Raparperi on monivuotinen kasvi, joka tunnetaan mehukkaista, happamista varsistaan, jotka sopivat täydellisesti monenlaisiin kulinaarisiin kokeiluihin. Punavartiset lajikkeet ovat erityisen suosittuja puutarhureiden keskuudessa, sillä niillä on erinomainen maku. Katsotaanpa parhaita lajikkeita ja niiden ominaisuuksia.
Parhaat lajikkeet, joissa on vaaleanpunaisia ja punaisia lehtiruodeja
Vaaleanpunaisilla ja punaisilla lehtiruodeilla varustettu raparperi ei ole vain visuaalisesti miellyttävä, vaan sillä on myös useita muita lajikeominaisuuksia, mikä tekee siitä suositun viljelyvaihtoehdon. Suosittuja lajikkeita on lueteltu alla.
| Nimi | Kasvukausi (päivää) | Tautien vastustuskyky | Maaperän vaatimukset | Pakkasenkestävyys (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Victoria | 30–35 | Keskimäärin | Savimaata | -25 |
| Punaruodikko | 30–45 | Korkea | Hedelmällinen | -30 |
| Kanadanpunainen | 40-50 | Keskimäärin | Tyhjennetty | -20 |
| Kirsikanpunainen | 35–45 | Korkea | Neutraali | -25 |
| Kanadalainen punainen sirumies | 45–55 | Erittäin korkea | Aurinkoiset alueet | -22 |
| Vadelmapunainen | 40-50 | Keskimäärin | Kohtalaisen kostea | -28 |
| Glaskinin ikuinen | 50–60 | Korkea | Tyhjennetty | -18 |
| Hunaja | 35–40 | Korkea | Savimaata | -30 |
| McDonald's | 40-50 | Keskimäärin | Raskaat maaperät | -25 |
| Reedin varhainen erinomainen raparperi | 30–40 | Korkea | Erilaisia | -28 |
| Rubiini | 35–45 | Keskimäärin | Avoin maa | -26 |
| Steinin samppanja | 40-50 | Korkea | Hedelmällinen | -22 |
| Auringonnousu | 30–35 | Keskimäärin | Valaistu | -24 |
| Timperley aikaisin | 25–30 | Korkea | Eri | -28 |
| ystävänpäivä | 35–45 | Erittäin korkea | Kohtalaisen kostea | -30 |
| Altain aamunkoitot | 23-25 | Korkea | Kaikki alueet | -35 |
| Punarinta | 30–35 | Korkea | Hedelmällinen | -28 |
| Ogre-13 | 25–30 | Erittäin korkea | Kaikki alueet | -32 |
| Punainen myöhäinen-34 | 50–60 | Keskimäärin | Hedelmällinen | -26 |
| Esikuva | 40-50 | Korkea | Avoin maa | -24 |
| Samppanja | 20–25 | Keskimäärin | Tyhjennetty | -22 |
| Sokeroitu | 25–30 | Korkea | Kohtalaisen kuiva | -30 |
- ✓ Jakautumisen ikä: 2–3 vuotta, 3–5 uudistumissilmua
- ✓ Juurakon halkaisija: vähintään 4–6 cm tyvestä
- ✓ Ei mekaanisia vaurioita tai lahoa leikkauksessa
- ✓ Elävät, kevyet juuret, joiden pituus on 12–15 cm
Victoria
Pöytälajike, jonka lehtiruodeja käytetään sekä tuoreina että säilömiseen. Victoria soveltuu kasvatettavaksi maan kaikilla alueilla. Lehtiruodot ovat 50–70 cm pitkiä ja keskipaino 25–80 g. Ne kypsyvät kuukauden kuluttua itämisestä. Sato neliömetriltä vaihtelee 2–4,8 kg:n välillä.
Punaruodikko
Tämä monivuotinen raparperilajike tuottaa paksuja, mehukkaita varsia ja mureaa hedelmälihaa, jotka sopivat monenlaisiin ruokiin, kuten jälkiruokiin ja kompotteihin. Se kypsyy 1–1,5 kuukautta itämisen jälkeen.
Kanadanpunainen
Lehtiruodit ovat erittäin mehukkaita ja makeita, ja ne säilyttävät kirkkaan kirsikanvärinsä kypsennettynä. Rakenne on herkkä, ja satoa voi korjata koko kesän.
Kasvit kasvavat jopa 60 cm korkeiksi ja niillä on suuret, uurteiset vihreät lehdet. Tämä lajike viihtyy aurinkoisilla alueilla ja on suosittu puutarhakoristekasvi.
Kirsikanpunainen
Tämä haluttu lajike erottuu edukseen mehevien, kirkkaan kirsikanpunaisten lehtiensä ansiosta. Sen makeus ja herkkä koostumus tekevät siitä ihanteellisen ruoanlaittoon, kuten jälkiruokiin ja kompotteihin. Kasvit kasvavat jopa 60 cm korkeiksi. Lehdet ovat suuria ja vihreitä.
Kanadalainen punainen sirumies
Viihtyy aurinkoisissa paikoissa ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Korkeat (60 cm) kasvit, joilla on makea ja hapan maku, koristavat puutarhoja ja herättävät huomiota kirkkaanpunaisilla, 30–45 cm pitkillä lehtiruodeillaan. Lajike on taudeille vastustuskykyinen ja tuholaiset hyökkäävät siihen harvoin.
Sadonkorjuu jatkuu koko kesän, mikä tarjoaa tasaisen määrän tuoreita lehtiruodeja kotiruoanlaittoon.
Vadelmapunainen
Lajike, jolla on eloisan vadelmanpunaiset lehtiruodit ja täyteläinen maku. Ne erottuvat mehukkuutensa ja herkän koostumuksensa ansiosta. Kasvit kasvavat jopa 70 cm korkeiksi, ja lehtiruodit ovat 40–60 cm pitkiä. Ne ovat helppohoitoisia ja kestävät hyvin ilmastonmuutoksia.
Glaskinin ikuinen
Raparperi on monivuotinen kasvi, jolla on vahva pääjuuri. Varret kasvavat jopa 100 cm korkeiksi ja niissä on pitkät välilehdet tyvessä. Lehdet ovat kolmionmuotoisia, 15–60 cm pitkiä, aaltoilevareunaisia ja sydämenmuotoisia tyvestä, pitkien ja leveiden lehtien varassa. Ylemmät varren lehdet ovat kannattomat.
Viihtyy aurinkoisissa paikoissa ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Se tunnetaan koristeellisuudestaan suurten lehtiensä ja eloisien kukkiensa ansiosta, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan puutarhoihin.
Hunaja
Tämä ainutlaatuinen keskikauden raparperilajike tunnetaan makeasta maustaan ja hunajaisesta vivahteestaan. Sitä kasvatetaan kotipuutarhoissa ja hedelmätarhoissa monipuolisuutensa ansiosta: se sopii erinomaisesti sekä tuoreena syötäväksi että säilömiseen.
Se on keskikorkea, hunajanvärisillä lehtiruodeilla. Sen vihreät lehdet ovat pienet. Raparperi sietää hyvin kylmää ilmastoa ja on vastustuskykyinen taudeille.
McDonald's
MacDonald-raparperi on runsassatoinen lajike, joka viihtyy raskaissa maissa. Sen vihreät, punertavat varret antavat kasville tunnusomaisen koristeellisen vaikutelman.
Reedin varhainen erinomainen raparperi
Tälle keskikauden raparperilajikkeelle on ominaista erityisominaisuudet ja ainutlaatuinen maku. Se tunnetaan korkeasta sadostaan ja kasvaa hyvin erilaisissa maaperätyypeissä. Kasvit kasvavat keskikorkeiksi. Varret ovat peittyneet suuriin, vihreisiin lehtiin.
Rubiini
Lehtilehdet ovat suuret, uurteiset ja laineikkaat, kirkkaanpunaiset. Niillä on punertava hedelmäliha ja lehtien lavat ovat tummanvihreät. Lajikkeella on miellyttävä, hieman hapan maku. Se sopii sekä avomaaviljelyyn että pakottamiseen.
Steinin samppanja
Lehtiruodit ovat suuria ja vaaleanvihreitä tai kellertäviä, mikä antaa niille tunnusomaisen samppanjaa muistuttavan kimalluksen. Maku on makea ja hieman hapokas, joten se sopii erinomaisesti jälkiruokiin ja kompotteihin.
Raparperin hedelmäliha on herkän kermaisen värinen, joka täydentää raparperin makua. Lehdet ovat keskikokoisia ja vihreitä. Tämä lajike on suosittu paitsi erinomaisen maunsa ja koristeellisen ulkonäkönsä myös korkean satonsa ansiosta.
Varhainen auringonnousu
Sillä on erinomaiset lajikeominaisuudet. Kasveilla on paksut varret ja ne muodostavat nopeasti siemenversoja. Lehtiruodit ovat miellyttävän punaisia, mikä tekee raparperista paitsi toiminnallisen myös koriste-elementin puutarhassa.
Timperley aikaisin
Tämä runsassatoinen lajike kasvaa nopeasti ja kehittyy hyvin. Varret ovat paksuja, ja niiden väri vaihtelee tyvestä tummanpunaisesta vaaleanvihreään punapilkkuisena, mikä luo silmiinpistävän visuaalisen kontrastin.
ystävänpäivä
Kirkkaanpunainen raparperi, jolla on leveät varret. Sillä on voimakas aromi ja se on siemenetön. Se sopii erinomaisesti pakastettavaksi, sillä se säilyttää laatunsa ja makunsa pitkään.
Altain aamunkoitot
Raparperi muodostaa leviävän pensaan, jolla on vahvat, voimakkaan punaiset lehtiruodit. Sitä viljellään kaikkialla Venäjällä. Lehtiruodit kasvavat jopa 70 cm korkeiksi ja painavat 80–120 g.
Sato on 4,2 kg neliömetriltä. Tekninen kypsyys saavutetaan vain 23 päivässä. Sato tunnetaan erinomaisista kaupallisista ominaisuuksistaan sekä tautien ja pakkasenkestävyydestään.
Punarinta
Tämän lajikkeen erottavia piirteitä ovat pitkät, kirsikanpunaiset lehtiruodit (30–45 cm). Niillä on vihreä hedelmäliha, jonka tyvessä on vaaleanpunaisia täpliä, ja makea maku.
Jo kuukauden kuluessa kevätkasvun alkamisesta lehtiruodit saavuttavat täyden kypsyyden. Sato on harvoin altis taudeille ja sitä pidetään runsassatoisena – jopa 4,5 kg neliömetriltä.
Ogre-13
Lajike, jolla on ainutlaatuisen väriset lehtiruodit – vihreät ja kirsikanväriset. Raparperia viljellään kaikkialla Venäjällä, ja sitä käytetään laajalti kotiruoanlaitossa ja säilömisessä. Lehtiruodit kasvavat 45–55 cm korkeiksi ja painavat jopa 196 g. Niillä on makeanhapan ja täyteläinen maku.
Sato korjataan 25–30 päivää itämisen jälkeen. Sato on korkea – jopa 6,3 kg neliömetriltä. Lajike on pakkas- ja taudenkestävä.
Punainen myöhäinen-34
Lehtiruodit ovat kirkkaanpunaisia ja painavat jopa 160 g. Lehtilavat ovat pitkiä – 30–40 cm – ja leveitä – jopa 40 cm. Kukkaversot muodostuvat myöhään, yleensä 3. tai 4. vuonna istutuksen jälkeen.
Lehtiruodeilla on hyvä maku, mikä tekee tästä lajikkeesta houkuttelevan erilaisiin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin.
Esikuva
Tämä keskikauden raparperilajike erottuu erityisen mehevien ja vahvojen lehtiruodien ansiosta. Ne ovat tummanpunaisia, sileitä, mutta niissä on selkeät uurteet. Se sopii sekä avomaaviljelyyn että pakottamiseen ja on monipuolinen valinta monenlaisille kasvatusmenetelmille.
Samppanja
Tälle erittäin varhaiselle raparperilajikkeelle on ominaista suuret lehtiruodit. Ne ovat kirkkaanpunaisia, uurteisia ja laineikkaita, ja niillä on miellyttävän hapan maku. Malto on punertavaa. Lehtilavat ovat suuret ja tummanvihreät.
Lajike sopii erinomaisesti pakottamiseen erityisen varhaisen kypsymisensä ansiosta, mikä tekee siitä arvokkaan valinnan varhaisen sadon saamiseksi.
Sokeroitu
Tämä on keskikauden lajike, jonka kasvuaika alkuvaiheesta kypsyyteen on 25 päivää. Kasvit kasvavat jopa 50 cm korkeiksi ja niillä on keskipitkä pysty ruusuke. Lehdet ovat vihreät ja niissä on laineikkaat reunat.
Lehtiruodit ovat punaisia ja painavat 200 g. Malto on vaaleanpunainen. Lajike on pakkasenkestävä eikä siedä liikakastelua. Sato on korkea – jopa 3,5 kg neliömetriltä.
- × Korjaa lehtiruodit vasta heinäkuun puoliväliin asti – myöhäinen oksaalihapon kertyminen tekee niistä sopimattomia syötäväksi
- × Lehtiterien käyttökielto - ne sisältävät myrkyllisiä yhdisteitä jo nuorella iällä
- × Rajoita käyttöä virtsakivitaudin ja kihdin yhteydessä korkean puriinipitoisuuden vuoksi
Punaisen raparperin edut ja haitat
Punainen raparperi ei ole vain koristekasvi, vaan myös hyödyllinen kasvi, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa. Sen eloisat varret ja voimakas tuoksu tekevät siitä houkuttelevan valinnan puutarhureille ja niille, jotka nauttivat ruoanlaitosta tuoreista raaka-aineista.
Kulttuurilla on etuja ja haittoja. Punaisten lajikkeiden edut:
Puutteet:
Punainen raparperi on arvokas sato, jolla on erinomainen maku ja ravintosisältö. Oikean lajikkeen valinta on avainasemassa korkean sadon ja tuotteen laadun varmistamisessa. Lajikkeen ominaisuuksien täysimääräiseksi hyödyntämiseksi on tärkeää huolehtia kasveista asianmukaisesti ja noudattaa yksinkertaisia viljelykäytäntöjä.