Afrikkalainen monni on suosittu kala monien kalankasvattajien keskuudessa. Hyvin suunnitellulla liiketoimintasuunnitelmalla ja kaikkien tarvittavien laitteiden, mukaan lukien rehun ja poikasten, hankinnalla tämä hanke voi olla erittäin kannattava, koska kaupallisen kalan kilohinta on korkea.
Tarina
Ensimmäiset monnikalalajien kasvatuslaitokset ilmestyivät Alankomaihin vuonna 1980. Vuoteen 1986 mennessä laitoksia oli yli 60, ja ne tuottivat noin 300 tonnia kalaa.
Vuonna 1992 afrikkalaisen monnituotanto kasvoi yli 1 235 tonniin, josta 71,3 % eli 880 tonnia kalaa tuotettiin Alankomaissa kahdeksalla suurella tilalla.
Kuvaus ja ulkonäkö
Ulkonäöltään afrikanmonni muistuttaa Venäjän joissa yleisesti esiintyvää lajia. Afrikkalaisella monnilla (sharmut) on pitkänomainen, sivusuunnassa hieman litistynyt ruumis. Afrikkalainen monni on maukas, helppohoitoinen kala, joka kasvaa erittäin nopeasti. Sen biologia mahdollistaa sen selviytymisen veden ulkopuolella noin 48 tuntia hengittäen ilmaa. Tästä on osoituksena sekä kidukset että keuhkot.
Afrikkalainen monni on vahva ja älykäs kala. Afrikassa se voi kävellä jopa kilometrin jokien tulviessa. Se voi hypätä jopa kahden metrin päähän vesikuopista ja sitten ryömiä etsiessään vettä.
Afrikkalaisella monnilla on suuri, hieman litistynyt pää ja pienet silmät. Niskakyhmy on kapea ja kulmikas. Sille on ominaista terävä, kapea solisluu, jossa on pitkittäiset kylkiluut. Kalalla on suuri, päätyessään oleva suu, jonka yläpuolella on neljä paria barbeleja. Sillä on pitkät selkä- ja peräevät. Pyrstöevä on pääasiassa pyöreä. Monnin väritys vaihtelee hiekankeltaisesta harmaaseen oliivinvihreän ja vihertävänruskean värisillä merkeillä. Sharmut-monnin vatsa on valkoinen.
Elinympäristöt
Afrikkalaista monnia tavataan kaikkialla Afrikassa. Sitä tavataan Israelissa, Libanonissa, Turkissa, Jordaniassa ja useissa Euroopan, Aasian ja Etelä-Amerikan maissa. Kala elää puroissa, joissa, järvissä, soilla ja rämeissä, jotka usein kuivuvat.
Klariad-monni elää soilla ja tulvatasankojen takavesissä. Suurista altaista, joissa ne elävät ja kasvavat jopa vuoden, ne vaeltavat väliaikaisiin rannikkovesistöihin kutemaan.
Pidätysolosuhteet
Afrikkalaisia monnikaloja pidetään helppohoitoisina, mutta tietyt olosuhteet ovat silti ratkaisevan tärkeitä niiden lisääntymiselle. Kalankasvattajan on tiedettävä sopiva veden lämpötila, mitä niille antaa ruokaa ja missä vesistöissä niitä kannattaa kasvattaa.
Kala sietää hyvin 18 celsiusasteen veden lämpötilaa. Se selviytyy 8–35 celsiusasteen veden lämpötilassa. Lisääntyminen on kuitenkin mahdollista vain yli 18 celsiusasteen lämpötilassa, ja ravinnon saamiseksi tarvitaan yli 25 celsiusasteen lämpötila.
Järvi- ja jokiveden käyttöä keinotekoisten kalalammikoiden täyttämiseen ei suositella, koska se voi helposti tuoda mukanaan tauteja, joita monni ei pysty torjumaan. Näistä syistä on viisaampaa käyttää tavallista kaivovettä. Myös tavallisen veden emäksisyyden vähentämiseen suunnitellut erikoisjärjestelmät ovat hyväksyttäviä.
Ruokintajärjestelmä ja -säännöt
Afrikkalaisen monnien kasvattaminen on helppoa, eikä niiden ruokavalio vaadi kalankasvattajalta erityistä huomiota. Ne ovat paitsi helppohoitoisia, myös käytännössä kaikkiruokaisia.
Teollisessa tuotannossa afrikkalaisille monneille syötetään erityisruokavalioita, jotka ovat melko kalliita. Tämän ruokavalion etuna on kuitenkin kalan nopea painonnousu.
Takapihoilla afrikanmonneille syötetään erilaisia roskakaloja, kuten tuulenkalaa, kilohailia ja kiiskiä. Myös pakastettu kala on sallittua. Nuoret yksilöt murskataan etukäteen. Kymmenen päivän iän jälkeen tätä ei kuitenkaan tarvitse tehdä.
Tämän tyyppisen rehun päivittäinen tarve on 3 % kalan kokonaispainosta. Kalanrehua lisätään monnilammikkoon kolme kertaa päivässä levittäen sitä koko lammen pinnalle tasaisen painonnousun edistämiseksi.
Niiden ruokailutottumusten häiritseminen on mahdotonta hyväksyä, sillä se voi johtaa kannibalismiin. Jos ruokaa on niukasti, afrikanmonni voi alkaa syödä toisiaan.
Jäljentäminen
Teknologia afrikkalaisen terävähammasmonnin jälkeläisten tuottamiseksi keinotekoisissa olosuhteissa on kehitetty useissa maissa, kuten Israelissa, Saksassa ja Egyptissä. Teknologia on kuitenkin patentoitu eikä sitä ole vielä täysin julkaistu julkisesti.
Tätä teknologiaa ei ole vielä täysin kehitetty IVY-maissa. Tämän vuoksi kaikki siemenmateriaali tuodaan ulkomailta, mikä nostaa kaupallisen tuotannon kustannuksia 15 %. Tällä hetkellä yksi 10 gramman painoinen afrikkalaisen monnin poikanen maksaa markkinoilla 0,50 senttiä eli 1 Valko-Venäjän rupla.
Siitoskarja
Afrikkalaisten monnien poikaset kasvatetaan erillään kaupallisista poikasista. Parhaat kalat valitaan emokantaan, minkä jälkeen niille tarjotaan mukavimmat olosuhteet ja ne ruokitaan hyvin.
Clariad-monni pystyy kutemaan kuukausittain, jos kuningattaria stimuloidaan. Kuningattarilta saadut munat hedelmöitetään keinotekoisesti koiraan siittiöillä ja sijoitetaan sitten akvaariotyyppisiin hautomakoneisiin. Kun poikaset ovat kasvaneet hieman, ne siirretään hautomakoneesta akvaarioihin. Tämä sharmuta-monnien kasvatustekniikka on yleinen suurilla kalanviljelylaitoksilla.
Hedelmöitettyjen munien hankkiminen takapihalla kasvatettaessa monnia on monimutkainen prosessi. Tästä syystä monet takapihan monnien viljelijät ostavat munia yksinkertaisesti kalanviljelylaitoksilta.
Milloin kutu tapahtuu?
Munan kypsymisen onnistuminen edellyttää naaraiden pitämistä vähintään 25 celsiusasteen vedessä kutuun asti. Ovulaatio tapahtuu kokonaan 12 tuntia aivolisäkkeen injektion jälkeen. Afrikkalaiset monni tunnetaan hermostuneina kaloina, minkä vuoksi kalankasvattajien on lopetettava naaraat turvallisen munien keräämisen varmistamiseksi. Kaloihin ruiskutetaan puudutusainetta, useimmiten Propiscinia.
Kaviaari kerätään erikseen jokaiselta naaraalta. Ihanteellinen kaviaarin saanto on vähintään 20 % yksittäisen kalan painosta. Tämän jälkeen naaraat laitetaan KMnO4-liuokseen tunniksi. Liuos laimennetaan 0,5 grammaa 100 litraan vettä.
Hedelmöittyneiden munien hankkiminen
Kerättyään mätiä kalankasvattaja jakaa ne kolmeen osaan varmistaen, ettei eri naaraiden mätiä sekoiteta. Jokainen annos painaa noin 300 grammaa. Seuraavaksi kerätään 3 ml maita. Tehokkuus on suurempi, jos maita kerätään eri uroksilta, koska tämä auttaa stimuloimaan hedelmöitysprosessia. Siksi on suositeltavaa kerätä 1 ml maita kolmelta urokselta. Maiti ja mäti laitetaan veteen ja sekoitetaan huolellisesti 5 minuutin ajan.
Viljelyn vaiheet
Ensimmäinen vaihe kestää 20-25 päivää. Tämä tapahtuu, kun afrikkalainen monni alkaa hengittää ilmakehän ilmaa. Tänä aikana noin 100 toukkaa lisätään litraan vettä. Vähitellen vesi kyllästyy hapella, mikä edistää aineenvaihduntaa akvaariossa.
Tässä vaiheessa toukkia ruokitaan tubifexillä tai kapselittomilla suolavesikatkaravuilla. Seitsemän päivän kuluttua aloitusruoka lisätään vähitellen. Valaistusvaatimuksia ylläpidetään – valon tulisi olla hillitty tai hämärä. Koska toukat ovat alttiita kannibalismille, ensimmäisen vaiheen loppuun mennessä vain 25–50 monninpoikasta sadasta istutetusta selviää hengissä.
Tulevat kalat lajitellaan kolmannella viikolla. Niiden henkilökohtaiseen tilaan puuttuminen voi aiheuttaa stressiä, joten huolellinen lajittelu on tarpeen. Tämän jälkeen kaloja liotetaan antibioottiliuoksessa tunnin ajan.
Toinen vaihe on 35 päivää. Aluksi kalankasvattaja täyttää akvaarion lajitelluilla toukilla, noin 300–500 mg. Toukat lajitellaan kahteen ryhmään: pieniin ja suurempiin. Monninpoikasia lisätään yksittäisen kalan painon ja akvaarion tilavuuden mukaan. Poikasia tulisi ruokkia kolme kertaa päivässä, ja rehun määrän tulisi olla noin 5 % kalan painosta.
Kolmas vaihe kestää useita kuukausia. Tänä aikana kalat painavat 130–200 grammaa. Poikasten kasvuvauhti riippuu istutustiheydestä. 5 000 litran altaassa istutustiheys on 2,5 kalaa litrassa. Veden lämpötilan tulisi olla noin 27 celsiusastetta. Tässä vaiheessa poikasille syötetään kelluvaa ruokaa. Ruokinta tapahtuu manuaalisesti tai automaattisesti. Vesi vaihdetaan kahden tunnin välein.
Tuottavuusindikaattorit
Kun afrikkalainen monni täyttää kuusi kuukautta, se on valmis pyyntikelpoiseksi. Tässä iässä kalan myyntipaino on jo noin kilogramma. Terävähampaisen monnin tuottavuus riippuu sen ravinnon määrästä ja laadusta.
Afrikkalainen monni katsotaan kalaksi, joka lihoaa tiukan aikataulun mukaisesti, minkä ansiosta viljelijä voi itsenäisesti laskea, kuinka paljon kala lihoaa tietyllä rehumäärällä ruokittaessa. Näin ollen on myös mahdollista laskea odotettu voittoprosentti.
Sairaudet ja torjunta
Afrikkalainen monni on altis useille loistaudeille, sienille ja bakteerien aiheuttamille taudeille. Joitakin tärkeimpiä taudinaiheuttajia on lueteltu taulukossa:
| Tauti | Tyyppi | Oireet | Hoito |
| Kidus- ja ulkoloiset (Trichodina maritinkae) | alkueläimet | Ihoon ja kiduksiin ilmestyy valkoisia läiskiä. Kalat muuttuvat ärtyisiksi ja epävakaiksi, niiden aktiivisuus vähenee ja ruokahalu katoaa. Kidukset vaalenevat ja turpoavat voimakkaasti. | Loisten torjumiseksi kaloille annetaan kylpyjä suolalla tai formaliinilla. |
| Loiset (Cysticerca-laji) | sukkulamatoja | Mato hyökkää limakalvoihin ja sisäelimiin. Sitä esiintyy yleensä vesistöissä. Kaloilla ei ole näkyviä infektion merkkejä. | Loisten torjumiseksi ei ole olemassa menetelmiä. |
| Loiset (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematodeja | Kalat kelluvat pystysuunnassa veden pinnalla tai nykivät hermostuneesti päätään ruumis pohjassa. Iholle ilmestyy ohutta, vaaleanharmaata limaa. Massiivinen kuolema on mahdollinen. | Oireita lievittää formaliini 25–50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Loiset (Henneguya-laji) | alkueläimet | Nuorilla afrikkalaisilla monnihybrideillä on valkoisia täpliä kiduksissaan ja ihossaan. | Rehuun lisätyt antibiootit voivat auttaa poistamaan ongelman. Käytetään oksitetrasykliiniä, terramysiiniä tai kloramfenikolia. |
| Loiset (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | alkueläimet | Samat oireet havaitaan kuin trematode-infektiossa. | Oireita lievittää formaliini 25–50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Vesimuotti | Eviin, kiduksiin, ihoon ja silmiin ilmestyy harmaita tai valkoisia, karvamaisia läiskiä. Munat ovat vesihomesienen vaikutuksen alaisia. Tartunta leviää yleensä nopeasti koko kehoon ja kiduksiin. | Tartunnan saaneiden kalojen hoitamiseksi aseta ne kylpyihin, jotka sisältävät malakiittivihreää (5 mg/l tunnin ajan) tai natriumkloridia (5 % 1–2 minuutin ajan). On tärkeää välttää kalojen stressaamista ja mekaanista vaurioittamista. | |
| Liikkuvien aeromonadien (Aeromans sp.) aiheuttama verenmyrkytys | bakteeri | Kalojen silmät pullistuvat, vatsat venyvät ja iholle ilmestyy syviä, verta vuotavia, tulehtuneita haavaumia. | Kaloja suojataan stressiltä käyttämällä niille trimetopriimiä ja baktriimia sisältävää rehua 10 päivän ajan. |
| Valkoinen munuaissairaus (myksobakteerit) | bakteeri | Kala ui pystysuunnassa lähellä veden pintaa. Se ui hitaasti ja on passiivinen. Suun ja kidusten ympärille iholle ilmestyy valkoisia täpliä. | Bakteerien torjumiseksi rehuun lisätään antibiootteja: oksitetrasykliiniä, terramysiiniä tai kloramfenikolia. |
| Aeromonas hydrophylla (septimum cemia) | bakteeri | Monnin evät muuttuvat punaisiksi ja harjasmaisiksi. Kala menettää kirkkaan värinsä. Ihoon ilmestyy haavaumia. | Rehuun lisätään oksitetrasykliiniä, sulfametoksiinia ja ormetopriimia. |
| Pään epämuodostuma | Luuranko epämuodostuu, kala menettää ruokahalunsa, muuttuu apaattiseksi ja kuolee turvonneeseen kudokseen pään molemmin puolin. Tämä ongelma esiintyy tyypillisesti alle 10 senttimetrin pituisilla kaloilla. Kuolleella kalalla on paksuuntunut ja kaareva kallo, mikä viittaa halkeamien muodostumiseen. | Pään epämuodostumien estämiseksi ruokaan lisätään säännöllisesti C-vitamiinia. | |
| Suoliston vaurio-oireyhtymä | Vatsa turpoaa, vatsapuoli tummuu ja peräaukko saa punertavan sävyn. Viimeisessä vaiheessa vatsanpeitteet vaurioituvat. Kalat käyttäytyvät apaattisesti. | Tasapainoinen ja helposti sulava ruoka auttaa ratkaisemaan ongelman. | |
| Peptinen haavauma | Kun afrikanmonni saa tartunnan, sille kehittyy punaisia tai valkoisia haavaumia ala- ja yläleuan ihoon sekä pyrstöevän pinnalle. Kalat muuttuvat apaattisiksi. | Mahahaavan ehkäisemiseksi kalankasvattajien on seurattava veden laatua ja muistettava vaihtaa se säännöllisesti. |
Onko mahdollista ansaita rahaa afrikkalaisen Clarias-monnin kasvatuksella?
Aloittelevat yrittäjät käyttävät laajoja tai puoli-intensiivisiä viljelymenetelmiä, kun taas hyvän alkupääoman omaavat liikemiehet suosivat intensiivistä menetelmää.
Yrityksen perustamisen liiketoimintasuunnitelma perustuu ennustettujen kustannusten ja vuosittaisten voittojen laskentaan. Investointeja tarvitaan pienen lammen rakentamiseen tarvittavalla ekosysteemillä.
Apulaitteiden, kuten suodattimien ja valaistusjärjestelmien, asentaminen on välttämätöntä. Tarvittavien lupien hankkimisen lisäksi on myös laskettava rehun ja poikasten hankintakustannukset sekä luotava suhteet toimittajiin. Myös asiakkaiden houkutteleminen mainonnan avulla on hyvä idea liiketoiminnan edistämiseksi.
Tiloja koskevat vaatimukset
Monnien kasvatuksessa on suositeltavaa käyttää suurta aluetta; tämä kattaa kulut ja alkaa tuottaa voittoa nopeammin. 100 tonnin kalan tuottamiseen vuodessa suositellaan vähintään 0,06 hehtaarin aluetta. Kalojen mukavien olosuhteiden luomiseksi altaiden vesi on vaihdettava säännöllisesti ja altaisiin on asennettava tehokkaat suodattimet.
Pääkulut
Ennen kuin arvioit afrikkalaisen monniviljelyliiketoiminnan todellista kannattavuutta, ota huomioon tärkeimmät kulut, mukaan lukien lammen rakentaminen, joka maksaa 50 000–100 000 ruplaa. Lämmitys-, suodatus-, ilmanvaihto- ja valaistusjärjestelmien asennus on tarpeen, mikä maksaa noin 300 000 ruplaa.
Mihin muuhun joudut käyttämään rahaa:
- Kaviaarin tai paistojen ostaminen. Useimmiten etusijalla on monnipaistos, jonka hinta 5 000 yksilölle on jopa 1 500 ruplaa.
- Kalanruoka. Kalakauppiaan on maksettava ensiluokkaisesta rehusta noin 150 ruplaa 100 kilolta. Sama määrä ensiluokkaista rehua maksaa noin 250 ruplaa. Kaupallisen kalan kilohinta on tukkumyynnissä noin 150 ruplaa.
- Varusteet ja erikoisvaatteet. Tämä maksaa noin 60 tuhatta ruplaa.
Kokonaiskulut voivat olla puoli miljoonaa ruplaa tai enemmän. Lisäksi investoinnin takaisinmaksu ja voiton realisointi voi kestää vuoden tai kauemmin.
Kotikasvatus
Afrikkalaisen monni kasvattamiseen kotona on useita menetelmiä:
- Kasvatus altaassa. Kalat kasvatetaan tietyssä, rajoitetussa vesitilassa, mikä tarkoittaa, että ne sijoitetaan yksityisomistuksessa olevaan uima-altaaseen. Alueen valmistelu ja laitteiden hankinta ovat kalliita, eikä ilmastoinnin säätöä tarvita – käytettävissä on suljettu vesihuoltojärjestelmä ja lämmitetty vesi. Tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti kalanviljelyyn kylmässä ilmastossa.
- Häkkikulttuuri. Menetelmässä kalat pidetään erityisissä häkeissä, joissa poikaset ja aikuiset pidetään erillään. Suljetuissa tiloissa on mahdollista, että aikuiset kalat alkavat syödä poikasiaan.
- Lihotuskasvatus. Tätä vaihtoehtoa käytettäessä afrikkalaisia monnikaloja pidetään yhdessä muiden, mutta samankokoisten kalalajien kanssa aggression ja hyökkäysten mahdollisuuden poistamiseksi.
- Lammikon viljely. Kesällä poikasia istutetaan kotipuutarhojen lammikkoihin. Vaikka tämän menetelmän valmistelu on yksinkertaista, itse kasvatusprosessiin voi liittyä joitakin riskejä. Lammikkomonnin kasvatus sopii vain maan eteläisille ja lämpimämmille alueille.
| Kasvatusmenetelmä | Vaaditut investoinnit | Kannibalismin riski | Sopii kylmille alueille | Keinotekoisen rehun tarve |
|---|---|---|---|---|
| Kasvatus altaassa | Pitkä | Lyhyt | Kyllä | Kyllä |
| Häkkikulttuuri | Keskimäärin | Korkea | Ei | Kyllä |
| Lihotuskasvatus | Matala | Keskimäärin | Ei | Ei |
| Lampiviljely | Matala | Lyhyt | Ei | Ei |
Monnia voidaan kasvattaa laajasti, koska se ei vaadi suuria investointeja lammen rakentamiseen ja laitteisiin. Tämä menetelmä antaa kaloille mahdollisuuden käyttää vedessä olevaa luonnollista ravintoa. Häkkikasvatuksessa viljelijän on ostettava rehua ja erikoislaitteita lampea varten.
Monet suosittelevat intensiivistä monnikalan kasvatusta, johon kuuluu kaloille suotuisimpien olosuhteiden luominen: optimaalisen lämpötilan asettaminen painonnousulle, ruokinta-aikataulun säätäminen ja niin edelleen.
- Kasvatusmenetelmän valinta ilmasto-olosuhteiden ja budjetin mukaan.
- Lammen tai uima-altaan valmistelu ottaen huomioon veden lämpötilaa ja laatua koskevat vaatimukset.
- Paistettujen tai munien ostaminen luotettavilta toimittajilta.
- Kalojen ruokinta- ja hoitojärjestelmän organisointi.
- Kalojen terveyden ja vedenlaadun säännöllinen seuranta.
Monnia voidaan käyttää "puhdistusaineena" lammessa, kun sitä kasvatetaan muiden kalalajien kanssa. Koska monni on kuitenkin petokala, samankokoiset karpit tai taimenet tulisi valita huolellisesti yhteiseen kasvatukseen, jotta monni ei syö niitä.
Afrikkalaisen monnien kotikasvatus tarkoittaa poikasten vapauttamista lampeen, jonka veden lämpötila on 15 celsiusastetta. Kalojen optimaalisen kasvulämpötilan katsotaan olevan 25 celsiusastetta. Noin 2 000 litran tilavuuteen tarvitaan noin 60 poikasta.
Kaloja ruokitaan vähintään kolme kertaa päivässä käyttäen valmisrehua ja sekarehua. Monni syö kasviperäistä ravintoa, joten niille annetaan täydentävänä ravinnonlähteenä kanan sisälmyksiä, erilaisia hyönteisiä ja lieroja. Rehun määrä lasketaan kalan painon ja iän perusteella.
- ✓ Aktiivisuus ja näkyvien vaurioiden puuttuminen
- ✓ Koko ja paino vastaavat ikästandardeja
- ✓ Ei merkkejä taudista
Kahden vuoden ikään mennessä kalat saavuttavat sukupuolikypsyyden, minkä vuoksi niitä käytetään jalostukseen.
Kannattava liiketoiminta edellyttää katettua lammikkoa kalojen talvehtimista varten, muuten kasvu hidastuu ja poikaset voivat kuolla. Talvihoidon kannalta on välttämätöntä pumppu ilmansyöttöä varten ja laite lammen lämpötilan pitämiseksi vakaana. Hillitty valaistus on välttämätöntä lisääntymiselle.
Kasvatuksen ja jalostuksen tärkeimmät ongelmat
Afrikkalaista monnia viljelevät yksityishenkilöt ekologisia standardeja täyttävillä järjestelmillä. Perinteisissä tulvatasankolammikoissa viljelijät ovat vuosikymmeniä hioneet kestäviä kalankasvatusmenetelmiä. Heidän itseorganisoitumisensa paikallisyhteisöissä oli seurausta tavoista ja kansalaisjärjestöjen suosituksista, joiden tavoitteena oli kalavarojen säilyttäminen.
Etelä-Afrikan terävähammasmonnin markkinoiden äskettäisen romahduksen vuoksi tuotantokustannusten alentaminen ja kilpailukyvyn ylläpitäminen on tullut erityisen tärkeäksi. Tämä mahdollistaa lammikoiden ekosysteemien parantamisen sen sijaan, että turvauduttaisiin yhä intensiivisempiin viljelyjärjestelmiin ja parempiin ruokintatekniikoihin.
Afrikkalainen monni on erityisen arvostettu sen huomiota herättävän ulkonäön, lisääntyneen taudinkestävyyden, vaatimattoman hoidon ja kaikkiruokaisuuden vuoksi. Nykyään monet kalankasvattajat, joilla on hyvin suunnitellut liiketoimintasuunnitelmat, joissa otetaan huomioon kustannukset ja mahdolliset voitot, kasvattavat tätä kalaa.




