Kiharista lehdistään tunnettu persilja-astra on suosittu kotiruoanlaittolajike, sillä sen aromaattisia vihreitä arvostetaan ja juuret jäävät hyödyntämättä. Monista saatavilla olevista lajikkeista Astra erottuu halutuimpana. Kasvin onnistuneen kasvun varmistamiseksi on tärkeää ottaa huomioon tiettyjä sen viljelyyn liittyviä näkökohtia.
Lajikkeen historia
Tunnetut jalostajat Juri Alekseev, Petr Klapst ja Jiří Horaj kehittivät Parsley Astran, jolla on ominaiset kiharat lehdet. Kaikkien tarvittavien testien jälkeen lajike hyväksyttiin laajaan käyttöön vuonna 1997.
Ajatus kiharasta persiljasta
Tämä aromaattinen yrtti lisää ruokiin ainutlaatuisen maun ja miellyttävän tuoksun. Vihreät säilyvät hyvin tuoreina.
Sadon säilyvyyden pidentämiseksi kypsät lehdet leikataan, hienonnetaan ja pakastetaan huolellisesti. Tämä persilja sopii täydellisesti salaatteihin ja lämpimiin ruokiin talvella.
Kasvin kuvaus
Tämä asteri erottuu joukosta runsaiden, suurten lehtiensä ansiosta. Se muodostaa tiiviin, hieman koholla olevan ruusukkeen. Lehdet ovat väriltään syvän tummanvihreitä ja niissä on voimakkaasti laineilevat reunat.
Lehtiruodot ovat keskipitkiä, ilman violettia sävyä. Lehdistö on pehmeä koskettaa, ja kukin kasvi painaa 70–80 grammaa. Leikkaamisen jälkeen persilja toipuu nopeasti ja alkaa kasvaa uudelleen. Juuriosa säilyy huonosti.
Makuominaisuudet ja tarkoitus
Astralla on ainutlaatuinen maku, jossa makeus on harmonisesti kietoutunut kevyeen persiljan katkeruuteen, mikä luo kirkkaan ja miellyttävän yhdistelmän.
Vihreitä käytetään laajalti ruoanlaitossa sekä lämpimissä että kylmissä ruoissa ja alkupaloissa. Rapeita, herkkiä lehtiä käytetään usein tyylikkäänä koristeena.
Kypsyminen ja saanto
Tälle lajikkeelle on ominaista aikainen kypsyminen: versojen ilmestymisestä kypsien lehtien kehittymiseen kuluu vain 50–60 päivää sääolosuhteista riippuen. Lehtien sadonkorjuu alkaa toukokuussa ja jatkuu koko kauden ajan, ja sato kerätään useita kertoja.
Maaperän vaatimukset
Astrapersiljan onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää valita oikea sijainti. Tämä kasvi viihtyy aurinkoisilla alueilla, joilla on hyvin vettä läpäisevä, hiekkapitoinen maaperä ja neutraali pH. Astrapersilja on pakkaskestävä, joten voit kylvää sen siemeniä myös viileämpänä vuodenaikana.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla tarkasti 6,0–7,0 optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
- ✓ Maaperän on sisällettävä vähintään 3 % orgaanista ainesta ravinteiden tarjoamiseksi.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Jos viljelykäytäntöjä ei harkita huolellisesti, astrapersilja voi olla altis useille taudeille. Yleisimpiä vaivoja ovat:
- Jauheliha, joka on tunnettu sienitauti;
- stolbur ja cercospora, jotka vaikuttavat kasvin lehtiin;
- ruoste, joka näkyy punaisina tai kelta-oranssina täplinä;
- Septoria, joka hyökkää alempien lehtien kimppuun ja levittää nopeasti kasvia;
- Phoma, joka ilmenee mädäntyneinä täplinä ja ruskeina merkkeinä lehdillä.
| Tauti | Astra-persiljan vastustuskyky | Valvontatoimenpiteet |
|---|---|---|
| Jauheliha | Keskimäärin | Hoito sienitautien torjunta-aineilla ensimmäisten oireiden ilmetessä |
| Septoria | Matala | Vaikuttavien lehtien poisto, käsittely kuparia sisältävillä valmisteilla |
Vaarallisten tuholaisten joukossa ovat:
- porkkanakärpänen ja lehtisirkka;
- varren sukkulamato;
- melonikirva.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se johtaa sienitautien kehittymiseen.
- × Vältä persiljan istuttamista porkkanoiden tai sellerin jälkeen yleisten tuholaisten ja tautien vuoksi.
Kasvaminen ja hoito
Tällä lajikkeella on luotettava pakkaskestävyys. Siemenet voidaan kylvää aikaisin keväällä jakamalla prosessi useisiin vaiheisiin tai syksyllä, koska ne sietävät alhaisia lämpötiloja.
Kähäräpersilja juurtuu helposti uuteen paikkaan. Se ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita tai monimutkaista hoitoa, joten se soveltuu kasvatukseen lähes ympäri vuoden.
Säännöt:
- Optimaaliset olosuhteet tälle lajikkeelle ovat hiekkainen savimaa, mutta myös savi- tai multava maaperä sopii. Korkean sadon saavuttamiseksi on tärkeää valita hyvin valaistu ja avoin paikka.
- Aloita alueen valmistelu aikaisin syksyllä. Puhdista alue kasvijätteistä, tasoita se, kaiva se täyteen ja lisää kompostia. Keväällä käsittele penkit taudinaiheuttajien ja tuholaisten tappamiseksi ja lisää mineraalilannoitteita sadon parantamiseksi.
- Suositeltava kylvösyvyys on noin 1 cm, sillä liian syvälle kylvetyt siemenet voivat haitata itämistä. Astra-lajikkeella suositeltu siementen välinen etäisyys rivin sisällä on 5–8 cm ja rivien välillä 25–35 cm.
- Ennen itämistä persiljansiemeniä kannattaa liottaa lämpimässä vedessä 2–3 päivää. Tämän jälkeen ne tulisi kuivata alkuperäiseen tilaansa itämisen helpottamiseksi. Siemenastioiden tarvittavan kosteuden ylläpitämiseksi peitä ne paksulla kalvolla tai lasilla, mikä luo kasvihuoneilmiön.
- Siementen kasvattamiseen valitse korkealaatuinen, ravitseva ja desinfioitu kasvualusta. On suositeltavaa käyttää valmista multaseosta, joka sisältää jo kaikki tarvittavat elementit eikä vaadi lisälannoitusta tai -käsittelyä.
- Tämän yrtin hoito on yksinkertaista, mutta se vaatii säännöllisyyttä. Kähäräpersilja vaatii säännöllistä mullan möyhentämistä ja kastelua, mutta on tärkeää välttää liikakastelua sienitautien ja kasvinmädän estämiseksi.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Astra-persiljalajike erottuu ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta. Sen keskeisiä etuja ovat:
Lisäksi tämä kasvi on tunnettu pitkistä lehdistään, joilla voi olla joko makea tai karvas maku. Tällä lajikkeella ei ole merkittäviä haittoja.
Arvostelut
Parsley Astra tunnetaan erinomaisesta satoisuudestaan, loistavasta maustaan ja kyvystään kestää äkillisiä kylmyydenjaksoja. Lajike on kuitenkin altis tuholaisille ja taudeille, joten kevään ennaltaehkäisevä ruiskutus on olennainen osa viljelykäytäntöjä.