Miten ja millä ruokkia sikoja: ruokinnan perusteet, ruokavalio ja lihotusmenetelmät

Siat pidetään kaikkiruokaisina. Kotona kasvatettaessa sian kaukaloon päätyy monenlaista rehua – vihanneksia, viljaa ja tähteitä. Siat eivät halveksi mitään, mutta onko sianliha laadukasta tällaisen ruokavalion jälkeen? Sikojen ruokkiminen millä tahansa heikentää niitä, ja niiden liha ja rasva ovat vähemmän maukkaita ja ravitsevia. Tutkitaanpa, mitä ja miten sioille kannattaa syöttää niiden kannattavuuden maksimoimiseksi.

Ruokalajit ja niiden päivittäinen kulutus

Lihotettavaa sikarotua valittaessa on tärkeää tietää etukäteen, millä rehulla sika saa lihottaa, sillä ruokavalio vaihtelee rodusta riippuen. Taulukossa 1 on esitetty eri sikaroduille suositellut rehut.

Taulukko 1

Rotu	Suositeltu ruokatyyppi
Mirgorodskaja	Mehukas, vihreä
Ukrainan aro
Suuri valkoinen
Maatiaisrotu	Tiivistetty rehu
Duroc
Wales

Sairaiden eläinten ruokkiminen lihaksi on kielletty, erityisesti jos ne ovat saaneet tuberkuloosin, finnoosiin, tartuntatauteihin ja tulehdussairauksiin.

Viljelijät käyttävät sikojen lihotukseen erilaisia ​​rehuja ja tuotteita. Heidän toimittamansa rehuseoksen on tarjottava eläimille energiaa ja täyden valikoiman ravintoaineita.

Kun siat kuluttavat kuitua (kuten leseitä), ne käyttävät paljon energiaa sen sulattamiseen. Siksi tällaista rehua tulisi antaa rajoitetusti. Suurin osa rehusta tulisi olla väkirehua. Tämän periaatteen noudattamatta jättäminen johtaa negatiivisiin tuloksiin – sika ei liho.

Sioille syötettävät rehut jaetaan kolmeen pääryhmään, joilla jokaisella on erilainen vaikutus lihan makuun ja laatuun. Rehuryhmien vaikutus lihan ja rasvan laatuun on esitetty taulukossa 2.

Taulukko 2

Ryhmä nro 1 – parantaa lihan ja sianlihan laatua	Viljat – herneet, hirssi, ohra
	Vihannekset, juurekset, melonit
	Yrtit – tuoreet ja heinät (nokkoset, alfalfa, apila)
	Liha- ja maitojätteet
Nro 2 – heikentää lihan ja rasvan laatua	Leseet - vehnä ja ruis
	Tattari
	Maissi
Nro 3 – annetaan lihotuksen alkuvaiheessa	Kaura
	Soijapavut
	Öljykakku

Ryhmä nro 3 jätetään ruokavalion ulkopuolelle 2 kuukautta ennen teurastusta.

Tiivistetty rehu

Tiivistetyt rehut ovat viljoista, leseistä, palkokasveista ja viljanjalostusjätteistä valmistettuja jauhettuja rehuja. Nämä rehut antavat eläimille energiaa, kun taas palkokasvit tarjoavat proteiinia.

Suosituin lihotuskasvi on ohra. Se on 80-prosenttisesti sulavaa ja parantaa sianlihan makua. Tiivisrehun koostumus:

• kaura - niitä annetaan vain lihotuksen alkuvaiheessa;
• hirssi;
• maissi - se sekoitetaan proteiinia sisältävään rehuun;
• höyrytetyt herneet;
• kakku ja jauhot (soijapapu, auringonkukka, pellava);
• Leseet - niitä ei voi antaa paljon, koska ne sisältävät paljon kuitua.

Tiivistetyt rehut annetaan murskatussa muodossa.

Muista karjaa ruokittaessa:

• Hienoksi jauhettua puuroa annetaan vain yhdessä ruokajätteiden tai mehikasvien kanssa - tämä estää mahalaukun ja suoliston häiriintymisen.
• Viljarehua ei keitetä - lämpökäsittely johtaa vaikuttavien aineiden tuhoutumiseen.
• Palkokasvit on keitettävä; ne sulavat huonosti raakoina.

Sikojen ruokintanopeudet väkirehulla on esitetty taulukossa 3.

Taulukko 3

Ei.	Kulttuuri	Rehun määrä, kg (50 kg tai enemmän painavalle sialle)	Päivittäinen tarve, rehuyksiköt	Rehuyksiköiden lukumäärä 1 kg:ssa rehua	Painonnousu, kg
1	Vehnä	2.1–2.4	2 ja yli	alkaen 1.2	0,5
2	Ohra	2,3–2,5	2 ja yli	1.21	0,5
3	Maissi	jopa 2	2 ja yli	1.34	0,5
4	Herneet	alkaen 2	2 ja yli	1.17	0,5
5	Ruis	2	2 ja yli	1.18	0,5
6	Kaura	2.1	2 ja yli	1	0,5
7	Hirssi	2.3	2 ja yli	0,96	0,5

Mehukas ruoka

Arvokkain mehikasvi on peruna. Se on 94-prosenttisesti sulavaa. Perunoita ruokitaan sekoitettuna proteiinipitoiseen rehuun – herneisiin. Perunat annetaan keitettyinä. Sioille syötettävistä mehikasvirehuista:

• Keitetty punajuuri.

Virheitä väkevien rehujen valmistuksessa

• ✓ Karkeaksi jauhetun viljan käyttö (hiukkaskoko yli 1 mm)
• ✓ Härskiintyneiden viljojen (erityisesti maissin ja kauran) ruokinta
• ✓ Palkokasvien riittämätön lämpökäsittely (alle 30 minuutin kypsennysaika)
• ✓ Hienoksi jauhetun jauhon sekoittaminen veden kanssa (muodostaa tahmean massan)
• ✓ Jauhetun viljan varastointi yli 3 päivää
• Imevät porsaat tarvitsevat porkkanoita.
• Kurpitsa – annetaan kaikille ikäryhmille.

Mehikasvien ruokintastandardit

Syöte	Porsaat (kg/vrk)	Aikuiset (kg/vrk)	Suurin osuus ruokavaliossa
Peruna	0,5–1	3-6	40 %
Punajuuri	0,3–0,7	4-8	30 %
Porkkana	0,2–0,5	1–3	15 %
Kurpitsa	0,3–0,6	2–5	25 %

Ruokahävikki

Karjan ruokintaan voit käyttää:

• syömättä jäänyt ruoka;
• keksejä;
• kalojen ja eläinten paloittelun jälkeen jäljelle jäävä jäte;
• raa'at ja keitetyt vihannekset;
• hedelmien ja juurikasvien puhdistus.

Muutama viikko ennen teurastusta kalanjätteet on poistettava ruokavaliosta, muuten lihasta tulee mautonta.

Jätteet laitetaan puhtaaseen astiaan ja annetaan sioille.

Tammenterhoja voidaan lisätä sian ruokavalioon. Yksi sika voi syöttää niitä jopa 2 kg päivässä. Porsaat pitävät myös sienistä, joita voidaan lisätä kuivattuina tai keitettyinä muusiin.

Viherrehu

Nokkonen on sikojen ruokavalion tärkein yrtti. Sitä voi niittää missä tahansa; se kasvaa kaikkialla. Nokkosta kerätään talviravinnoksi kuivaamalla nuoria versoja. Suositeltu päivittäinen annos on 300 g.

Kuuden tunnin kuluttua hienonnettu vihreä massa menettää puolet hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Jäähdytettynä haudutettu nokkonen voi aiheuttaa myrkyllisyyttä.

Toinen arvokas viherkasvi on rypsi. Se on runsasproteiininen ja rasvainen. Rypsikakku kiihdyttää eläinten kasvua 4 %. Rypsi sisältää huomattavasti enemmän fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja kuparia kuin soijapavut. Jos haluat parantaa karjankasvatustilasi kannattavuutta, on parasta korvata auringonkukka ja soijapavut rypsillä.

On hyödyllistä syöttää sioille "vihreää tavaraa" – murskatun ruohon ja lehtien sekoitusta. Ainesosat:

• herneet;
• kaura;
• kvinoa;
• nokkonen;
• sinimailanen;
• apila;
• punajuurien latvat.

Talvella vihreän rehun sijaan he syöttävät yhdistettyä säilörehua. Se valmistellaan tulevaa käyttöä varten seuraavista ainesosista:

• tuore ruoho;
• kasvijätteet;
• juuret;
• akanat;
• heinä- tai ruohojauhoja;
• porkkana.

Eläintuotteet

Sioille, lihotettu lihaa varten, voit antaa eläinruokaa:

• Maito. Vain imeväisille syötetään laimentamatonta maitoa. Aikuisille eläimille syötetään piimää, rasvatonta maitoa ja heraa.

Vihreän rehun korjuusäännöt

• ✓ Leikkaa nurmikko silmumisvaiheessa (ravinteiden saanti on maksimaalinen)
• ✓ Silppua vihreät juuri ennen ruokintaa
• ✓ Älä anna vihreän massan lämmetä (lämpötila ei ylitä +25 °C)
• ✓ Käytä nokkosia kahden ensimmäisen tunnin sisällä leikkaamisesta
• ✓ Vaihtele palkokasveja ja viljakasveja ruokavaliossasi
• Kalaa tai lihaa. Niitä annetaan proteiinin vuoksi. Eläin- ja kalanjätteitä voidaan antaa. Kaikki ruokittu kala on keitettävä.

Hiivarehu

Hiiva on runsaasti vitamiineja ja proteiineja, jotka elimistö imee lähes kokonaan. Hiivarehu lisää merkittävästi painonnousua. Valmistetaan erityisiä hiivoja – rehulaatuja. Taulukossa 4 on esitetty hiivojen koostumus.

Taulukko 4

Hiivan koostumus	%
Proteiini	32–38
Ravintokuitu	1.8
Rasva	1.8
Kuitu	1.2–2.9
Proteiini	38–51
Tuhka	10

Vinkkejä aloittelijoille:

• On suositeltavaa lisätä hiivaa 30 %:iin tai enemmän rehusta. Jos esimerkiksi ruokit sialle 2 kg rehuseosta päivässä, 600 g rehua tulisi sekoittaa hiivalisäravinteeseen.
• Voit korvata ravintohiivan leivin- tai panimohiivalla.

Mitä lisäravinteita tarvitaan?

Ruoan maustaminen lisäaineilla – aromeilla ja aromeilla – parantaa ruoansulatusta ja mahahapon eritystä stimuloimalla makuaistireseptoreita. Aromaattisia öljyjä käytetään makunystyröiden stimulointiin:

• sitrushedelmät – sitruuna, mandariini;
• kaneli;
• salvia;
• kumina;
• tilli.

Sikojen perhe rakastaa makeita herkkuja. Voit antaa niille herkullisen herkun lisäämällä niiden ruokaan seuraavia:

• 2,5% sokeria;
• 5 % jauhettua kuivattua punajuurta.

Marsut pitävät happamasta mausta enemmän kuin emäksisestä. Tämän aikaansaamiseksi rehuun lisätään orgaanisia tai epäorgaanisia happoja – maito- tai etikkahappoa – 0,4 % annospainosta. Katkeruuden lisäämiseksi rehuun lisätään 0,15 % sinappia tai 0,4 % kalsiumkloridia.

Sulavuuden parantamiseksi ja ruokahalun lisäämiseksi eläimille annetaan ruokaa, jossa on makeita, happamia tai karvaita lisäaineita. Sitruunahappo on tärkeä lisäaine. Se suorittaa kehossa seuraavia toimintoja:

• infektioriskin vähentäminen;
• pH-tasojen normalisointi;
• korkealaatuinen ruoansulatus;
• mikroflooran normalisointi.

Sitruunahapon lisääminen voi lisätä painonnousua 9–17 %. Suositeltu annos on 1 % rehun painosta.

Sioille annetaan kivennäislisää – niiden rehuun lisätään seuraavaa:

• tuhka tai kivihiili;
• kalkkipitoinen tufa;
• liitu;
• munankuori.

Rehuun tulisi lisätä pieniä annoksia antibiootteja; ne vähentävät tautien esiintyvyyttä ja lisäävät painonnousua 15 %. Käytettäviä lääkkeitä ovat muun muassa Biovit-20 ja Terravit-40. Näitä tulisi antaa eläinlääkärin kanssa neuvoteltuaan.

Miksi tarvitset pellavansiemenlisäravinteita?

Puhdasta pellavaa ei tule syöttää sioille. Pellavaa annetaan kuitenkin pieninä annoksina ripulin hoitoon sen supistavien ominaisuuksien vuoksi. Suuret annokset heikentävät lihan ja rasvan laatua, jolloin ne saavat kellertävän sävyn ja kalan hajun.

Pellavansiemenjauho on kuitenkin erittäin hyödyllinen sioille. Se sisältää:

• proteiini – 28%;
• kosteus – 11 %;
• rasvaa – 9%;
• uuttoaineet.

Kun kakku turpoaa vedessä, siitä vapautuu limaa, joka suojaa mahalaukun seinämiä ärsytykseltä.

Miten valmistaa ruokaa?

Kaikki rehu vaatii erityistä käsittelyä ennen sioille syöttämistä. Rehun prosessoinnin vuoksi:

• niiden ravintoarvo kasvaa;
• niiden sulavuus paranee;
• ne desinfioidaan.

Rehun valmistukseen on useita menetelmiä:

• Mekaaninen. Ainesosat murskataan, jauhetaan ja sekoitetaan. Tämä lisää rehun ravintoarvoa ja maittavuutta.

Rehunvalmistusmenetelmien vertailu

Menetelmä	Tehokkuus	Aikakustannukset	Soveltuvuus
Mekaaninen	+15 % sulavuus	Matala	Kaikki syötteet
Kemiallinen	+25–40 % sulavuus	Pitkä	Vain karkearehua
Biologinen	+30–50 % sulavuus	Keskimäärin	Vilja, vihreät

• Kemiallinen. Ainesosat käsitellään emäksellä tai hapolla – tätä menetelmää käytetään vaikeasti sulaville aineille.
• BiologinenTämä tarkoittaa kemiallisen koostumuksen osittaista muuttamista. Tämä saavutetaan säilömällä, käymisellä, idättämällä jne.

Vihanneksien valmistelu

Perunat ovat tärkein rehun juurikasvi. Siat sulattavat raakoja perunoita huonosti, joten niiden keittämistä ja murskaamista suositellaan. Perunat syötetään sioille sekoitettuna viljaan tai viherrehuun.

Vesi, jossa perunat keitettiin, valutetaan pois – se on haitallista sioille, koska se sisältää myrkyllistä solaniinia.

Muut vihannekset – punajuuret, porkkanat ja kurpitsa – raastetaan karkealla raastimella ennen tarjoilua. Ne tarjoillaan raakana ja raastetaan ennen syömistä. Vältä niiden säilömistä, sillä ne pilaantuvat ja niistä tulee syömäkelvottomia.

Kasviksista ja juureksista tulee ravitsevampia jalostuksen jälkeen, ja eläimet sulattavat niitä paremmin. Punajuuria ja kurpitsaa voi keittää, ja keitinvettä voi myös antaa eläimille ruokkia.

Heinä ja akanoita

Karkean rehun – heinän ja heinäpölyn – sulamisen parantamiseksi sikojen mahalaukuissa niitä höyrytetään kiehuvassa vedessä 2–3 tuntia. Heinä silputaan ennen höyryttämistä.

Viljat

Vaikein osa on viljan valmistus. Porsaille ei tule syöttää kuivaa eikä raakaa viljaa – niistä ei ole mitään hyötyä. Vähintäänkin vilja on jauhettava. Mitä hienommaksi jauhatus, sitä hyödyllisempää se on.

Mitä sinun on tiedettävä jyvien jauhamisesta:

• Kauraa ja maissia jauhetaan tarpeen mukaan; niitä ei tarvitse varastoida etukäteen, koska jyvien sisältämä rasva hapettuu, jolloin jauhettu jyvä härskiintyy.
• Pavut ja linssit on keitettävä perusteellisesti; muuten niiden sulavuus on minimaalinen.

Ennen kuin jauhettua viljaa annetaan imettäville porsaille, se paahdetaan ensin tummanruskeaksi.

Ravintoarvon lisäämiseksi jyvät idätetään auringonvalolle alttiissa laatikoissa. Jyviä kastellaan 10 päivää. Jyvät voidaan ruokkia, kun idut ovat 10 cm pitkiä. Tätä rehua annetaan tyypillisesti porsaille ja emakoille.

Viherrehu

Vihreää ruohoa ei syötetä sioille ilman, että se on ensin käsitelty. Se silputaan huolellisesti, jotta vihreä massa ei sisällä kuivia, karkeita varsia. Ruohikon säilyttämistä myöhempää käyttöä varten ei suositella, koska se nuutuu ja voi mätäneä, mikä tekee rehun käyttökelvottomaksi.

Puimurisiilo

Yhdistelmärehun valmistamiseksi silputaan punajuuria, kaalia, porkkanoita, lupiineja sekä vihreitä papuja ja maissia. Tärkeitä seikkoja yhdistetyn rehun valmistuksessa:

• Kaikilla vihanneksilla ja yrteillä on aika, jolloin ne ovat parhaimmillaan säilöämiseen – jolloin niistä saa eniten hyötyä:
  • maissi säilötään, kun se saavuttaa maitomaisen vahamaisen kypsyyden;
  • lupiini ja herneet - ennen kukintaa;
  • Maa-artisokka, kurpitsa, porkkanat - täyden kypsymisen jälkeen.
• Murskattu seos tiivistetään ilman poistamiseksi. Yhdistetty säilörehu sijoitetaan ojaan, polyeteenipusseihin tai mihin tahansa muuhun astiaan. Yhdistetty säilörehu on biologinen säilöntäaine.
• Nokkosia, juurikasvien latvoja ja melonin latvoja ei voida käyttää säilörehuna.
• Pakastettu tai homeinen säilörehu ei sovellu ruokintaan.

Taulukossa 5 esitetään useita suosittuja yhdistelmäsiilojen reseptejä:

Taulukko 5

Ainesosat	Prosenttiosuus, %
Resepti nro 1
Peruna	40
Apila	30
Porkkana	15
Kaali	15
Resepti nro 2
Sokerijuurikas	50
Porkkana	20
Heinäpöly	10
Vihreät pavut	20
Resepti nro 3
Maissi (tähkät)	60
Kurpitsa	30
Palkokasvien vihreä massa	10
Resepti nro 4
Sokerijuurikas	40
Apila	30
Peruna	30
Resepti nro 5
Porkkana	20
Maissi (tähkät)	80

Ruokintatavat

Hyvän painonnousun saavuttamiseksi siat tarvitsevat oikean ruokintaohjelman. Lihatuotantoon tarkoitettujen sikojen ruokintastandardit on esitetty yllä taulukossa 5.

Eri-ikäisten ja eri tarkoituksiin käytettävien eläinten ruokinta on esitetty taulukossa 6.

Taulukko 6

Eläinluokka	Ruokintojen määrä päivässä
Tiineät emakot	1
Karittomat ja imettävät emakot	2
Kasvavat porsaat	3
Lihasiat	3 (tavallinen ruoka – 2, kuiturehu – 1)

Valittavana on 3 ruokintaohjelmaa:

1. Ilman normia. Nuorille eläimille. Maidon syönnin lopettaneille poikasille annetaan niin paljon ruokaa kuin ne haluavat. Ruokaa on aina saatavilla. ruokinta-alustaRuoka-astiat pestään pari kertaa viikossa.
2. Normin mukaan. Rehua annetaan tarpeen mukaan. Standardit perustuvat tieteellisiin suosituksiin ja omaan kokemukseemme. Rehua annetaan 3–4 kertaa päivässä. Sopii imettäville emakoille ja kasvaville porsaille.
3. Rajoituksilla. Mahdollistaa vähärasvaisen lihan saamisen.

Hyvän painonnousun varmistamiseksi sioille annetaan erityisruokintaa. Lihasikojen ruokintastandardit on lueteltu taulukossa 7.

Taulukko 7

Paino, kg	Painonnousu, g	Syöttöyksiköt	Proteiini, g	Karoteeni, g	Suola, g
14-20	300–350	1,3–1,5	165–190	130	12
20–30	300–400	1,4–1,7	175–215	125	14
30–40	300–400	1,5–1,8	180–225	125	15
40-50	400–450	2-2.3	220–265	115	20
50–60	400–500	2.1–2.4	240–275	115	22
60–70	500–600	2.6-3	260–330	110	25
70–80	600–700	3.2–3.7	320–390	110	32
80–90	600–700	3.3–3.8	330–410	110	32
90–100	700–800	3,9–4,4	355–415	95	35
100–110	700–800	4–4,5	360–420	95	35

Ruokintavaiheet

Lihotussikojen ruokinta tapahtuu yksi- tai monivaiheisesti:

• Yksivaiheinen ruokinta. Tämä menetelmä ei ota huomioon karjan vivahteita. Porsaat siirretään vähitellen lihotusruokavalioon. Eläinten elimistö saa enemmän proteiinia kuin se tarvitsee, ja myös fosforia ja typpeä on liikaa. Haittapuolena ovat korkeat rehukustannukset.
• Monivaiheinen virtalähde Se ottaa huomioon elimistön tarpeet. Tämä on monimutkaisempi, mutta hyödyllinen vaihtoehto. Eläinten kasvaessa ne syövät enemmän, mutta eivät enää tarvitse yhtä paljon proteiinia kuin alun perin. Monivaihemenetelmässä ravinteiden osuutta sekä fosforin ja typen erittymistä vähennetään 20 %. Kaksivaihemenetelmässä rehua vaihdetaan, kun eläin saavuttaa 70 kg:n painon; kolmivaihemenetelmässä 30–60 kg:n, 60–90 kg:n ja 90 kg:n tai sitä suuremman painon kohdalla.

Ruokintatyypit

Ruokintaa on kahdenlaisia: kuiva- ja nestemäinen. Molemmilla on hyvät ja huonot puolensa. Menetelmän valinta on omistajan päätettävissä. Tarkastellaan molempia vaihtoehtoja.

Kuiva menetelmä

80 % maanviljelijöistä käyttää kuivarehua. Sen edut:

• ruoka osoittautuu tasapainoiseksi;
• terveys- ja hygieniastandardien noudattaminen;
• hyvä ravinteiden imeytyminen – lämpökäsittelyn ansiosta.

Kuivaruoan haitat:

• ruoansulatuskanavan sairauksien riski kasvaa;
• eläimet, jotka liikkuvat ruokintalaitteiden välillä, hajottavat ruokaa - tappiot ovat jopa 9%;
• Tilat saastuvat rehun pölyhiukkasilla, mikä lisää keuhkosairauksien riskiä sekä eläimillä että maataloustyöntekijöillä.

Kuivaruokaa käytettäessä käytä:

• täysrehu;
• viljaseokset leseillä, kakulla, esiseoksilla.

Ruokintatiheys: 2–3 kertaa päivässä. Eläimillä tulee olla rajoittamaton pääsy veteen.

Nestemäinen menetelmä

Tätä lähestymistapaa käytetään joissakin Euroopan maissa. Nestemäinen ruokinta on suosittua maanviljelijöiden keskuudessa Tanskassa, Saksassa, Ranskassa ja Suomessa. Tämän menetelmän etuja ovat:

• Jätteen käyttö alentaa viljarehun hintaa ja tekee sianlihasta halvempaa. Käytetään muun muassa elintarvike- ja mikrobiologian teollisuuden sivutuotteita.
• Rehu vastaa eläinten biologisiin tarpeisiin.
• Asteittainen ruokavalion muutos.
• Tarkka annostelu ja kyky säätää ruokavaliota.
• Juomakulhoja ei tarvitse asentaa.
• Vähemmän lantaa.
• Rehun kustannukset laskevat 10 % ja kasvu lisääntyy 6 %.

Puutteet:

• Syöttölaitteiden terveystilan säännöllisen seurannan tarve.
• Nestemäisten elintarvikkeiden lyhyt säilyvyysaika.
• Huoneen lisääntynyt kosteus vaikuttaa negatiivisesti eläinten terveyteen talvikaudella.
• On tärkeää seurata muuskin kosteuspitoisuutta. Jos kosteustaso on liian korkea, rehun kulku ruoansulatuskanavassa nopeutuu 8–10 tuntia. Tämä heikentää ruoansulatuksen laatua ja ravintoaineiden imeytymistä.

Lihotusmenetelmät

Sikojen ruumiinrakenne on sellainen, että ruokinta-aikataulut ja ruokavaliot voivat vaikuttaa painonnousuun ja tuotetun tuotteen tyyppiin. Lihotusvaihtoehtoja on kolme: liha, sianrasva ja pekoni.

Lihalle

Lihasiat painavat 60–130 kg. Niiden ominaisuudet:

• kehittyneet kinkut;
• pyöreä runko;
• Selkärasvan paksuus on 1,5–4 cm (6–7 kylkiluun alue).

Lihan lihotukseen valitaan 15–16 kg painavia nuoria porsaita. Korkealaatuisen lihan saamiseksi porsaat lihotetaan vaiheittain:

1. Alustava – 3–3,5 kuukautta.
2. Lopullinen – lihotuksen loppuun asti.

Lihaksi lihotettujen sikojen saamat proteiinimäärät on esitetty taulukossa 10.

Taulukko 10

Ikä, kuukautta	Proteiinin määrä, g per 1 rehuyksikkö
2-4	129
5	110
lihotuksen loppuun mennessä	90–110

Jos siat eivät saa tarpeeksi proteiinia, lihavuus etenee ja kasvu hidastuu. Lihalla ruokittujen sikojen päivittäiset saantisuositukset on lueteltu taulukossa 11.

Taulukko 11

Aineen nimi, %	Paino 40–70 kg	Paino 71–120 kg
Kalsium	0,78	0,81
Fosfori	0,7	0,67
Pöytäsuola	0,58	0,58
Lysiini	0,7–0,73	0,6–0,65
Metioniini + kystiini	0,45–0,47	0,34–0,42

Aminohappojen ja proteiinien lähde on kala- ja lihaluujauho seuraavina annoksina:

• lihajauho – 100–300 g;
• liha ja luu – 100–250 g;
• kala – 100–200 g.

Antamalla sioille 200–700 g rehuhiivaa päivässä, voit lisätä painonnousua 15 % ja vähentää rehunkulutusta 11 %.

Sikoja ruokitaan 2–3 kertaa päivässä. Rehun sulavuus on 80 %. Rehuun sisältyy perunoita, joiden sulavuus on 94 %. Talvella lihotetuille eläimille annetaan aina:

• säilötyn maissin;
• peruna;
• sokerijuurikas;
• yhdistelmäsiilo.

Kesällä perunoiden määrää vähennetään korvaamalla ne vihreillä herneillä, maissilla ja sinimailalla.

Pekonille

Pekonin lihotus on jaettu kahteen vaiheeseen.

Jopa 5 kuukautta. Ensimmäisen jakson loppuun mennessä eläin painaa 57 kg. Rehuseoksen tulee sisältää viljaa, viljanjalostusjätettä, ruohoa, palkokasvien kakkua ja talvella palkokasvien heinää. Seoksen tiivisteiden prosenttiosuuden tulisi sisältää:

• perunat – 42–65 %;
• juurekset – 70 %.

Kilogramman seosta tulisi sisältää 120 g proteiinia. Päivittäin annetaan 2,5 kg rasvatonta maitoa.

5–7 kuukauden iästä alkaen. Lihajauho, kala, kaurapuuro, soija ja viljan kuoret lopetetaan. Pekonin laadun parantamiseksi eläimille syötetään herneitä, virnaa, ohraa ja hirssiä. Seoksen tulisi sisältää 100 g proteiinia. 30 % jyvistä on hiivattuja.

Pekoninlihan lihotusväkevöiteen koostumus eri ajanjaksoina on esitetty taulukossa 12.

Taulukko 12

Syötteen nimi	% sisältöä
Ensimmäinen jakso
Ohra	45
Palkokasvit	20
Maissi, kaura	15
Öljykakku	5
Toinen jakso
Palkokasvit	20
Hieno vehnälese	10
Ohra	70

Pekonintuotantoon lihotettujen sikojen liikkuvuus on rajoitettua, ja ne päästetään karsinoihinsa vain satunnaisesti.

Sianlihalle

Siat lihotetaan sianlihan saamiseksi 2–2,5 vuoden iässä. Mikä tahansa rotu sopii. Urokset on kastroitava. Hiilihydraattien osuuden tulisi olla 50 % rehun kokonaismäärästä. Ruokavalioon sisällytetään myös suuri määrä mehikasviperäistä rehua. Lihotuksen loppupuolella väkirehun osuutta tulisi lisätä.

Ruokavalio sisältää:

• punajuurien latvat;
• juuret;
• melonit;
• jätteet – ruoka ja vihannekset;
• nokkosia jne.

Sianlihan lihotus jaetaan kolmeen vaiheeseen. Eri ajanjaksojen ruokintastandardit on esitetty taulukossa 13.

Taulukko 13

Ensimmäinen vaihe
talvi		kesä
Ruokahävikki	6 kg	Ruokahävikki	2 kg
Tiivisteet	4,5 kg	Tiivisteet	5,3 kg
Punajuuri	6 kg	Punajuuret ja perunat	4 kg
Suolaa	65 grammaa	Suolaa	50 grammaa
Liitu	20 grammaa	Liitu	20 grammaa
Yrttijauhoja	1,5 kg	Vihreä	10 kg
Toinen vaihe
Ruokahävikki	6 kg	Ruokahävikki	1,2 kg
Tiivisteet	4,9 kg	Tiivisteet	6 kg
Punajuuret, perunat	6 kg	Punajuuri	4,5 kg
Suolaa	70 grammaa	Suolaa	60 grammaa
Liitu	20 grammaa	Liitu	40 grammaa
Yrttijauhoja	1,5 kg	Vihreä	6 kg
Kolmas vaihe
Ruokahävikki	3 kg	Ruokahävikki	1,5 kg
Tiivisteet	5,2 kg	Tiivisteet	5,5 kg
Punajuuret, perunat	9 kg	Punajuuri	5,5 kg
Suolaa	75 grammaa	Suolaa	55 grammaa
Liitu	40 grammaa	Liitu	30 grammaa
Yrttijauhoja	1,5 kg	Vihannekset, perunat	9 kg

Kunkin vaiheen lopussa saavutettu sian paino:

• ensimmäinen – 150–200 kg;
• toinen – 210–260 kg;
• kolmas – alkaen 260 kg.

Onko mahdollista lihottaa sikoja leivällä?

Leivällä ruokituille sioille ei tapahdu mitään pahaa. Asiantuntijat kuitenkin neuvovat olemaan syöttämättä niille pelkästään leipää; se on sekoitettava mehukkaaseen rehuun ja leseisiin.

Vain tuoretta leipää tulisi syöttää – homeisten tuotteiden syöttäminen sioille on ehdottomasti kielletty, koska ne sisältävät myrkkyjä. Leivän syöttäminen on mahdollista, mutta se ei lihota sikoja nopeasti.

Ruokinta-annos

Keskimääräiseksi päivittäiseksi painonnousuksi katsotaan 650 g. Kuuden kuukauden ikään mennessä sika saavuttaa 100–120 kg. Rehunkulutus painokiloa kohden ei saisi ylittää 4 rehuyksikköä.

Porsaista tulee "aikuisia sikoja", kun ne painavat 40–50 kg. Ruokinta valitaan eläimen käyttötarkoituksen mukaan. Tarkastellaan eri sikaluokkien ravitsemuksellisia vaatimuksia.

Siitoskarjujen ruokinta

Karjuja lihotettaessa on tärkeää seurata niiden kuntoa – laihtuneet tai lihavat yksilöt menettävät seksuaalista aktiivisuuttaan ja tuottavuuttaan. Lisääntymiskaudella eläimille on annettava enemmän rehua, koska niiden aineenvaihdunta kiihtyy.

Jos karjujen astutusta rajoitetaan, niiden rehuannoksia vähennetään 10–20 %. Kuivarehua mitataan 100 elopainokiloa kohden. Kasvavat karjut saavat 1,6 kg ja aikuiset 1,4 kg. Ruokavalio koostuu pääasiassa viljasta, öljykakuista, jauhoista, liha- ja kalajätteistä sekä herneistä.

Aikuisen villisian arvioitu päivittäinen annos on esitetty taulukossa 14.

Taulukko 14

Rehu, kg	Parittelukauden aikana		Ei-satunnaisen ajanjakson aikana
	kesällä	talvella	kesällä	talvella
Tiivisteiden seos	2.9	2.3	1.5	1.1
Herneet ja härkäpavut	0,9	0,8	0,4	0,4
Puimurisiilo	—	4	—	4
Yrttijauhoja	—	0,5	—	0,5
Takaisin	2.5	3	1	1
Ruoho	3	—	4	—
Liitu, g	20	40	15	30
Suola, g	45	50	35	40
Rehuyksiköiden lukumäärä ruokavaliossa	4.9	4.9	3.8	3.8
Sulavaa proteiinia, g	690	690	420	420

Imettävien emakoiden ruokinta

Porsinut emakko saa heti porsaiden syntymän jälkeen lämmintä vettä vapaasti. Ensimmäinen ruokinta tapahtuu 10–12 tuntia myöhemmin. Emakolle syötetään nestemäistä lietettä, joka on valmistettu:

• kaurapuuro ja vehnäleseet;
• liitu ja pöytäsuola - 20-30 g kukin;

Toinen ruokinta on 5–6 tuntia myöhemmin. Päivittäistä annosta lisätään vähitellen. Emakko siirretään täyteen rehuannokseen vasta 6.–8. päivänä. Ensimmäiset 10–20 päivää emakolle annetaan nestemäistä rehua maidonerityksen lisäämiseksi. Ensimmäisen imetysjakson lopussa emakolle annetaan mössöistä rehua. Imeviä emakoita ruokitaan kaksi kertaa päivässä.

Imetysaikana on suositeltavaa antaa päivässä:

• palkokasvien heinäjauhoja – 2–3 kg;
• perunat – 3,5 kg;
• juurekset – 4–5 kg;
• säilörehu – 2–3 kg;
• tiivisteet – 3–5 kg;
• rasvaton maito – 2–4 l.

Taulukossa 15 on esitetty likimääräinen imettävien emakoiden ruokavalio. Tiedot koskevat 180–200 kg painavaa emakkoa, joka imettää kymmenen porsasta.

Taulukko 15

Indikaattorit, kg	Talvikausi			Kesäkausi
	Perunatiiviste	Tiivistetty juurikasvi	Tiivistetty
Ohra	2.5	0,4	1.2	1.7
Vehnä	0,6	3	2.4	—
Maissi	—	—	—	2/3
Herneet	0,2	0,4	0,4	0,2
Yrttijauhoja	0,7	0,7	0,7	—
Auringonkukka-ateria	0,4	0,2	0,3	0,3
Kalajauho	0,2	0,2	0,1	0,2
Takaisin	1	1	1	1
Höyrytetyt perunat	5	—	—	—
Puolisokerijuurikas	—	6	—	—
Palkokasvien vihreä massa	—	—	—	6
Puimurisiilo	—	—	3.7	—
Indikaattorit, g
Sakka	57	59	71	44
Suolaa	30	30	30	30
Esisekoitus	60	60	60	60
Syöttöyksiköt	6.8	6.8	6.8	6.8
Sulava proteiini	764	764	764	761

Kariutumattomien ja tiineiden emakoiden ruokinta

Hedelmöitys, hedelmällisyys ja vastasyntyneiden terveys riippuvat kariutumattomien emakoiden ruokinnan laadusta. On tärkeää tarjota laadukas ruokavalio, joka alkaa astutukseen valmistautumisesta. Munien kypsyminen kestää 20–22 päivää. Siksi emakon valmistelu tulisi aloittaa kuukausi ennen astutusta.

Karujen kuningattarien ruokavalioon tulisi kuulua:

• proteiinipitoiset ruoat – kalanpalat, pienet kalat (sylkeä), erilaiset merenelävät, pellavansiemenjauho;
• tiivistetty rehu;
• apilaheinä;
• säilörehu;
• peruna;
• porkkana.

Tiineyden jälkipuoliskolla aloitetaan ensiluokkaisten rehujen antaminen. Jakson loppupuolella karkearehun ja mehikasvirehun määrää vähennetään vähitellen. Kaksi viikkoa ennen porsaiden syntymää emakolle syötetään rasvatonta maitoa – 0,5–1 litraa. Kolme–viisi päivää ennen maidonottoa emakon ruokinta lopetetaan. Rehun määrä vähennetään 50 prosenttiin rehusta. Tiineyden ensimmäisen ja toisen puoliskon aikana kariutumattomien ja tiineiden emakoiden rehut on esitetty taulukoissa 16 ja 17.

Taulukko 16

Rehu, kg	talvi		kesä
	Emokanartut alle 2-vuotiaaksi (150 kg)	Yli 2-vuotiaat naaraat (200 kg)	Emokanartut alle 2-vuotiaaksi (150 kg)	Yli 2-vuotiaat naaraat (200 kg)
viljaseos	1.6	1.1	2	1.8
Pellavansiemenkakku	0,2	0,3	0,1	0,2
Sokerijuurikas, perunat	2	2	6	5
Puimurisiilo	4	4	—	—
Yrttijauhoja	1	1	—	—
Liitu, g	10	10	20	10
Suola, g	40	35	40	40
Rehuyksiköt ruokavaliossa	3.8	3.4	3.8	3.4
Sulavaa proteiinia, g	430	375	400	365

Taulukko 17

Rehu, kg	talvi		kesä
	Emokanartut alle 2-vuotiaaksi (150 kg)	Yli 2-vuotiaat naaraat (200 kg)	Emokanartut alle 2-vuotiaaksi (150 kg)	Yli 2-vuotiaat naaraat (200 kg)
viljaseos	2.2	1.8	2.6	2.4
Soijapapukakku	0,4	0,3	0,3	0,3
Sokerijuurikas, perunat	2	2	5	3.5
Puimurisiilo	4	4	—	—
Yrttijauhoja	0,5	0,5	0,5	0,5
Liitu, g	45	20	45	40
Suola, g	45	40	45	40
Rehuyksiköt ruokavaliossa	4.4	3.9	4.4	3.9
Sulavaa proteiinia, g	490	425	490	440

Lisätietoja tiineiden emakoiden ruokinnasta on saatavilla täältä. Tässä.

Porsaiden ruokinta

Porsaiden terveyden avain on äidinmaito, joka on ensimmäinen ravinto, jonka ne saavat vastasyntyneeltä porsaalta. Maito auttaa porsaita kehittämään vahvan immuunijärjestelmän. Kahden ensimmäisen viikon ajan se on niiden ainoa ruoka. Myöhemmin ruokavaliota täydennetään ja säädetään iän mukaan.

Imevät porsaat

Täydentävien ruokien käyttöönoton ajoitusta käsitellään jäljempänä.

Elämän viides päiväHampaiden vahvistamiseksi porsaille annetaan täydentävää ruokaa – paahdettuja jyviä:

• ohra;
• vehnä;
• maissi.

Ensin jyvät ripotellaan suoraan lattialle – niiden on oltava tietenkin puhtaita ja kuivaa – ja sitten ne kaadetaan kaukaloon. Ruoansulatuksen parantamiseksi ruokavalioon lisätään myös asidofilusmaitoa mahan käymisen tehostamiseksi.

7.–8. elinpäiväRehuun lisätään luujauhoa ja liitua sisältäviä esiseoksia.

10. elämänpäiväMehikasviperäisiä ruokia lisätään. Vauvoille annetaan raastettua porkkanaa ja myöhemmin raastettua kurpitsaa ja punajuurta sekä yhdistelmärehua.

Päivä 20Anna keitettyjä, pilkottuja perunoita.

Päivä 45Porsaat viertetään emostaan ​​ja siirretään kuiva- tai nestemäiseen ruokintaan.

Päivä 50Siirtyminen kolmeen ateriaan päivässä. Porsaat siirretään erilliseen huoneeseen emakoista. Ruokavalio sisältää eläinproteiineja, kuten luu- ja kalajauhoa, rasvatonta maitoa ja jogurttia. Tyypillinen porsaiden ruokavalio:

• väkirehu – 80 %;
• vihannekset ja juurekset – 10 %;
• kala- tai luujauho – 5 %;
• palkokasvien jauhoja – 5 %.

Vieroitusvaiheessa emakoille annetaan vähemmän mehikasvirehua, joka korvataan kuivarehulla maidontuotannon vähentämiseksi.

Taulukossa 8 on esitetty imevien porsaiden ruokintaohjelma.

Taulukko 8

Ikä, päiviä	Rehu, g
	Maito/maidonkorvike	Takaisin	Tiivisteet	Mehukas	Yrttijauhoja	Pöytäsuola	Liitu, luujauho
5–10	50	—	25	—	—	2	3
11-20	150	—	100	20	10	3	3
Klo 21.30	400	150	150	30	20	4	5
31–40	300	350	250	50	30	4	5
41–50	150	450	400	100	50	5	10
51–60	—	700	650	250	150	10	15
Päiviä yhteensä, kg	10	16	15.5	4	2.3	0,3	0,4

Kasvatusvaiheessa olevat porsaat

Porsaiden ruokavalio muuttuu, kun ne saavuttavat 20–25 kg:n painon. Tässä vaiheessa niitä pidetään vieroitettuina porsaina. Nopeaan kasvuun ne tarvitsevat paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, joten väkirehuun sekoitetaan vihreitä, vihanneksia ja juureksia.

Ruohoa lisätään ruokavalioon kahdessa muodossa: tuoreena tai höyrytettynä. Muutaman tunnin kuluttua höyrytettyyn ruohoon lisätään perunamuusia ja kuivarehua. Tuloksena olevan seoksen tulisi olla lietteen koostumuksen kaltaista. Taulukossa 9 on esitetty vieroitettujen porsaiden ruokavalio.

Taulukko 9

Rehun nimi, g	2–3 kuukautta		3–4 kuukautta
	talvi	kesä	talvi	kesä
Peruna	500	0	800	0
Tiivisteet	900	1000	1000	1200
Rehuliitu	20	0	20	0
Porkkanat, yhdistetty säilörehu	250	1500	500	2000
Takaisin	1000	1000	1000	1000
Sokerijuurikas	1500	0	2000	0
Suolaa	10	10	15	15
Palkokasvien ruoho	0	1500	0	200
Yrttijauhoja	100	0	200	0

Eläinlääketieteen kandidaatti selittää tässä videossa, miten ja mitä porsaille syötetään, jotta ne lihotetaan nopeasti suurten sikojen kokoisiksi minimaalisella rehunkulutuksella:

Kielletyt ruoat

Sikoja ei tule ruokkia:

• Tuotteet, joissa on jäämiä homeesta, loisista ja sienistä.

Porsaiden täydentävän ruokinnan käyttöönottosuunnitelma

Ikä (päivinä)	Rehun tyyppi	Valmistusmenetelmä	Ruokintatiheys
5-7	Paahdettu vilja	Kuiva, kokonainen	4–5 kertaa
8–10	Esiseokset	Sekoitus maidon kanssa	3–4 kertaa
11–15	Mehikasvirehu	Raastettu, tuore	2–3 kertaa
16-20	Peruna	Keitetty, murskattu	2 kertaa
21+	Seosrehu	Höyrytetty	3 kertaa

• Yrtit, jotka voivat aiheuttaa myrkytystä. Yhden kuukauden ikäisiä porsaita ei tule ruokkia:
  • hevosen tilli;
  • musta belladonna;
  • syövyttävä voikukka;
  • maitolevä;
  • katko;
  • koiran persilja.
• Puuvillansiemen- ja risiiniöljykakut. Niitä ei tule ruokkia ilman käsittelyä – joko alkalilla tai höyryttämällä.
• Itäneet perunat. Poista kaikki idut ennen ruokintaa.
• Vesi, jossa perunat keitettiin.
• Suolakurkut. Sikojen tulisi välttää liiallista suolan saantia. Yliannostus voi olla kohtalokas.
• Keitetyt punajuuret, jotka on liotettu kuumassa vedessä pitkään.

Sian lihottaminen kotona on haastava urakka. Ilman kokeneiden siankasvattajien neuvoja on olemassa riski, että rehua menee hukkaan enemmän kuin on tarpeen ja tuotteet ovat heikkolaatuisia. Ole valmis noudattamaan tarkasti ruokinta-aikataulua ja ruokavaliota, niin siankasvatus tuo sinulle haluamasi voitot.

Usein kysytyt kysymykset