Karmaly-sikarotu: kuvaus, ylläpito ja hoitoominaisuudet

Kasvatus- ja siitossikoja valittaessa maanviljelijät keskittyvät varmistamaan, että liha ja rasva ovat maukkaita ja että porsaiden kasvatus ja hoito ovat kohtuuhintaisia. Karmal-siat sopivat tähän kuvaukseen täydellisesti, sillä ne ovat täysin vaatimattomia ruokinnan ja asumisen suhteen, mutta silti erittäin tuottoisia. Ja karmal-lihan ja -rasvan maku on uskomaton.

Itse asiassa Karmaly ei ole sika, vaan kahden rodun hybridi.

Hybridin syntymisen historia

Karmal-siat luotiin risteyttämällä kaksi sikarotua: korealaista kasvinsyöjä- ja MangalitsaTämä hybridi on perinyt kaikki parhaat ominaisuudet esi-isiensä ominaisuuksilta:

• eläimet sairastuvat harvoin;
• niillä on suuri massa ja ne kasvavat nopeasti;
• ei herkkä kylmälle ja kuumuudelle;
• vaatimaton ruoassa;
• emakko synnyttää useita porsaita kerralla (noin 22);
• Karmalit ovat erittäin ystävällisiä ja uteliaita, eivät lainkaan aggressiivisia.

Karmal-sikoja on kahdenlaisia: tavallisia ja kuninkaallisia. Tavallinen sika luotiin astuttamalla vietnamilainen villisian ja korealainen sika, kun taas kuninkaallinen sika muodostettiin monimutkaisemman prosessin kautta. Tämän rodun porsaita tuotettiin vasta sukupolven jälkeen. Ensin mangalitsa-sika astutettiin korealaisen villisian kanssa, ja sitten, kun porsaat syntyivät ja kasvoivat, ne risteytettiin vietnamilaisten villisikojen kanssa. Tämän risteytyksen lihaa pidetään herkkuna, ja se on paljon kalliimpaa kuin tavallisen sian.

Hybridin kuvaus ja ominaisuudet

Kuten edellä olemme jo todenneet, karmalit ovat erittäin ystävällisiä, ne eivät ole ehdottomasti aggressiivisia, eivätkä ne hyökkää muiden sikojen tai ihmisten kimppuun eivätkä vahingoita lintuja.

Karmal-siat ovat suuria, leveärintaisia ​​ja paksulla, kiharalla turkilla varustettuja. Vastasyntyneet porsaat ovat yleensä mustia, punaisia ​​tai harmaita, ja niissä on raitoja. Niiden paksu turkki auttaa karmal-sikoja selviytymään jopa erittäin kylmässä ilmastossa. Ankarilla pakkasilla nämä siat leikkivät mielellään lumessa ja pysyvät lämpiminä.

Nuorilla porsailla on pitkät jalat. Ne ovat hyvin uteliaita ja aktiivisia. Aikuisina siat ja villisiat eivät ole yhtä pulleita kuin muut rodut ja näyttävät melko siroilta.

Karmaly-sioilla on suuret kinkut, lyhyt mutta vahva kaula, vahvat jalat, eteenpäin ojennettu kuono ja pienet korvat.

Siat ovat erittäin siistejä ja hyvin käyttäytyviä. Ne tarvitsevat oman, tavallisen aidan suojaaman alueen vapaalle juoksemiseen, koska ne eivät yleensä karkaa tai kaiva.

Karmalit tuottavat enemmän lihaa. Niillä on leveä selkä, takaosa ja rintakehä. Sikojen tuottavuus riippuu kasvatettavan karmalin tyypistä. Tavalliset karmalit painavat noin 150 kg 18 kuukauden iässä, kun taas kuninkaalliset karmalit painavat jopa 220 kg.

Uros Karmalin mitat ja punnitus 11 kuukauden iässä on esitetty seuraavassa videossa:

Edut ja haitat

Kuten jo mainitsimme, karmaleilla on monia etuja, minkä vuoksi ne ovat melko suosittuja maataloudessa. Edellä kuvattujen etujen lisäksi on myös seuraavat:

Karmal-porsaiden jalostus on erittäin kannattavaa. Porsaan hankinta- ja hoitokustannukset maksavat itsensä takaisin ensimmäisen vuoden aikana.

Toisin kuin muissa sikaroduissa, ei ole tarvetta käyttää paljon rahaa kalliiseen rehuun tai rakentaa erityistä lämmitettävää sikalaa, eikä porsaita tarvitse käytännössä hoitaa, koska niillä on erittäin vahva immuniteetti.

Karmallihan myyminen tuottaa huomattavasti enemmän voittoa kuin tavallisen sianlihan myyminen. Siksi tämän tyyppisen sianlihan valitseminen tuottaa paljon paremman tuloksen.

Hoito- ja ylläpito-olosuhteet

Karmal-siat tarvitsevat aidatun jaloittelualueen. Älä huoli, että ne rikkovat aidan ja karkaavat; tämä rotu on erittäin säyseä ja ystävällinen. Joskus ne seisovat takajaloillaan aidan lähellä vain nähdäkseen, mitä sen takana tapahtuu; karmal-siat ovat hyvin uteliaita.

Nämä siat ovat perheeläimiä ja rakastavat olla lähellä toisia sikojaan. Karmalit valitsevat yleensä laumalleen johtajan. Siksi eläinten paimentamiseksi navettaan sinun on ensin lähetettävä johtaja sinne.

Sikala on asennettava syöttölaitteet ja juoma-astioita. Kesällä karmaleilla tulisi olla pääsy tuoreeseen ruohoon. On myös tärkeää muistaa, että nämä siat eivät pidä liasta, joten niiden aitauksessa tulisi olla vesisäiliö kylpemistä varten.

Tämän hybridin yksilöiden pitämisen edellytykset:

• Talvella sikojen täytyy kävellä; villansa ansiosta ne eivät palele.
• Sikojen pitämiseen sopii tavallinen puinen lato, mutta porsaat on parempi pitää rakennuksessa, jossa ei ole vetoja.
• Karmal-roduille kehittyy joskus loisia vahvasta immuunijärjestelmästään huolimatta. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Ne saavat myös rokotuksia virusinfektioita vastaan ​​(alueesta riippuen).
• Kun porsaat ovat kahden kuukauden ikäisiä, ne kastroidaan.

Karmalien ruokkiminen

Karmalit viihtyvät käytännössä millä tahansa ruokavaliolla: puurolla, perunoilla, punajuurilla, säilörehulla ja ruokajätteillä. Toisin kuin muut rodut, karmalit tarvitsevat huomattavasti vähemmän erikoisrehua ja rehuseoksia. Esimerkiksi rehuseosten osuus aikuisen sian päiväannoksesta saisi olla enintään 70 %, jotta liha säilyy maukkaana.

Kaiken tämän lisäksi karmalit todella rakastavat puutarhan tai niityn ruohoa, joten on tarpeen antaa sitä sioille, varsinkin kesällä.

Näiden eläinten ruokavalioon voi kuulua myös raakoja tai kypsennettyjä vihanneksia, omenoita, tammenterhoja ja jyviä. Koska karmalien esi-isät olivat kasvinsyöjiä, kalliin rehun syöttäminen on täysin hyödytöntä ja joissakin tapauksissa jopa haitallista. Sianlihan maun ja aromin parantamiseksi eläinten ruokavalioon lisätään tuoreita yrttejä ja maitotuotteita.

Vaikka niiden ruokavalio on vaatimaton, karmalsien ruokkimista kalajauholla ja soijalla ei suositella, koska ne heikentävät niiden lihan laatua.

Porsaille voidaan antaa pehmeää ruohoa jo kahden viikon iässä. Ja kolmen viikon iästä alkaen voit lisätä niiden ruokavalioon puuroa ja raastettua porkkanaa. Keitettyjä perunoita voidaan lisätä neljännen viikon alusta. Myös aikuisen porsaan ruokaan kannattaa siirtyä vähitellen, mutta on tärkeää tehdä se oikeassa suhteessa: 5 % kalaa (varmista, ettei siinä ole suuria ruotoja), 5 % palkokasvien jauhoa, 20 % vihanneksia ja 70 % rehua.

On myös tärkeää noudattaa aikuisten ruokien lisäämisjärjestystä ruokavalioon. Ensin lisätään soseutetut vihannekset (porkkanat, punajuuret ja kurpitsa), sitten viljat, sitten keitetyt ja muussatut perunat ja lopuksi ruoka.

On myös tärkeää, että sioilla on riittävästi kalsiumia ruokavaliossaan, sillä se vahvistaa vastustuskykyä ja on välttämätöntä luuston rakentamiselle. Tavallinen rehu ei kuitenkaan sisällä tarpeeksi kalsiumia. Siksi asiantuntijat suosittelevat liidun lisäämistä porsaiden ruokavalioon. Se sisältää noin 38 % kalsiumia, joka auttaa sikoja pysymään terveinä, parantaa aineenvaihduntaa ja lisää hedelmällisyyttä. Se myös ehkäisee riisitautia nuorilla porsailla.

Kohtuus on kuitenkin tärkeää tätä ravintolisää käytettäessä: annostus riippuu eläimen terveydentilasta, iästä ja koosta. Keskimäärin aikuinen sika saa 20 grammaa liitua päivässä.

Miten valita porsaita ostettaessa?

Paras aika ostaa porsaita on kevät, koska silloin voit ruokkia porsaita ruoholla ja vihanneksilla.

Kun valitset porsaan, sinun on oltava varovainen ja kiinnitettävä huomiota pienimpiinkin yksityiskohtiin:

• Eläimen rinnan tulee olla leveä, selän suora, jalkojen vahvat ja pitkät, kavioiden kiiltävät ja korvien pienet ja vaaleanpunaiset.
• Hännän tulee olla kuiva eikä liian lähellä vartaloa; se on yleensä kiertynyt renkaaksi.
• Hyvin pienenkään porsaan ei tulisi olla kalju; se on peitetty paksulla, yleensä raidallisella turkilla. Eläimen kehossa ei saa olla kaljuja kohtia.
• Varmista, että karmalin silmät reagoivat liikkeisiisi; niiden pitäisi kimaltelevat kirkkaasti.
• Porsaan tulisi olla erittäin aktiivinen ja hieman kiukkuinen, mikä osoittaa sen hyvää terveyttä.
• Porsaan pää on yleensä raskas, mikä tarkoittaa, että sika kypsyy aikaisin.
• Porsasta valittaessa on tärkeää ruokkia sitä ja tarkkailla, miten se syö. Eläimen tulisi syödä nopeasti ja innolla.
• Porsaan kahden leuan on oltava saman kokoiset, muuten eläin ei syö hyvin.
• Älä ajattele, että lihava ja iso porsas nuorella iällä on hyvä valinta. Todennäköisesti sitä ruokittiin erityisesti maidolla, johon oli lisätty sokeria, jotta se olisi valmisteltu markkinoille. Tällainen porsas ei halua syödä tavallista ruokaa, vaan ainoastaan ​​makeisia.
• Jos nostat porsaan syliisi, sen pitäisi kiljua kovaa. Jos sen huuto on hiljainen ja vaimea, se osoittaa, että eläin on heikko tai sairas.

Miten karmaleja kasvatetaan?

Karmal-sikoja voidaan kasvattaa millä tahansa alueella ja missä tahansa ilmastossa, koska ne ovat vastustuskykyisiä kylmälle, kuumuudelle ja erilaisille taudeille. Ne voivat helposti ja onnellisesti viettää koko päivän kylmässä leikkien lumessa vilustumatta. Tämä kaikki johtuu niiden paksusta turkista, jonka ne ovat perineet grillistä.

Karmal-emakot tulevat sukukypsiksi 4 kuukauden iässä, mutta on parasta astuttaa ne noin 7–8 kuukauden iässä. Tämän ominaisuuden vuoksi karmal-emakoita pidetään hedelmällisimpinä rotuina. Tiineys tällä risteymällä kestää noin 4 kuukautta. Synnytyksen jälkeen emakko ei tarvitse ihmisen apua. Karmal-emakot ovat erittäin älykkäitä ja hoitavat jälkeläisiään hyvin. Ainoa tarvittava vaihe on rakentaa pieni rakennelma porsaille navettaan.

Emakko voi synnyttää erivärisiä porsaita. Pentueessa voi olla porsaita, joiden väri vaihtelee mustasta punertavaan ja kirkkaanraidalliseen.

Karmaalaisilla jälkeläisillä on aina enemmän naaraita kuin uroksia.

Synnytyksen jälkeen emakko tuottaa runsaasti maitoa, joka riittää kaikille porsaille. Syntymästään lähtien ne kehittävät immuniteetin erilaisia ​​sairauksia vastaan ​​ja ovat myös erittäin aktiivisia.

Kun emakko on synnyttänyt porsaat, se on kuukauden kuluessa valmis parittelemaan uudelleen ja tuottamaan lisää jälkeläisiä. Tämä ominaisuus tekee karmalioista jatkuvan lihanlähteen ja siten tulonlähteen maanviljelijöille.

Näiden sikojen jalostukseen tarvitaan vain yksi villisiku. On kuitenkin tärkeää muistaa, että urokset saavuttavat sukupuolikypsyyden hieman myöhemmin kuin naaraat.

Karmal-karjuja voidaan myös risteyttää muiden rotujen sikojen kanssa niiden laatuominaisuuksien parantamiseksi.

Voit katsoa videolta, miltä kuukauden ikäiset porsaat näyttävät, minkä kokoisia ne ovat ja minkä värisiä ne voivat olla:

Porsaiden hoito

Karmal-porsaat eivät vaadi erityisiä olosuhteita tai hoitoa. Jos niitä kuitenkin ruokitaan asianmukaisesti ja tasapainoisesti, niiden lihasta tulee lopulta maukasta ja mehukasta.

Jos porsaille syötetään vain viljaa ja vihanneksia, niiden liha on mautonta. Jos niille syötetään kalaa, niiden lihassa voi myös olla kalan haju. Soija, kalajauho ja kalaöljykakku heikentävät myös merkittävästi sianlihan makua. Maitotuotteet puolestaan ​​tekevät lihasta maukasta ja mehukasta, ja porsaat ovat terveitä ja kasvavat nopeammin.

Ennen kylmän sään tuloa porsaat tarvitsevat vitamiini- ja kivennäislisää. Oikean annostuksen määrittämiseksi ota yhteyttä asiantuntijaan.

Vastasyntyneet porsaat eivät tarvitse rokotuksia infektioita vastaan ​​korkean immuniteettinsa vuoksi. Nämä toimenpiteet tulisi kuitenkin tehdä, kun ne saavuttavat sukupuolikypsyyden. Myös porsaat tarvitsevat madotuslääkityksen. Näiden eläinten madot aiheuttavat painonpudotusta ja allergioita. Monet helmintoosityypit voivat tarttua jopa ihmisiin. Siksi ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Näitä lääkkeitä on saatavilla injektioina, jauheina ja liuoksina.

Jos ostit tuotteen jauheena tai suspensiona, sekoita se rehuun, laimenna sitä sitten hieman vedellä ja jaa se ruokinta-alueille. Toimenpiteenä vähennä rehun määrää kolmanneksella. Pienille porsaille voit laimentaa rehun maidolla tai liemellä. Heikompia porsaita ruokitaan parhaiten erikseen, enintään 30 porsaan ryhmissä. Muut eläimet tulee madotella erikseen.

Siat saattavat joskus oksentaa toimenpiteen aikana. Tämän estämiseksi eläimille ei saa antaa vettä ennen toimenpidettä eikä sen jälkeen. Ruokinta voidaan aloittaa 7 tuntia madotuksesta.

Vältä lääkkeen antamista sioille kielen päälle, sillä se heikentää huomattavasti lääkkeen tehoa. Lisäksi on olemassa vaara, että sitä joutuu keuhkoihin, mikä voi aiheuttaa kuoleman.

Asiantuntijat suosittelevat myös koneöljyn lisäämistä porsaan uima-altaaseen; se suojaa eläimiä useilta taudeilta.

Sianlihan ja lihan makuominaisuudet

Karmaly-sianliha maistuu murealta vasikanlihalta. Sianlihassa on ohuita rasvakerroksia, mikä tekee siitä ihanteellisen pekonille.

Karmal-sian lihan rasvakerros on ohut ja helposti irtoaa. Rasvakuori on pehmeää ja ohutta, väriltään valkoista. Nuorten sikojen liha on erittäin pehmeää ja taipuisaa sekä maukasta ja aromaattista.

Karmal-liha sisältää valtavan määrän B-vitamiineja sekä lukuisia välttämättömiä mineraaleja ja aminohappoja. Joka 100 grammaa tästä risteytyksestä peräisin olevaa sianlihaa sisältää 66 % histidiiniä, 44 % valiinia, 52 % treoniinia ja tryptofaania. Tämä tekee karmal-lihasta paitsi uskomattoman maukasta myös hyödyllistä ihmiskeholle.

Tämän hybridisian, kuten Karmalin, kasvattaminen ja jalostus maatilalla on erittäin kannattava ratkaisu, koska voit tuottaa herkullista lihaa itsellesi ja myyntiin huomattavasti tavallisen sianlihan hintaa korkeammalla hinnalla. Lisäksi tämän sikarodun vähäisen hoitotarpeen vuoksi sinun ei tarvitse käyttää kaikkia tulojasi sen ylläpitoon.

Usein kysytyt kysymykset