Kitezh-salaatti on yksi markkinoiden suosituimmista lajikkeista. Se herättää puutarhureiden ja herkkusuiden huomion korkean satoisuutensa ja helppohoitoisuutensa ansiosta. Se yhdistää onnistuneesti sekä maun että viljelyominaisuudet, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan jopa aloittelijoille. Tärkeintä on varmistaa nykyaikainen ja asianmukainen hoito.
Lajikkeen esittely
Tämä hybridi yhdistää butterhead- ja jäävuorilajikkeiden ominaisuudet. Sen kehittivät Aelita-maatalousyhtiön asiantuntijat V. G. Kachainik ja A. V. Kandoba. Se lisättiin valtionrekisteriin vuonna 2006 rekisteröinnin jälkeen vuonna 2005.
Kasvia kasvatetaan menestyksekkäästi avomaalla, kasvihuoneissa ja sisätiloissa. Sille on ominaista korkea sato, keskimäärin 2,5 kg neliömetriltä.
Ulkonäön ja maun kuvaus
Se kuuluu suuriin lajikkeisiin – korkeus on 20–25 cm ja halkaisija jopa 25 cm. Muita erityispiirteitä:
- Yhden kasvin (pään) paino vaihtelee 300–350 grammasta.
- Ruusuke on pysty ja lehdet ovat pitkulaisia, päistä hieman käpristyneitä.
- Vihreät ovat punertavia ja niissä on voimakas antosyaanisävy.
- Lehtien reunat ovat hieman aaltoilevat, pinta on hieman kupliva ja kärjissä on tyypillisiä lovia.
Rapea vihreä massa on erinomaisen maukasta.
Punasalaatin terveyshyödyt
Kulttuuri on korvaamaton apu ylipainon torjunnassa. Ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttöä eriasteisesta lihavuudesta ja ruoansulatusongelmista kärsiville.
Tämä salaatti on hyödyllinen sydän- ja verisuonitaudeista ja ateroskleroosista kärsiville, sillä se auttaa puhdistamaan verisuonia. Se on täynnä vitamiineja ja mikroelementtejä, mukaan lukien:
- C-vitamiini – vahvistaa immuunijärjestelmää ja verisuonia.
- K-vitamiini – välttämätön normaalille veren hyytymiselle.
- A-vitamiini – parantaa näköä ja ylläpitää tervettä ihoa.
- Foolihappo – on tärkeää hermoston terveyden parantamiseksi.
- Kalium – säätelee veden ja suolan tasapainoa ja vakauttaa sydämen toimintaa.
- Rauta – osallistuu hematopoieesiin ja ehkäisee anemiaa.
Lehtiensä karkean kuidun ansiosta punalehtisalaatti auttaa hillitsemään nälkää ja parantamaan suoliston toimintaa. Vihreiden sisältämät hyödylliset aineet vaikuttavat myönteisesti hiusten ja ihon kuntoon edistäen hiustuppien uudistumista ja vahvistumista.
Kitezh-salaatti ruoanlaitossa
Vihreät sopivat erinomaisesti monenlaisten ruokien valmistukseen. Lehtiä käytetään kasvissekoituksissa, liha- ja kalaruokien lisukkeena sekä alkupalojen ja keittojen valmistukseen.
Rikkaan makunsa ja mehukkaan koostumuksensa ansiosta tämä lajike on loistava lisä mihin tahansa kulinaariseen luomukseen.
Istutus ja kasvatus
Lajike viihtyy aurinkoisissa, valoisissa ja voimakkailta tuulilta suojatuissa paikoissa. Ihanteellisia edeltäjiä ovat palkokasvit, sipuli, valkosipuli ja perunat. Vältä hybridin kasvattamista aiemmin kaalikasteilla varustetuissa penkeissä, sillä se voi lisätä tautien riskiä.
Noudata näitä suosituksia:
- Harjoittele viljelykiertoa tautien ja tuholaisten leviämisen estämiseksi.
- Kaiva alue 20-25 cm syvyyteen. Lisää orgaanisia lannoitteita (kompostia tai humusta) ja mineraalikomponentteja (esimerkiksi superfosfaattia ja kaliumsuolaa) alueesi suositusten mukaisesti.
- Kaivamisen jälkeen löysää maaperää hyvän ilmastuksen varmistamiseksi.
- Kylvä siemenet ulos keväällä, kun maaperä lämpenee 15 °C:een. Istuta ne 1–2 cm syvyyteen. Rivien välistä suositellaan 20–25 cm. Jätä kasvien väliin 10–15 cm.
- ✓ Siementen kylvölle optimaalisen maaperän lämpötilan ei tulisi olla alle +15 °C, mitä ei artikkelissa mainita.
- ✓ Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 10–15 cm ja rivien välisen 20–25 cm riittävän ilmanvaihdon ja valaistuksen varmistamiseksi.
Runsaan sadon saamiseksi on tärkeää huolehtia kasveistasi ja antaa niille hieman huomiota. Noudata tavanomaisia viljelykäytäntöjä:
- Kastelu. Kastele säännöllisesti, erityisesti kuivina kausina. Käytä lämmintä, seisovaa vettä ja vältä kosketusta pintaan. Kastele kasveja 2–3 kertaa viikossa.
- Lannoitteet. Levitä ensimmäinen lannoite kaksi viikkoa itämisen jälkeen käyttämällä monimutkaista mineraali- tai orgaanista lannoitetta (kuten mullein-uutetta). Levitä lannoite uudelleen 3–4 viikon kuluttua kasvun stimuloimiseksi.
- Löystyminen. Kuohkeuta maaperää säännöllisesti parantaaksesi ilmavuutta ja estääksesi kuoren muodostumisen.
- Kitkeminen. Poista rikkaruohot, jotka saattavat kilpailla salaatin kanssa valosta ja ravinteista.
- Harvennus. Poista tarvittaessa ylimääräiset taimet ja jätä niiden välille optimaalinen etäisyys niiden normaalia kasvua varten.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi johtaa sienitautien, kuten Fusarium-lakastumisen, kehittymiseen.
- × Älä käytä kylmää vettä kasteluun, jotta kasvit eivät stressaa.
Kasvilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, se voi olla altis erilaisille ongelmille. On tärkeää aloittaa hoito ajoissa:
| Tauti/tuholainen | Kyltit | Syyt | Valvontamenetelmät |
| Jauheliha | Valkoinen pinnoite, keltaiset täplät. | Korkea ilmankosteus, valon puute. | Vaikuttavien lehtien poistaminen, käsittely sienitautien torjunta-aineilla (esimerkiksi Topsin). |
| Fusarium-lakastuminen | Letargia ja keltaisuus. | Liikakastelu, maaperän saastuminen. | Sairaiden kasvien poisto, käsittely sienitautien torjunta-aineella Previkur. |
| Askokytoosi | Harmaanruskeita täpliä. | Valon puute, liika vesi. | Ruiskutus kuparisulfaatilla tai Bordeaux'n seoksella. |
| Lehtikirva | Tahmean vuodon ulkonäkö. | Korkea lämpötila, kuivuus. | Hyönteismyrkkyjen tai valkosipuli-infuusion käyttö. |
| Valkokärpänen | Valkoiset mäkärät alapuolella. | Liikakastelu, huono ilmastus. | Hyönteismyrkkyjen käyttö ja ansojen asettaminen. |
| Tauti/tuholainen | Taistelumenetelmä | Käsittelyjakso |
|---|---|---|
| Jauheliha | Hoito Topsinilla | Ensimmäisten sairauden oireiden ilmetessä |
| Fusarium-lakastuminen | Previkur-hoito | Ennen istutusta ja ensimmäisten oireiden ilmetessä |
| Askokytoosi | Suihkutus kuparisulfaatilla | Kerran kahdessa viikossa kasvukauden aikana |
Kitezh-salaatin edut
Hybridillä on monia positiivisia ominaisuuksia, jotka erottavat sen muista markkinoilla olevista lajikkeista. Kasvin edut:
- Hyvä tuottavuus. Se voi tuottaa hyvän sadon jopa epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa.
- Nopea kypsyminen. Tämän ominaisuuden ansiosta salaatti sopii erinomaisesti viljelyyn sekä avomaalla että kasvihuoneissa.
- Tautien vastustuskyky. Se ei ole altis monille yleisille taudeille, mikä mahdollistaa kasvinsuojelukustannusten alentamisen.
- Monipuolisuus. Sopii monenlaisten ruokien, myös dieettiruokien, valmistukseen.
Arvostelut
Kitezh-salaatilla on vahva immuunijärjestelmä. Sen nopea kypsymisaika ja monipuolisuus kulinaarisesti tekevät siitä erinomaisen valinnan puutarhakasvatukseen. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta se voi parantaa sekä arjen menuja että juhlapöytää tarjoten vitamiineja ja raikkautta ympäri vuoden, kunhan sitä hoidetaan asianmukaisesti.