Omenaselleri on juurisellerin lajike, jota pidetään aikaisin kypsyvänä lajikkeena. Sen erityispiirteisiin kuuluvat selkeä, miellyttävä, mausteinen tuoksu, erinomainen säilyvyysaika ja erinomainen kuljetettavuus. Sitä käytetään kotiruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä.
Omenaselleri
Omenasellerillä on katkeransuloinen maku.
Omenaselleriä voi säilyttää jopa 9 kuukautta
Lajikkeen ominaisuudet, sen edut ja haitat
Omenaselleri on 1960-luvulla kehitetty juurikasvihybridi. Se on yksivuotinen kasvi, jota voidaan kasvattaa missä tahansa Venäjän alueella, myös pohjoisilla alueilla (jälkimmäisessä tapauksessa juuret eivät ole liian suuria). Puutarhurit suosivat tätä lajiketta sen lyhyen kasvukauden ja korkean sadon vuoksi.
Toisin kuin lehti- ja lehtiruodikkaat lajikkeet, omenaselleri muodostaa suuria, mehukkaita mukuloita. Nämä mukulat varastoivat ravinteita ja vitamiineja.
Lajikkeen pääominaisuudet:
- juurikasvin paino – 180–450 g;
- juuren pituus – 4–5 cm;
- juurikasvin väri on harmaanvalkoinen;
- hedelmän maku on katkeransuloinen, mausteinen;
- kypsymisaika – varhainen (juurikasvit kypsyvät täysin 90–160 päivää itämisen jälkeen);
- juurikasvin sato neliömetriltä – 2,3–4,7 kg;
- säilyvyysaika – 6–9 kuukautta.
Omenasellerin juuria syödään tuoreena ja niitä voidaan myös jalostaa. Talvella selleriä voidaan käyttää vitamiinipitoisten vihreiden kasvattamiseen. Juuria ja lehtiä käytetään myös lääkinnällisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.
Lajikkeen edut:
- Ravintoarvoltaan runsas. Juuret sisältävät kalsium- ja fosforisuoloja, sokereita ja eteerisiä öljyjä, kun taas lehdet sisältävät karoteenia ja C-vitamiinia. Kaikki sellerin osat sisältävät ravintokuitua, joka stimuloi ruoansulatuskanavaa.
- Korkeat kuljetettavuusasteet.
- Pakkasenkestävyys. Maahan istutetut taimet kestävät kevätpakkasia jopa -5 celsiusasteeseen asti.
- Resistenssi useille sieni- ja virustaudeille.
Kulttuurin haitat:
- tarve tarjota omenasellerin taimille pitkä päivänvalojakso (14-16 tuntia), mikä edellyttää erityisten lamppujen käyttöä;
- siementen itämisen vaikeudet niiden alhaisen itävyysasteen vuoksi;
- Maaperän kosteusvaatimukset: jos et noudata suosituksia ja kastele penkkejä vedellä, sato sairastuu tai kuolee.
Lasku
Omenasellerin kasvattamiseksi sinun täytyy kylvää siemenet taimia varten, sitten poimia ne ja istuttaa taimet maahan.
Siementen kylvö taimien saamiseksi
Juuriselleria kannattaa kylvää helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa. Myöhempi kylvö ei tuota tulosta, koska sen kasvu kestää kauan.
- ✓ Optimaalinen veden lämpötila siementen liotukseen: 25–30 °C.
- ✓ Vaadittu harsokankaan kosteuspitoisuus: sen tulee olla kostea, mutta ei märkä, jotta siemenet eivät mätäne.
Ensin sinun on suoritettava seuraavat käsittelyt siementen kanssa:
- Kostuta pala sideharsoa vedellä ja kääri istutusmateriaali siihen.
- Anna siementen seistä huoneenlämmössä viikon.
- Laita siemenet jääkaappiin 12–14 päiväksi. Kun pienet versot ilmestyvät, ne voidaan kylvää.
Taimien hankkimiseen tarkoitettu materiaali tulisi istuttaa laatikoihin, jotka on esitäytetty seuraavalla koostumuksella:
- puutarhamulta;
- turve;
- joen hiekka;
- murskatut munankuoret;
- auringonkukansiementen kuoret.
Kaikki komponentit tulee ottaa yhtä suurina osina. Desinfiointia varten kastele maaperäseos vahvalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kostuta maaperä ennen kylvöä.
Omenasellerin siemenet tulisi kylvää mahdollisimman lähelle pintaa, mutta ei liian syvälle. Suositeltu syvyys on 5 mm.
Taimien hoito
Siementen istutuksen jälkeen on suoritettava seuraavat toimenpiteet:
- Säilytä sopiva lämpötilajärjestelmäPidä lämpötila 20–22 celsiusasteessa, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät maasta. Kun lehdet ilmestyvät, alenna lämpötila 16–20 celsiusasteeseen ja palauta se sitten alkuperäiseen lämpötilaan 7–10 päivän kuluttua.
- Varmista asianmukainen valaistusPidä taimilaatikkoa muovin tai lasin alla pimeässä huoneessa, kunnes taimet ilmestyvät. Kun lehdet ilmestyvät, siirrä laatikko kirkkaasti valaistuun paikkaan. Jos luonnonvalo ei riitä, käytä erikoislamppuja. Tämä on erityisen tärkeää pilvisinä päivinä.
- Säilytä maaperän kosteusTaimia on kasteltava usein, mutta säästeliäästi (noin kerran viikossa). Kun versot ovat ilmestyneet, sumuta niitä suihkepullolla.
Taimien poiminta
Kun taimet ovat kasvaneet vahvemmiksi ja versoihin on muodostunut 3–5 lehteä, ne voivat aloittaa poiminnan – istuttaa ne samasta astiasta yksittäisiin ruukkuihin tai kuppeihin. Puutarhurit suosittelevat tähän toimenpiteeseen vain suurimpien ja vahvimpien yksilöiden valitsemista.
- × Vältä juuriston vahingoittamista uudelleenistutuksen yhteydessä, sillä se voi hidastaa kasvin kasvua merkittävästi.
- × Älä käytä liian suuria kuppeja istutukseen estääksesi veden pysähtymisen ja juurimädän.
Käytä uudelleenistutusta varten vähintään 6 cm halkaisijaltaan olevia kuppeja. Tee astioiden pohjaan reikiä ylimääräisen veden valumiseksi.
Täytä kupit samalla multaseoksella, jota käytit siementen istuttamiseen pääalustalle, ja tee niihin 2–2,5 cm syviä kuoppia. Aseta taimet kuoppiin. Peitä mullalla varmistaen, että sirkkalehdet pysyvät pinnan yläpuolella.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
Taimet voidaan istuttaa ulos, kun ne ovat 20–25 cm korkeita ja niillä on 4–5 lehteä. Istutus voidaan aloittaa toukokuun puolivälissä.
Omenasellerin kasvattamiseen on valittava oikea maaperä. Tämä lajike viihtyy aurinkoisissa paikoissa. Maaperän koostumuksen osalta sopiva on kevyt, humuspitoinen hiekkainen savimaa.
Puutarhurit suosittelevat omenasellerin istutuspaikan valitsemista, jossa aiemmin oli kaalia, palkokasveja, kurkkua tai valkosipulia. Perunat, tilli, persilja ja porkkanat eivät ehdottomasti sovellu edeltäjiksi.
Palstaa on hoidettava syksyllä: kaiva maa huolellisesti ja lannoita humuksella 10 litraa neliömetriä kohden. Ennen taimien kevätistutusta maaperää on parannettava kompostilla tai siipikarjan lannalla. Tätä suositellaan kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista ulos.
Jotta taimet sopeutuisivat uusiin olosuhteisiin nopeammin, ne tulisi istuttaa pilviseen, tuulettomaan säähän.
Laskeutumisalgoritmi:
- Tee noin 30 cm syvyiset penkit ja pidä rivien välinen etäisyys 50 cm.
- Istuta taimet noin 8–10 cm syviin kuoppiin hautaamatta maahan kärkisilmua, josta lehdet nousevat.
- Taimet tulisi istuttaa 30–40 cm etäisyydelle toisistaan.
- Kastele penkkejä runsaasti.
- Istutuksia voidaan suojata mahdollisilta kevätpakkasilta peittämällä penkkejä peitemateriaalilla.
Kasvin hoito viljelyn aikana
Juurikas selleri vaatii asianmukaista kastelua, maaperän muokkausta ja ylimääräisten juurien ja lehtien poistamista.
Kastelu
Kasvi viihtyy kosteudessa, mutta liikakastelu voi aiheuttaa sairauksia ja jopa kuoleman. Siksi selleripenkkejä tulisi kastella säännöllisesti maaperän kuivuessa, mutta välttää liikakastelua.
Kastelun tulisi tapahtua vain juurista. Veteen on hyödyllistä lisätä nokkosuutetta 1 ruokalusikallinen ämpärillistä vettä kohden.
Multaa
Maaperän kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen kasvun hidastamiseksi suositellaan multaamista – peittämällä penkit oljilla, sahanpurulla tai heinällä.
Maaperän kitkeminen ja löysentäminen
Nämä toimenpiteet tulisi suorittaa samanaikaisesti. Taimien istuttamisen jälkeen löysää maaperää mahdollisimman usein ja sen jälkeen kahden viikon välein.
Näitä toimenpiteitä suoritettaessa penkkejä ei tarvitse mädättää, koska mullan kasaaminen vähentää satoa. Kun juurikasvit kasvavat, maa on haravoitu pois kasvin päältä. Tämä lähestymistapa varmistaa suuret ja hyvänmuotoiset hedelmät.
Top dressing
Lannoitetta tulisi levittää 3–4 kertaa kasvukauden aikana. Kaksi ensimmäistä levityskertaa istutuksen jälkeen edistävät juurtumista ja taimien kasvua, kun taas kaksi viimeistä levityskertaa edistävät taimien kasvamista suuriksi.
Kulttuuri vaatii seuraavia lannoitteita:
- kananlantainfuusio (suhde – 1:15);
- superfosfaatti (25 g ainetta / 10 l vettä);
- urealiuos (10 g / 2 l vettä), jota tarvitaan, jos kasvin lehdet ovat liian vaaleita.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Sellerin suojaamiseksi tuholaiset ja tauditTuholaisten torjumiseksi poista rikkaruohot säännöllisesti penkeistä, kastele kohtalaisesti ja levitä mineraalilannoitteita ajoissa. Hyönteisten ja muiden tuholaisten torjumiseksi on suositeltavaa käyttää biologisia tuotteita (Fitoverm, Lepidocide) tai kansanlääkkeitä (sipulin- tai appelsiininkuorten hauduke).
Sellerin käsittely kemikaaleilla on kielletty, koska myrkyllisiä aineita kertyy lehtiin ja juuriin.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kasvin lehdet osoittavat, että on sadonkorjuun aika: kun ne kellastuvat, juurikasvi on saavuttanut kaupallisen kypsyyden. Tämä tapahtuu yleensä lokakuussa.
Sadonkorjuun helpottamiseksi on suositeltavaa kostuttaa penkit päivää ennen sadonkorjuuta. Jos maa on irtonaista ja pehmeää, vedä mukuloiden latvat irti. Muussa tapauksessa käytä lapiota tai talikkoa mukuloiden irrottamiseen.
Korjatuista juureksista on ravisteltava jäljelle jäänyt multa, leikattava latvat pois ja annettava kuivua perusteellisesti raittiissa ilmassa.
Jos juurekset ovat vaurioituneet, ne tulisi käyttää ensin: tällaiset yksilöt eivät kestä kauan ja pilaantuvat nopeasti.
Omenaselleriä voi säilyttää kellarissa tai jääkaapissa, mutta parempi vaihtoehto on ensin mainittu. Juuret tulee asettaa hiekalla täytettyyn laatikkoon varret ylöspäin. Ihanteellinen säilytyslämpötila on 2–10 celsiusastetta.
- ✓ Varastointihiekan tulee olla hieman kosteaa, mutta ei märkää, jotta juurekset eivät mätäne.
- ✓ Tarkista juurekset säännöllisesti mädäntymisen tai tautien varalta varastoinnin aikana.
Selleriä voi myös pakastaa. Kuori ja viipaloi selleri, laita se pusseihin ja laita pakastimeen.
Omenaselleri on terveellinen sato, joka on runsas vitamiineissa ja hivenaineissa. Hyvän sadon saamiseksi on välttämätöntä tarjota kasville asianmukaista hoitoa kaikissa viljelyvaiheissa.