Isosalaatti on yksi mielenkiintoisimmista ja halutuimmista puutarhakasveista. Suuren kokonsa ja erinomaisen makunsa ansiosta se on saavuttanut suosiota puutarhureiden ja kokkien keskuudessa. Tämä sato palkitsee sinut runsaalla sadolla, mutta vain jos noudatat oikeita viljelykäytäntöjä.
Lajikkeen esittely
Tämä on yksi mielenkiintoisimmista ja hyödyllisimmistä vihanneslajikkeista. Sillä on miellyttävä maku ja korkea mineraalien tarve. Sen rikas koostumus tekee siitä arvokkaan osan terveellistä ruokavaliota. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita:
- Vitamiinit A, C ja K. A-vitamiini tukee tervettä ihoa ja näköä, C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja K-vitamiini on tärkeä luille ja verisuonille.
- Mineraalit. Kalium auttaa normalisoimaan verenpainetta, kalsium vahvistaa luita ja hampaita, magnesium tukee hermostoa ja rauta on välttämätöntä anemian ehkäisemiseksi.
- Kuitu. Auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan terveyttä ja auttaa normalisoimaan verensokeritasoja.
- Foolihappo. Tärkeä solujen aineenvaihdunnalle ja hermoston terveydelle.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja vähentää sydänsairauksien riskiä;
- auttaa vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita;
- auttaa parantamaan veren hemoglobiinitasoja, mikä estää anemian kehittymistä;
- ylläpitää tervettä ihoa ja parantaa näköä, ehkäisten yösokeuden ja muiden silmäongelmien kehittymistä.
- normalisoi ruoansulatusta, ehkäisee ummetusta ja auttaa parantamaan aineenvaihduntaa.
Tämä on keskikauden lajike, joka kypsyy 54–67 päivässä. Sille on ominaista hyvä vastustuskyky pullistumia vastaan, mikä tekee siitä houkuttelevan viljelyyn. Keskisato on noin 4,6 kg neliömetriltä.
Ulkonäön ja maun kuvaus
Kasvi muodostaa puolipystyn ruusukkeen, joka on 15–20 cm korkea ja halkaisijaltaan 31–36 cm. Yksittäisen kukinnan paino on 300–320 g. Lehdet ovat pyöreitä, vaaleanvihreitä ja kellertäviä. Niiden reunat ovat hieman aaltoilevat ja pinta kupliva. Ne ovat rapeita ja niillä on hienovarainen maku.
Käyttö
Isokaalilajike sopii tuoreena nautittavaksi, salaatteihin, alkupaloiksi ja lämpimiin ruokiin. Sitä voi myös kuivata ja pakastaa, jolloin siitä voi tehdä herkullisia smoothieita ja terveellisiä juomia.
Salaatin istutus
Tämän kasvin kasvattaminen on erittäin helppoa. Se vaatii vähän huoltoa ja sopeutuu helposti erilaisiin olosuhteisiin, joten se on erinomainen valinta sekä kokeneille että kokemattomille puutarhureille.
Työaika
Istuta taimet katteen alle huhtikuun jälkipuoliskolta toukokuun ensimmäiseen dekadiin ja avomaahan toukokuun toisesta dekadista kesäkuun kolmanteen dekadiin. Tarkka ajoitus riippuu alueesta ja sääolosuhteista.
Maaperän koostumus istutusta varten
Valmistele istutuspaikka etukäteen. Kaiva maa päälle ja lisää lahonnutta lantaa tai kompostia (10 kg neliömetriä kohden). Keväällä, kun irrotat maaperää, lisää 5 g kaliumsulfaattia, 20 g superfosfaattia ja 20–40 g liuosta neliömetriä kohden.
Istutuskuopan koko
Kylvä vakoihin, joiden syvyys on 0,5–1 cm. Penkkien välisen etäisyyden on oltava vähintään 40 cm ja rivissä olevien kasvien välisen etäisyyden 30 cm.
Laskeutumispaikka
Valitse avoin, hyvin valaistu paikka. Maaperän tulee olla löysää ja ravinteikasta, ja sen tulee sisältää välttämättömiä mikroravinteita ja orgaanista ainesta. Hyviä salaatin edeltäjiä ovat kesäkurpitsa, kurkut, varhaiskaali ja perunat.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla tiukasti 6–7:n sisällä, poikkeamat voivat johtaa ravinteiden huonoon imeytymiseen.
- ✓ Maaperän on sisällettävä vähintään 3 % humusta, jotta kasvi saa riittävästi ravinteita.
Vaadittu maaperä
Maaperän tulee olla ravinteikasta, löysää, kohtalaisen kosteaa ja humuspitoista. Parhaita ovat savi-, kernotseemi- tai kalkkipitoiset maaperät, joiden pH on 6–7.
Siementen valmistelu ja kylvö
Liota taimia ensin vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 2–3 tuntia. Levitä sitten liuos tasaisesti kasvualustan pinnalle peittämättä sitä, vaan upottamalla se enintään 10 mm syvyyteen. Kylvä siemenet esikostutettuihin vakoihin.
Agrotekniset hienovaraisuudet
Hyvän sadon varmistamiseksi on tärkeää noudattaa tiettyjä suosituksia. Noudata yksinkertaisia hoitotoimenpiteitä välttääksesi mahdolliset ongelmat ja vahvistaaksesi kasvien immuunijärjestelmää.
Kastelu
Kastele kasvia kohtuullisesti ja säännöllisesti. Maaperän tulisi pysyä hieman kosteana, mutta vältä liikakastelua juurimädän estämiseksi. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä. Kastelua kasteluvakoihin tai kuoppiin varoen kastelemasta lehtiä.
- × Vältä kastelua kuumina vuorokauden aikoina lehtien palamisen estämiseksi.
- × Älä käytä kylmää vettä suoraan kaivosta, sillä se voi stressata kasveja.
Lannoite
Kasvi tarvitsee riittävästi ravinteita. Käytä orgaanisia lannoitteita (kompostia tai lahoavaa lantaa) ja monimutkaisia mineraalilannoitteita, jotka sisältävät typpeä, fosforia ja kaliumia. Lannoita vihreitä 2-3 viikkoa itämisen jälkeen ja toista tarvittaessa.
Muut tapahtumat
Taimien säännöllinen harvennus on tärkeää optimaalisen välin varmistamiseksi kasvien välillä. Tämä edistää hyvää kasvua ja estää liikakasvuisuutta. Kuohkeuta maaperää säännöllisesti parantaaksesi ilmavuutta ja estääksesi kuoren muodostumisen.
Salaatin taudit ja tuholaiset
Kasvilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta joissakin tapauksissa, mukaan lukien epäasianmukainen hoito, se voi olla altis hyönteisten hyökkäyksille ja taudeille. On tärkeää aloittaa hoito ajoissa:
| Tauti/tuholainen | Oireet | Ennaltaehkäisy | Kamppailu |
| Jauheliha | Se hyökkää kaalinpäihin, versoihin ja lehtiin hidastaen niiden kehitystä ja kasvua. Saastuneille alueille muodostuu valkoinen, jauhemainen pinnoite, joka on erityisen havaittavissa siemenpäissä kukinnan ja kypsymisen aikana.
Tauti kehittyy aktiivisesti jyrkkien lämpötilan vaihteluiden myötä päivän ja yön välillä.
| Noudata viljelykiertoa koskevia sääntöjä, vältä tiheitä istutuksia, poista vaurioituneet osat viipymättä ja puhdista kasvijätteiden alue kasvukauden lopussa. | Ennen siementen kylvöä kastele sänky kuparisulfaattiliuoksella (5 litraa neliömetriä kohden). Älä käsittele sairastuneita kasveja kemikaaleilla. |
| Harmaa ja valkoinen mätä | Botrytis-sienen aiheuttama tautia aiheuttava sieni hyökkää lehdistössä ja versoissa muodostaen ruskeita nekroottisia laikkuja, jotka leviävät nopeasti. Valkomätä tunkeutuu lehdistössä ja versoissa muodostaen valkoisen, hilseilevän pinnoitteen.
Molemmat taudit ovat erityisen aktiivisia kostealla ja sateisella säällä. | Noudata viljelykiertoa koskevia sääntöjä, poista rikkaruohot ja sairaat lehdet, puhdista kasvijätteiden alue syksyllä ja seuraa maaperän typpipitoisuutta. | Vältä käsittelyä kemikaaleilla, jotta myrkylliset aineet eivät kerry lehdistölle. Suihkuta kukkapenkkiä kuparisulfaattiliuoksella (5 litraa neliömetriä kohden) ennen istutusta. |
| Kirva | Se tartuttaa versoja, kukkia ja lehtiä aiheuttaen värimuutoksia, käpristymistä ja mosaiikkimaista värjäytymistä. Tämä heikentää lehtiä ja edistää virustautien kehittymistä. | Houkuttele kirvojen luonnollisia vihollisia istuttamalla mettä tuottavia kasveja (esim. porkkanaa, tilliä, hunajakukka) ja pitämällä niitä kukintavaiheessa mahdollisimman pitkään. | Suihkuta vihreiden perunan latvojen (1,2 kg / 10 l vettä), sipulinkuorien (200 g / 10 l vettä) tai vihreiden voikukanlehtien (400 g / 10 l vettä) infuusioilla. |
| Salaattikärpänen | Se on vaarallinen siemenkasveille, sillä se jyrsii kukintoja ja vahingoittaa siemeniä. Maaperään kulkeutuvat toukat vaikeuttavat tuholaistorjuntaa. | Poista vaurioituneet kukinnot ja kaiva alue syksyllä. | Toukkien tehokkaaseen torjuntaan käytä BI-58-valmistetta, joka käsittelee istutuksia 0,2 %:n pitoisuudella (20 g / 10 l vettä). |
| tarkoittaa | Keskittyminen | Tehokkuus | Voimassaoloaika |
|---|---|---|---|
| Vihreät perunanpäät | 1,2 kg / 10 litraa vettä | Korkea | 3–5 päivää |
| Sipulikuori | 200 g / 10 litraa vettä | Keskimäärin | 2–3 päivää |
| Vihreät voikukanlehdet | 400 g / 10 litraa vettä | Matala | 1–2 päivää |
Arvostelut
Isokaali on luotettava valinta niille, jotka haluavat laadukkaan vihreän sadon minimaalisella vaivalla. Sen suuret, rapeat lehdet ja helppo kasvavuus tekevät siitä erinomaisen valinnan sekä tuoreiden salaattien ystäville että talveen valmistautuville. Noudattamalla yksinkertaisia viljelytekniikoita voit korjata runsaan sadon.