Nykyään tunnetaan monia salaattilajikkeita, joilla jokaisella on omat ominaisuutensa ja makuprofiilinsa. Nämä erot voivat perustua ruusukkeen rakenteeseen, kypsymisaikaan, kasvuolosuhteisiin ja katkeruuden esiintymiseen tai puuttumiseen. Lue lisää eri salaattilajikkeista ja niiden eroista tässä artikkelissa.
Lehtinen
Tämän tyyppisellä salaatilla on erittäin hienovarainen maku. Hyvän sadon varmistamiseksi se tulisi istuttaa irtonaiseen maahan huhtikuun alusta loppukesään. Se vaatii kohtuullista hoitoa. Kitkeminen ja satunnainen maaperän möyhentäminen ovat välttämättömiä juurien riittävän hapensaannin varmistamiseksi.
Ennen syömistä on suositeltavaa repiä lehdet leikkaamisen sijaan maun säilyttämiseksi.
Seuraavat salaattilajikkeet tunnetaan.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Levistro | 60 | Korkea | 500 |
| Rapea vitamiini | 45 | Keskimäärin | Ei määritelty |
| Lollo Rossa | 30–50 | Korkea | Ei määritelty |
| Taifuuni | 45 | Korkea | Ei määritelty |
| Punarinta | 50 | Korkea | Ei määritelty |
Levistro
Sen ominaisuuksiin kuuluvat:
- avoin ruusuke, jossa on hienosti kiharat lehdet;
- tummanvihreä väri;
- kaalinpään enimmäispaino on puoli kiloa;
- erittäin kestävä lajike, joka on vähän altis taudeille.
Sen kasvukausi voi kestää jopa 60 päivää.
Rapea vitamiini
Merkit:
- kaalin pään halkaisija voi olla 18 cm;
- lehdet ovat pitsisiä ja erittäin rapeita;
- hedelmät sisältävät paljon vitamiineja;
- antaa suuren sadon;
- kestävät heikkoja valaistusolosuhteita.
Kypsyy 45 päivän kuluessa.
Lollo Rossa
Voidaan erottaa:
- pitkät lehdet;
- pehmeä vihreä väri vaaleanpunaisilla reunoilla;
- pähkinäinen maku;
- kaalin pään halkaisija on noin 20 cm.
Kypsyys tapahtuu 30–50 päivää istutuksen jälkeen.
Voidaan käyttää koristetarkoituksiin.
Taifuuni
Parametrit:
- suuri lehtikoko;
- aaltoilevat lehtien reunat;
- hedelmien korkea mehukkuus;
- vastustuskyky kukinnalle.
Kypsyy 45 päivässä.
Punarinta
Tunnettu seuraavista ominaisuuksista:
- yksittäisiä lehtiä kerättäessä ruusuke kantaa jälleen hedelmää;
- lehdet ovat suoria ja pitkiä;
- kaalin pään halkaisija voi olla 30 cm;
- Hedelmät ovat väriltään tummanpunaisia.
Hedelmäsato alkaa 50 päivää istutuksen jälkeen.
Kaali
Keräsalaatin hedelmät ovat voimaisia ja rapeita. Tämä lajike on melko vaativa ja kasvaa parhaiten kirkkaassa valossa. Istutus suositellaan maaliskuun alussa. Keräsalaatti kypsyy enintään 20 celsiusasteen lämpötilassa. Oikea-aikainen kastelu ja lannoitus ovat tarpeen.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Jäävuori | 90 | Korkea | 600 |
| Kolobok | 70 | Keskimäärin | 500 |
| Umbrinas | 90 | Korkea | 800 |
| Senaattori | 70 | Korkea | Ei määritelty |
| Isokaali | 75 | Korkea | Ei määritelty |
Jäävuori
Tekniset tiedot:
- korkea saanto;
- pulttauskestävyys;
- pään paino jopa 600 g;
- kuplivat lehdet, aaltoilevat reunoilla;
- pitkä säilyvyysaika;
- Hedelmät ovat mehukkaita ja rapeita.
Kypsytysaika voi kestää jopa 90 päivää.
Kolobok
Seuraavat merkit voidaan tunnistaa:
- suuri kaalipää, joka voi painaa noin puoli kiloa;
- lehtien punainen väri, jossa näkyy valkoisia suonia;
- pikantti hedelmäinen maku;
- Lehdet sisältävät hyödyllisiä mineraaleja.
Sadonkorjuu alkaa 70 päivää istutuksen jälkeen.
Umbrinas
Merkittäviä ominaisuuksia:
- suuri kaalipää, jonka paino voi olla jopa 800 g;
- rapeita hedelmiä;
- korkea kasvien vastustuskyky monille taudeille.
Kypsyy 90 päivän kuluessa istutuksesta.
Senaattori
Se erottuu seuraavista ominaisuuksista:
- kaalinpäät ovat suuria ja tiheitä;
- hedelmät ovat tummanvihreitä;
- säilyttää korkean ravintoarvon myös kypsennyksen jälkeen;
- antaa rikkaan sadon;
- kestää hyvin korkeita lämpötiloja.
Hedelmät voidaan korjata 70 päivää istutuksen jälkeen.
Isokaali
Tämän salaattilajikkeen ominaispiirteet:
- on erittäin miellyttävä maku;
- säilyttää tuoreuden pitkään sadonkorjuun jälkeen;
- Lehdillä on tiheä rakenne.
Hedelmäsadon alkamiseen tarvittava aika on keskimäärin 75 päivää.
Puolikaali
Ominaisuuksilta ne ovat monella tapaa samanlaisia kuin pääsalaattilajikkeet.
Niiden lehdillä on koholla oleva ruusuke, jonka keskelle muodostuu hieman löysä kaalinpää.
On olemassa kolme yleisintä lajiketta, jotka voidaan nimetä.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Eurydike | 80 | Korkea | 500 |
| Odessan kiharatukkainen mies | 80 | Korkea | 200 |
| Gribovski Kudrjavets | 70 | Korkea | 450 |
Eurydike
Tälle lajikkeelle on ominaista:
- kyky saavuttaa 35 cm korkeus;
- kaalin pään halkaisija on noin 35 cm;
- suuret hedelmät;
- lehtien punavihreä väri;
- paino voi olla jopa 500 g;
Kypsyy 80 päivän kuluessa.
Odessan kiharatukkainen mies
Seuraavat parametrit erotetaan toisistaan:
- kaalin pään paino on pieni, ja se voi olla vain 200 g;
- lehdet muistuttavat viuhkaa, jossa on taitetut reunat;
- korkea kukinnankestävyys;
- Hedelmät ovat erittäin rapeita.
Sen kypsymisaika voi kestää jopa 80 päivää.
Gribovski Kudrjavets
Lajikkeen erityispiirteitä ovat:
- antaa hyvän sadon;
- kaalipään paino voi nousta 450 grammaan;
- on erittäin vastustuskykyinen sairauksille;
- Lehdet ovat rapeita ja niillä on miellyttävä maku.
Keskimääräinen kypsymisaika on 70 päivää.
Varsi
Tämän tyyppiselle salaatille on ominaista suuri varsi, jolle hedelmät muodostuvat.
Tämän lajin kasvien varret, kuten lehdet, soveltuvat kulutukseen.
Maassamme tunnetaan vain muutamia tämän lajin lajikkeita.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Svetlana | 100 | Korkea | 700 |
| Parsa | 90 | Korkea | 800 |
Svetlana
Ominaisuudet:
- kasvien pituus on 80 cm;
- paino voi ylittää 700 g;
- kasvin hedelmät ovat runsaasti proteiineja;
- kypsennettynä sillä on makea maku;
- salaattihedelmiä voidaan säilöä;
- Tämän salaatin syömisellä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmien sekä hermoston toimintaan.
Täysin kypsyvä 100 päivässä.
Parsa
Kehitettiin salaatti, jolla on seuraavat ominaisuudet:
- on harmaanvihreitä hedelmiä;
- lehdet ovat suoria, keskipaksuja;
- voi kasvaa 70 cm korkeaksi ja 800 g painavaksi;
- kypsyy erilaisissa ilmasto-olosuhteissa;
- on erottuva korkeasta hedelmällisyydestä.
Keskimääräinen kypsymisaika on 90 päivää.
roomalainen
Tämän lajin kasveilla on pitkänomaiset, suorat lehdet, jotka muodostuvat pään ympärille. Tiheän rakenteensa ja houkuttelevan värinsä ansiosta niitä käytetään usein erilaisten ruokien koristeluun. Istutus alkaa keskikesällä. Ne vaativat hyvää valoa ja kosteaa maaperää.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Dandy | 70 | Korkea | Ei määritelty |
| Limpopo | 65 | Korkea | 350 |
Dandy
Ominaisuudet:
- on soikeat lehdet, joissa on suorat reunat;
- väri on pääasiassa tummanvihreä;
- vastustuskykyinen monille sairauksille;
- kestää lämpötilan muutoksia.
Kantaa hedelmää 70 päivää istutuksen jälkeen.
Limpopo
Tämän lajikkeen ominaisuuksiin kuuluvat:
- kaalinpäät ovat pieniä, niiden paino voi olla 350 g;
- lehtiruusukkeen halkaisija on 30 cm;
- hyvä kukinnankestävyys;
- Kasvin maku on pehmeä ja melko herkkä.
Keskimääräinen kypsymisaika on harvoin yli 65 päivää.
Varhainen kypsyminen
Tähän tyyppiin kuuluvat kaikki salaattilajikkeet, jotka kypsyvät suhteellisen lyhyessä ajassa - 40-50 päivässä.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Voileipä | 40 | Korkea | Ei määritelty |
| Tulilintu | 50 | Korkea | Ei määritelty |
| Grandee | 45 | Korkea | Ei määritelty |
| Makeanhimo | 45 | Korkea | 200 |
| Lolo Biendo | 40 | Korkea | 300 |
| Ahmatti | 40 | Korkea | 160 |
| Satu | 50 | Korkea | 250 |
Voileipä
Tämän lajikkeen parametrit:
- lehdet ovat herkän vihertävän värisiä;
- hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja;
- Sopii tuoreeseen käyttöön ja ruokien koristeluun.
Kypsymisaika ei ylitä 40 päivää.
Tulilintu
Lajikkeelle ominaiset ominaisuudet:
- lehdet erottuvat rikkaalla rubiininpunaisella värillä;
- Tätä lajiketta voidaan kasvattaa ympäri vuoden;
- kestävä kukinnalle.
On suositeltavaa korjata sato 50 päivää istutuksen jälkeen.
Grandee
Merkit:
- lehdet ovat suuria ja melko mehukkaita;
- väri on pehmeän vihreä;
- vastustuskyky monille sairauksille.
Istutuksen jälkeen sinun tulisi odottaa vähintään 45 päivää ennen sadonkorjuuta.
Makeanhimo
Voidaan erottaa:
- hedelmien kellertävä sävy;
- pieni paino, joka voi nousta 200 grammaan;
- aaltoilevat lehtien reunat ja lievä ryppyisyys.
Sadonkorjuu alkaa 45 päivän kuluttua.
Lolo Biendo
Huomaa:
- voimakas hedelmäaromi;
- pieni massa, enintään 300 g;
- lehtien kellertävänvihreä väri.
Hedelmät voidaan poimia jo 40 päivää istutuksen jälkeen.
Ahmatti
Lajikkeelle on ominaista:
- kasviruusukkeen halkaisija – 30 cm;
- lehdet ovat väriltään viininpunaisia;
- paino enintään 160 g.
Tekninen kypsyys saavutetaan 40 päivän kuluttua.
Satu
Ominaisuudet:
- suuri kasvin ruusuke;
- paino noin 250 g;
- pulttauskestävyys.
Kypsyy 50 päivässä.
Avomaahan
Avomaalle sopivia salaattilajikkeita ovat esimerkiksi ne, joita voidaan kasvattaa suojaamattomassa, avomaassa kasvihuoneiden ulkopuolella.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Ruksai | 50 | Korkea | 400 |
| Gaskonja | 50 | Korkea | 500 |
Ruksai
Tämän lajikkeen ominaisuudet:
- lehdet ovat punertavia reunoilta ja vihreitä keskeltä kohti;
- paino enintään 400 g;
- Hedelmillä on miellyttävä pähkinäinen maku.
Kypsymisaika ei yleensä ylitä 50 päivää.
Gaskonja
Äännetyt ominaisuudet:
- paino saavuttaa puoli kiloa;
- ulostulon halkaisija – 35 cm;
- vastustuskykyinen useimmille yleisille taudeille.
Kantaa hedelmää 50 päivää istutuksen jälkeen.
Ilman katkeruutta
Erityinen luokka koostuu lajikkeista, joiden hedelmiin ei kerry katkeruutta.
| Nimi | Kypsymisaika (päivää) | Tautien vastustuskyky | Kaalipään paino (g) |
|---|---|---|---|
| Tallentaa | 60 | Korkea | Ei määritelty |
| Bionda Montare | 70 | Korkea | 1000 |
| Bacardi | 60 | Korkea | 250 |
Tallentaa
Lajikkeen ominaisuudet:
- korkea saanto;
- vastustuskyky monille sairauksille;
- lehtien rikas vihreä väri;
- Sopii astioiden koristeluun.
Hedelmäsato alkaa 60 päivää istutuksen jälkeen.
Bionda Montare
Parametrit:
- suuri paino, joka voi nousta 1 kg:aan;
- kaalin pään korkeus vaihtelee 30 cm:n sisällä;
- sisältää hyödyllisiä aineita, jotka ovat välttämättömiä vastustuskyvyn vahvistamiseksi.
Kylvöstä sadonkorjuuseen pitäisi kulua noin 70 päivää.
Bacardi
Se erottuu seuraavista ominaisuuksista:
- lehdet ovat punertavanvihreitä;
- paino ei ylitä 250 g;
- Kaalin pää on pyöreän muotoinen.
Sato voidaan korjata 60 päivää istutuksen jälkeen.
Voit oppia joidenkin salaattilajikkeiden kasvavista ominaisuuksista ja ominaisuuksista katsomalla alla olevaa videota:
Salaattilajikkeen valinta riippuu pitkälti henkilökohtaisista mieltymyksistä. Ensinnäkin on otettava huomioon sen maku ja kyky kestää kasvuolosuhteita. On myös tärkeää määrittää, kuinka kauan sen kypsyminen kestää.