistajat etsivät jatkuvasti uusia ja kannattavia lajikkeita. Perunat, ensisijainen strateginen talven ravinnonlähde, ovat erityisen huomion kohteena. Viime aikoina markkinoilla on tehnyt läpimurron epätavallinen ja harvinainen lajike – "kiivi"-peruna. Vaikka sitä ei ole saatavilla tavallisista kaupoista, sitä on täysin mahdollista tilata.

Ulkonäkö ja leviäminen

Kiiviperuna sai nimensä samankaltaisuudestaan ​​tunnettuun hedelmään. Sitä pidetään geenitekniikan tuotteena ja geneettisesti muunneltuna, mutta tämä on väärinkäsitys. Se ei ole vaaraksi keholle. Itse asiassa se on varsin hyödyllinen.

Tätä lajiketta on jo testattu Valko-Venäjällä, Liettuassa, Kazakstanissa, Ukrainassa, ja sitä viljellään aktiivisesti Krasnodarin alueella, Kalugan, Moskovan, Nižni Novgorodin, Jaroslavlin, Permin, Volgogradin ja Ivanovon alueilla sekä Krasnodarin alueella.

Jotkut viljelijät uskovat, että kiiviperuna on peräisin Valko-Venäjältä. Tämä on kuitenkin virhe; kiivin loivat venäläiset jalostajat Kalugan alueelta.

Kuvaus ja ominaisuudet

Kiiviperunat kasvavat erittäin korkeiksi, jopa 80 cm korkeiksi maaperästä riippuen. Varret ovat suoria, smaragdinvihreillä, sahalaitaisilla lehdillä ja liilanvärisillä kukinnoilla. Kukat ovat usein houkuttelevia mehiläisille.

Ominaisuus:

• Kosketukseen hedelmät ovat pitkänomaisia, pyöreillä reunoilla ja karheita pienten karvojen vuoksi.
• Verkkokuori.
• Liha on lumivalkoista ja keltaista ja kypsyy kauniisti. Ainoa haittapuoli on, että sen kypsentäminen kestää paljon kauemmin kuin tavallisten vihannesten, vähintään 40 minuuttia. Sitä voidaan käyttää soseissa ja keitoissa.
• Säilyy hyvin. Jos luot oikeat olosuhteet, se säilyy helposti ainakin vuoden menettämättä makuaan.
• Rehevät lilanväriset kukinnot.

Kiiviperunoiden ominaisuudet:

• Kasvaa kaikenlaisissa maaperissä, parhaiten hiekkaisessa multaisessa.
• Maku on pehmeä.
• Erittäin vastustuskykyinen kasvitaudeille ja tuholaisille.
• Rakastaa paljon aurinkoa ja järjestelmällistä kastelua.
• Hyväksyy kaikki lannoitteet hyvin.
• Sillä on runsas sato; perunakilosta voi korjata jopa 20 kg.
• Kasvaa kaikilla alueilla.

Hyvin harvinainen lajike, hinta kilolta on 100 ruplaa.

Siemenmateriaalin valinta

Asiantuntijat suosittelevat perunoiden valitsemista istutettavaksi kesällä, kun ne kukkivat. Näin on helppo tunnistaa rehevimmät ja terveimmät kasvit. Tämä varmistaa hyvät taimet ja näiden kasvien mukulat ovat kestävämpiä.

Valintasäännöt:

• Mukulat otetaan pensaista, joissa on kasvanut vähintään 7-8 kappaletta.
• Perunan painon tulisi olla vähintään 100 g, koska ne kuivuvat hieman talven aikana.
• Valittu materiaali on jätettävä aurinkoon pariksi tunniksi kuivumaan ja poistamaan maaperä.

Siemenperunoiden säilytys

Perussäännöt:

• Jotta kuori kypsyy, sen on oltava 2 viikkoa 18-20 celsiusasteessa hyvin ilmastoidussa huoneessa.
• Perunat ladotaan 10 cm kerrokseksi ja käännetään aika ajoin, jotta ne saavat vihreän värin.
• Kahden viikon kuluttua poista huonokuntoiset mukulat ja säilytä ne. Tämä voi tapahtua kellarissa, jonka kosteus on vähintään 70 %, tai asunnossa. Sisätiloissa siemenperunat on kätevää säilyttää parvekkeella erityisessä lämmitetyssä laatikossa. Jos ei ole kovia pakkasia, ne voidaan säilyttää kangaspusseissa tai verkoissa.
  Optimaaliset olosuhteet siemenmateriaalin varastoinnille

  Kunto	Parametri
  Lämpötila	2–4 °C
  Kosteus	70–80 %
  Valaistus	Poissa
  Ilmanvaihto	Kohtalainen

• Perunat on lajiteltava vähintään kolme kertaa talven aikana.

Siemenmateriaalin valmistus

Hyvän sadon saamiseksi sinun on valittava huolellisesti istutusmateriaali.

Tärkeitä huomioita:

• Perunoiden tulee olla hyvälaatuisia eivätkä liian suuria.
• Optimaalinen mukulan koko on halkaisijaltaan 5 cm ja paino jopa 50 g.
• silmät - enintään 5 kappaletta.
• Itä noin kuukauden ajan ohuella paperiarkilla, lämpötilassa enintään 18 astetta.
• Voit istuttaa, kun versot ovat kasvaneet 5 mm:iin; kesämökille riittää 2,5 cm.
• Mukulat säilyttävät makunsa varastoinnin aikana, joten niitä voidaan säilyttää vihannesvarastoissa useita vuosia.

Istutusaika: Lauhkeassa ilmastossa paras aika on huhtikuun lopusta toukokuun alkuun, jolloin maaperä lämpenee 9 °C:een 10 cm syvyyteen. Tällöin ei tarvitse huolehtia hallasta.

Maaperän valmistelu

Kiivien istutusmaa valmistetaan syyskuun lopussa, ja pintakerros kaivetaan tai kynnetään. Suositeltu syvyys on 15–20 cm nurmikko- ja podtsolimaissa, kun taas savimaassa riittää 8 cm.

Tärkeitä vinkkejä:

• Lannan lisääminen on välttämätöntä; fosforia ja kaliumia voidaan korvata. Kasvisten ravitsevuuden parantamiseksi typpeä lisätään joskus keväällä. Mutta on tärkeää olla liioittelematta sitä, muuten se on haitallista.
• Voit valmistaa paikan, kun maaperä lämpenee 10 celsiusasteeseen. Rivit tulee asettaa yhdensuuntaisesti pohjois-eteläsuunnassa. Etäisyyden tulee olla vähintään 60 cm, koska pensaat leviävät voimakkaasti.

Perunoiden valmistus

Tärkeitä vinkkejä:

• Kuukausi ennen istutusta perunat tulisi lämmittää noin 20 celsiusasteen lämpötilassa noin kaksi päivää. Sitten ne tulisi levittää kahteen riviin ruukkuihin ja antaa itää. Pidä ruukut valossa vahvojen versojen edistämiseksi.
• Kun silmät ovat 3 cm:n pituisia, perunat voidaan istuttaa, mutta vain jos pakkasia ei ole ennustettu. Voit käsitellä niitä kasvunstimulaattoreilla.

Älä säilytä useissa kerroksissa, koska ilma ei pääse hyvin alempiin mukuloihin ja ne pilaantuvat.

Istutus- ja hoitovaatimukset

Kiiviperunat eivät ole vaativia hoidon suhteen, mutta ne vaativat tiettyjen sääntöjen noudattamista.

• Kaivun syvyyden tulisi olla 15-20 cm nurmikko- ja podtsolimaassa; savimaassa 8 cm riittää.
• Ensimmäinen hakemus tehdään syksyllä ja toinen toukokuussa.
• Vain itäneitä mukuloita tulisi istuttaa; siemeniä ei tule käyttää.
• Ennen istutusta maaperä on puhdistettava rikkaruohoista ja kaivettava uudelleen.
• Tämä lajike voidaan istuttaa maaperään, jossa aiemmin kasvoivat kesäkurpitsa, kurkku, kurpitsa, kaali, punajuuri, herneet ja kurpitsat.
• Ei juurru tomaattien, mansikoiden, paprikoiden ja munakoisojen jälkeen.
• Kiivien hedelmiä tulisi myös välttää alueilla, joilla mansikoita on kasvatettu, koska ne ovat alttiita samoille tuholaisille kuin edellä luetellut vihannekset. Haitalliset itiöt yleensä säilyvät jopa maan kääntämisen jälkeen.
• Pari päivää ennen perunoiden kaivamista leikkaa niiden latvat 15 cm:n päähän pinnasta. Tämä antaa mukuloille paksumman kuoren ja pidemmän säilyvyyden.

Kiivien kylvämiseen suositellaan hollantilaista menetelmää. Tämä on paras vaihtoehto, joka tuottaa runsaan sadon. Paljon riippuu kuitenkin omistajien ahkeruudesta. Tämä menetelmä tuottaa jopa 2 ämpärillistä per pensas. Puutarhurit kuitenkin ylistävät myös perinteistä menetelmää: vakioasettelua 40 x 70 ja 45 x 90 cm. Valitse aurinkoinen paikka hyvän sadon varmistamiseksi. Alue on puhdistettava rikkaruohoista ja kuohkeutettava uudelleen.

Hollantilaisen menetelmän periaatteet:

• Rivikuvio: 2 vierekkäistä riviä, väli ja sitten 2 vierekkäistä riviä jälleen välin kanssa.
• Sänkyjen välisen etäisyyden tulisi olla 70–75 cm ja mukuloiden välillä 30 cm.
• Perunoita ei ole mädätetty; ne peitetään mullalla molemmin puolin muodostaen pieniä kekoja. Nämä suojaavat juuria ja toimittavat happea. Vaikka idut ovat pieniä, ne on peitettävä kokonaan.

Lannoitteiden liikakäyttöä ei suositella!

Lannoitus ja kastelu

Kiiviä hoidettaessa on otettava huomioon joitakin perunoiden ominaisuuksia:

• Kastelemista ei suositella usein, kolme kertaa kesässä riittää.
• Lannoita ensimmäinen kerta loppukesällä, kun sää lämpenee, ja toista sitten kaksi kertaa 10 päivän välein. Lannoita perunoita levittämällä liuosta kasvien välisiin painaumiin. Jos istutat kiiviä ensimmäistä kertaa, ei ole tarvetta liikalannoitukselle.
• Kastele runsaasti, varmista, että vesi ulottuu 0,5 metrin syvyyteen. Kuohkeuta multaa ennen kastelua. Vältä veden joutumista kasvin päälle! Kastele vain juuriin; tämä auttaa suojaamaan satoa.
• Jos sataa paljon, kiivi ei tarvitse lisäkastelua. Kastelua tarvitaan vain, kun maa kuivuu 24 cm syvyyteen.

Älä innostu lannoitteista liikaa; niitä levitetään enintään 3 kertaa ja tiukasti ohjeiden mukaisesti.

Orgaaniset lannoitteet

Voit valmistaa tällaisen lannoitteen itse, tärkeintä on saada lantaa käsiinsä eikä olla liian nirso, koska haju on erittäin voimakas ja pistävä.

• Menetelmä 1. Laimenna vesi ja lanta suhteessa 50/50 ja anna niiden käydä kaksi viikkoa. Laimenna sitten liuos suhteessa 1:10 ja kastele perunat.
• Menetelmä 2Kylvä maahan kasvien kaivamisen yhteydessä; tähän tarkoitukseen sopivat talviruis, sinappi, palkokasvit, sinimailanen ja herneet.

Orgaaninen aines sisältää kaikki perunan kasvuun tarvittavat ravinteet, mikä mahdollistaa mukuloiden helpon muodostumisen. Hummus lisää myös maaperän hedelmällisyyttä. Lannoitteen hajoaessa maaperässä vapautuu hiilidioksidia, mikä auttaa kasveja kasvamaan rehevästi ja munasarjoja suuriksi.

Parhaat orgaaniset lannoitteet kiiville:

• PuutuhkaSitä voidaan lisätä kuoppiin tai ripotella alueelle syksyllä. Se estää maaperän vetistymisen. Jos maaperässä on paljon hiekkaa tai turvetta, tuhka kannattaa ripotella keväällä. Menetelmä on yksinkertainen: lisää tulitikkurasian kokoinen määrä tuhkaa yhteen kuoppaan ja sekoita se multaan.
• KananlantaSekoita silputun oljen tai turpeen kanssa. Tätä lannoitetta levitetään syksyllä, mutta sitä voidaan levittää myös kuukautta tai puolitoista ennen istutusta. Se alkaa vapauttaa aktiivisesti typpeä, mutta on tärkeää olla liioittelematta sitä. Jos lisäät liikaa, pensaat kasvavat korkeiksi, mutta niissä on vähemmän mukuloita.
• Lehtien ruokintaMagnesium, typpi ja rikki imeytyvät helposti lehtien läpi. On parasta ruiskuttaa aamulla ja illalla, sillä lannoite haihtuu kuumuudessa. Vältä lehtien liikakastelua.
• Orgaaniset mineraalilannoitteetNe auttavat perunoita imemään kaikki lisätyt lisäaineet sekä maaperän ravinteet. Puutarhurit suosittelevat "Ispolinia" – orgaanisen aineksen ja erilaisten mikro- ja makroravinteiden seosta. Se lisätään siemenperunan kuoppaan istutuksen yhteydessä ja sekoitetaan maaperään. Kastele sitten huolellisesti, jotta lannoite aktivoituu ja kasvi alkaa jakaa välttämättömiä ravinteita. Syksyllä levitä rakeet kaikkialle puutarhaan ja kaiva ne maahan. Voit myös laimentaa seoksen vedellä suhteessa 60 g / 12 litraa vettä, antaa sen seistä useita tunteja ja kastella sitten mukulat.

Mineraalilannoitteet

Nämä ovat erittäin väkeviä lisäaineita, joita levitetään ennen perunanistutusta tai sen aikana. Ne voidaan sekoittaa orgaanisiin lannoitteisiin tai täydentää turpeella ja oljilla. Mineraalilannoitteiden etuna on, että ne eivät ainoastaan ​​ravitse, vaan myös suojaavat taudeilta. Vaikka kiivi on niille vastustuskykyinen, ei ole pahitteeksi olla erityisen varovainen.

Suosituimmat lisäravinteet:

• AmmoniumnitraattiLaskelma: 1 kg sataa neliömetriä kohden, levitettynä keväällä.
• KaliumsulfaattiOta 1,5–2 kg sataa neliömetriä kohden.
• Kaksinkertainen superfosfaattiNopeudella 1 kg sataa neliömetriä kohden.
• Muut menetelmät. Jotkut puutarhurit peittävät paikan lahonneella lannalla 45 ämpäriä 100 neliömetriä kohden. Sitten he kaivavat sen maahan. Voit myös lisätä ammoniumnitraattia ja kaliumlannoitteita: 20 grammaa kutakin.

Jos maaperä ei ole ehtynyt, sitä ei tarvitse lannoittaa, muuten korkea mineraalipitoisuus vahingoittaa satoa!

Kasvaminen ilman mädäntymistä

Kiiviperunoita ei kasvateta mädäksi; ne kasvatetaan pienissä kekoissa, mikä on paljon kätevämpää. Mutta kokeneet puutarhurit ovat keksineet toisen, yhtä tehokkaan menetelmän: lisäpeitteiden käytön.

Voit käyttää:

• Erityinen musta kalvo, joka läpäisee kosteuden. Sitä kutsutaan myös agrokuiduksi.
• Pahvinpaloja.
• Heinä tai olki.

Pienet pesät tehdään maan pinnalle käyttämällä yllä lueteltuja materiaaleja. Tämä on erittäin kätevää niille, jotka istuttavat perunoita laatikoihin tai tynnyreihin. Olki on paras vaihtoehto.

Hyvät puolet:

• Pinnoite luo tarvittavan mikroilmaston.
• Maaperä on hyvin suojattu ylikuumenemiselta kuumalla säällä.
• Olki pitää hyvin kosteutta ja luo lisää humusta, joka houkuttelee matoja, jotka edistävät mukuloiden kasvua.
• Estää rikkaruohojen kasvun, jolloin kitkemistä ei tarvita.
• Sadonkorjuun jälkeen olki voidaan kaivaa maahan, jolloin hyödylliset bakteerit säilyvät seuraavaa istutusta varten.

Mutta etujen lisäksi tällä menetelmällä on myös haittoja, jotka kannattaa myös ottaa huomioon:

• Jyrsijät. Olki jättää aina maissintähkiä, jotka houkuttelevat hiiriä. Ne pystyvät melkoisesti pilaamaan sadon. Mutta ne voidaan torjua istuttamalla seljanmarjaa, minttua, villirosmariinia, koiruohoa, pietaryrttiä tai kamomillaa.
• Etanat. Ainoa tapa torjua niitä on käyttää erityisiä ansoja. Näiden olentojen vuoksi kokeneet puutarhurit eivät suosittele perunoiden istuttamista kaalin viereen.

Sadonkorjuu

Runsas sato on kiivin tunnusmerkki, minkä vuoksi se on saavuttanut niin suuren suosion. Se korjataan syksyllä. Tärkeimmät erottavat ominaisuudet:

• Kiivi on myöhään kypsyvä lajike, jonka mukuloiden kypsyminen kestää 120 päivää. Pohjoisilla alueilla tämä voi pidentyä 130 päivään. Sadonkorjuu on syyskuun lopulla – lokakuun alussa. Kaivetut mukulat kuivataan, lajitellaan, pilaantuneet poistetaan ja vasta sitten varastoidaan.
• Voit päätellä mukuloiden kypsyyden kuivuneista latvoista. Varmistaaksesi asian, kaiva yksi kasvi maasta.
• Jos latvat muuttuvat keltaisiksi, ne on niitettävä ja 10–12 päivän kuluttua kaivettava perunat ylös.
• Sadonkorjuu tulisi tehdä aurinkoisella ja kuivalla säällä.
• Mukulat on jätettävä aurinkoon pariksi päiväksi desinfiointiin ja kuivumiseen.
• Perunoiden korjuuseen on parempi käyttää talikkoa; ne vahingoittavat perunoita vähemmän.

Kiiviä arvostetaan sen helpon kuljetuksen ja varastoinnin vuoksi paksun kuorensa ansiosta, eikä se kuivu tai itä. Jotkut viljelijät ruokkivat sitä karjalle ja siipikarjalle talvella; kokemus osoittaa, että eläimet sietävät kylmää paremmin tällä ruokavaliolla.

Perunoiden asianmukainen säilytys on kuvattu tässä.

Edut ja haitat

Kuten kaikilla elintarvikkeilla, jopa keinotekoisesti kasvatetuilla, kiiveillä on hyvät ja huonot puolensa. Myös nämä on otettava huomioon kasvatuksessa.

Edut:

Puutteet:

Sairaudet ja tuholaiset

Koska kiivit ovat vastustuskykyisiä tuholaisille, kemiallista käsittelyä ei tarvita. Tuholaisten uskotaan pitävän kiivistä niiden karkean kuoren vuoksi, joka vaikeuttaa toukkien munintaa. Kasvis sisältää myös biokuitua, jota hyönteiset eivät pysty sulattamaan.

Sisältääkö se GMO:ta?

On keskusteltu siitä, onko "kiivi"-peruna haitallista geenimuunneltuna tuotteena. Agronomit ovat esittäneet, että tuholaiset varmasti kokeilevat vaarattomia perunoita, ja jos eivät kokeile, se tarkoittaa, että mukulat ovat täynnä bakteereja, jotka hyökkäävät koloradonperunakuoriaisia ​​vastaan.

Versioita lajikkeen esiintymisestä Venäjällä:

• Salakuljetettu ulkomailta maahan.
• Brjanskin tiedemiehet kehittivät sen.
• Kalugan alueen kasvattajien kehittämä.

Kiiviperunaa ei ole listattu valtion jalostusrekisterissä, mutta sitä ei ole myöskään kiellettyjen lajikkeiden listalla. Joten teoriassa se on turvallista syödä.

Mutta tiedemiehet ovat osoittaneet, että tällainen lajike on mahdollista luoda yksinkertaisella valinnalla. Ensimmäiset yritykset tällaisten hedelmien viljelyyn tehtiin Venäjällä jo 1900-luvun puolivälissä, kun tavallisia perunoita risteytettiin villiperunoiden kanssa. Tämä yritys epäonnistui, koska vihanneksen maku heikkeni merkittävästi. Ajan myötä jalostajat kuitenkin oppivat minimoimaan risteytyksen aiheuttamat haitat.

Vain kaksi lajiketta on virallisesti tunnustettu geneettisesti muunnelluiksi maassa:

• "Elisabet Plus".
• "Lugovskoy plus".

Niiden sanotaan olevan Venäjän tiedeakatemian biotekniikan keskuksen kehittämiä. Vaikka ne ovat sertifioituja, ne ovat kiellettyjä ihmisravinnoksi, koska niitä on muunneltu. Tuholaiset välttävät niitä, mikä on yhteinen ominaisuus kiivin kanssa, vaikka jälkimmäistä ei olekaan listattu GMO:ksi.

On kaksi muutakin todistetta, jotka tukevat ajatusta siitä, että kiivi ei ole GMO-tuote:

• Versoissa on lukuisia pieniä karvoja. Tutkijat uskovat tämän vahvistavan, että geenirakennetta ei ole muutettu.
• Muita tavanomaisella valinnalla kehitettyjä koloradonperunakuoriaiselle vastustuskykyisiä lajikkeita ovat 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' ja 'Utro'.

Arvostelut

Kiwi-perunat ovat puutarhureiden keskuudessa erittäin arvostettuja runsaan sadon ja erinomaisten säilyvyysominaisuuksien vuoksi. Jotkut valittavat niiden maun puutteesta, mutta useimmat kuluttajat ovat varsin tyytyväisiä makuun sellaisenaan. Hyvät puolet ovat selvästi suuremmat kuin huonot puolet. Ne ovat tuholaiskestäviä, säilyttävät makunsa jopa vähemmän ihanteellisissa sääolosuhteissa ja voivat selvitä pitkiä aikoja ilman vettä – jokaisen puutarhurin unelma. Ne tuottavat myös suuria satoja. Kiivien kasvatus on erittäin kannattavaa, mutta on tärkeää noudattaa istutus- ja hoito-ohjeita, jotta ponnistelut eivät mene hukkaan.

Usein kysytyt kysymykset