Säännöt kalkkunoiden jalostukseen ja pitämiseen kotona

Kalkkunankasvatus on kannattava ja lupaava liiketoiminta, jonka jopa kokemattomat viljelijät voivat hallita. Vähäisellä teoreettisella tiedolla ja pienellä alkupääomalla voit alkaa ostaa nuoria lintuja lihotettavaksi. Jos lähestyt liiketoimintaa viisaasti, kalkkunat tarjoavat sinulle vakaat tulot.

Linnun ominaisuudet

Kalkkunat eroavat muista kotilinnuista seuraavasti:

• riitaisa luonne;
• ahmatti - he syövät paljon, mutta heidän lihantuotantonsa on kadehdittava;
• tiukka hierarkia - vain yhdellä, tärkeimmällä kalkkunalla, on oikeus hedelmöittää naaraita;
• hidas kasvu – ne saavuttavat myyntipainon 6 kuukaudessa ja broileriristeytykset 3 kuukaudessa;
• alhainen munatuotanto - kalkkunat munivat noin 120 munaa vuodessa.

Miesten ja naisten väliset erot

Poikasen sukupuoli voidaan määrittää yhden päivän iässä. Uroksilla on sileät siivet, koska niiden höyhenet ovat samanpituiset. Tämä ominaisuus katoaa sitten, ja "pojat" ja "tytöt" on mahdollista erottaa toisistaan ​​vasta kahden kuukauden iässä.

Miesten ja naisten väliset erot:

• Uroskalkkunoilla on tunnusomainen nenänlisäke. Se sijaitsee niiden päälaella ja ulottuu alas rintaan. Nenän kasvaimet muistuttavat suuria, meheviä syyliä.
• Uroksella ei ole lainkaan höyheniä päässään.
• Urokset ovat lähes kaksi kertaa painavampia kuin naaraat.
• Uroksilla on jäykemmät ja tupsuiset rintahöyhenet. Kalkkunoilla untuva on niin pehmeää, että sitä käytetään tyynyjen täytteenä.
• Urosten jalat on koristeltu kannuksilla.

Munanmuninnan ominaisuudet

Kalkkunoiden munantuotantoon vaikuttavat niiden ikä, fyysinen kunto ja elinolosuhteet. Kalkkunat saavuttavat huippumunien tuotannon vuoden iässä. Toisena vuotena munantuotanto laskee 30–40 %. Maanviljelijät valitsevat munantuotantoon tyypillisesti parhaiten soveltuvat 18 kuukauden ikäiset kalkkunat.

Kalkkunat munivat poikuelleen keväällä – maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Siksi ennen kevään saapumista on tärkeää valita sopivan ikäisiä naaraita.

Kuinka paljon kalkkunat painavat?

Kalkkunoiden paino vaihtelee suuresti 10–35 kg. Siipikarjankasvattajat erottavat kalkkunat kolmeen luokkaan:

• raskaansarjan;
• keskimäärin;
• keuhkot.

Kalkkunoiden enimmäispaino on 10-15 kg.

Kasvatuksen edut ja haitat

Kalkkunoiden munintakyky on toissijainen. Tämän linnun jalostuksen ensisijainen tavoite on tuottaa maukasta, ruokavalioon sopivaa lihaa – ja suuria määriä, koska kalkkunanruhot ovat paljon painavampia kuin muun siipikarjan.

Kun on teurastuksen aika – kuuden kuukauden kasvatuksen jälkeen – ruho sisältää 80 % arvokasta ravintolihaa, joka on monella tapaa arvokkaampaa kuin kani ja kana.

Kalkkunoita kasvatettaessa suurimmat investoinnit liittyvät munien hankintaan, haudomiseen ja poikasten ensimmäiseen elinkuukauteen. Myöhemmät kustannukset pienenevät vaihtamalla edullisempaan rehuun. Kalkkunoiden kasvatuksen edut ovat ilmeiset:

• Kalkkunanlihalle on kysyntää, sillä se tuottaa arvokasta, erinomaisen maukasta ruokavaliolihaa.
• Kasvatuskustannukset maksetaan nopeasti takaisin.
• Lihan lisäksi myynnissä on myös untuvaa ja höyheniä.
• Lihamassan nopea kasvu.
• Vaatimattomuus ylläpito- ja ravitsemusolosuhteisiin.

Kalkkunat kesytettiin Amerikan mantereella noin tuhat vuotta sitten, ja ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla.

Kalkkunanjalostuksen haitat, jotka saavat monet hylkäämään tämän kannattavan liiketoiminnan:

• alhainen munatuotanto;
• poikasten suuri kuolemanriski;
• veden tarve – on käytettävä vain makeaa vettä, joka on lämmitetty huoneenlämpöiseksi;
• taipumus sairastumiseen hygienia- ja sanitaatiosääntöjen rikkomisen vuoksi hoidon aikana;
• Kalkkunat ovat alttiita liikalihavuudelle.

Suositellut rodut

Kun päätös kalkkunoiden jalostuksesta on tehty, ensimmäinen askel on rodun valinta. Valintasi tulisi ensisijaisesti vaikuttaa tavoitteisiisi ja elinolosuhteisiisi, ja vasta sitten henkilökohtaisiin mieltymyksiisi. Suosituin kalkkunarodut, kasvatettu Venäjällä – taulukossa 1.

Taulukko 1

Rotu	Kuvaus	Kalkkunan paino, kg	Kalkkunan paino, kg	Munien määrä vuodessa
Pronssi	Höyhenet ovat punaruskeat ja raidalliset. Koirailla on musta kaula. Ne viihtyvät ulkona ja ovat vaatimattomia.	13	7	jopa 100
Moskovan pronssi	Ne erottuvat paremmasta kestävyydestään. Ne sopivat sekä koti- että massatuotantoon. Ne nauttivat laiduntamisesta.	15	9	100
Pronssi leveärintainen	Ne muistuttavat pronssirotua, josta ne polveutuvat, mutta niillä on suurempi ruumiinrakenne. Ne eivät sovellu ulkokäyttöön ja niiden munatuotanto on heikko. Niitä käytetään useammin kaupallisessa maanviljelyssä.	14	8	70–80
Pohjois-Kaukasian pronssi	Neuvostoliitossa vuonna 1946 kehitetty lintu on yksi suosituimmista kotieläimistä. Suurikokoinen lintu sopeutuu hyvin erilaisiin olosuhteisiin.	14	7	80
Valkoinen leveärintainen	Ne erottuvat suuresta rinnastaan ​​ja leveästä selästään, ylellisestä höyhenpeitteestään ja vahvoista jaloistaan.	15	7	100–120
Pohjois-Kaukasian valkoinen	Kestävä ja tuottoisa rotu. Ne lihovat nopeasti. Ne viihtyvät laidunolosuhteissa ja ovat ravinnon suhteen vaatimattomia.	13	7	jopa 180

Tuottavuus ja tarkoitus

Kalkkunoita kasvatettaessa viljelijät ovat asetetuista tavoitteista riippuen kiinnostuneita tuottavuudesta kahdessa parametrissa:

• Munantuotanto. Kalkkunakanat alkavat munia 8–10 kuukauden iässä. Ne munivat tyypillisesti 80–100 munaa, mutta voivat munia jopa 180–200 munaa vuodessa. Yhdessä poikueessa on 10–20 munaa, jotka painavat 60–70 g.
• Liha. Sisältää paljon proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Nettolihan saanto riippuu sukupuolesta: urokset tuottavat 7–10 kg, naaraat 3–6 kg.

Suurten munamäärien tuottamiseksi valitaan munivia rotuja. On broilerirotuja, jotka saavuttavat markkinapainon kolmeen kuukauteen mennessä, mutta jos ne jätetään munimaan, ne munivat 200 munaa vuodessa. Tällaisia ​​risteytyksiä ovat kanadankalkkunat, Hidon ja Big-6. Suosituimmat munivat rodut on lueteltu taulukossa 2.

Taulukko 2

Rotu	Ominaisuudet	Kalkkunan paino, kg	Munien määrä vuodessa
Virginia (hollanti)	rakkaus vapaa laidunmaa	4-5	120–130
Pronssi	naaraat ovat kaksi kertaa kevyempiä kuin urokset	jopa 10	jopa 100
Valkoinen Moskova	vaatimaton, sopeutuu helposti uusiin olosuhteisiin ja äkillisiin ilmastonmuutoksiin	8	jopa 140
Tikhoretskaja musta	verrattuna muihin rotuihin – lisääntynyt äidinvaisto	5	100

Lihantuotantoon jalostetaan erityisiä liharotuja – risteytyksiä – jotka saadaan valintajalostuksen avulla. Näille roduille on ominaista nopea painonnousu. Linnut ovat teurastettaviksi 3–5 kuukauden iässä. Esimerkiksi Hidon-risteytys painaa 9–10 kg 3 kuukauden iässä. Tällaisia ​​raskaita lintuja ei ole järkevää pitää yli 6 kuukautta – jos ne jatkavat painonnousuaan, ne rasittavat luitaan, aiheuttaen niiden epämuodostumia ja linnun sairastumisen. Suosittuja liharotuja on lueteltu taulukossa 3.

Taulukko 3

Rotu	Ominaisuudet	Kalkkunan paino, kg	Kalkkunan paino, kg
Valkoinen leveärintainen	suhteellisen uusi rotu, kehitetty Amerikassa, vaatimaton ylläpidossa	17	8
Hybridimuunnin	on korkein paino-lihasuhde – 85 %	22	12

Mitä olosuhteita tarvitaan jalostukseen ja ylläpitoon?

Kalkkunoita on helppo hoitaa, ja mikä tärkeintä, ne sietävät jopa -15 °C:n lämpötiloja vahingoittamatta terveyttään. Tärkein vaatimus niiden kasvatuksessa on kuitenkin kuiva ja lämmin ympäristö.

Tiloja koskevat vaatimukset

Kun luot mukavan siipikarjan talon, sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

• Kahta lintua kohden tulisi olla vähintään yksi neliömetri tilaa. Ihanteelliset olosuhteet ovat yksi neliömetri lintua kohden.
• Optimaalinen lämpötila kesällä on 20 °C; talvella huoneenlämpötilan ei tulisi laskea alle +5 °C.
• Tavallinen 60 W:n hehkulamppu sopii siipikarjan valaistukseen.
• Säännöllinen ilmanvaihto on oltava.
• Kalkkunat eivät pidä kosteudesta – lattialla tulisi aina olla kuivaa vuodevaatetta, joka tulisi vaihtaa vähintään kaksi kertaa viikossa.
• Jokaisessa karsinassa tulisi olla laatikoita, joissa on hiekkaa ja tuhkaa loisten estämiseksi.
• Luonnoksia ei pitäisi olla.
• Orret asetetaan lintujen lukumäärän mukaan – orsia on yhtä monta kuin kalkkunoita. Vierekkäisten orsien välinen etäisyys on vähintään 60 cm. Orsi on 70–80 cm:n korkeudella lattiasta. Orren leveys on 5–7 cm ja korkeus 8–10 cm.

Karsinassa tulisi olla yksi uros jokaista viittä naarasta kohden, jotta kaikki kanat ovat peittyneitä.

Nuorten eläinten kasvatuksessa ylläpitovaatimukset lisääntyvät:

• lämpötila ei ole alle 36 °C;
• jatkuvan valaistuksen läsnäolo.

Kalkkunanpoikaset voivat viettää ensimmäiset päivänsä pahvilaatikossa tai häkissä. Kun ne ovat vanhempia, ne siirretään yhteiseen karsinaan.

Kävely

Vapaa laiduntaminen vaikuttaa positiivisesti kalkkunoiden fyysiseen kuntoon ja tuottavuuteen. Vapaa laiduntaminen on välttämätöntä liikalihavuuden ehkäisemiseksi. Siellä linnut etsivät ravitsevaa ruokaa, kuten matoja, kovakuoriaisia ​​ja kasvien siemeniä. Paras paikka vapaalle laiduntamiselle on kuiva alue, jossa on ruohoa ja pensaita.

Jos vapaata laidunmaata ei ole mahdollista, tulisi järjestää ulkotarha. Tarhan tulisi olla verkolla suojattu lintujen suojaamiseksi petoeläimiltä. On suositeltavaa perustaa tarha siten, että sen ja siipikarjan välillä on esteetön polku, jotta kalkkunat voivat liikkua talosta ulos omin avuin. Tarhaan tulisi asentaa ruokinta- ja juottoautomaatit. Rehua voidaan myös levittää suoraan maahan.

Ilmastovaatimukset

Lämpötila on kriittinen tekijä kalkkunoiden tuottavuudessa. Jos huone on kylmä, kulutettua rehua käytetään jatkuvasti kanojen lämmittämiseen eikä munien tai rasvan tuotantoon. Liiallinen kuumuus vaikuttaa kuitenkin myös negatiivisesti munantuotantoon heikentämällä kuoren laatua ja vähentämällä munien painoa. Ihanteellinen lämpötila aikuisille kalkkunoille on 12–16 °C, kun taas poikaset tarvitsevat lämpimämpiä olosuhteita. Poikasten optimaaliset lämpötilat iästä riippuen on lueteltu taulukossa 4.

Taulukko 4

Ikä	Optimaalinen lämpötila, °C
jopa 4 päivää	22
Päivät 5–20	16-20
jopa 26 päivää	normalisoituu vähitellen ja saavuttaa 12 astetta

Kuinka mukavat kalkkunat ovat luodussa mikroklimaatissa, voidaan määrittää niiden käyttäytymisen perusteella.

• Jos lämpötila on oikea, kalkkunat ovat aktiivisia, syövät ja juovat hyvin ja ovat tasaisesti jakautuneet huoneeseen.
• Kun linnuilla on kylmä, ne levittävät höyhenensä – tämä lisää niiden suojaavaa ilmakerrosta. Linnut käpertyvät yhteen pysyäkseen lämpiminä, mikä voi aiheuttaa joidenkin tukehtumisen.
• Jos huoneessa on kuuma, linnut hengittävät raskaasti, juovat usein ja runsaasti, niiden nokat ovat auki ja siivet levitettyinä. Niiden ruokahalu on heikentynyt tai ne kieltäytyvät syömästä ollenkaan.

Huoneen kosteus vaikuttaa merkittävästi lämmönsiirtoon. Alhaisessa kosteudessa kosteus haihtuu nopeasti ja lämpötila nousee. Jos kosteus kuitenkin laskee alle 50 %:n, linnut kokevat limakalvojen ärtymistä, höyhenten katkeilua ja hengitysvaikeuksia. Korkea kosteus on myös haitallista, sillä se aiheuttaa kuivikkeiden kosteutta ja homeen kasvua.

Kalkkunoiden talvehtiminen

Jos alueella ei ole erittäin alhaisia ​​lämpötiloja, kalkkunoiden talvehtimiseen riittää laavu tai kevyt puinen rakennelma. Vakavissa pakkasissa nämä olosuhteet eivät kuitenkaan riitä. Tukeva rakennelma tarjoaa suojaa sekä pakkaselta että petoeläimiltä, ​​jotka ovat erityisen aktiivisia saaliin etsinnässä talvella.

Talvikalkkunan pitämisen ominaisuudet:

• Lämpötilaolosuhteet. Kalkkunat sietävät lyhytaikaisesti jopa -15 °C:n lämpötiloja, mutta ne vihaavat kosteutta. Siksi on suositeltavaa pitää lämpötila -3 °C:n ja -5 °C:n välillä pakkaslämpötilojen aikana, jotta huoneeseen ei muodostu kosteutta. Jos kuivikkeena on olkea, vaihda se vähintään 10 päivän välein, kun taas sahanpuru ja turve tulisi vaihtaa kolmen viikon välein.
• Valaistus. Jos nuorten lintujen kanalassa on ikkunat, valoja ei tarvitse sytyttää. Jos ikkunoita ei ole, pidä valot päällä 5–7 tuntia päivässä. Aikuisille linnuille pidä valot päällä 14 tuntia päivässä – muuten muninta ja hedelmöitys aiheuttavat ongelmia. Energian säästämiseksi voit päästää linnut ulos aurinkoisina päivinä.
• Ruokavalio. Talvella lintuja ruokitaan kolme kertaa päivässä. Kuivarehua annetaan aamuin ja illoin ja muusia päivisin. Talviruoka koostuu pääasiassa vehnästä, ohrasta ja maissista. Myös mehikasvirehua, kuten raastettua porkkanaa, punajuurta ja höyrytettyä silputtua sinimailasta tai apilaa, on välttämätöntä.
  Päivällä voit antaa niille myös jauhettuja kastanjoita ja tammenterhoja. Myös havupuiden oksia suositellaan, koska ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja karoteenia. Neulaset murskataan ja jätetään kaukaloon tunniksi, minkä jälkeen ne lisätään muusiin. Vitamiinien täydentämiseksi annetaan myös pihlajanmarjoja, kuivattuja nokkosia ja kuivattuja koivunlehtiä.
• Kävelyretkiä. Koska kalkkunat ovat alttiita lihavuudelle, niitä on ulkoilutettava. Normaalissa säässä, ilman äärimmäistä kylmyyttä, kävely kestää vähintään kaksi tuntia. Juoksualueen tulisi sijaita aurinkoisella puolella. Lumi on poistettava alueelta etukäteen, koska kalkkunoiden jalat ovat erittäin herkkiä kylmälle.
• Ennaltaehkäisy. Linnut viettävät paljon aikaa sisätiloissa talvella, joten niihin voi tarttua loisia. Pidä talvella huoneessa laatikoita, jotka on täytetty murskatulla kuorella, hiilellä tai liidulla.

Murrosikä ja lisääntyminen

Kalkkunat saavuttavat sukukypsyyden 8–10 kuukauden iässä. Kanat alkavat munia 10 kuukauden iässä. Monet kanat istuvat munien päällä, joten ne on ajettava pois muninnan hakemiseksi. Munivat kanat on ruokittava viisi kertaa päivässä, ja talvella niitä on täydennettävä mehikasvirehulla.

Luonnollinen jalostus

Parittelun jälkeen naaras voi munia jopa 17 munaa. Näistä tarkistetaan, ovatko ne hedelmöittyneitä. Hedelmöityksen varmistamiseksi munat kastetaan veteen yksi kerrallaan. Uppoavat munat hedelmöitetään ja sijoitetaan pesään tai hautomakoneeseen. Kelluvat munat eivät sovellu kalkkunoiden siitoskäyttöön, mutta ne voidaan syödä.

Yksinhuoltajakalkkuna hautoo ja kasvattaa paitsi omaa poikuettaan myös muiden kalkkunoiden poikasia. Se voi kasvattaa jopa 80 poikasta.

Kana hautoo munia neljä viikkoa. On tärkeää, että se saa ruokaa ajoissa. Se tulisi ruokkia aamulla. Liotetut kaurahiutaleet ovat parhaita. Kalkkunan syödessä munat tulisi peittää jollain lämpimällä, jotta ne eivät kylmene liikaa.

Kalkkunakanat ovat erinomaisia ​​emoja, jotka hautovat poikasiaan erinomaisesti, kasvattavat niitä ja suojelevat niitä kaikelta vaaralta. Kiireisessä elämässään nämä emot jopa unohtavat ruokkia – ne on väkisin poistettava pesästä ruokkiakseen niitä.

Haudontakasvatus

Haudontakonetta voidaan käyttää haudontakoneen sijaan. Munat poistetaan kalkkunakanasta ajoissa ja varastoidaan. Munat asetetaan haudontakoneeseen terävät päät alaspäin. Kuoriutuminen tapahtuu noin 28 päivää asettamisen jälkeen.

Jotta kalkkunanpoikaset kuoriutuisivat, on välttämätöntä:

• 22 päivän ajan käännä munat 12 kertaa päivässä - eli kahden tunnin välein;
• noudata tarkasti lämpötilajärjestelmää.

Inkubointiaika ja lämpötila-kosteusolosuhteet on esitetty taulukossa 5.

Taulukko 5

Inkubaatioaika, päivää	Lämpötila, °C	Kosteus, %	Käännösten lukumäärä
1–7	38	65	6–12
8–14	38	50	6–12
15–25	37,5	65	4 kertaa + 15 minuuttia jäähdytystä
26–28	36.6	70	Ei

Ruokinta iän mukaan

Ruokavalio ja ruokintatiheys määräytyvät lintujen iän ja käyttötarkoituksen mukaan – munivat, nuoret ja aikuiset linnut tarvitsevat kaikki erilaiset ruokinta-aikataulut. Tarkastellaan esimerkkivalikoita ja ruokinta-annoksia eri-ikäisille ja -käyttötarkoitukseen oleville linnuille.

Kalkkunanpoikasten ruokinta

Poikasten usein ruokkiminen auttaa lisäämään niiden selviytymisastetta. Ensimmäisten kuuden päivän ajan ruoki niitä kahden tunnin välein, myös yöllä. Ruokinnan edistämiseksi lintuhäkin valon tulisi olla päällä.

Vähitellen ruokintatiheyttä vähennetään kuuteen kertaan päivässä, jolloin poikaset ovat kuukauden ikäisiä. Kahden kuukauden ikäisiä kalkkunanpoikasia ruokitaan neljä kertaa päivässä.

Aluksi poikaset ovat haluttomia syömään, joten sinun on kiinnitettävä heidän huomionsa:

• ruoan kaataminen ohuena virtana;
• napauttamalla syöttölaitetta;
• ripottele ruoan päälle silputtua vihreää sipulia ja voikukanlehtiä.

Alle viikon ikäiset poikaset tarvitsevat 10 grammaa rehua päivässä. 30. viikkoon mennessä määrä nousee 280 grammaan, ja yksivuotiaat kuluttavat 400 grammaa.

Muutaman ensimmäisen päivän aikana poikasten tulisi saada runsasproteiinista rehua (jopa 22 %). Kalkkunapoikasten ruokintavaatimukset iästä riippuen on lueteltu taulukossa 6.

Taulukko 6

Rehu, g	Päivä
	1–5	6–10	11-20	Klo 21.30	31–40	41–50	51–60	61–90	91–100
maissi	5	8	20	25	45	55	77	112	145
vehnäleseet	5	5	6	10	11	12	13	14	25
eläinperäinen kuivaruoka	—	0,5	3	7	9	14	14.5	20	19
tuoretta ruohoa	4	8	15	18	30	12	40	38	104
käänteinen	5–5,5	9	10	13	10	—	—	—	—
vähärasvainen raejuusto	1.5	10	9	—	—	—	—	—	—
keitetyt munat	2-3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
kuoret	—	0,5	0,7	1.5	2	2.5	2.3	2.1	2
luujauho	—	—	0,6	0,5	1	1.2	1	2.5	2.5
pöytäsuola	—	—	—	—	—	0,2	0,1	0,2	0,3–1,1

Nämä ovat likimääräisiä ruokintaohjeita – kaikkia lueteltuja ruokia ei tarvitse antaa kerralla. Niitä voidaan vaihtaa keskenään, mikä lisää vaihtelua linnun ruokavalioon.

Viikon ikäisille kalkkunoille voidaan syöttää vihanneksia ja keittiöjätteitä, mutta vähitellen terveysongelmien välttämiseksi. Tarjolla on myös muusia.

Tässä on perusresepti muussille 5–10 päivän ikäisille kalkkunanpoikasille:

• jauhetut vehnäjauhot – 35 %;
• maissipuuro – 35 %;
• vehnäleseet – 8%;
• hienonnettuja keitettyjä munia – 10%;
• tuore raejuusto – 10%;
• simpukat ja liitu – 2 %.

Ravitsemukselliset ominaisuudet iästä riippuen:

• 10 päivän iästä alkaen Muusiin voidaan lisätä jauhettua nokkosta, apilaa ja sipulia. Muussi sekoitetaan rasvattomaan maitoon tai piimään. Muussi ruokitaan keskipäivän tienoilla ja kuivamuonaa illalla. 10 päivän iästä alkaen poikaset voidaan myös päästää luontoon ruohikolle.
• Yhden kuukauden iästä alkaen Ruokavalioon sisältyy karkearehua ja suolaa. Tähän mennessä poikasten ruoansulatusjärjestelmä on jo vahva eikä hylji karkearehua.
• Kahden kuukauden iästä alkaen Voit antaa aikuisille linnuille täyden ruokavalion, mutta pehmennettynä versiona - raastettuna, jauhettuna, murskattuna.
• Kolmen kuukauden ikäisenä Kalkkunoille voidaan syöttää leseitä ja jauhettua maissia. Siirtyessä neljän aterian ruokavalioon linnuille annetaan viljanpaloja, kuivamuonaa, hiivaleipää, ruohoa, vihreitä ja lehtiä.

Nuoret eläimet siirretään aikuisten ruokavalioon 4-5 kuukauden iässä.

Aikuisten ruokinta

Jotta lintu kasvaisi tasaisesti ja olisi hyvässä fyysisessä kunnossa, se tarvitsee erityistä ruokavaliota:

• viljat – 65 %;
• maanpinnan nurmi – 5 %;
• rehuhiiva – 4%;
• kalkkikivi – 3,5 %;
• kalajauho – 3 %;
• liitu – 3%;
• auringonkukkakakku – 1%;
• luujauho – 1%;
• esiseos – 1%;
• suola – 0,5 %.

Lintujen painonnousun helpottamiseksi niitä ruokitaan muussilla. Yksi perusresepti:

• murskatut maissinjyvät, ohranjyvät ja kauranjyvät – vastaavasti 20, 40 ja 20 %;
• vehnäleseet – 15%;
• auringonkukkakakku – 5 %.

Seos suolataan, lisätään 100 g keitettyjä perunoita tai muita juureksia, kaadetaan liemi joukkoon ja sekoitetaan. Muusi tarjoillaan lounaaksi.

Aikuisten lintujen ruokavalio vaihtelee muninta-aikana ja munimattomana aikana. Munimattomien kalkkunoiden tyypillinen päivittäinen ruokavalio on:

• Aamiaiseksi – muroja, kokonaisina tai jauhettuina.
• Lounaaksi - perunamuusia, jossa on juuresta, kurpitsasta tai keittiöjätteistä.
• Illalliselle - samanlainen kuin aamiainen.

Lisäksi ne saavat liikkua vapaasti. Täällä linnut saavat erilaisia ​​yrttejä, hyönteisiä ja siemeniä.

Aikuisten ruokintastandardit vuodenajasta riippuen on esitetty taulukossa 7.

Taulukko 7

Rehu, g	ruokinta-aika
	kevät	kesä	syksy	talvi
viljat	170	150	150	160
vehnäleseet	30	20	30	40
auringonkukkakakku	20	10	10	15
liha- ja luujauho	8–10	7	6	5
vihreä	100–150	200–250	100	—
punajuuret, porkkanat	150	—	160	200
silputtua heinää, ruohojauhoa	50	—	—	50
murskattu kuori, liitu	10	10	10	10
pöytäsuola	1	1	1	1

Talvella kalkkunoille syötetään ruohon sijaan heinää ja luutia, jotka valmistetaan kesällä. Sopivia luutia ovat poppeli-, haapa-, koivu-, lehmus- ja nokkosharjat. Nipuja ripustetaan lintuhäkin ympärille, jotta linnut voivat nauttia kuivatuista lehdistä.

Ruokinta lisääntymisaikana

Munimisaikana linnut tarvitsevat paljon energiaa, joten niiden ruokavalion on oltava mahdollisimman ravitsevaa. Urokset eivät syö hyvin tänä aikana, joten niiden painoa tulisi ylläpitää lisäämällä rehuun juurikasviksia, kuten porkkanoita, keitettyjä punajuuria ja perunoita. On myös hyödyllistä syöttää niille raejuustoa, palkokasveja ja viljoja.

Seuraavat asiat auttavat tukemaan naaraiden munatuotantoa:

• raejuusto;
• viljat;
• hiivatuotteet;
• punaiset porkkanat;
• rehuseos.

Teuraskarjan lihotus

Teuraslihotus alkaa 4–5 kuukauden iässä – tähän mennessä linnut ovat jo lihonneet 8–10 kg. Teurastus tapahtuu tyypillisesti elokuusta lokakuuhun. Lihotusohjelma aloitetaan kuukautta ennen odotettua teurastusta. Teuraslihotusmenetelmiin kuuluvat:

• lisää kävelyaikaa;
• jauhoja ja rehuseosta lisätään ruokavalioon;
• Yhden ihmisen päivittäinen ravinnontarve on 800 g.

On tärkeää, että lihotuksen aikana linnut saavat rasvan sijaan vähärasvaista massaa, mikä heikentää kalkkunanlihan laatua. Tästä syystä ne saavat kasvaa vapaasti.

Valmiit rehuseokset voidaan korvata kotitekoisilla seoksilla, joiden on sisällettävä seuraavat komponentit:

• maito ja raejuusto;
• kaalinlehdet ja juuret;
• viljat;
• silputut vihreät;
• jauhoseokset;
• liha- ja kalajätteet;
• murskattuja munankuoria.

Kokeneet siipikarjankasvattajat ruokkivat kalkkunoita myös nyyteillä ja gnoccheilla – 250 grammaa päivässä. Nämä asetetaan varovasti linnun nokkaan.

Kun teurastus lähestyy, kalkkunoiden liikkumista rajoitetaan. Viimeisten 3–5 päivän ajan liikkuminen on kokonaan kielletty, ja linnut pidetään lintuhäkeissään. Ruokinta lopetetaan 12 tuntia ennen teurastusta. Linnut siirretään pimeään huoneeseen ja niille annetaan vettä vapaasti.

Lihan lihotusmenetelmät

Pakkoruokintakalkkunoille valmistetaan pellettejä. Niille tehdään seos:

• ohra- ja maissijauhoja – 20 % kutakin;
• vehnäjauhoja – 15 %;
• leseet – 15%;
• kaurajauhoja – 25 %;
• suola – 1%;
• hiiva – 5 %.

Lisää 100 g seosta kohden 150 g vettä. Vaivaa jäykkä taikina. Pelletit ovat 6 cm pitkiä ja 2 cm paksuja. Valmis, vedellä kostutettu pelletti asetetaan linnun ruokatorveen. Avaa nokka toisella kädellä ja työnnä rehu toisella kädellä. Paina hitaasti niskan alapuolta työntäen pellettiä nasaaliin. Ruokinta aloitetaan kahdesti päivässä ja sitä lisätään 30 prosenttiin päivittäisestä rehumäärästä. Pakkoruokintaa jatketaan jopa kaksi viikkoa.

Itsestään ruokkiva

Linnut päästetään pelloille, joilta on korjattu auringonkukkia, viljaa tai meloneja. Niitä ruokitaan 2–3 kertaa päivässä laiduntamisen aikana. Niille annetaan rajattomasti vettä, mieluiten viileää. Vesi tulisi vaihtaa useita kertoja päivässä, jotta se ei kuumene liikaa.

Laiduntalle tulisi rakentaa koppi ja katos varjon aikaansaamiseksi. Tämä lihotusmenetelmä vaatii suuren alueen, mutta se käyttää vähän rehua ja edistää nopeaa painonnousua.

Lihottavat aikuiset kalkkunat

Linnut tarkastetaan etukäteen – on mahdollista, että kaikkia ei tarvitse lihottaa. Jos nahka on ohut, rasvaton ja luut näkyvät, lintu tulisi lihottaa. Myös keskipainoisia lintuja valitaan lihotukseen. Hyvin ruokitut kalkkunat, joilla on pyöreä ruumis ja helposti tunnusteltava ihonalainen rasva, voidaan lähettää suoraan teurastettaviksi. Kun linnut on tarkastettu ja valittu, osa teurastetaan, kun taas toiset lihotetaan jäljellä olevien kilojen täyttämiseksi.

Sairaudet ja ehkäisy

Kalkkunat voivat saada tartunnan paitsi toisiltaan tulevista erilaisista viruksista ja infektioista, myös muilta eläimiltä. Kalkkunat voivat sairastua:

• Hengitysteiden mykoplasmoosi. Tämä on vuotava nenä, jonka aiheuttaa korkea ilmankosteus. Myös epätasapainoinen ruokavalio voi laukaista tämän tilan.
• Tuberkuloosi. Se vaikuttaa ylempiin hengitysteihin, keuhkoihin ja muihin elimiin. Tartunta tapahtuu veden, munien, likaisten olkien ja astioiden välityksellä.
• Histomoniaasi. Umpisuolen vaurioita. Voi esiintyä linnuilla, jotka on aiemmin sijoitettu kanojen tai hanhien aitaukseen.
• Matoja. Ne vaikuttavat ruoansulatuselimiin ja jopa hengityselimiin. Tämä on yleisin ongelma. Se tarttuu helposti veden, maaperän ja tartunnan saaneiden lintujen välityksellä.
• Isorokko. Parantumaton tauti. Kuolleet linnut on poltettava. Se voi tarttua veden, maaperän, tartunnan saaneiden lintujen ja tiettyjen tartuntaa kantavien hyönteisten välityksellä.

Sairauksien ehkäisemiseksi lintuja on ruokittava testatulla ruoalla, pidettävä puhtaina, tehtävä ennaltaehkäiseviä tutkimuksia ja rokotettava ajoissa.

Vastasyntyneiden ehkäisy:

• Ensimmäisinä päivinä kalkkunanpoikasille annetaan veteen liuotettua glukoosia ja askorbiinihappoa.
• Toisesta viidenteen päivään asti heille annetaan Rex-vitalia tai Amino-vitalia kerran päivässä.
• Häkin tai siipikarjan desinfiointi suoritetaan viikoittain.

Kuinka kannattavaa jalostus on?

Kalkkunankasvatus on houkuttelevaa korkean kannattavuutensa ja vähäisen kilpailunsa ansiosta. Kalkkunat ovat kannattavampia kuin kanat – ne ovat suurempia ja niiden liha on maukkaampaa ja ravitsevampaa. Yksi kalkkuna voi tuottaa 100 munaa ja 600 kg lihaa, jos jälkeläiset lihotetaan asianmukaisesti. Jos kuitenkin kasvatat kalkkunoita voittoa varten, ota huomioon seuraavat asiat:

• Alkupääomaa tarvitaan – suuria investointeja.
• Ensimmäiset kuukaudet ovat jatkuvia investointeja, koska poikasia on ruokittava.
• Voitto kattaa kulut kuuden kuukauden kuluttua, kun liha on myyty.
• Nyt on aika ostaa uutta varastoa. Jos ostat 30 poikasta ja useita aikuisia kalkkunoita, voit ansaita 150 000 ruplaa voittoa vain kuudessa kuukaudessa.

Kalkkunoiden kasvattaminen omaksi lihantuotannoksi on epäilemättä erittäin kannattavaa puuhaa. Perheesi saa herkullista lihaa – yksi kalkkunanruho riittää ruokkimaan suuren perheen viikon ajan.

Yhteenvetona

Jos olet päättänyt aloittaa kalkkunoiden kasvatuksen, sinun on noudatettava kolmea tärkeää sääntöä pitääksesi parvesi kunnossa ja välttääksesi voittojen menetykset:

1. Puhtautta, puhtautta ja lisää puhtautta. Ei vain siipikarjassa, vaan myös laitumella.
2. Optimaalinen mikroilmasto. Kosteus ja veto voivat aiheuttaa karjan kuoleman.
3. Lintujen ruokinta tapahtuu säännölliseen aikaan. Tämä ei ainoastaan ​​auta säilyttämään parvea, vaan myös lisää painonnousua.

Usein kysytyt kysymykset