Azart-salaatin ominaispiirteet ja edut sekä maatalousteknologian perusteet

Azart-salaatti on lajike, joka yhdistää käytännöllisyyden ja erinomaisen maun. Sen suosio puutarhureiden ja kokkien keskuudessa johtuu paitsi sen korkeasta satoisuudesta ja kestävyydestä epäsuotuisille olosuhteille, myös sen monipuolisuudesta. Asianmukaisella hoidolla se voi parantaa kasvin vastustuskykyä ja satoa.

Lajikkeen esittely

Tämä on ihanteellinen valinta tuoreiden yrttien ystäville. Sen miellyttävä, ei-karvas maku tekee siitä monien puutarhureiden suosikkivalinnan ympäri maata. Sitä on helppo kasvattaa tautien ja tuholaisten kestävyytensä ansiosta.

Rimma Aleksandrovna Komarovan ja Aleksandr Sviridovich Borodkinin vuonna 1992 luoma Azart on monikäyttöinen puolikaskaalilajike. Tämä keskikauden lajike kypsyy 45–65 päivässä. Sitä viljellään menestyksekkäästi sekä avomaalla että kasvihuoneissa.

Ulkonäön ja maun kuvaus

Tämä vankka kasvi kasvaa 25–27 cm korkeaksi ja 31–32 cm halkaisijaltaan. Yhden pensaan paino vaihtelee 230–250 gramman välillä. Ruusuke on koholla, ja siinä on suuret, viuhkanmuotoiset ja vihreän sävyiset lehdet.

Reunat ovat hienosti sahalaitaiset, pinta hieman kupliva ja öljyinen. Lehdet ovat rapeita ja niissä on raikas tuoksu. Maku on miellyttävän makea ilman kitkeryyttä.

Azart-salaatin hyödyt ja haitat

Azart yhdistää vähäkalorisen sisällön rikkaaseen kemialliseen koostumukseen, mikä tekee siitä suositun vaihtoehdon ruokavalioon. Se tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä, kuten:

• ruoansulatuksen stimulointi;
• veren koostumuksen normalisointi;
• verisuonten seinämien vahvistaminen;
• ylläpitää nuorekasta ja tervettä ihoa, hiuksia ja kynsiä;
• lievä diureettinen vaikutus;
• hyödyllinen vaikutus hermostoon ja aivotoiminnan stimulointi;
• immuunijärjestelmän tuki;
• verenpainetaudin ehkäisy;
• aineenvaihdunnan normalisointi;
• kudosten uudistumisen aktivointi solutasolla;
• imetyksen ja rintamaidon laadun parantaminen naisilla;
• toipuminen vakavasta sairaudesta.

Liiallinen salaatin kulutus voi lisätä kaasuntuotantoa. Lisäksi sitä tulisi sisällyttää ruokavalioon varoen henkilöillä, joilla on kroonisia sairauksia, kuten gastriitti, haimatulehdus, koliitti, maha- ja suolistohaava, enteriitti, virtsakivitauti, kihti, niveltulehdus ja nivelrikko.

Hakemus

Viljelmästä voi tehdä täydellisen aterian pienellä määrällä suolaa, mausteita ja kastiketta. Täytteen lisäämiseksi ja ravintoarvon säilyttämiseksi sitä voidaan täydentää:

• juusto;
• keitetyt munat;
• avokado;
• pähkinät ja siemenet (pellava, seesami, kurpitsa);
• keitettyä kanaa tai vähärasvaista lihaa.

Salaatti sopii hyvin yhteen erilaisten vihannesten ja yrttien kanssa. Sitä käytetään ruokien koristeluun, sellaisenaan lisukkeena tai lihan, siipikarjan ja kalan lisukkeena. Sitä käytetään myös kermaisissa keitoissa, keitettynä tai haudutettuna.

Säilyttääksesi tuoreet lehdet kiinteyden ja mehukkuuden, pese ne kylmällä vedellä juuri ennen kypsentämistä.

Azart-salaatin kasvatus

Viljelymenetelmästä riippumatta sato ei vaadi monimutkaista tai työvoimavaltaista hoitoa. Sen viljelyvaatimukset pysyvät samanlaisina riippumatta siitä, kasvatetaanko sitä ulkona vai sisällä.

Siemenistä avomaalla

Kasvata salaattia ilman taimia kylvämällä siemenet suoraan maaperään. Ilmastostasi riippuen istuta huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin. Täysin kypsille ruusukkeille optimaalinen kasvutapa on 20–25 cm kasvien välillä ja 30–35 cm rivien välillä.

Hyvin valaistu, aurinkoinen kukkapenkki on ihanteellinen. Kasvi sietää suoraa auringonvaloa ja tuulenpuuskia. Ravintoainepitoinen, humuspitoinen ja irtonainen kasvualusta on ihanteellinen. Optimaalinen pH-tasapaino on neutraali tai hieman emäksinen (6–7).

Istutuksen hoito sisältää seuraavat toimet:

• Kastele pensaita kerran viikossa.
• Kuumalla säällä kosteuttaa useammin ja puolittaa hoitovälit.
• Kastele taimet illalla.
• Lopeta kastelu 10–12 päivää ennen sadonkorjuuta, jotta vihannekset ovat mehukkaampia ja maku rikkaampi.

Lannoita kahdesti. Kun taimet ovat 6–8 cm korkeita, levitä mineraalityppilannoitetta tai sopivaa kansanlääkettä. Kun "pää" alkaa muodostua, käytä monimutkaisia ​​lannoitteita.

Siemenistä ikkunalaudalla

Aseta istutusmateriaali ruukkuihin tai muihin 1–2 litran tilavuuksisiin astioihin. Kasvata vihreyttä ikkunalaudalla ympäri vuoden ja tarjoa lisävalaistusta kasvilampuilla luonnonvalon puutteen aikana.

Noudata näitä suosituksia:

• Käytä taimille yleismultaa ja varmista, että säiliön pohjalla on salaojituskerros.
• Kylvä siemenet 1 cm syvyyteen luoden "kasvihuoneilmiön" ja välttäen suoraa auringonvaloa. Itämisaika on 4–6 päivää.
• Kun taimet ilmestyvät, siirrä säiliö hyvin valaistuun paikkaan.

Optimaalinen kasvulämpötila on 16–20 °C. Kasvit sietävät 6–8 °C:n lämpötiloja paremmin kuin pitkittynyttä kuumuutta ja alhaista kosteutta.

Sisäkasvatettaessa siemenistä kastele pensaita 2–3 päivän välein ja lannoita 1,5–2 viikon välein. Suihkuta kovalla kuumuudella. Lannoitetta valittaessa on muistettava, että lehdet voivat kerätä nitraatteja, joten vältä typen liiallista annostusta.

Salaattien sadonkorjuu

Korjaa sato, kun ruusukkeet ovat halutun kokoisia ja väriltään kirkkaan vihreitä. Poimi lehtiä tarpeen mukaan aloittaen uloimmista. Leikkaa pää juuresta poistaaksesi kaikki kasvit.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Tutki kulttuurin edut ja haitat etukäteen mahdollisten vaikeuksien välttämiseksi. Azartilla on monia etuja:

Objektiivisia puutteita, jotka voisivat merkittävästi vähentää salaatin suosiota, ei havaittu. Puutarhurit pitävät ainoana rajoituksena lehtien heikkoa soveltuvuutta pitkäaikaiseen tuoresäilytykseen, mikä on tyypillistä kaikille lehtivihanneksille.

Arvostelut

Azart-salaatti on ansaitusti ansainnut tunnustusta erinomaisista ominaisuuksistaan ​​ja helppohoitoisuudestaan. Se sopii sekä aloittelijoille että kokeneille puutarhureille, koska se vaatii vain vähän kasvuolosuhteita. Korkealaatuisten taimien ja runsaan sadon varmistamiseksi on kuitenkin välttämätöntä noudattaa tärkeitä sääntöjä ja toteuttaa asianmukaisia ​​viljelykäytäntöjä.

Usein kysytyt kysymykset