Buterbrod-salaatti on suosikki niiden keskuudessa, jotka arvostavat sen tuoreita, rapeita lehtiä. Sen suosio johtuu sen erinomaisesta mausta ja suuresta sadosta. Tämä lajike täydentää usein erilaisia ruokia. Asianmukainen hoito ja pieni huomio ovat välttämättömiä runsaan sadon varmistamiseksi.
Valinta
Kasvattajat V. G. Kachainik, M. N. Gulkin ja N. V. Nastenko kehittivät sen vuonna 2010 Agrofirm Aelita LLC:n avustuksella. Suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.
Lajikkeen esittely
Vihreitä käytetään tuoreiden salaattien, voileipien ja alkupalojen valmistukseen. Ne sisältävät A-, C- ja K-vitamiineja sekä mineraaleja (kaliumia, kalsiumia ja rautaa), jotka tukevat immuunijärjestelmää ja parantavat ihon ja hiusten kuntoa.
Vihreät kasvikset ovat runsaasti antioksidantteja sisältäviä, mikä auttaa parantamaan ruoansulatusta, normalisoimaan aineenvaihduntaa ja tukemaan sydämen terveyttä. Niiden nauttiminen edistää vieroitusoireita ja ylläpitää yleistä elinvoimaa.
Kasvin ominaisuudet ja maku
Suuret, kolmionmuotoiset ja kellanvihreät lehdet ovat hieman laineilevia ja niissä on ajoittain pieniä lovia kärjissä. Jokainen pensas painaa noin 180 g. Puolipysty ruusuke kasvaa jopa 20 cm korkeaksi ja jopa 30 cm halkaisijaltaan.
Rapeilla lehdillä on miellyttävä maku. Ne sopivat kauniisti yhteen erilaisten ruokien – vihannesten, hedelmien, lihan ja kalan – kanssa ja lisäävät rakennetta ja makua.
Kasvaminen ja hoito
Tämä on kylmänkestävä sato, joten siemenet kylvetään usein ennen talvea, lokakuun lopulla tai marraskuun alussa. Keväällä kylvä huhti- tai toukokuussa. Jatkuvan sadon saamiseksi kylvä 1–1,5 viikkoa elokuun puoliväliin asti.
Noudata näitä suosituksia:
- Valitse avoin, hyvin valaistu alue, jossa on löysä ja ravinteikas maaperä (pH 6–7). Savi-, kernozemi-, hiekka- ja karbonaattimaaperät ovat ihanteellisia. Raskas ja savinen maaperä ei sovellu.
- Hyviä edeltäjiä ovat kesäkurpitsa, kurkut, varhainen kaali ja lannoitteella kasvatetut perunat. Salaatti kasvaa hyvin retiisien, kaalin, nauriiden, herneiden, pinaatin, mansikoiden ja tomaattien vieressä.
- Sipuliistutukset on suojattu kirvoilta.
- Valmistele alue etukäteen kaivamalla ja lisäämällä lahonnutta lantaa tai kompostia (10 litraa neliömetriä kohden). Lisää keväällä 5 g kaliumsulfaattia, 20 g superfosfaattia ja 20–40 g Rastvorinia neliömetriä kohden. Happamassa maaperässä korvaa se samalla määrällä nitrofoskaa ja lisää 200 g dolomiittijauhoja.
- Sekoita istutusmateriaali hiekkaan (2:1) ja kylvä 0,5–1 cm syviin vakoihin 15–20 cm rivivälillä.
- Harvennus tulisi suorittaa taimien massojen noustua esiin, jättäen pensaiden väliin 6-8 cm. Suorita tämä toimenpide kahdessa vaiheessa.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulee olla tarkasti 6–7:n sisällä; tarkkaan mittaukseen käytä pH-mittaria.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin kuivattu, jotta vältetään veden pysähtyminen ja juurimätä.
Huolehdi sadosta kattavasti. Noudata tavanomaisia viljelykäytäntöjä:
- Kiinnitä rikkaruohot, kastele ja möyhennä maata kasvien ympäriltä säännöllisesti. Poista rikkaruohot samalla.
- Kastele taimia kerran viikossa, mieluiten aamulla tai illalla. Kastelu sprinklerin avulla on tehokasta.
- Kun kukinnot alkavat muodostua, kastelua kannattaa vähentää mätänemisen estämiseksi.
- Kuumina päivinä kastele yöllä.
- × Vältä liiallisen typpilannoitteiden käyttöä, sillä se voi johtaa nitraatin kertymiseen lehtiin.
Arvostelut
Voileipäsalaatti on ansainnut paikkansa monissa puutarhoissa monipuolisuutensa ja helppohoitoisuutensa ansiosta. Sen suuret, rapeat lehdet täydentävät mitä tahansa ruokalajia. Asianmukaisella huolenpidolla ja minimaalisella hoidolla se ilahduttaa sinua korkealaatuisilla vihanneksilla ja palkitsee sinut runsaalla sadolla.