Kuinka kasvattaa Utahin selleriä puutarhassasi?

Yuta on keskikasvuinen sellerilajike. Kotimaiset puutarhurit arvostavat sitä sen runsaan sadon, houkuttelevan ulkonäön, erinomaisen maun ja erinomaisen säilyvyyden ansiosta. Puutarhurit viljelevät sitä sekä yksityiseen kulutukseen että kaupalliseen myyntiin. Tämä lajike kiinnostaa myös viljelijöitä, jotka harjoittavat teollista vihannestuotantoa.

Lajikkeen esittely

Yuta on satoisin sellerilajike, sekä varsi- että lehtisellerinä. Omakotitalon omistajat ja maanviljelijät valitsevat tämän lajikkeen sen vitamiinipitoisten ja lyhyen satokauden aikana kasvavien vihreiden lehtien vuoksi, sillä ne voidaan korjata missä tahansa kasvuvaiheessa. Sille on ominaista lisääntynyt vastustuskyky punnitusta ja kukintaa vastaan.

Valinnan ominaisuudet

Tämä lajike on kotimaisen jalostuksen tulos. Sen kehittivät tiedemiehet A. N. Khovrin, S. V. Maksimov ja N. N. Klimenko. Se lisättiin Venäjän valtionrekisteriin vuonna 2007. Se on tarkoitettu viljelyyn avomaissa seuraavissa ilmastoissa:

• Pohjoinen;
• Luoteis-;
• Keskus;
• Volga-Vjatka;
• Keski-Mustan Maan alue;
• Pohjois-Kaukasialainen;
• Keski-Volga;
• Ala-Volga;
• Uralilainen;
• Länsi-Siperia;
• Itä-Siperia;
• Kaukoidän.

Ulkonäön kuvaus

Utahin kasveille on ominaista korkea, pysty tai puolipysty ruusuke, joka koostuu tiiviisti pakkautuneista lehtiruodeista. Niiden korkeus vaihtelee 45 cm:stä 70 cm:iin (keskimääräinen korkeus on 65 cm). Ruusukkeen paino on 350–450 g.

Tämän lajikkeen kasvattamiseen tarkoitetuilla lehtiruodeilla on seuraavat ominaisuudet:

• rikas vihreä väri, joka vaihtelee vaaleanvihreästä tummanvihreään;
• pitkä, hieman kaareva muoto;
• hieman uurrettu pinta;
• mehevä rakenne, ei kuituinen, murea;
• pieni määrä lehtiä kruunaa lehtiruodin, vihreä, keskikokoinen.

Maku ja käyttö

Utahin lajike tunnetaan erinomaisesta maustaan ​​ja rikkaasta, pikanttista aromistaan. Lehdet ja ruodit sisältävät monia arvokkaita ravintoaineita: vitamiineja, aminohappoja, mineraaleja, kuitua ja eteerisiä öljyjä. Niitä pidetään dieettielintarvikkeina.

Sellerinlehdet sopivat parhaiten tuoreena ja kotiruoanlaitossa. Kotikokit käyttävät mehukkaita, meheviä varsia seuraavilla tavoilla:

• lisätään salaatteihin, kasvisruokiin;
• höyrytetty;
• paistettu;
• lisätty maku- ja aromaattisena lisäaineena keittoihin, liemiin, liha- ja kalaruokiin, kasvispataan;
• kuivataan pikantin mausteen aikaansaamiseksi.

Kokeneet kokit välttävät varren tyven (valkoisen osan) käyttämistä tuoreissa salaateissa, koska se ei ole tarpeeksi mureaa. Se on parasta kypsentää. Lisää varren tyvi liemeen tai patoihin. Tämä ainesosa kirjaimellisesti muuttaa makean veden kaloista tehdyn keiton.

Kypsymisaika ja saanto

Tämä vihanneslajike kuuluu keskikesän lajikkeisiin ja hybrideihin. Sato kypsyy 130–160 päivässä. Epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa se voi kestää jopa 180 päivää. Puutarhurit voivat korjata jopa 3,7 kg sellerinvarsia neliömetriä kohden puutarhapenkkiä.

Lasku

Utahin taimien kasvattamiseen käytä kevyttä, löysää ja ravinteikasta maaperää. Humusta ja turvetta sisältävä kasvualusta on parempi. Vihannesviljelijät kasvattavat Utahin selleriä taimien avulla noudattaen seuraavaa ajoitusta:

• Helmikuu-maaliskuu - siementen kylvö taimien saamiseksi;
• toukokuun jälkipuolisko (vakiintuneella lämpötilalla, päivällä +16-18°C) - taimien siirto avopenkkiin;
• Heinäkuusta syyskuuhun – sadonkorjuu.

Siemeniä ei tarvitse kylvää syvälle. Ripottele ne vain mullan pinnalle ja pirskottele lämpimällä vedellä. Peitä siemenet lasilla (tai muovikelmulla). Aseta ne aurinkoiselle ikkunalaudalle. Pidä maaperä kosteana ja tuuleta alue. Kun versoja ilmestyy, peitä ne mullalla (0,5 cm).

Kun taimet ovat ilmestyneet joukolla, poista lasi (tai kalvo). Pidä taimet valoisassa huoneessa, jonka lämpötila on 15 °C. Nämä olosuhteet estävät taimia venymästä ja varmistavat, että ne kasvavat vahvoiksi ja terveiksi. Istuta ne puutarhaan toukokuussa pitäen yllä 35x40 cm:n istutuskuviota.

Selleripenkin sijainnin on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• olla aurinkoinen (osittain varjossa tai varjossa kasvatetuilla lehtiruodeilla on liian voimakas tuoksu ja heikentynyt maku);
• tuuleton;
• hedelmällisellä, kevyellä ja löysällä, neutraalin happamuuden omaavalla maaperällä (kasvis ei kasva raskailla, tiheillä, happamilla mailla).

Hoito-ohjeet

Varsiselleri vaatii enemmän hoitoa kuin muut puutarhakasvit, kuten persilja ja porkkanat. Se vaatii säännöllistä kastelua, lannoitusta, maan möyhentämistä ja multaamista. Vihanneksen varret on myös valkaistava käärimällä ne paksuun paperiin 14 päivää ennen sadonkorjuuta.

Kastelun ja lannoituksen monimutkaisuus

Tämä kasvi on hyvin kosteutta rakastava. Se vaatii runsasta ja tiheää kastelua juuristosta runsaan sadon varmistamiseksi. Vältä veden valumista varsien ja lehtien ohi. Liikakastelu on sellerille yhtä vahingollista kuin kuivuus, sillä se johtaa varren mätänemiseen. Kasteluohjelma on seuraava:

• kastelutiheys - kerran 2-3 päivässä (lisää kastelutiheyttä 5 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja tee viimeinen, runsain kastelu 10 päivää ennen);
• vedenkulutus (välttämättä lämmin ja laskeutunut) - 20 litraa per neliömetri puutarhasänkyä;
• Kastelun jälkeen multaa maaperä puhtaalla sahanpurulla tai niitetyllä ruoholla kosteuden säilyttämiseksi;
• Koko kasvukauden vedenkulutus on 5-6 kuutiometriä (jos käytät kastelua, kulutus nousee 9 kuutiometriin).

Puutarhapenkin maa on möyhennettävä sateen ja kastelun jälkeen. Tee tämä vähintään kuusi kertaa kaudessa. Muista mäentää kasvit.

Lannoita vihanneskasvi seuraavan järjestelmän mukaisesti:

• Neljä viikkoa taimien istuttamisen jälkeen puutarhapenkkiin lannoita ne ammoniumnitraatilla (20 g per neliömetri), superfosfaatilla (15 g per neliömetri) ja kaliumsuolalla (10–15 g per neliömetri). Voit käyttää myös kananlantaliuosta (1:10).
• Lannoita selleriä uudelleen juhannuksen tienoilla. Käytä mitä tahansa kaliumia sisältävää lannoitetta. Tänä aikana on myös hyvä lisätä magnesiumia ja booria.

Tautien esiintyvyys, tuholaisvaara

Jos lehtilehtiselleri istutetaan väärin tai huonosti, se kärsii taudeista. Se on erityisen altis liikakastelulle ja maan möyhentämisen laiminlyönnille (tiheän maaperän kuoren vuoksi ilma ei pääse kasvin juurille). Ravintoaineiden puutteet heikentävät myös kasvin vastustuskykyä.

Taudeista vihreät vihannekset ovat alttiimpia seuraaville infektioille:

• Cercospora-lehtilaikkuTämä sienitauti ilmenee läiskinä lehdissä ja varsissa. Täplissä on vaalea keskusta ja punaiset reunat. Ne alkavat kuivua ajan myötä. Sienitautien torjunta-aineiden levittäminen istutusmateriaaliin on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide.
  Jos istutus on vaurioitunut sienen vaikutuksesta, levitä mineraalilannoitteita ja suihkuta kasveja Fitosporinilla, Fitovermilla tai muulla sienitautien torjunta-aineella.
• SeptoriaPuutarhurit diagnosoivat taudin lehdissä olevista keltaisista, pitkänomaisista läiskistä. Se ilmestyy kesäkauden lopussa. Istutuksen käsittely sienitautien torjunta-aineilla, kuten Trichoderminilla, Alirin-B:llä tai Vitaplanilla, auttaa torjumaan infektiota.
• RuosteKylmä sää kesällä suosii tautia. Se ilmenee ruskeina kasvustoina kasveissa. Fitosporiini voi auttaa torjumaan tätä ongelmaa.

Vihannekset ovat myös alttiita haitallisten hyönteisten, kuten selleri- ja porkkanakärpästen, hyökkäyksille. Niiden toukat ovat erityisen vaarallisia, sillä ne pureskelevat reikiä lehtiruotiin ja vahingoittavat lehtiä. Näiden tuholaisten vahingoittamat kasvit eivät ainoastaan ​​menetä myyntikelpoista ulkonäköään, vaan niihin kehittyy myös kitkerä maku.

Nämä kansanlääkkeet auttavat sinua pelastamaan selleripenkkisi hyönteisten tartunnalta:

• puutuhka;
• kuiva sinappijauhe;
• tupakan pölyä.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Arvostelut

Yuta on erinomainen keskikesän lehtisellerin lajike. Kotimaiset puutarhurit rakastavat sitä sen hyvän myyntikelpoisuuden, miellyttävän maun ja pikantin aromin vuoksi. Sitä viljellään laajalti paitsi yksityiseen kulutukseen myös kaupalliseen käyttöön erinomaisen sadon ja valmiin vihannestuotteen säilyvyyden ansiosta.

Usein kysytyt kysymykset