Miten pitää ja kasvattaa viiriäisiä kotona?

Monet siipikarjankasvattajat kasvattavat viiriäisiä menestyksekkäästi jopa kaupunkiasunnoissa. Mukauttamalla häkit niiden tiloihin sopivaksi saat tasaisen määrän herkullisia munia, ja perustamalla pienen tilan voit tuottaa itsellesi ravitsevaa lihaa. Lue lisää ja ota selvää, miten.

Miksi viiriäisiä?

Viiriäiset ovat pienimpiä kananlannissa (Galliformes) ja phasianidae-heimossa. Ne painavat noin 150 g ja ovat enintään 20 cm pitkiä. Niitä kasvatetaan yhä enemmän sekä kotona että maaseudulla kolmesta syystä:

• Tämä on erinomainen vaihtoehto perinteiselle siipikarjankasvatukselle, sillä se poistaa tarpeen rakentaa suurta kanalaa, antaa lintujen vaeltaa vapaasti tai huolehtia niiden ruokinnasta. 50 viiriäisen pitäminen vaatii vain muutaman neliömetrin, jos hallitset tilan viisaasti.
• Vaatimattomasta koostaan ​​huolimatta viiriäiset ovat erinomaisia ​​munivia kanoja. Jotkut lajit voivat tuottaa jopa 300 munaa vuodessa. Keskimäärin 50 viiriäistä voi tuottaa 45–48 munaa päivässä, mikä vastaa kahdeksaa kananmunaa. Viiriäiset ovat kuitenkin ravitsevampia kuin vastaavat lajit, sillä ne sisältävät useita kertoja enemmän B-vitamiineja, kuparia, kaliumia, rautaa, fosforia ja kobolttia. On huomionarvoista, että niitä voidaan syödä raa'ina, koska ne eivät kanna salmonellaa.
• Siipikarjanliha on ravinnonlähde B-vitamiineille, raudalle, kuparille, kaliumille ja hyödyllisille aminohapoille. Sitä suositellaan erityisesti ruoansulatuskanavan ongelmista, sydänsairauksista, verisuonisairauksista, diabeteksesta, tuberkuloosista, astmasta tai anemiasta kärsiville.

Viiriäisenlihaa voidaan säilyttää pitkään, koska se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa myös pakastuksen jälkeen.

Miten valita tuottava rotu?

Käyttötarkoituksestaan ​​riippuen viiriäisrodut jaetaan muninta- ja lihantuotantorotuihin. Suosittujen rotujen ominaisuudet löytyvät taulukosta:

Nimi	Ryhmä	Munatuotanto, kpl/vuosi	Munan paino, g	Elopaino, g		Hedelmällisyys, %
				uros	naaraat
Japani	muna	250–300	9-11	110–130	130–150	80–90
farao	liha	jopa 220	12–16	200	jopa 300	80–90
Valkoinen englanti	muna	noin 280	10-11	160	190	75
Musta englanti	muna	280	10-11	170	200	75
Smokki	muna ja liha	280	10-11	140–160	160–180	80–90
Marmori	muna	260–280	9-10	110–120	130–150	70
Mantšurian	liha	220	16	150–200	300	80
Viro	muna	300–310	12	170	200	95
Kansalaisjärjestön "Complexin" väestö	muna ja liha	260	11-12	150–170	180–200	70–80

Suosituimmat rodut ovat:

• Japani. Naaraat alkavat munia 1,5–2 kuukauden iässä. Ne voivat munia jopa 300 munaa vuodessa. Ne ovat vaatimattomia elinympäristön ja tautienkestävyyden suhteen. Kesyviiriaisilla on samanlainen väritys kuin luonnonlinnuilla.
• Brittiläinen (englantilainen) valkoinen ja mustaNe munivat vähemmän kuin japaninviiriäiset (280 munaa vuodessa), mutta ovat hieman suurempia. Ne ovat japaninviiriäisen mutaatioiden tulosta. Niillä on musta höyhenpeite ruskealla sävyllä. Mustat viiriäiset ovat painavampia kuin valkoinen muunnos.
• Mantšurian kultainenNe munivat jopa 250 munaa vuodessa. Niillä on kaunis höyhenten väritys – ruskean ja vehnän värinen sekoitus, mikä antaa linnulle miellyttävän kultaisen sävyn.
• faraoNiille on vakaa kysyntä maanviljelijöiden keskuudessa. Niiden väritys muistuttaa japaninviiriäistä. Ne alkavat munia 40–50 päivän ikäisinä, mutta tuottavat suhteellisen vähän munia – noin 200 munaa vuodessa. Näitä viiriäisiä käytetään laajalti broilerikasvatuksessa.

Kotijalostukseen käytetään usein japanilaisia, virolaisia, marmoroituja ja brittiläisiä valko-mustia rotuja sekä faaraonrotuja.

Tilojen ja häkkien järjestely

Viiriäisten onnistuneeseen kasvatukseen tarvitaan ilmanvaihto, valaistus ja lämmitys. Huoneessa on oltava myös mukavat häkit, ruokinta- ja juottoaltaat. Jokainen yksityiskohta ansaitsee asianmukaista huomiota.

Valaistus

Huoneen tulisi olla valaistu 17–18 tuntia. Hehkulamput tulisi kytkeä päälle klo 6–7 ja sammuttaa klo 23. Ympärivuorokautinen valaistus saa kanat munimaan useammin, mutta tämä johtaa nopeaan kulumiseen. Kirkasta valaistusta ei suositella, koska se voi aiheuttaa lintujen levottomuutta ja aggressiivisuutta. Viiriäiset voivat alkaa tapella ja nokkia munia.

Yksi 40 watin lamppu riittää valaisemaan 16 neliömetrin huoneen. Aurinkoisina kesäpäivinä luonnonvalo on riittävä.

Jos huoneessa, jossa lintuja pidetään, ei ole ikkunoita, viiriäisiä tulisi valaista hehkulamppujen lisäksi ultraviolettilampuilla. Nämä jäljittelevät auringonvaloa ja estävät lintujen riisitautia.

Kosteus ja lämpötila

Huoneen ilmankosteuden ei tulisi ylittää 50 %. Optimaalinen taso on 60–70 %. Jos huone on liian kuiva, viiriäiset munivat harvemmin ja niiden höyhenet haurastuvat. Tämä voidaan korjata asettamalla häkin viereen ämpäri tai kulho vettä. Kosteissa tiloissa viiriäiset voivat puolestaan ​​vilustua ja kuolla.

Huoneen lämpötilan tulisi olla 18–24 celsiusastetta. On kuitenkin tärkeää pitää mielessä, että jos lämpötila laskee 5 celsiusasteeseen, linnut kuolevat. On tärkeää varmistaa, että huoneen lämpötila ei laske alle 18 celsiusasteen talvella, muuten munantuotanto voi kärsiä vakavasti. On tärkeää välttää lämpötilan vaihteluita, sillä ne vaikuttavat myös lintujen tuottavuuteen.

Ilmanvaihto

Jos lintuja kasvatetaan sisätiloissa, hyvä ilmanvaihto on välttämätöntä, koska niiden ulosteiden haju leviää naapuriasuntoihin ja voi johtaa epämiellyttäviin konflikteihin naapureiden kanssa. Tässä suhteessa viiriäisten kasvattaminen on helpompaa dachassa tai maalaistalossa.

Solut

Viiriäisten sisätiloissa pitämiseen riittävät tavalliset lintuhäkit. Ne tulee sijoittaa seuraavien sääntöjen mukaisesti:

• tee häkkirunko galvanoidusta verkosta, mutta äärimmäisissä tapauksissa voidaan käyttää metallia;
• pidä tankojen välissä sellainen koko, että lintu mahtuu työntämään päänsä niiden läpi, muuten se ei pääse syöttölaitteeseen ruokinnan aikana;
• häkin korkeuden tulisi olla vähintään 20 cm, muuten viiriäiset voivat osua päähänsä hypätessään;
• Varaa häkkiin tilaa kahdelle tarjottimelle: yksi munille ja toinen ulosteille, muuten munat likaantuvat ja tartunta voi tapahtua.

Tässä tapauksessa on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

• pidä häkkejä hiljaisessa paikassa, mutta ei ikkunalaudalla, joka on alttiina voimakkaalle auringonvalolle;
• 30x30 cm kokoisessa ja 25 cm korkeassa häkissä voit pitää 3 naarasta ja 1 uroksen;
• Jos aiot sijoittaa häkkejä loggialle, sinun on varmistettava, että se on ilmatiivis ja eristetty, koska vedot ja lämpötilan vaihtelut voivat johtaa lintujen sairastumiseen ja kuolemaan;
• Häkin pohjalle on laitettava paperia tai voit lisätä puulastuja tai hiekkaa, mutta ne tulisi vaihtaa päivittäin;
• Pese häkit vähintään kerran 2-3 kuukaudessa.

Voit järjestää häkkitelineitä vajan tai muun kodinhoitohuoneen seiniä pitkin. Voit tehdä ne itse käyttämällä taloustavaroita.

Ruokinta- ja juoma-automaatit

Suppiloruokinta-astiat voidaan tehdä kattoraudasta, mutta niiden on oltava syviä ja korkeita – vähintään 10 cm korkeita. Vedelle on parasta käyttää tavallisia kuppeja tai puhtaita peltipurkkeja. Nämä voidaan sijoittaa häkin taakse, jotta linnut eivät kaada niitä juodessaan.

Vanhempien astutus ja ruokinta

Kun olet järjestänyt sopivat olosuhteet viiriäisten pitämiseen, voit siirtyä suoraan niiden paritteluun ja kiinnittää erityistä huomiota ruokintaan.

Pariliitos

Jalostukseen naaraat tulisi valita 3–8 kuukauden iässä ja urokset 3–6 kuukauden iässä. Eri rotujen viiriäiset, läheistä sukua olevat viiriäiset ja saman isän linnut eivät sovellu astutukseen.

Naaraiden välisten parittelukertojen rajoittaminen parantaa kuoriutuvuutta. Uroksia kohden ei tulisi olla enempää kuin neljä naarasta. Urokset usein välttävät parittelua korkealaatuisten munivien kanojen kanssa ja suosivat heikkolaatuisia. Tällaisissa tapauksissa heikommat yksilöt yksinkertaisesti karsitaan ja poistetaan.

Paritteluaikana viiriäisiä on ruokittava runsaasti proteiinia ja vitamiineja. Tähän tarkoitukseen on saatavilla erilaisia ​​vitamiinilisäravinteita. Leseet (mieluiten vehnäleseet rukiin sijaan) ovat hyvä valinta.

Siitosparvet tulisi pitää erillään lihaa tuottavista roduista. Ajan myötä naaraiden munintamäärä voi alkaa laskea, mikä vaatii korvaavien uroskanojen hankkimista. Tämä ei ole aina rauhanomainen prosessi, sillä naaraat ovat usein vihamielisiä uusia siitoskanoja kohtaan. Ne saattavat jahdata niitä häkissä, nyppiä niiden höyheniä ja kieltäytyä päästämästä niitä lähelleen. Munintamäärä laskee noin viikon ajan sopeutumisjakson aikana, mutta palautuu sitten.

Ruokinta

Ruokinnan osalta vanhemmille viiriäisille annetaan valmiiksi sekoitettua viljaseosta aivan kuten kanoille. Kasvun ja terveyden vuoksi seuraavat ruoat tulisi kuitenkin antaa erikseen:

• luu- tai kalajauho (2-3 kertaa viikossa);
• liitu tai kalkki;
• pieniä kiviä ja munankuoria.

Ruokavalion monipuolistamiseksi voit antaa:

• keitetyt perunat;
• silputut vihreät;
• tuoreet vihannekset, mutta hienonnettuina;
• auringonkukansiemenet;
• viljajätteet.

Ruoki samaan aikaan 2–3 kertaa päivässä. Optimaalinen annoskoko on 30 g lintua kohden.

Häkin pitämiseksi puhtaana ja ruokahävikin vähentämiseksi ruokinta-automaatti tulisi sijoittaa häkin ulkopuolelle, mutta sellaiselle etäisyydelle, että viiriäiset yltävät ruokaan.

Keinotekoinen inkubointi

Kun naaraat kesytetään, ne menettävät kyvyn hautoa munia, joten poikasten saamiseksi voit käyttää onnistuneesti keinotekoinen inkubointiTässä tapauksessa poikasten kuoriutuvuus on 60–70%.

Voit tehdä inkubaattorin itse, mutta monet ostavat mieluummin valmiin laitteen. Edullisin vaihtoehto on vaahtomuovinen inkubaattori. Se ei ole erityisen kestävä, mutta kohtuuhintainen ja sopii kotikäyttöön. Saatavilla on myös inkubaattoreita, joissa on automaattinen munien kääntäminen, mutta ne ovat suurempia ja niitä käytetään useammin teollisuusympäristöissä.

Inkubaattorin on ylläpidettävä vaadittua lämpötilaa ja kosteutta, ja siinä on oltava myös ilmanvaihto.

Haudonnassa käytä keskikokoisia ja -painoisia munia, joiden muoto on täysin soikea. Kuoren tulee olla normaalin värinen, ilman lohkeamia tai vaurioita. Itse haudonta suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Älä pese munia, vaan poista mahdollinen lika hienommalla hiekkapaperilla.
2. Lämmitä hautomakone huolellisesti ja aseta sitten munat kaikki kerralla tai useassa vaiheessa. Muista, että munia ei saa laittaa lämmitettyyn hautomakoneeseen ennen kuin muninnan jälkeen on kulunut vähintään yksi päivä. Siihen asti niitä tulee säilyttää viileässä paikassa enintään kuusi päivää.
3. Aseta munat kyljelleen tai terävä pää alaspäin hautomakoneeseen. Kyljelleen asetetut munat tulee käännellä kahden tunnin kuluttua tasaisen lämpenemisen varmistamiseksi.

Inkuboinnin kesto riippuu valitusta viiriäisen rodusta:

• japanilaisille ja tavallisille - 17 päivää;
• Kiinalainen - 16;
• Kalifornialaisilla on 22;
• Virginialaisilla on 23.

Jotta vältytään epäselvyyksiltä itämisajoista, sinun tulee pitää päiväkirjaa.

Heti kun viiriäiset kuoriutuvat, ne alkavat liikkua aktiivisesti. Ne on poistettava nopeasti inkubaattorista, tutkittava huolellisesti ja lajiteltava.

Nuorten eläinten ylläpito ja kasvatus

Nuorten viiriäisenpoikasten kasvattaminen edellyttää terveellisen ruoan tarjoamista ja suotuisten elinolosuhteiden luomista. Kuoriutumisen jälkeen ne tulisi siirtää lämpimään huoneeseen ja sijoittaa pahvi- tai vanerilaatikoihin. Pohja tulisi vuorata paperilla. Laatikoiden tulisi olla riittävän suuria, jotta niihin mahtuu vähintään sata poikasta.

Huone, jossa viiriäishäkit sijaitsevat, tulee pestä, desinfioida ja lämmittää.

Viiriäisenpoikasille on annettava kaliumpermanganaatilla laimennettua vettä vaaleanpunaiseksi. Ensimmäisten tuntien aikana syntymän jälkeen vesi on kirjaimellisesti kaadettava niiden kurkkuun, jotta ne voivat juoda itsenäisesti.

Viiriäisen poikaset pystyvät syömään itse itseään aivan ensimmäisistä elinpäivistään lähtien. On parasta antaa niille valmiiksi valmistettua rehua poikasille ja nuorille linnuille. Jos sitä ei ole saatavilla, niille voidaan antaa kovaksi keitettyjä ja hienoksi muussattuja munia. Jos kyseessä ovat viiriäisen munat, niille voidaan antaa jauheeksi murskatut kuoret. Munaseosta voidaan täydentää:

• liotettu hirssi;
• keitetty kala (silputtu yhdessä luiden kanssa);
• murskatut leivänmurut;
• tuoreet yrtit - nokkonen, vuohenputki, voikukka, banaani (yrtit on hienonnettava ja ripoteltava rehun päälle).

Laita ruokaa ulos vähintään kuusi kertaa päivässä ja poista ensin syömättä jäänyt ruoka. Muutaman päivän aikana poista munat vähitellen ruokavaliosta ja lisää rehun määrää.

Viiriäisen ravintolisänä voit käyttää broilerikanoille tarkoitettua rehua.

Viiriäisenpoikasten terveys

Terveillä linnuilla on kirkas, selkeä höyhenpuvut, kirkkaat silmät ja vahvat, voimakkaat jalat. Niiden asianmukaisen kehityksen varmistamiseksi säännölliset tarkastukset ovat välttämättömiä. Lisäksi on tärkeää noudattaa näitä perussääntöjä:

• Siipikarjan on oltava puhdas, hyvin lämmitetty ja ilmastoitu. Siipikarja on desinfioitava säännöllisesti ja häkit ja ruokinta-automaatit puhdistettava huolellisesti.
• Kaiken rehun on oltava hyvälaatuista ja sen on oltava viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Kun lisäät villiä vihreää (paikallisesti kerättyä), varmista, että lehdissä ei ole jäämiä villilintujen ulosteista.
• Viiriäisiä ei tule antaa laiduntaa kosketuksissa villi- tai kotilintujen kanssa, koska niiden ulosteet voivat levittää vaarallisia tauteja.
• Aseta häkkiin kerran viikossa astia puutuhkaa, jotta viiriäinen voi kylpeä. Tämä on yksinkertainen toimenpide, mutta se vähentää loisten todennäköisyyttä.

Jos et noudata näitä suosituksia, viiriäiset voivat sairastua seuraaviin sairauksiin:

• Munajohtimen laskeumaUsein vitamiininpuutoksen aiheuttamana eläinlääkäri voi määrätä vitamiineja ja kivennäisaineita aineenvaihdunnan palauttamiseksi.
• SulhanenYksityisellä tilalla tässä tapauksessa tarvitaan karjan uudistaminen.

On myös syytä huomata, että viiriäiset voivat loukkaantua, jos ne putoavat yli 0,5 metrin korkeudesta tai jos ne tappelevat keskenään. Tämä voi johtua myös kömpelöistä ihmisen toimista. Linnun haava tulee hoitaa briljanttivihreällä tai jodilla, ja se tulee pitää erillisessä häkissä, kunnes se on täysin toipunut.

Jos sinulla on laajalle levinnyt sairaus tai vamma, ota yhteyttä eläinlääkäriisi. Voit myös lukea yleisimmistä viiriäisten taudeista täältä. tässä.

Teurastukseen valmistautuminen ja teurastaminen

Yhden kuukauden iässä viiriäisenpoikaset erotellaan sukupuolen mukaan. Heikomman laatuiset, hylätyt naaraat ja ylimääräiset urokset siirretään lihotukseen ja valmistellaan teurastettaviksi. Seuraavia sääntöjä on noudatettava:

• Ruoki lintuja 3–4 kertaa päivässä suurella määrällä runsaskalorista ruokaa. Ruokavalio koostuu viljaseoksesta, johon on yhdistetty rehurasvaa. Aikuisille viiriäisille tulisi myös antaa rehuseosta.
• Lihotusta jatketaan 1,5–2 kuukautta. Tähän mennessä lintu painaa tyypillisesti 130–160 g.
• 12 tuntia ennen teurastusta poista vesi ja ruoka häkistä, mikä on tarpeen linnun suoliston tyhjentämiseksi.

Teurastuksen aikana noudata seuraavaa kaavaa:

1. Leikkaa linnun pää irti saksilla, oksasaksilla tai pienellä veitsellä.
2. Kun kaikki veri on valunut pois, aloita ruhon käsittely – leikkaa jalat ja siipien alaosa pois.
3. Kasta ruho kuumaan veteen, nypi ja suolista se. Tämä kestää muutaman minuutin.

Kääri valmis ruho muovipussiin ja pakasta.

Video: Viiriäisten kasvatusvirheet

Seuraava video selittää yleisimmät virheet viiriäisen kasvatuksessa:

Viiriäisen kasvatus vaatii paljon huolenpitoa. Jos olet valmis investoimaan aikaasi, energiaasi ja rahaasi tähän tuottoisaan hankkeeseen, anna mennä! Viiriäisellesi on taattu terveellinen ja ravitseva ruoka.

Usein kysytyt kysymykset