Turkkilaisen turban-kurpitsan istutus ja hoito

Turkkilainen turbaani on amerikkalaisen jalostajan kehittämä koristekurpitsalajike. Aluksi itämaista päähinettä muistuttava hedelmä ei ollut tunnettu hyvästä maustaan, mutta jalostuksen avulla sitä parannettiin merkittävästi. Nykyään sekä koriste- että syötäviä lajikkeita myydään kaupallisesti nimellä "turkkilainen turbaani".

Turkkilaisen turban-kurpitsan kuvaus

Turkkilainen kurpitsa on pitkäköinen tai pensaskasvi lajikkeesta riippuen. Ensimmäisessä tapauksessa köynnökset voivat kasvaa jopa kuuden metrin pituisiksi. Ne kiipeävät helposti minkä tahansa vastaantulevan tuen päälle. Lehdet ovat viisiliuskaiset ja vaaleanvihreät.

Hedelmä on tärkein ero kaikkien turbaanikurpitsojen ja tavallisten lajikkeiden välillä. Niillä on "hattu" tai "turbaani", jonka halkaisija on suurempi kuin muun kurpitsan. Tämä osa muodostaa noin kaksi kolmasosaa hedelmästä.

Väri vaihtelee kypsymisvaiheen mukaan:

• tuoreilla poimituilla hedelmillä on keltainen "korkki";
• Talveen mennessä keltainen väri muuttuu oranssinpunaiseksi ja vihreästä raidallinen osa muuttuu valkoiseksi tai tummankeltaiseksi.

Turkkilainen turbaani kuuluu suurihedelmäisten ryhmään. Hedelmät painavat 1–2 kg, yksittäiset hedelmät 3–5 kg. Malto on noin 5 cm paksu ja siemenpesä on pieni. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 30 hedelmää.

Kuka sen toi esiin ja milloin?

1800-luvulla elänyt amerikkalainen jalostaja Luther Burbank on saanut kunnian turkkilaisen turbaanikurpitsan kehittäjänä. Hän kehitti kokonaisen sarjan turbaaninmuotoisia lajikkeita käyttämällä villin chileläisen kurpitsan siemeniä.

Turbaanikurpitsoja on markkinoilla eri kokoisina. Pienemmät ovat "Gribok"-lajiketta, joka ei sovellu lainkaan ruoanlaittoon kitkerän maunsa vuoksi. Suuremmat, noin 4–5 kg painavat kurpitsat ovat kuitenkin varsin maukkaita. Tuottajat tarjoavat niitä eri nimillä: "Punahilkka", "Turkkilainen turbaani" tai yksinkertaisesti "turbaani".

Voit selvittää parhaat kurpitsalajikkeet kotimaisten puutarhureiden mukaan Tässä.

Ominaisuudet

Turkkilaista kurpitsaa kasvatettaessa on tärkeää ottaa huomioon sen kasvuominaisuudet. On hyvä tutustua niihin ennen istutusta; tämä lajike ei välttämättä sovi aiottuun tarkoitukseen.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Lajike on varhainen. Itämisestä hedelmien kypsymiseen kuluu noin 90 päivää.
• Kaupallisten hedelmien sato on 2 kg/neliömetri.
• Säilyvyysaika on erinomainen. Hedelmät säilyttävät myyntikelpoisuutensa 90 päivää sadonkorjuun jälkeen.
• Kylmänkestävyys on hyvä. Kasvit sietävät kevyitä ja lyhytaikaisia ​​pakkasia. Merkittävät lämpötilan laskut ovat kuitenkin haitallisia versoille ja hedelmille.
• Kuivuudensietokyky on keskimääräinen. Kasvi ei kuole, jos maaperä kuivuu, mutta sen kasvu pysähtyy.

Maku ja käyttö

Turkkilaisen kurpitsan hedelmälihan maku on omaleimainen ja voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Se voi olla neutraali, enemmän raa'an perunan kaltainen, tai hieman makea.

Viime aikoina valikoivan jalostuksen ansiosta on syntynyt miellyttävämmän makuisia kurpitsoja – niiden hedelmäliha on makeaa ja pähkinäistä. Nämä hedelmät muistuttavat maultaan hieman Muscat-lajikkeita. Niiden hedelmäliha on kuidutonta.

Turkkilaista turbaanikurpitsaa käytetään ruoanlaitossa. Sen hedelmälihaa lisätään salaatteihin tai syödään raakana. Turbaanikurpitsoja käytetään myös leivontaan ja täytteenä. Vain maitomaiset kypsyysvaiheet syödään; täysin kypsät kurpitsat eivät sovellu syötäväksi.

Käyttö maisemasuunnittelussa

Tämän pitkäköisen koristemelonin kyky kietoutua tukien ympärille tekee siitä sopivan paitsi ominaisten hedelmiensä ansiosta myös pystysuuntaiseen maisemointiin. Se sopii esimerkiksi huvimajojen, säleikköjen, pergolien ja niin edelleen koristeluun.

Hyvät ja huonot puolet

Turkkilainen kurpitsa on ehdottomasti aloittelijoille. Sen väri, muoto, maku ja käyttötarkoitukset eroavat merkittävästi muista lajikkeista. Ennen tämän kurpitsan istuttamista puutarhaan on suositeltavaa tutustua kaikkiin sen etuihin ja haittoihin.

Lasku

Turkkilaista kurpitsaa voidaan kasvattaa kahdella tavalla: suoraan kylvönä tai taimista. Ensimmäinen vaihtoehto on yksinkertaisempi ja vähemmän työvoimavaltainen, kun taas toinen menetelmä mahdollistaa nopeamman sadon. Löydät yksityiskohtaista tietoa tämän vihanneskasvin viljelystä ulkona täältä. Tässä.

Siementen valmistelu istutusta varten

Jos kurpitsansiemenet on ostettu ruokakaupasta eikä kerätty paikallisesti, ne eivät todennäköisesti vaadi desinfiointia – viljelijä suorittaa tämän toimenpiteen yleensä itse. Tietoja tästä löytyy pakkauksesta. On kuitenkin suositeltavaa lajitella (lajitella), desinfioida, kovettaa ja idättää siemenet ennen kylvämistä maahan tai taimiksi.

Turkkilaisen turbanin kurpitsansiementen käsittelyn ominaisuudet:

• Lajittelu. Siemenet lajitellaan ja niiden itävyys tarkistetaan. Huonolaatuiset siemenet – ne, joissa on tummia raitoja ja/tai täpliä – hävitetään välittömästi. Loput siemenet upotetaan veteen; itävättömät siemenet kelluvat melko nopeasti, kun taas hyvät siemenet uppoavat pohjaan.
• LämmittelyKurpitsansiemenet kääritään kankaaseen ja asetetaan lämpimään paikkaan, kuten patteriin, noin 24 tunniksi.
• KarkaisuSiemenet kääritään kosteaan sideharsoon ja asetetaan jääkaappiin 10 tunniksi pohjahyllylle.
• ItävyysSiemenet säilytetään kosteassa harsossa tai turvonneessa sahanpurussa useita päiviä. Liotusveden tulee olla lämmintä (noin 25–30 °C).

Voit myös liottaa siemeniä puutuhkaliuokseen (1 ruokalusikallinen litraa lämmintä vettä kohden) - tämä rikastuttaa niitä mikroelementeillä tai kasvun stimulaattoriin (Epin-Extra, Zircon, meripihkahappo).

Paikan valinta ja valmistelu

Turkkilainen kurpitsa viihtyy täydessä auringossa; varjo vaikuttaa negatiivisesti makuun ja satoon. Tämä lajike viihtyy irtonaisessa, hedelmällisessä maaperässä, jonka pH on lähellä neutraalia (6,0–7,5). Sopivia maaperiä ovat irtonaiset, tummat hiekkaiset savimaat, kevyet savimaat ja chernozemit.

Jos pohjaveden pinta on alueella liian korkea, kurpitsoille luodaan korotettuja istutusalustoja. Koska koristeelliset kurpitsaviinietikat kasvavat erittäin nopeasti, on tärkeää tarjota niille tukea etukäteen. On parasta istuttaa kurpitsat paikkaan, jossa on jo tukea – seinää vasten, huvimajaan, aidan lähelle jne.

Parhaat kurpitsan edeltäjät:

• palkokasvit;
• kaali;
• punajuuri.

Kurpitsan istutusalue valmistellaan syksyllä. Se kaivetaan päälle ja lisätään orgaanisia lannoitteita ja muita maaperän laadun parantamiseksi tarvittavia ainesosia. Keväällä alue kaivetaan uudelleen tai möyhennetään syvälle ja maaperään lisätään mineraalilannoitteita.

Paikan valmistelun ominaisuudet:

• Kun kaivataan syksyllä tai keväällä, lisätään kompostia, humusta tai lahonnutta lantaa - 10 kg per neliömetri.
• Keväällä maaperään lisätään mineraalilannoitteita, esimerkiksi ammoniumnitraattia - 15-20 g / 1 neliömetri.
• Liian happamaan maaperään lisätään 300 g puutuhkaa tai dolomiittijauhoa neliömetriä kohden.
• Jos maaperä on tiheää ja savista, se irrotetaan lisäämällä 10 kg jokihiekkaa neliömetriä kohden.

Kylvö maahan

Etelä-Venäjällä turkkilaista kurpitsaa voidaan kylvää suoraan avomaahan ilman taimien kasvattamista. Kylvö tapahtuu noin 20. huhtikuuta - 10. toukokuuta.

Turkin turbanilajikkeen kylvön ominaisuudet:

• Kaiva kylvökuopat 70–80 cm välein. Jos istutat kasvimaan, pidä rivien välinen etäisyys 1–1,5 m. Neliömetriä kohden saa istuttaa enintään 2–3 kasvia.
• Aseta 2–3 siementä jokaiseen kuoppaan itämisen tehostamiseksi. Kun taimet ovat ilmestyneet, jätä vain yksi, vahvin, itämään.
• Kylvösyvyys on 3–4 cm. Se riippuu maaperän tiheydestä; mitä löyhempää se on, sitä syvemmälle istutetaan.

Kurpitsan taimien kylvö

Alueilla, joilla on pitkät keväät ja lyhyet kesät, kurpitsoja voidaan kasvattaa taimista. Tämä mahdollistaa aikaisemman sadon, jolloin kaikki hedelmät kypsyvät ennen kylmän sään alkamista.

Turkkilaisen turbanin kurpitsan taimien kasvatuksen ominaisuudet:

• Taimet kylvetään 20–25 päivää ennen odotettua istutuspäivää – tarkka ajoitus riippuu alueen ilmastosta. Lauhkeassa ilmastossa kurpitsat kylvetään huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin.
• Taimien kasvattamiseen käytetään yksittäisiä astioita – muovikuppeja tai turve-hummusruukkuja. Niiden tulisi olla riittävän suuria, vähintään 300–350 ml:n tilavuudella ja halkaisijaltaan 7–9 cm. Kurpitsan taimien siirtämistä suurempiin ruukkuihin ei suositella, koska ne eivät siedä tällaisia ​​käsittelyjä hyvin.
• Istutusastioissa on oltava tyhjennysreiät. Ruukut tulee pestä kuumalla vedellä ja desinfioida. Tämä on erityisen tärkeää käytettyjä ruukkuja käytettäessä. Täytä ruukku mullalla jättäen noin 1,5–2 cm tilaa yläreunaan – jättäen tilaa kasteluun ja mullan lisäämiseen.
• Kurpitsan taimien kasvattamiseen voit käyttää valmista kasvualustaa maatalouskaupasta tai itsenäisesti valmistettua multaseosta, esimerkiksi turpeesta, lehtimullasta ja kypsästä kompostista (1:2:1).
• Valmistettuja maaperiä voidaan käyttää välittömästi, mutta kotona valmistetut maaperät on ensin desinfioitava esimerkiksi heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella - tämä estää sienitautien kehittymisen.
• Istuta 2-3 siementä jokaiseen kuppiin ja kylvä ne 3 cm syvyyteen. Suihkuta maaperää lämpimällä, laskeutuneella vedellä ja peitä läpinäkyvällä kalvolla kasvihuoneilmiön luomiseksi, mikä stimuloi kasvien kasvua.
• Taimien ilmestymisen jälkeen kalvo poistetaan ja taimet sisältävät astiat siirretään lähemmäs valoa. Tämä lajike on lämpöä rakastava; siemenet itävät 20–22 °C:n lämpötilassa; alhaisemmat lämpötilat lisäävät siementen mätänemisen riskiä.

Muutaman ensimmäisen päivän aikana kasvien venymisen riski on suurentunut, joten heti kun suoja poistetaan, huoneenlämpötilaa lasketaan välittömästi 18..+22°C:sta 15..+16°C:een. 4–5 päivän kuluttua lämpötilaa nostetaan uudelleen.

Taimien hoito

Jotta taimet kasvaisivat vahvoina ja terveinä oikeaan aikaan, on tärkeää seurata huolellisesti kasvuolosuhteita – lämpötilaa, kosteutta ja valaistusta. Ne vaativat myös huolellista hoitoa – kastelua, niiden kunnon seurantaa ja asianmukaisten toimenpiteiden toteuttamista nopeasti.

Turkkilaisen turbanin kurpitsan taimien hoidon ominaisuudet:

• Heti taimien ilmestymisen jälkeen ne siirretään lähemmäksi valoa ja tarvittaessa niille annetaan lisävalaistusta kytkemällä päälle kasvilamput.
• Kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista maaperään ne alkavat kovettaa niitä viemällä ne raikkaaseen ilmaan 15–20 minuutiksi ja lisäämällä aikaa vähitellen.
• Kastelun tulisi olla kohtuullista; kurpitsan taimet eivät siedä liikakastelua hyvin, koska se voi johtaa mustajalkaan. Keskimääräinen kastelutiheys on 7–10 päivää. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä. Kastele, kun maan pintakerros on kuivunut, muuten on olemassa juurimädän ja sieni-infektioiden riski.
• Kurpitsan taimet eivät yleensä tarvitse lannoitusta. Ne kasvavat vain 20–25 päivää, jona aikana istutusastioissa olevat ravinteet riittävät. Lannoitetta käytetään vain, jos kasveissa näkyy selviä merkkejä ravinnepuutoksesta.
• Jos lannoitusta käytetään, se tulisi tehdä vasta 1–2 aidon lehden ilmestyttyä ja 5 päivää ennen istutusta. Tähän tarkoitukseen käytetään yleensä monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Taimien istuttaminen maahan

Taimet istutetaan toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa, jolloin toistuvien pakkasten riski on poistettu tai ainakin minimaalinen. Istutukseen mennessä kurpitsan taimilla tulisi olla vähintään kaksi todellista lehteä.

Turkkilaisten turban-kurpitsan taimien istuttamisen ominaisuudet maahan:

• Kaiva istutusta varten leveitä ja syviä kuoppia. Kuoppien halkaisijan tulisi olla 40–50 cm ja syvyyden 20 cm. Lisää 5 litraa humusta (tai lantaa), kourallinen puutuhkaa ja 1 ruokalusikallinen superfosfaattia. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää päälle pieni määrä tavallista multaa.

• Kastele taimet etukäteen, jotta maa pehmenee, jotta ne on helppo ravistella pois ruukuistaan. Tämä on tehtävä erittäin varovasti, jotta juuret eivät vahingoitu ja juuripaakku ei sotkeudu.
• Jos taimet kasvatetaan turveruukuissa, aseta ne vain reikiin ruukun mukana – tämä vaihtoehto auttaa välttämään stressin kokonaan.
• Istutetut taimet kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Kun vesi on imeytynyt, maaperä multataan turpeella, humuksella tai yksinkertaisesti kuivalla mullalla.
• Jos istutus tehdään kriittisen aikaisin, on suositeltavaa peittää istutukset aluksi kalvolla yöksi.

Hoito

Turkkilainen kurpitsa vaatii säännöllistä hoitoa. Säännöllinen hoito vaikuttaa hedelmän laatuun, kokoon, ulkonäköön, makuun ja määrään.

Kastelu

Turkkilainen kurpitsa vaatii harvoin, mutta säännöllisesti ja runsaasti kastelua. Käytä vain lämmintä, auringon lämmittämää vettä. Kasteluväli on keskimäärin 7–10 päivää. Kastelutiheys riippuu sääolosuhteista ja maaperän ominaisuuksista. Kuumalla säällä kastelu tulisi kaksinkertaistaa. Vesi tulisi levittää suoraan juurille.

Kuukausi ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan kokonaan, jotta hedelmät eivät kastuisi liikaa. Lisäksi kastelu sadonkorjuun aikana vaikuttaa negatiivisesti hedelmien säilyvyyteen, koska ne mätänevät varastoinnin aikana.

Löysääminen

Turkkilaisella kurpitsalla on pitkä pääjuuri ja lukuisia pieniä juuria lähellä maanpintaa. Jotta juuret saisivat riittävästi happea, maata möyhennetään kastelun ja rankkasateiden jälkeen.

Löysääminen estää kovan kuoren muodostumisen ja antaa sinun samanaikaisesti kitkeä kasvavat rikkaruohot.

Lannoitus

Turkkilainen turbankurpitsa reagoi hyvin lannoitukseen, sitä suositellaan lannoittamaan vuorotellen orgaanisilla ja mineraaliyhdisteillä.

Arvioitu ruokintajärjestelmä:

• Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen levitä kurpitsalle kalium- ja fosfaattilannoitteita (20 g / 10 litraa vettä) juurien kehityksen edistämiseksi. Typpeä ei tässä vaiheessa käytetä, koska se edistää latvojen voimakasta kasvua, johon juuristo ei ole vielä valmis.
• Kaksi viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen lisää mullein-infuusio ja kastele sitten sängyt kahden viikon välein yrttiuutteella.
• Ennen kukintaa levitä uudelleen kaliumia ja fosforia sisältävää lannoitetta.
• Kun hedelmiä ilmestyy, lisätään booria, rautaa, magnesiumia ja mangaania sisältäviä yhdisteitä.

Lue lisää tämän suositun vihanneskasvin lannoittamisesta sen korkean sadon varmistamiseksi. Tässä.

Sairauksien torjunta

Turkkilaisella koristekurpitsalla on melko vahva immuunijärjestelmä, mutta epäsuotuisissa olosuhteissa se voi olla altis erilaisille taudeille ja tuholaisten hyökkäyksille. On tärkeää havaita vauriot varhain ja ryhtyä asianmukaisiin toimenpiteisiin.

Turkkilaiset kurpitsat ovat alttiita härmäälle ja bakteerien lakastumiselle. Näiden tautien ehkäisemiseksi suihkuta kurpitsaa Bordeaux'n seoksella. Jos oireita ilmenee, käsittele kuparisulfaatin ja kalkin seoksella ja sen jälkeen sienitautien torjunta-aineilla. Jos juurimätää esiintyy, suihkuta kuparisulfaatin ja sinkkisulfaatin liuoksella.

Tuholaistorjunta

Jos hyönteistuholaisia ​​on laajalle levinnyt eikä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tehdä, turkkilaiset turbaanikurpitsat voivat kärsiä kirvojen, hämähäkkipunkkien ja etanoiden hyökkäyksestä. Etanat eivät ainoastaan ​​syö kurpitsan lehtiä, vaan myös pureskelevat hedelmät.

Kurpitsantuholaisten torjuntaan on erilaisia ​​tapoja:

• Jos kasveille ilmestyy kirvoja, niitä ruiskutetaan sipuli-infuusiolla tai saippua-tuhkaliuoksella (1 kuppi puutuhkaa ja 1 ruokalusikallinen nestemäistä saippuaa laimennetaan 10 litraan kuumaa vettä ja jätetään sitten 24 tunniksi).
• Etanoiden torjumiseksi ripottele kasvien ympärille maaperää puutuhkan ja kalkin seoksella, joka on sekoitettu yhtä suureen osaan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Turkkilaisen kurpitsan ensimmäiset hedelmät korjataan syyskuussa. Seuraava sadonkorjuu voidaan tehdä vähitellen syksyn aikana, kunnes pakkaset alkavat. Jos hallan uhka on kasvanut ja hedelmät ovat kovettuneet, mutta lehdet, varret ja kukkavarret ovat vielä tuoreita, sato tulisi silti kerätä – vältä jäätymistä.

Paras aika poimia kurpitsat on kirkas, aurinkoinen päivä. Pese kurpitsat huolellisesti, jos ne ovat likaisia, tai pyyhi ne kuivilla liinoilla. Korjatut kurpitsat säilytetään laatikoissa tai koreissa. Jos kurpitsat korjataan aikaisin, ne jätetään lämpimään ja kuivaan paikkaan pariksi viikoksi. Suora auringonvalo on ihanteellinen.

Kuivattuja kurpitsoja voidaan säilyttää kellarissa tai pohjakerroksessa. Niitä ei kuitenkaan tule asettaa paljaalle maalle, vaan ne on säilytettävä laudoilla tai hyllyillä. Jos kurpitsat poimitaan täysin kypsinä, ne säilyvät sisätiloissa useita kuukausia. Kypsiä kurpitsoja voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa vuoden.

Opit säilyttämään kurpitsaa oikein talvella, jotta se pysyy maukkaana eikä pilaannu mahdollisimman pitkään. Tässä.

Arvostelut

Turkkilainen turbaanikurpitsa on mielenkiintoinen ja epätavallinen lajike, jota voidaan käyttää monenlaisiin tarkoituksiin. Nykyaikaisilla "turbaaneilla" on parannettu maku, minkä ansiosta ne sopivat paitsi maisemointiin, maalaismaisen sisustuksen sisustamiseen ja askarteluun, myös kulinaarisiin tarkoituksiin.