Rafael-salaattilajikkeen ominaisuudet ja sen viljelykäytännöt

Rafael on suosittu salaattilajike, joka on ansainnut puutarhureiden ja kokkien tunnustuksen erinomaisten ominaisuuksiensa ansiosta. Siinä yhdistyvät erinomainen maku, taudinkestävyys ja helppo viljely. Asianmukaisella hoidolla ja minimaalisella huomioinnilla voit kasvattaa suuria määriä kiinteää, mehukasta salaattia.

Alkuperän historia

Tämän modernin salaattilajikkeen kehitti vuonna 2015 hollantilainen yritys Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Se kuuluu roomansalaatteihin ja on tarkoitettu myytäväksi kompakteina keränä, yksittäin pakattuina tai lehdiksi eroteltuina. Se soveltuu jalostukseen.

Lajikkeen esittely

Viljelmä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä terveydelle hyödyllisen. Se sisältää:

• VitamiinitA, C, K, ryhmät B (B1, B2, B6, B9). A-vitamiini tukee näköä ja immuunijärjestelmää, C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää raudan imeytymistä, ja K-vitamiini on tärkeä luuston terveydelle ja veren hyytymiselle.
• Mineraalit: kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia. Kalium normalisoi verenpainetta, magnesiumilla ja kalsiumilla on hyödyllinen vaikutus luihin ja lihaksiin, ja rauta on tärkeä hemoglobiinin muodostumiselle.
• Antioksidantit: suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja vähentävät kroonisten sairauksien riskiä.
• Ravintokuitu: parantaa ruoansulatusta, tukee suoliston terveyttä ja edistää kylläisyyden tunnetta.

Alhaisen kaloripitoisuutensa ja korkean vesipitoisuutensa ansiosta Rafael-salaatti auttaa hallitsemaan painoa ja ylläpitämään nesteytystä. Se sopii erinomaisesti terveelliseen ruokavalioon, parantaa aineenvaihduntaa ja edistää yleistä voimaa.

Kypsyy 45–50 päivää kylvöstä. Sato jopa 5 kg neliömetriltä. Kestää tauteja ja tuholaisia, on helppohoitoinen ja sopii sekä avomaahan että kasvihuoneviljelyyn. Se istutetaan hyvin, joten sitä voidaan viljellä koko kauden ajan.

Ulkonäön ja maun kuvaus

Salaatti muodostaa pystyn tai puolipystyn ruusukkeen suurista, vastapuikoista lehdistä. Lehdet ovat tummanvihreitä, sileäreunaisia ​​ja pinnaltaan kuplivia ja kiiltäviä.

Vaaka on umpinainen, pyöreä ja keskitiivis. Maku on herkkä ja miellyttävä, ilman kitkeryyttä.

Kulinaarisia käyttötarkoituksia

Vihreitä käytetään erilaisissa salaateissa, ja ne sopivat hyvin yhteen vihannesten, hedelmien, lihan ja merenelävien kanssa. Lehtiä lisätään keittoihin, lämpimiin ruokiin ja voileipiin.

Kasvava

Raphaelia voidaan kasvattaa sekä siemenistä että taimista. Kylvä taimia varten siemenet helmikuusta maaliskuuhun ja avomaan istutettavaksi huhtikuusta kesäkuuhun.

Vaiheittainen algoritmi:

1. Valitse paikka, jossa on riittävästi auringonvaloa ja suoja tuulelta.
2. Valmistele maaperä lisäämällä kompostia tai humusta.
3. Kylvä siemenet 1–1,5 cm syvyyteen, rivien väliin 20–25 cm.
4. Kun taimet ovat ilmestyneet, harvenna taimet jättäen niiden väliin 10–15 cm tilaa.

Istutushoito:

• Kastele säännöllisesti pitääksesi maaperän kosteana.
• Syötä salaattia orgaanisilla lannoitteilla 2-3 viikon välein.
• Poista rikkaruohot ja löysää maata kasvien ympäriltä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kun lehdet ovat noin 10 cm pitkiä, aloita sadonkorjuu. Tee tämä varovasti terävillä saksilla, jotta kasvit eivät vahingoitu. Lehtien päät voidaan korjata toistuvasti kauden aikana, sillä leikattujen lehtien tilalle kasvaa uusia.

Säilytä yrttejä jääkaapissa pussissa tai muovirasiassa, jossa ne säilyttävät tuoreuden ja maun useita päiviä.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Arvostelut

Rafael-salaatti ihastuttaa miellyttävällä maullaan ja koostumuksellaan. Jopa aloittelijat, joilla on vähän kokemusta, voivat helposti kasvattaa näitä vihreitä. Helppohoitoisuus, korkea taudinkestävyys ja toistuva sato ovat tämän lajikkeen parhaita ominaisuuksia. Runsas sato on mahdollista minimaalisella hoidolla.

Usein kysytyt kysymykset