Suokukon ominaisuudet, elämäntapa, kalastus ja jalostus

Kiiski on ihmisravinnoksi soveltuva makean veden kala. Se on ulkonäöltään houkutteleva, ja sen kalastus on kiehtova harrastus. Tässä artikkelissa käsitellään kiiskien elinympäristöä, elämäntapaa ja ruokavaliota sekä joitakin sen lajeja.

Ulkonäkö ja ominaisuudet

Erottuva ulkonäkönsä vuoksi kiiskiä on erittäin vaikea sekoittaa muihin lajeihin. Sillä on suuri pää, suuret vaaleanpunaiset silmät ja harjasmaisilla hampailla varustettu suu. Sen ruumis on tiheä, sylinterimäinen ja liman peitossa. Sillä on leveät piikein varustetut kidussuojat. Sen pinnalla esiintyy myös pieniä kampamaisia ​​suomuja.

Selässä on harmaanvihreitä täpliä ja pisteitä. Kyljissä on kellertävä sävy. Vatsa voi olla vaaleanharmaa tai valkoinen ympäristöolosuhteista riippuen. Esimerkiksi hiekkapohjaisilla alueilla elävät kalat ovat kevyempiä kuin mutapohjaisilla alueilla elävät kalat.

Aikuinen on keskimäärin 10 senttimetriä pitkä. Harvoin tavataan jopa 12 senttimetrin pituisia kaloja. Ne painavat vain 15–25 grammaa. On kuitenkin täysin mahdollista saada saaliiksi jopa 20 senttimetrin pituisia ja 100 gramman painoisia jättiläismäisiä yksilöitä.

Elinympäristö

Suokukko on neljästä suokukkolajista laajimmalle levinnyt. Sitä tavataan Pohjois- ja Itä-Ranskassa, Itä-Englannissa, Itämeren altaan joissa sekä Keski- ja Itä-Euroopassa. Suokukkoja esiintyy myös Pohjois-Aasiassa Kolyma-joen valuma-alueelle ja Trans-Uralille asti.

Elämäntapa

Suokukkoilla on vaatimaton elämäntapa. Ne voivat elää useilla syvyyksillä. Vaikka ne viihtyvät mieluummin pohjan lähellä, niitä tavataan myös lähellä pintaa ja pohjan ja pinnan välissä olevissa syvyyksissä.

Rauhallisia vesiä pidetään ihanteellisina näille kaloille. Tästä syystä niitä pyydetään paikoista, joissa ei käytännössä ole ihmisiä. Suokukkoja tavataan pehmeillä pohjilla ja ilman vesikasvillisuutta. Tätä elinympäristöä pidetään kaloille suotuisana, koska siellä on eläimiä, joista ne syövät. Suokukot viihtyvät tekojärven varjoisissa paikoissa; ne ovat luonnostaan ​​sopeutuneet vähäiseen valoon.

Elinajanodote

Tutkijat voivat määrittää kiharan iän sen suomujen kasvuviivojen lukumäärän ja joskus myös otoliittien kerrosten lukumäärän perusteella. Naaraat elävät jopa 11-vuotiaiksi, kun taas koiraat eivät elä yli 7-vuotiaiksi. Ne saavuttavat sukukypsyyden 2–3 vuoden iässä, 10–12 senttimetrin pituisina.

Kalojen ravitsemus

Kiuruveden pääravintoa ovat äyriäiset. Se syö aktiivisesti myös hyönteisiä ja toukkia. Keväällä tämä kala alkaa syödä muita lajitovereitaan. Se syö usein muiden kalojen mätiä, mikä voi johtaa muiden kalakantojen täydelliseen tuhoutumiseen.

Kiiski syö mielellään nuoria kaloja, eikä laiminlyö poikasiakaan. Sen ruokavalioon kuuluu myös pohjaeliöitä.

Lisääntymisprosessi

Kiurujen kutu tapahtuu huhtikuun puolivälissä tai lopulla, kun veden lämpötila on 6 celsiusastetta tai korkeampi. Kutu tapahtuu erissä, ja jokainen kutua sisältää 10 000–200 000 munaa.

Kutemaan naaraat valitsevat syviä vesiä lähempänä jokisuita tai virtaavia järviä, joissa veden happipitoisuus on korkeampi ja lämpötila suhteellisen viileä. Kuteminen jatkuu kesäkuun puoliväliin asti. Lisääntyminen tapahtuu parvissa, yleensä yöllä. Tällöin kalat ovat erittäin aktiivisia ja äänekkäitä.

Kiurujen munilla on hyytelömäinen rakenne. Tahmeat munat tarttuvat kiviin ja joskus jopa vedenalaiseen kasvillisuuteen. Haudonta-aika kestää noin 2–3 viikkoa. Kuoriutumisen jälkeen poikaset pysyvät kutualueella kesän loppuun asti.

Kuka on kiikun vihollinen ja kilpailija?

Kiuruveden ravinnonkilpailijat ovat yleisiä Aasiassa ja Euroopassa; näitä ovat muut pohjaeläimet, kuten ahvenet, suuret torakat, turpat, lahnat, ankeriaat ja kuoreet.

Ahventa pidetään kiiskien tärkeimpinä kilpailijoina, koska niillä on samanlainen ruokavalio. Kiiskiä syövät myös ankeriaat, lohi, made ja monni. Kannibalismitapaukset ovat harvinaisia.

Merimetsot ja erilaiset haikaralajit metsästävät niitä aktiivisesti, kun taas pienet yksilöt kärsivät tavallisesta kuningaskalastajasta, uivelosta ja koskelosta.

Kiiskien pyydystäminen

Kalastus on erittäin jännittävä prosessi. Jos kalastaja tietää, missä kiiskiä esiintyy, hän voi saada niitä useita. Parhaan kiiskipaikan valitseminen on ratkaisevan tärkeää onnistuneen kalastusretken kannalta.

Kiiskiä pyydetään ympäri vuoden, mutta parhaat tulokset saavutetaan syksyllä, kun ne kerääntyvät valtaviksi parviksi kuoppiin. Taidolla yksi mato riittää usein useiden kiiskien saaliiksi. Jos kalastaja huomaa, että 10–15 minuuttia on kulunut ilman syöntiä, johtopäätös on selvä: alueella ei ole kiiskiä, ​​joten niitä kannattaa etsiä muualta.

Kiiskiä pyydetään pääasiassa vavalla, joka on viritetty siten, että syötti on lähellä pohjaa. Kiiski viihtyy parhaiten hieman murskattuun lieroon, vaikka se syö myös matoja ja muita syöttejä. Aloittelevalle kalastajalle tämä on helpoimmin saavutettavissa oleva kohde, mutta kokeneet kalastajat ovat vähemmän kiinnostuneita "roskakalojen" pyydystämisestä, koska heidän ensisijainen tavoitteensa voi olla saada arvokkaampia yksilöitä.

Kiiski puree parhaiten keväällä, syksyllä ja alkutalvella, koska juuri tänä aikana se on erittäin nälkäinen ja ottaa vastaan ​​minkä tahansa syötin.

Ne kalastavat aamulla ja illalla sekä kesällä yöllä. Syöttiä ei tarvita. Talvella on suositeltavaa pyydystää kiiskiä verimadoilla ja hyttysentoukilla. Kiiski on ahne ruokailija.

Koukkua irrotettaessa on oltava varovainen, ettei sormiin osu pisteitä, sillä kalan noustessa pintaan sen piikikkäät evät voivat pörröttää, mikä voi aiheuttaa kivuliaan piston.

Gastronomiset ominaisuudet

Ruffia pidetään vähäkalorisena ruokana, joka sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia ja hyödyllisiä ravintoaineita – A-, E- ja PP-vitamiineja, aminohappoja, molybdeeniä, fosforia, kromia ja fluoria. 100 grammaa kohden on 88 kaloria.

Kalalla on miellyttävä, hieman makea maku. Sitä voi paistaa, uunissa, hauduttaa tai jopa keittää. Ruff-kalakeittoa pidetään herkullisena ruokalajina.

Toinen suosittu tapa kuivata kalaa on ensin suolisto poistaa ja sitten levittää kerros karkeaa suolaa petille – samaa suolaa käytetään kiharoiden suolaamiseen. Seuraavat kalarivit asetetaan samalla tavalla. Ruhot poistetaan 3–5 päivän kuluttua ja niitä liotetaan vedessä useita tunteja ylimääräisen suolan poistamiseksi. Kaloja kuivataan varjossa 5–7 päivää.

Kasvatus

Kala ei ole kaupallisesti kiinnostava. Jotkut amatöörikalastajat saattavat kuitenkin perustaa tontilleen kotilammen, jossa on kiuruja.

Kotilammikossa ei voi kasvattaa kaloja millä tahansa vedellä. Lähdevesi ei sovellu tähän tarkoitukseen, koska se voi olla saastunutta. Samasta syystä kasveja ja kaloja ei oteta luonnosta, vaan ne ostetaan erikoisliikkeistä.

Hanavesi sopii kiiskojen lisääntymiselle, mutta se on puhdistettava ja käsiteltävä. Kesämökkilammikolle sopivan veden tekemiseen voi ostaa erityisiä lisäaineita.

Älä lisää kaloja akvaarioon heti sen täyttämisen jälkeen. Istuta ensin kalat ja odota, kunnes oikea mikroilmasto ja lietekerros ovat muodostuneet. Suotuisien olosuhteiden saavuttaminen kiiskille voi kestää jopa kuukauden. Tyhjennä sitten vesi sekoittamatta lietettä ja täytä akvaario puhtaalla nesteellä. Kun se on laskeutunut jonkin aikaa, lisää kalat.

Kasvit eivät ainoastaan ​​rikasta lampea hapella, vaan ne myös tarjoavat ravinteita. Kalat käyttävät usein kasveja itsessään ravintona.

Lumput, vesihyasintit, pihatähti, lumpeet, kuusenröyhyt, vesikastanjat, vesiheinäsirkka, suokukka, vesiminttu ja muut kasvit kaunistavat lampea todella paljon (ja luovat kaloille ekosysteemin). Jotta suuret alueet eivät kasvaisi umpeen kasveilla, lampea täytetään erityisillä pusseilla, ja kasvit istutetaan sitten.

Kalojen kasvattaminen kotona vaatii veden laadun ja koostumuksen, mukaan lukien sen kovuuden ja happamuuden, jatkuvaa seurantaa. Näitä parametreja voidaan parantaa kaupoista saatavilla ravintolisillä. Ilmastuslaitteeseen investoiminen on hyvä idea. Tämä on erityisen tärkeää talvella, jotta vältetään kalojen massakuolemat hapenpuutteen vuoksi, kuten luonnossa tapahtuu. On myös tärkeää ruokkia kiiskiä erityisellä ruoalla.

Mitä muita ruff-tyyppejä on olemassa?

Kiiski on helppo pyydystää, ja sitä arvostetaan sen erinomaisen maun ja houkuttelevan ulkonäön vuoksi. Kiiskiä on useita lajikkeita:

• Donskoi. Suosittu kala, joka on kotoisin Mustanmeren ja Azovin altaasta Venäjältä. Euroopassa sitä tavataan Dniester-, Etelä-Bug- ja Dnepr-joissa. Sen erottavia ominaisuuksia ovat kiilanmuotoinen pää, jossa on pitkänomainen kuono, valkoinen vatsa, vaaleankeltainen selkä ja ulkoneva suu. Yksi yksilö voi painaa jopa 200 grammaa ja olla 18–20 senttimetriä pitkä. Se on uhanalainen laji, joka on listattu Ukrainan punaiseen kirjaan.
• Baloni. Ruumiin pituus voi olla jopa 17–18 senttimetriä ja paino 40–50 grammaa. Se elää jopa 6 vuotta. Sen pääasiallinen elinympäristö on Vltavan, Moravan ja Laban jokien valuma-alueet. Balonin kiukkua esiintyy myös Tonavassa, Pripyatin keskiosissa ja Dneprissä. Tämän lajin tunnusomaisia ​​piirteitä ovat pitkä, kyttyräinen ruumis, lyhyt, litteä kuono, kaksi piikkiä kummassakin kiduskannessa ja tiikerin kaltainen harmaankeltainen väritys.
• Raidallinen. Oliivinvihreän kellertävissä kyljissä on 3–4 pistemäistä tai yhtenäistä raitaa. Kalalla on pitkänomainen kuono, ulkoneva suu ja suuret silmät. Kiiski voi kasvaa jopa 30 senttimetrin pituiseksi ja painaa jopa 250 grammaa. Sitä tavataan Saksassa, Ukrainassa ja Bulgariassa.
• Mustameri. Kiiskien ja suokukon ainoa samankaltaisuus on terävät piikit. Tälle meripetokalalle on ominaista valtava suu ja pitkänomainen alaleuka. Suokukko on verrattavissa käärmeeseen, sillä se voi luopua tiukasta nahastaan ​​ja sen evissä ja luisissa piikeissä on myrkkyä.

Kiiski kasvaa jopa 40 senttimetrin pituiseksi ja painaa noin 800 grammaa. Se elää Itä-Atlantilla, Mustallamerellä, Asovanmerellä ja Välimerellä. Oikein puhdistettuna ja käsiteltynä kiiski soveltuu täydellisesti syötäväksi. Sen lihaa pidetään paitsi maukkaana myös terveellisenä.

Kiiski on pieni ja kevyt kala, joka sopii kaikenlaiseen ruoanlaittoon. Kiiskiä on mahdollista kasvattaa ja jalostaa kotona, kunhan luot kalalle oikean mikroilmaston.

Usein kysytyt kysymykset