Parhaat lihalammasrodut: nimet ja kuvaukset

Lampaat ovat varhaiskypsyisiä eläimiä, jotka saavuttavat sukupuolikypsyyden kuuden kuukauden kuluessa syntymästään. Niistä on helppo huolehtia, koska ne ovat vaatimattomia ruokkijoita, tottelevaisia ​​omistajilleen ja alkavat nopeasti paritella, jolloin syntyy jälkeläisiä.

Ominaisuudet ja merkit

Englannissa ja Uudessa-Seelannissa lampaanvillaa pidettiin aikoinaan ylellisyytenä ja erittäin arvostettuna, mutta nuo ajat ovat ohi, ja lihalampaista on tullut suosittuja. Niiden liha on mureaa ja maukasta, eikä sillä ole omituista hajua.

Neuvostoliiton aikana ihmiset söivät harvoin lammasta sen ominainen tuoksu ja maku, mutta tämä koski vain villaa tuottavia rotuja. Tuolloin ihmiset pyrkivät jalostamaan lampaita yksinomaan niiden villan ja turkin vuoksi. Neuvostoliiton romahtamisen aikana käytännössä kaikki lampaat kärsivät, sillä ne teurastettiin ja myytiin varojen puutteen vuoksi.

Mutta tästä huolimatta lampaat onnistuivat selviytymään, ja liharotuja alettiin myydä ja niistä tuli suosittuja Venäjällä. Gorki-rotu tarvitsee edelleen asiantuntijoita estääkseen sen täydellisen katoamisen.

Liharodut eroavat muista roduista siinä, että ne lihovat nopeasti. Neljän kuukauden iässä karitsa painaa puolet aikuisen lampaan painosta. Vuoden ikään mennessä se painaa 90 % aikuisen painostaan.

Jokainen lammasrotu on jollain tavalla erilainen, mutta on olemassa joitakin yleisiä merkkejä, jotka voivat auttaa sinua määrittämään, onko lammas todella lihakarjarotu:

• Runko on suuri, lihakset ovat hyvin kehittyneet.
• Luut ovat ohuet.
• Ohut iho, jossa on paksu rasvakerros.
• Suuri määrä lihaa yhdestä lampaasta.
• Hyvä hedelmällisyys alkaa jo 3–4 kuukauden kuluttua.
• Liharodut eivät ole nirsoja syöjiä.
• Korkea immuniteetti.
• Suuri kestävyys.

Emouuhet tuottavat runsaasti maitoa, jota ne ruokkivat poikasillaan pitkiä aikoja. Imettävät karitsat kasvavat nopeasti, ja niiden kuolleisuus laskee nollaan.

Kotimaiset rodut

Yksityisellä sektorilla asuessa on kannattavaa kasvattaa lihalampaita, koska ne ovat vaatimattomia ylläpidossa, kasvavat nopeasti, ovat erittäin tuottavia ja niillä on suuri määrä lihaa, mikä sopii varsin hyvin päivittäiseen kulutukseen.

Romanovskaja

Romanovin lampaat Ne ilmestyivät kaksi vuosisataa sitten ja niillä on paljon lihaa ja ne ovat erittäin tuottoisia.

Naaras voi tuottaa kolme karitsaa kahdessa vuodessa, ja keskimääräinen hedelmällisyysaste on 300 %. Imetyskaritsat painavat jo kuuden kuukauden iässä 30 kiloa. Aikuiset urokset voivat painaa jopa 100 kiloa, kun taas naaraat voivat painaa jopa 50 kiloa.

Lampailla on vahva rakenne, hyvin kehittyneet lihakset ja vahvat luut. Romanov-rodun tärkeimmät ominaisuudet ovat kyttyräpää ja sarvien puuttuminen. Ne voivat kasvaa erilaisissa ilmastoissa ja ovat helppohoitoisia.

Kuibiševskaja

Kuibishevin lammasrotu, joka tunnetaan myös nimellä Romney Marsh, kehitettiin kaksi vuosisataa sitten Englannissa ja tuotiin sitten Venäjälle. Pitkän matkansa aikana lampaat kestivät lukuisia ilmastonmuutoksia ja menestyivät, mikä teki niistä kestäviä. Ne voivat laiduntaa jopa kosteilla laitumilla, niiden kaviot ovat vastustuskykyisiä mätänemiselle ja niiden immuunijärjestelmä suojaa niitä sienitaudeilta. Niiden villa on kiharaa ja peittää koko vartalon silmistä niveliin. Naaraat voivat painaa jopa 60 kiloa ja urokset jopa 100 kiloa.

Katumskayan sileäkarvainen

Katumskaya-lammasrotu Nämä lampaat eroavat muista liharoduista nopean painonnousunsa ansiosta. Niitä kutsutaan myös broilerilampaiksi, koska ne tuottavat paljon maukasta ja mehukasta lihaa. Niillä on vahva immuunijärjestelmä, lyhyt villa, ne ovat erittäin lisääntymiskykyisiä ja maitotuotteita, eivätkä ne ole nirsoja syöjiä. Näiden lampaiden turkkia ei tarvitse keritä, sillä talvella ilmestyvä aluskarva häviää luonnostaan ​​keväällä.

Aikuinen uros voi painaa jopa 110 kiloa ja naaras 80 kiloa. Ruumis on lihaksikas, lihakset vahvat, sarvet puuttuvat ja luut vahvat ja vankat.

Gorki

Gorki-lampaiden rotu kehitettiin vuosisata sitten. Niillä on tynnyrinmuotoinen ruumis, massiiviset jalat ja lyhyt kuono. Jalkoja ja päätä lukuun ottamatta villa on valkoista. Aikuiset urokset voivat painaa jopa 130 kiloa ja naaraat jopa 80 kiloa. Ne sopeutuvat nopeasti mihin tahansa ilmastoon, ovat erittäin kestäviä ja lisääntyvät tuottavasti. Imetyksen aikana naaraat voivat tuottaa noin 150 litraa maitoa koko imetysjakson aikana. Gorki-rodulla on yksi haittapuoli: se tuottaa vähän villaa epätasaisen villan vuoksi.

Pohjois-Kaukasialainen

Tällä yleisellä rodulla on arvokasta villaa, runsas liha ja erinomainen selviytymiskyky kaikissa sääolosuhteissa, jopa ankarimmissa. Lampailla on houkutteleva ulkonäkö: leveät luut, leveät reidet ja kaulat. Urokset voivat painaa jopa 110 kiloa, kun taas naaraat jopa 65 kiloa. Pohjois-Kaukasian lampailla on näkyvät pehmeät sarvien alkeet luun puuttumisen vuoksi. Jos lampaat ovat hyvin ruokittuja, ne voivat saada jopa 300 grammaa painoa päivässä.

Länsi-Siperia

Tämä lammasrotu kehitettiin Pohjois-Kaukasiassa. Mielenkiintoista kyllä, näille lampaille ei ole analogeja, sillä tutkijat käyttivät 18 vuotta länsisiperialaisen rodun kehittämiseen brittiläisten tutkijoiden avulla. Tämä rotu luotiin risteyttämällä Kuban-pässejä ja siperianlampaita. Sen tärkein ero muihin rotuihin on, että se tuottaa enemmän lihaa kuin muut lammasrodut.

Yksi karitsa voi tuottaa 50 % lihaa, kun taas muissa roduissa tämä luku laskee 40 %:iin. Näiden rotujen toinen erottava piirre on niiden korkea hedelmällisyys. Viiden kuukauden ikäiset karitsat painavat 40 kiloa, aikuinen uros 120 kiloa ja naaras 70 kiloa.

Ulkomaiset rodut

Ulkomaiset lammasrodut eivät ole yhtään vähemmän suosittuja. Mutta niillä on myös omat etunsa ja haittansa.

Texel

Tämän rodun jalostus alkoi roomalaisajoilla, mutta texel-rotu kehittyi täysin vasta 1800-luvun lopulla.

Aikuiset urokset voivat painaa jopa 130 kiloa, kun taas naaraat painavat hieman vähemmän, 125 kiloa. Karitsat lihovat nopeasti ja voivat painaa 60 kiloa viiden kuukauden iässä. Karitsoilla on runsaasti lihaskudosta ja mureaa lihaa, joka kypsyy nopeasti. Tämä rotu on helppo ruokkia.

Prekos

Précoce-lammas, ranskalainen rotu, on suosittu ja sitä jalostetaan maailmanlaajuisesti. Näillä tynnyrinmuotoisilla, vankkoilla lampailla on vahva immuunijärjestelmä, ne ovat helppoja ruokkia ja ne tuottavat hyviä karitsoja. Vastasyntynyt karitsa painaa 5 kiloa ja neljän kuukauden ikäisenä se painaa eläessään 35 kiloa. Aikuinen uroskaritsa painaa noin 130 kiloa ja teurastettuna se tuottaa 55 kiloa lihaa. Naaraat painavat 65 kiloa vuoden ikäisinä.

Barbadoksen mustavatsainen

Karibialla kehitetty lyhytkarvainen liharotu. Amerikassa kehitettiin myös sarvipäinen rotu, joka syntyi risteytyksestä Rambouillet-rodun kanssa. Lampaat ovat keskikokoisia, vahvaluisia ja tummanpunaisia. Uroksilla on harja rinnassa ja kaulassa, karvan pituus 12–16 cm. Aikuiset urokset painavat jopa 90 kiloa, kun taas naaraat painavat jopa 60 kiloa. Karitsat syntyvät 3 kilon painoisina ja kolmen kuukauden iässä ne painavat 17 kiloa. Rodun naaraat tuottavat kolme karitsaa kahdessa vuodessa ja ne tuottavat runsaasti maitoa, mikä varmistaa noin 250 gramman päivittäisen painonnousun karitsaa kohden.

Wiltshiren sarvipäinen

Villaton wiltshirenlammasrotu kehitettiin Englannissa vuonna 1923, ja sitä jalostetaan nykyään Pohjois-Walesissa. Lampailla ei ole villaa, mutta niiden valkoinen iho on peittynyt karkeisiin, hevosenjouhia muistuttaviin karvoihin. Pässeillä on vahvat, hyvin kehittyneet sarvet. Aikuiset urokset painavat noin 100 kiloa, kun taas naaraat painavat 60 kiloa. Naaraat ovat erinomaisia ​​emoja ja toisin kuin jotkut rodut, ne tuottavat enemmän maitoa.

Dorper

Tämä rotu ilmestyi viime vuosisadalla Etelä-Afrikassa seuraavien rotujen risteytymisen ansiosta:

• Dorsetin sarvi.

Indikaattori	Liharoudot	Villaiset rodut
Keskimääräinen päivittäinen painonnousu	300–400 g	150–200 g
Lihan saanto teurastuksessa	50–55 %	38–42 %
Murrosiän ikä	5–6 kuukautta	8–10 kuukautta
Hedelmällisyys	120–300 %	100–120 %
Rasvakerroksen paksuus	2–3 cm	0,5–1 cm

• Rasvahäntäiset persialaiset mustapäät.
• Rasvahäntäinen.

Myös merinolampaiden kanssa tehtiin risteytys, mikä johti lampaiden puhtaanvalkoiseen väriin. Etelä-Afrikan ankarien sääolosuhteiden vuoksi droppereiden täytyi selvitä äärimmäisessä kylmyydessä ja minimaalisella ravinnolla. Tämä mahdollisti niille erinomaisen vastustuskyvyn ja taudinkestävyyden, minkä ansiosta ne selvisivät jopa ankarimmista, kylmimmistä ja lumisimmista talvista. Sama pätee kesään; dropperit voivat selvitä jopa kaksi päivää ilman vettä.

Tämän rodun pää on lyhyt, minkä vuoksi pää näyttää pieneltä ja laatikkomaiselta. Niiden jalat, vaikkakin lyhyet, ovat vahvat ja kannattelevat omaa painoaan. Urokset voivat kasvaa jopa 140 kiloon ja naaraat jopa 95 kiloon. Karitsat lihovat nopeasti, painaen 25 kiloa kolmen kuukauden iässä ja 70 kiloa kuuden kuukauden iässä.

Zvartbles

Sata vuotta sitten Hollannissa kehitettiin lihalammasrotu nimeltä Zwartbles. Niiden liha on vähärasvaista, mureaa ja herkullista. Aikuiset urokset voivat painaa jopa 130 kiloa ja naaraat 100 kiloa. Paksun villansa ansiosta nämä lampaat kestävät helposti jopa kylmimmät ja lumisimmat talvet sekä tuulet ja voivat laiduntaa kosteissa olosuhteissa. Niitä on myös helppo ruokkia.

Naapurimaiden rodut

Venäjän naapurimaista on rotuja, joita pidetään myös liharotuina ja jotka ovat yleisiä maatalouden karjankasvatuksessa.

Saradzhinskaya

Nautakarja itse on väriltään valkoista, mutta sen jalat ja pää ovat punaiset; on myös tummia lampaita.

Naudat ovat kookkaita, raskasluisia ja lyhytvartisia. Uroksilla on pienet, pyöreät ja kovat sarvet. Aikuiset urokset painavat jopa 90 kiloa, kun taas naaraat painavat jopa 75 kiloa. Karitsat painavat syntyessään noin 4,5 kiloa ja saavuttavat 40 kilon painon neljän kuukauden iässä. Sarajinskajan lampaat tuottavat sianlihaa, mureaa lihaa ja villaa, joita ammattilaiset käyttävät mattojen valmistukseen.

Tadžikki

Rotu kehitettiin Tadžikistanissa risteyttämällä sarajin-uroksia ja hissar-naaraita vuonna 1963. Nämä karitsat ovat suuria, vahvoilla, hyvin kehittyneillä jaloilla ja tukevalla ruumiinrakenteella. Niiden turkki on lettimäinen, tiheä, kiiltävä ja kestävä. Aikuinen uros painaa jopa 150 kiloa ja naaraat jopa 120 kiloa. Karitsat syntyvät 4 kilon painoisina, ja viiden kuukauden iässä ne painavat 40 kiloa.

Gissar

Tällä lammasrodulla on leveät luut ja suhteeton ruumis. Aikuisten jalat ovat pitkät ja ohuet, mutta ne kannattelevat niiden painoa hyvin. Tämä lihalammas on maailman suurin, ja se saavuttaa 85 senttimetrin korkeuden. Urokset painavat peräti 190 kiloa, kun taas naaraat painavat jopa 90 kiloa. Hissar-rodulla ei ole sarvia, ja sama pätee sen villaan, joka on hyvin niukkaa. Rotu on suurirunkoinen, ja sen jalat ovat pitkät ja hoikat, mutta mikä tärkeintä, ne ovat sitkeät.

Emakot tuottavat paljon maitoa, mutta samaa ei voi sanoa niiden hedelmällisyydestä. Niiden turkki sisältää luonnollista antiseptistä ainetta nimeltä lanoliini.

Edilbajevskaja

Tämä rotu kehitettiin alun perin Kazakstanissa, ja sitä jalostetaan nykyään Etelä-Venäjällä. Aikuinen uros voi painaa 120 kiloa, kun taas naaras voi painaa 75 kiloa. Karitsat kasvavat nopeasti ja ovat teurasvalmiita neljästä viiteen kuukauden iässä. Edilbajevskajan lammasrotua on helppo hoitaa ja ruokkia.

Jaidara

Lampaita pidetään niiden rasvan ja lihan vuoksi; Jaidar-lampaiden villa on karkeaa. Niillä on suurikokoinen ruumiinrakenne, lyhyet jalat ja pitkänomainen ruumis. Aikuinen uros painaa 110 kiloa ja naaras 60 kiloa elopainoa. Vastasyntyneet karitsat syntyvät 3,5–4 kilon painoisina, ja neljän kuukauden iässä ne painavat 45 kiloa.

Kalmykki

Kalmykkikarja on pitkää, sillä on paksut luut, hyvin kehittyneet lihakset ja karkea villa. Ne laiduntavat ympäri vuoden, minkä vuoksi ne ovat kestäviä ja aktiivisia. Tämän rodun lihaa arvostetaan vain nuorena, koska se kehittää iän myötä rasvaisen tuoksun ja maun. Aikuinen uros painaa noin 100 kiloa ja naaras 75 kiloa. Karitsa painaa 40 kiloa neljän kuukauden iässä.

Liharootujen lampaiden edut ja haitat

Liharoudoilla on hyvät ja huonot puolensa, aloitetaan positiivisella puolella:

Nyt niistä miinuksista:

Lihalampaita kasvatetaan sekä maatiloilla että kotona maukkaan, tuoreen ja mehukkaan lihan tuottamiseksi. Liharodut ovat helppohoitoisia ja ne tunnetaan korkeasta hedelmällisyydestään ja lihantuotannostaan. Saatavilla on itse asiassa laaja valikoima liharotuja; sinun tarvitsee vain valita.

Usein kysytyt kysymykset