Rucola: istutus, hoito ja kasvatus siemenistä

Rucola eli indau on ristikukkaiskasvien (Brassicaceae) heimoon kuuluva ruohokasvi, jolla on rikas ja mausteinen maku. Korkean vitamiini-, makro- ja mikroravintoainepitoisuutensa ansiosta tätä vihreää yksivuotista kasvia viljellään useimmissa Euroopan maissa, Amerikassa, Aasiassa ja Venäjällä. Tämä artikkeli auttaa sinua valitsemaan oikean rukolalajikkeen puutarhaasi ja kasvattamaan sitä oikein siemenistä.

Lyhyt kuvaus kasvista

Viljelty rucola on kompakti, 30–60 cm korkea kasvi, jolla on harvaan karvainen, haarova varsi. Lajikkeesta riippuen lehdet voivat olla suuria ja meheviä tai keskikokoisia, ohuita ja herkkiä. Villikasveilla on kapeammat ja pitkänomaisemmat lehdet. Alemmat lyyraattilehdet muodostavat ruusukkeen.

Rucolaa kasvatetaan sekä eteläisillä alueilla että keskivyöhykkeellä sekä paikoissa, joissa on melko ankara ilmasto.

Indau kukkii toukokuusta heinäkuuhun keltaisilla tai valkoisilla kukilla, joissa on violetit suonet. Kukat ovat vastapuikeat, hieman aaltoilevat. Kasvia pidetään hyvänä hunajakasvina. Hedelmä on miekanmuotoinen palko, jossa on kaksi riviä vaaleanruskeita siemeniä.

Minkä tyyppisen rucolan minun pitäisi valita?

Jos haluat korjata aromaattisia vihreitä mahdollisimman aikaisin, valitse aikaisin kypsyviä lajikkeita, joiden kasvukausi on kolme viikkoa. Keskikesän lajikkeet tarvitsevat noin 1–1,5 kuukautta vihreän massansa kehittämiseen.

Jotta tämä vitamiinipitoinen vihreä ilahduttaa sinua jatkossakin lempiruoissasi, istuta rucolaa kahden viikon välein. Seuraavat Indau sativa -lajikkeet ovat osoittautuneet parhaiksi:

• Pokeri – keskiaikainen lajike, biologinen kypsyys saavutetaan 35–40 päivää itämisen jälkeen. Kasvin korkeus voi olla 60–70 cm, ja ruusukkeen halkaisija voi olla 20 cm. Lajikkeelle on ominaista sinappi-oliivimakuisten lehtien maku ja niiden korkea kaupallinen laatu. Poker soveltuu talvikylvöksi.
• Sisilia Sicilia on pakkaskestävä, keskikesän lajike, jonka kasvukausi on 28–30 päivää. Lehdet ovat kirkkaanvihreät ja niillä on selkeä pähkinäinen maku. Pensas kasvaa enintään 60 cm korkeaksi, ja ruusukkeen halkaisija on 12–15 cm. Sicilia kestää jopa -6 °C:n lämpötiloja lehtien laadun kärsimättä, ja se tuottaa versoja äärimmäisessä kuumuudessa ja kuivuudessa.
• Rokokoo – varhainen salaattisato, jolla on voimakas, mausteinen ja pistävä tuoksu. Tälle lajikkeelle on tunnusomaista leveät, tummanvihreät lehdet. Ruusukkeen korkeus ei ylitä 20 cm. Kasvi on tuottoisa ja kylmänkestävä. Sadonkorjuu tapahtuu 3–4 viikkoa itämisen jälkeen.
• Korsika Corsica on keskikesän lajike; lehdet ovat valmiita syötäväksi kuukauden kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Lehdet ovat sileitä, lyyraattimaisia ​​ja tummanvihreitä. Ruusuke saavuttaa 60–65 cm korkeuden. Corsicalla on pähkinäinen sinappimainen jälkimaku ja hienovarainen mausteinen tuoksu. Lajike menestyy nopeasti, kun kosteutta ei ole riittävästi ja jos on kuuma.
• Coltivata – erittäin tuottoisa hollantilainen rukolalajike. Kasvi kypsyy aikaisin, ja sen lehdet ovat syömävalmiita kahden viikon kuluessa ilmestymisestä. Pensas on kompakti, ja ruusukkeen korkeus on noin 20–25 cm. Lehdet ovat suuria ja pyöreitä, ja kukat ovat kermanvärisiä.
• Spartacus – varhain kypsyvä lajike, joka on jalostettu avomaan viljelyyn. Kasvin kasvukausi kestää 20–25 päivää. Lehdet ovat sileät, soikeat ja keskikokoiset. Ruusuke on hieman koholla, saavuttaen 60 cm korkeuden. Maku on mausteinen ja miellyttävä.
• Uteliaisuus – nopeasti kasvava vihreä sato, jonka kasvukausi on noin kaksi viikkoa itämisestä. Lehdet ovat lyyranmuotoisia, tiheitä ja mehukkaita. Pensas kasvaa jopa 22 cm korkeaksi. Nuorilla lehdillä on pikantti, mausteinen maku.

lajike "Pokeri"

lajike "Sisilia"

lajike "Rococo"

lajike "Korsika"

lajike "Koltivata"

lajike "Spartak"

lajike "Dikovina"

Rucolan siementen kylvöaika avomaassa

Indaun siemenet kylvetään ulos huhti- ja elokuussa. Kasvi viihtyy lämpimissä olosuhteissa, joten keväällä istutettaessa on odotettava, kunnes ilman lämpötila saavuttaa 8–10 celsiusastetta. Suotuisissa sääolosuhteissa versot ilmestyvät 3–5 päivän kuluessa kylvöstä.

Palaavat pakkaset eivät vahingoita nuoria versoja, koska indau kestää lyhytaikaisia ​​pakkasia jopa -6 asteeseen ilman suojaa.

Rucola tulisi kylvää elokuussa, kun kesän kuumuus laantuu. Länsialueilla tämä on kuukauden kymmenen ensimmäistä päivää ja eteläisillä alueilla toinen ja kolmas. Kokeneet puutarhurit huomaavat, että keväällä istutetuilla vihreillä on mehukkaammat ja rapeammat lehdet. Syksyllä istutettuina vihreät ovat runsaampia, mutta eivät yhtä mehukkaita.

Säännöt kasvin istuttamiseksi puutarhapenkkiin

Kasvi ei siedä voimakasta auringonvaloa, joten vältä avoimia alueita. Ihannetapauksessa siellä on aurinkoista keskipäivään asti ja se saa hieman varjoa kuumina iltapäivän tunteina.

Rucola ei ole nirso maaperän suhteen, mutta se kasvaa parhaiten kevyellä, hyvin lannoitetulla ja neutraalin pH:n omaavalla maaperällä. Happamat savimaat eivät sovellu salaattikasvien istuttamiseen, joten ne tulisi ensin kalkittaa.

Vältä alueita, joilla pohjaveden pinta on korkea, sillä juuriston liikakastelu lisää merkittävästi sienitautien riskiä.

Siementen valmistelu

Jotta indau-taimien itävyys 5 päivän kuluessa olisi tasainen, siemenet on valmisteltava asianmukaisesti ennen kylvöä. Ostamalla siemeniä hyvämaineisilta valmistajilta erikoisliikkeistä voit olla varma niiden laadusta. Ne ovat usein jo käsiteltyjä, joten niitä ei tarvitse desinfioida.

Jotkut puutarhurit ostavat siemeniä mieluummin markkinoilta tai naapureilta. Tässä tapauksessa ne on desinfioitava. Kylvöä edeltävä siemenkäsittely suoritetaan 3-prosenttisella vetyperoksidiliuoksella:

• lämmitä peroksidi 40 asteeseen;
• kaada liuos siementen päälle 7-10 minuuttia;
• valuta liuos;
• Kuivaa siemenet lautasliinalla.

Jos siementen laatu on epäilyttävä, ne voidaan idättää ennen kylvöä:

• liota siemenmateriaalia Epin-liuoksessa 2 tuntia;
• Aseta siemenet kostealle liinalle ja kääri ne;
• Aseta pakkaus astiaan ja sulje se kannella;
• Siirrä itse tehty kasvihuone lämpimään paikkaan.

Tällä itämismenetelmällä siemenet itävät vain parissa päivässä, minkä jälkeen ne voidaan kylvää maaperään.

Maaperän valmistelu

Valmistele maaperä rukolan istutusta varten syksyllä. Kaiva ensin alue huolellisesti ja poista rikkaruohot. Lisää 3 kg kompostia, 15–20 g kaliumkloridia ja 20 g superfosfaattia neliömetriä kohden. Kaiva alue uudelleen ja kastele se.

Aikaisin keväällä maaperään lisätään ureaa 15 g neliömetriä kohden. Alueilla, joilla on erittäin hapan maaperä, happamuuden vähentämiseksi tulisi lisätä 300–500 g sammutettua kalkkia neliömetriä kohden. Välittömästi ennen istutusta maaperä irrotetaan ja tasoitetaan.

Rucolan istutuskuvio avoimessa maassa

Rucolan istutusmenetelmä avoimessa maassa ei ole kovin erilainen kuin muiden vihreiden kylvömenetelmät:

1. Tee valmistellulle alueelle enintään 1,5 cm syvyisiä vakoja ja kastele ne huolellisesti.
2. Jätä rivien väliin noin 30 cm:n etäisyys.
3. Kylvä siemenet 5 cm:n välein.
4. Peitä penkit mullalla ja tiivistä se kevyesti.
5. Jos toistuvien pakkasten riski on suuri, peitä kasvit yöksi kalvolla ja muista poistaa se päivän aikana.

Hyvät ja huonot edeltäjät

Rucolaa on parasta kasvattaa vihannesten, kuten perunoiden, herneiden, kurpitsan, porkkanoiden tai tomaattien, jälkeen. Vihreiden istuttamista aiemmin retiisejä, nauriita, kaalia tai piparjuuria käyttäneille penkeille ei suositella. Rucola tulisi palauttaa alkuperäiselle paikalleen aikaisintaan neljän vuoden kuluttua.

Rucolan hoito istutuksen jälkeen

Rucola on helppokasvattava kasvi, joten oikein istutettuna sen hoitoon ei tarvitse käyttää paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain antaa nuorille vihreille taimille runsaasti vettä, poistaa rikkaruohot säännöllisesti ja möyhentää maaperää.

Kun taimet ovat ilmestyneet, harvenna taimet. Kun kaksi aitoa lehteä on ilmestynyt, poista ylimääräiset versot 5–7 cm:n välein. Harvenna uudelleen, kun neljä aitoa lehteä on ilmestynyt. Jätä uusien taimien väliin noin 15 cm.

Lämpötila

Indaun kehityksen optimaalinen lämpötila on 18–20 celsiusastetta. Alhaisemmissa lämpötiloissa kasvin kasvu ja kehitys hidastuvat ja kasvukausi pitenee merkittävästi.

Pitkittyneiden pakkasten esiintyessä on välttämätöntä rakentaa välittömästi suoja sänkyjen päälle polyeteenikalvolla tai muulla peitemateriaalilla.

Liian korkeat lämpötilat vaikuttavat myös negatiivisesti kasvien kasvuun. Pensaat voivat kukkia ennenaikaisesti, erityisesti lajikkeet, jotka ovat alttiita lannistumiselle.

Lisäksi kohonneet lämpötilat aktiivisen kasvun aikana johtavat maun heikkenemiseen. Rucolan lehdet menettävät mehukkuutensa, niistä tulee karkeita ja mauttomia. Tämä ongelma voidaan ratkaista asettamalla alueen päälle erityinen varjostuskalvo.

Kastelu

Rucola on kosteutta rakastava kasvi, joten se vaatii usein ja runsaasti kastelua. Juurten ympärillä olevan mullan tulee aina olla kosteaa, mutta ei seisovaa. Kasvi ei siedä vettymistä. Kuuman kesän alueilla kastele päivittäin; viileämmässä ilmastossa 3–4 kertaa viikossa.

Jos kosteutta ei ole, indaun lehdet muuttuvat karvaiksi ja kelvottomiksi syötäväksi.

Kitkeminen ja löysentäminen

Juuriston hapen ja kosteuden pääsyn parantamiseksi pensaiden ympärillä olevaa maaperää tulisi möyhentää säännöllisesti. Tämä on helpointa tehdä heti kastelun jälkeen kuokalla tai haarukalla. Myös rikkaruohojen poistaminen on tärkeää, sillä ne voivat tunkeutua istutuksiin ja jotkut voivat jopa vaikuttaa negatiivisesti salaattivihreiden makuun.

Yritä poistaa rikkaruohot juurineen, muuten ne ilmestyvät pian uudelleen. Jos et käy usein puutarhassasi, katteeksi Peitä penkit heinällä tai ruoholla. Tämä ei ainoastaan ​​estä rikkaruohojen kasvua, vaan auttaa myös säilyttämään kosteutta juuristossa pidempään.

Top dressing

Asiantuntijoilla on erilaisia ​​mielipiteitä rukolan lannoitteiden tarpeesta. Tämä johtuu siitä, että kasvi imee aktiivisesti nitraatteja ja muita haitallisia aineita maaperästä. Koska rukolan kasvukausi on lyhyt, kertyneet toksiinit eivät ehdi hajota kokonaan.

Jos olet valmistellut alueen etukäteen ennen vihreiden istutusta, käytetty lannoite riittää runsaan sadon saamiseksi. Huonoissa maaperissä, joissa kasvit eivät kasva hyvin, voit käyttää lisälannoitteena 1:10-liuosta kananlantaa.

Mitä sairauksia rucolalla on?

Rucola on altis tietyille sienitauteille, varsinkin jos kasvia ei hoideta asianmukaisesti. Tärkeimmät niistä ovat:

• Fusarium. Vaikuttava kasvi alkaa kloorata, sitten lehdille ilmestyy valkoisia täpliä ja turgori laskee. Ajan myötä lehdet alkavat kuivua, varsi tummuu ja maanpäällinen osa kuolee kokonaan. Fusarium-lakastuminen on parantumaton, joten sairastuneet kasvit poistetaan ja poltetaan.
• Peronosporoosi. Punaruskeiden, kuivien täplien ilmestyminen lehtien yläpinnalle viittaa sienitaudin alkamiseen. Lehtien alla näkyy heikko jauhemainen kerros. Lehdet rypistyvät ja kuivuvat. Sienitautien torjunta-aineet ovat tehottomia, joten sairastuneet pensaat tulee poistaa.
• Verticillium-lakastuminen. Sieni pääsee kasviin pienten halkeamien kautta, jotka usein muodostuvat juurien vaurioitumisen jälkeen maaperän irrotuksen aikana. Alkuvaiheessa tauti ei osoita oireita. Aktiivisen vihreän kasvun aikana lehdille ilmestyy keltaisia ​​ja valkoisia täpliä, jotka leviävät nopeasti koko kasviin. Sairastunut rukola voi kuihtua kokonaan päivässä. Jos huomaat taudin merkkejä, poista kasvi välittömästi puutarhapenkistä ja polta se.

Kasvin lehdissä olevat eteeriset öljyt torjuvat monia tuholaisia. Rucola voi kuitenkin joskus joutua kirppujen ja kaalikärpästen uhriksi. Kirppujen kaltaiset voivat vahingoittaa vakavasti nuoria indau-kasveja jättäen pieniä reikiä. Näiden tuholaisten torjumiseksi peitä istutukset millä tahansa kuitukankaalla. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ripottele pensaita puutuhkalla.

Myös koit herkuttelevat mielellään tuoreilla, mausteisilla lehdillä. Voit suojata rucolaa niiltä kansanlääkkeillä, kuten käsittelemällä kasveja koiruohouutteella. Valmistele pilkomalla koiruoho ja keitä sitä 10 minuuttia pienessä määrässä vettä. Jäähdytä ja laimenna vedellä suhteessa 1:1.

Vihreiden sadonkorjuu

Nuoret rukolan lehdet tulisi leikata sitä mukaa, kun ne kasvavat, ja valita leveimmät ja pisimmät. Korjaa sato säännöllisesti, välttäen lehtien jättämistä kasviin liian pitkäksi aikaa, sillä ne kovettuvat ajan myötä. Kypsän lehden optimaalinen pituus on 8–10 cm.

Kukinnan jälkeen salaattivihreiden maku heikkenee huomattavasti. Jotkut puutarhurit suosittelevat silmujen poistamista sadon pidentämiseksi. Rucolaa syödään tuoreena, koska se säilyttää kaikki sen vitamiinit. Jääkaapissa vihreitä voi säilyttää jopa 4 päivää.

Rucolan siementen sadonkorjuu

Pitkät päivänvalon tunnit ja riittämätön kastelu saavat rukolan pudottamaan kukat nopeasti. Jättämällä muutaman kukkivan kasvin puutarhaan heinäkuun lopussa voit korjata kypsyneet siemenet alkusyksystä. On suositeltavaa säilyttää ne lasiastioissa tai erityisissä vetoketjullisissa pusseissa. Rukolan siemenet säilyvät 3–4 vuotta menettämättä itämiskykyään.

Rucola on helppokasvattava kasvi, joka vaatii runsaasti kastelua ja usein tapahtuvaa muokkaamista. Oikein istuttamalla saat tästä maukkaasta yrtistä runsaan sadon ilman lisälannoitteita. Kylvämällä siemenet eri aikoina sinulla on terveellinen ja vitamiinipitoinen salaatti pöydässäsi koko kesän.

Usein kysytyt kysymykset