Zakhar on venäläisten puutarhureiden suosima keskikesän lehtisellerilajike. Se on arvostettu helppohoitoisuutensa, erinomaisen makunsa ja arominsa sekä korkean satonsa ansiosta. Sitä kasvatetaan yksi- tai kaksivuotisena kasvina paitsi avomaan puutarhapenkeissä myös sisätiloissa ruukuissa.
Valinnan ominaisuudet
Venäläiset jalostajat E. M. Khomyakova ja M. M. Tsiunel kehittivät tämän sellerilajikkeen viime vuosisadan lopulla. Se sisällytettiin Venäjän federaation valtionrekisteriin vuonna 2000.
Ulkonäön kuvaus
Zakhar-lajikkeen kasveille on ominaista seuraavat ulkoiset ominaisuudet:
- "korkeus" - 30–40 cm;
- pinnallinen haarautunut juuristo;
- puolikohotettu lehtiruusuke;
- vihreät, keskipitkät, ohuet, mutta melko vahvat lehtilehdet;
- lehdet: sileät, vihreät, leikatut, kolmionmuotoisilla lohkoilla ja höyhenpeitteisillä reunoilla;
- haaroittunut juurikasvis, jota puutarhurit käyttävät vihreyden pakottamiseen.
Tämän lajikkeen selleripensaat ovat varsin koristeellisia ja tyylikkäitä. Ne todella kaunistavat mitä tahansa puutarhapenkkiä. Höyhenpeitteiset lehdet kasvavat nopeasti takaisin leikkaamisen jälkeen.
Makuominaisuudet
Zakhar-sellerinlehdet ovat saaneet ammattikokkien korkeat arvosanat. Ne ihastuttavat syöjää mehukkaalla ja rikkaalla makupaletillaan, makeudellaan, jossa on hieman katkeruutta ja mausteisia vivahteita. Rikas, hieman hapan tuoksu tekee niistä entistäkin houkuttelevampia.
Kukinta ja elinikä
Tämä vihanneslajike ihastuttaa silmää kauniilla kukillaan. Toisena viljelyvuotena se tuottaa kauniita kukintoja valkoisine terälehtineen. Asianmukaisella hoidolla se kestää 2–3 vuotta.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja etuja
Sellerinlehdet ovat terveellisiä elintarvikkeita. Ne ovat runsaasti ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle:
- vitamiinit (A, E, C, B-ryhmä, biotiini);
- mineraalit (kalium, rauta, fosfori, magnesium, natrium);
- tyydyttyneet rasvahapot;
- eteeriset öljyt;
- kuitua (jopa 9 %).
Kasvin tuoreiden lehtien säännöllinen nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmääsi, parantaa aineenvaihduntaasi ja alentaa huonon kolesterolin tasoja. Ne ovat vähäkalorisia (13 kcal/100 g), joten ne sopivat ruokavaliokäyttöön.
Niiden sisältämien ainesosien pitoisuus on seuraava:
- 1,1% - proteiineja;
- 1,64% - hiilihydraatit;
- 0,15% - rasvaa;
- 3,67 % - vettä.
Sovellukset ja kaupunkien viherryttäminen
Lehtiselleri Zakhar on löytänyt laajan sovelluksen ruoanlaitossa:
- kotiäidit lisäävät sitä erilaisiin ruokiin (keitot, salaatit, kasvisruoat, pataan, lisänä kanan tai tonnikalan kanssa);
- se höyrytetään terveelliseksi lisukkeeksi lihalle tai kalalle;
- purkitettu;
- kuivataan tuoksuvan mausteen aikaansaamiseksi.
Kasvi on tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Sitä käytetään kansanlääketieteessä teenä ja haudukkeena seuraaviin tarkoituksiin:
- keuhkokuumeen hoito;
- vaihdevuosien oireiden lievitys;
- muistin parantaminen;
- närästykseen ja vatsavaivoihin;
- verenpaineen alentamiseksi verenpainetaudissa;
- allergiaoireiden, kuten heinänuhan, lievittämiseen.
Zakhar-lajike sopii myös kaupunkien kukkapenkkien, reunusten ja reunusten maisemointiin. Se sopii myös kesämökin kukkapuutarhaan. Se voi toimia myös koristekasvina sisätiloissa ruukussa. Se on myös erinomainen hunajakasvi, joka houkuttelee mehiläisiä ja perhosia.
Kypsymisaika ja saanto
Tämä vihanneslajike kuuluu keskikauden ja hybridilajikkeisiin. Sadonkorjuuaika vaihtelee 100–150 päivän välillä itämisen jälkeen lehtikasvin kasvuolosuhteista riippuen.
Kasvavat alueet
Lajike on tarkoitettu viljelyyn seuraavien Venäjän federaation alueiden ilmasto-olosuhteissa:
- Pohjoinen;
- Luoteis-;
- Keskus;
- Volga-Vjatka;
- Keski-Mustan Maan alue;
- Pohjois-Kaukasialainen;
- Keski-Volga;
- Ala-Volga;
- Uralilainen;
- Länsi-Siperia;
- Itä-Siperia;
- Kaukoidän.
Istutuksen hienovaraisuudet
Kesäasukkaat kasvattavat sellerilehteä Zakharissa kahdella tavalla:
- siementen suora kylvö puutarhamaahan ja sen jälkeen taimien harvennus;
- taimien kautta.
- ✓ Sellerinsiementen kylvämiseen optimaalisen maaperän lämpötilan Zakharin ei tulisi olla alle +10 °C.
- ✓ Jotta taimet eivät venyisi, on tarpeen tarjota lisävalaistusta 12–14 tuntia päivässä.
Istuta kasvi avopenkkiin huhtikuun lopulla tai toukokuussa. Kylvä siemenet enintään 0,5 cm syvyyteen maaperään. Käytä 25 x 10 cm:n istutuskuviota. Taimet ilmestyvät 2–3 viikossa.
Kylvä siemenet taimien kasvattamiseksi helmikuun jälkipuoliskolla tai maaliskuun alussa. Niitä ei tarvitse istuttaa syvälle maahan. Hoida taimia kastelemalla, möyhentämällä ja lannoittamalla. Kun ne ovat 60–80 päivän ikäisiä, istuta ne puutarhaan (noin toukokuussa). Noudata 35 x 40 cm istutuskaavaa.
Valitse kiinteistöltäsi lehtisellerin kasvattamiseen paikka, joka täyttää seuraavat vaatimukset:
- hyvin valaistu tai vaaleassa osittain varjossa;
- suojattu tuulenpuuskilta ja vedolta;
- löysällä, hedelmällisellä, kostealla maaperällä, jolla on neutraali happamuus (se on lannoitettava syksyllä humuksella, käyttämällä 6-8 kg per 1 neliömetri, ja mineraaliyhdisteillä, noudattaen levitysmäärää 20 g per 1 neliömetri);
- tomaattien, papujen, sipulien ja kaalien istutuksen vieressä (epäonnistuneet sellerin naapurikasvit: perunat, porkkanat, persilja).
Maatalousteknologia viljelyyn ja hoitoon
Tämä lehtivihannes on helppo kasvattaa, eikä se vaadi juurikaan hoitoa. Runsaan vitamiinipitoisen sadon saamiseksi sinun tarvitsee vain kastella, kitkeä rikkaruohot, muokata rivien väliä ja lannoittaa säännöllisesti.
Kastelu
Selleri viihtyy kosteudessa. Kastele kasvupaikkaa seuraavien ohjeiden mukaisesti:
- Kastele vihanneskasvia säännöllisesti niin, että maaperä on jatkuvasti kohtalaisen kostea, mutta ei märkä (soinen);
- kastelutiheys - kerran 2-3 päivässä;
- vedenkulutus - 20 litraa per neliömetri puutarhasänkyä;
- Kastelun jälkeen multaa maaperä puhtaalla sahanpurulla tai leikatulla ruoholla kosteuden säilyttämiseksi.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi johtaa sienitautien kehittymiseen.
- × Älä käytä tuoretta lantaa lannoitukseen, sillä se voi aiheuttaa palovammoja juuristolle.
Sellerinpensaan alla olevaa maata ei tarvitse möyhentää. Kokeneet puutarhurit rajoittuvat rivien välien möyhentämiseen. Muista poistaa rikkaruohot penkistä. Ne vievät kasvilta ravinteita ja vettä, ovat tautien lähde ja tarjoavat suotuisan elinympäristön tuholaisille.
Top dressing
Lannoita lehtisellerin istutukset runsaan sadon varmistamiseksi. Sen lisäksi, että levität orgaanisia ja mineraalilannoitteita syksyllä ennen siementen kylvöä, lannoita satoa useita kertoja kauden aikana:
- Kastele kasvit puutarhapenkissä 2 viikkoa istutuksen jälkeen veteen liuotetulla kananlannalla (1:25) käyttäen 10 litraa neliömetriä kohden;
- 40 päivän iässä lannoita vihanneskasvi ruokasuolaliuoksella (2–3 g / 1 neliömetri);
- Kuukauden kuluttua ensimmäisestä ruokinnasta ruoki sänky uudelleen kananlannan (1:25) tai mulleinin (1:10) liuoksella.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Zakhar-selleri sairastuu harvoin tai vahingoittuu hyönteisten aiheuttamien tuhojen vuoksi. Sen kasveilla on vahva immuunijärjestelmä. Jos niitä ei hoideta asianmukaisesti, ne voivat kärsiä infektioista:
- ruoste;
- jauheliha;
- septoria.
| Tauti | Zakhar-lajikkeen vastustuskyky | Suositellut ennaltaehkäisevät toimenpiteet |
|---|---|---|
| Ruoste | Keskimäärin | Käsittely Fitosporin-M:llä ennen kylvöä |
| Jauheliha | Matala | Istutusten säännöllinen tuuletus |
| Septoria | Korkea | Viljelykierto |
Ratkaisu on kaivaa puutarhan maaperä syvälle ja käsitellä vihannesistutukset Fitosporin-M:llä. Kuparia sisältävät tuotteet auttavat myös härmän torjunnassa.
Tuholaisista lehtikasvit kärsivät eniten:
- papukirva;
- psyllidit;
- porkkanakärpäs;
- selleri kärpänen;
- lehtimadot;
- kukkakuoriainen;
- etanoita.
Voit ratkaista tämän ongelman kaivamalla viljelysmaan syvälle. Käsittele sitä kansanlääkkeillä: tupakka-sinappiseoksella, perunanlatvauuteella tai voikukan keitteellä. Kukkakuoriaisten ja etanoiden torjuntaan on järkevää käyttää kaupallisia tuotteita.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Zakhar-kasvislajike on tullut kotimaisten puutarhureiden suosikiksi monien etujensa vuoksi:
Lajikkeella ei ole merkittäviä haittoja. Ainoa haittapuoli on kasvien lisääntynyt kosteusrakkaus ja niiden tarve usein kastelulle.
Arvostelut
Zakhar on erinomainen lehtisellerilajike, jota jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa. Se on paras valinta niille, jotka rakastavat mausteisia ja vitamiinipitoisia vihreitä kasveja. Nämä kasvit eivät vaadi monimutkaisia viljelytekniikoita. Niitä on erittäin helppo kasvattaa, ne kärsivät harvoin taudeista ja tuottavat runsaan sadon missä tahansa ilmastossa.