Walnut Butter -kurpitsan ominaisuudet ja sen viljelysäännöt

Myskikurpitsa ja sen monipuolinen lajikevalikoima ovat laajalti levinneet ympäri maailmaa. Yksi tämän ryhmän tunnetuimmista lajikkeista on myskikurpitsa. Täysin kypsinä näillä hedelmillä on tunnusomainen pähkinäinen tuoksu, joka tekee niistä ainutlaatuisia muiden myskikurpitsakesvien joukossa.

Alkuperän erityispiirteet

Myskikurpitsa on Yhdysvalloista tuotu myskikurpitsalajike. Se alkoi nopeasti kasvattaa suosiotaan kuluttajien keskuudessa 1900-luvun puolivälissä. Se on myöhään kypsyvä lajike, joka kehitettiin suhteellisen äskettäin, mutta on jo ansainnut hyvän maineen. Tämä lajike kehitettiin Massachusettsin maatalouskoeasemalla.

Ajan myötä viljelykasvi alkoi levitä Massachusettsiin ja edelleen Yhdysvaltojen koillisosiin. Etelä-Euroopassa saksanpähkinäöljystä tuli vakava kilpailija paikallisille lajikkeille, ja sama trendi on havaittu myös Venäjällä. Siellä se on löytänyt seuraajia sekä puutarhureiden että kuluttajien keskuudessa.

Kuvaus pensaasta ja hedelmistä

Tälle lajikkeelle on ominaista nopea kasvu ja huomattava vegetatiivinen kapasiteetti. Ihanteellisissa kasvuolosuhteissa yksi kasvi voi tuottaa jopa 25–30 hedelmää. Huomaa myös muut ominaisuudet:

• Tämän lajin varret ovat karhearakenteisia ja niillä on ylöspäin kaartuvat kärjet, joiden ansiosta ne kiinnittyvät helposti ja itsenäisesti tukiin. Tämä tekee siitä erinomaisen puutarhakoristekasvin istutettuna puun tai aidan lähelle.
• Hedelmät ovat täydellisen kokoisia yksittäin kypsennettäviksi ja säilytettäviksi, mikä on huomattava etu. Yhden kurpitsan paino vaihtelee 500–700 gramman välillä.
• Niiden muoto muistuttaa päärynää.
• Hedelmän kuori on sileä ja miellyttävän vaaleanruskea. Se leikataan helposti veitsellä, mikä tekee kurpitsan valmistuksesta yksinkertaista.
• Liha on kiinteää ja hieman öljyistä, ja siinä on rikas oranssi sävy.
• Maku on makea, kevyesti pähkinäinen ja aromikas, mikä tekee siitä erityisen miellyttävän nauttia.

Tärkeimmät ominaisuudet

Tämä monipuolinen kurpitsalajike sopii monenlaisiin ruokiin keitoista jälkiruokiin. Sitä käytetään usein puuroissa, piirakoissa, makeisissa ja leivonnaisissa. Sen ohut ja tiivis hedelmäliha saa hienostuneen rakenteen höyrytettäessä, paistettaessa tai haudutettaessa.

Pähkinävoi on runsaasti hyödyllisiä ainesosia, joten se on ihanteellinen ainesosa dieetti- ja lastenruokiin.

Muita ominaispiirteitä:

• Se saavuttaa kypsyyden vain 90 päivässä, ja sadonkorjuuaika alkaa syyskuussa. Jos kurpitsa on kasvatettu suotuisissa lämpimissä ilmasto-olosuhteissa, sen kasvulliset prosessit nopeutuvat, mikä mahdollistaa entistä aikaisemman sadon.
• Saksanpähkinäöljyn tuottavuus on toinen etu. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 15 kg korkealaatuista kurpitsaa.

Kasvaminen ja hoito

Kuten muidenkin vihanneskasvien kohdalla, pähkinävoin kasvattamiseen on olemassa useita menetelmiä. Näitä ovat:

• Kylvö suoraan maahan.
• Kasvattaminen taimia käyttäen.
• Ulkoviljely.
• Istutus kasvihuoneisiin ja kasvihuoneisiin.

Kaikissa näissä tapauksissa siemenet on esiliotettava kasvua kiihdyttävässä liuoksessa tai idätettävä. Taimet kasvatetaan suoraan yksittäisissä astioissa täysin kehittyneiden juuristojen varmistamiseksi, koska kasvi ei siedä hyvin uudelleenistutusta tai poimintaa.

Siemenet haudataan 3–5 cm syvyyteen kuukautta ennen istuttamista pysyvään paikkaan. Taimet siirretään avomaahan viimeisen mahdollisen pakkasen jälkeen.

• Toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa koittaa aika maan pohjoiseen ja keskiosiin, mukaan lukien Uralit ja Trans-Uralit, sekä Siperiaan ja Primoryeen.
• Eteläisemmillä trooppisen ilmaston alueilla kylvö tapahtuu jo maalis- tai huhtikuussa. On tärkeää muistaa, että lauhkeassa ilmastossa pähkinöitä on parasta kasvattaa vihannespuutarhoissa.

Maaperää valmistellessa on noudatettava tämän kasvin tavanomaisia ​​suosituksia:

• maaperän happamuuden tulisi olla neutraali;
• maaperän tulee olla kevyt, hengittävä, kyllästetty orgaanisella aineella ja humuksella;
• reikiä lannoitetaan superfosfaatilla, puutuhkalla ja karkealla jokihiekalla;
• Reikien välisen etäisyyden tulisi olla 70–100 cm ja siementen syvyyden maahan 5–6 cm.

Lisäkasvien hoitoon kuuluvat tavanomaiset menettelyt:

• Kastelu. Aktiivisen kasvukauden aikana kasvi tarvitsee usein kastelua, kun taas keskikesällä kastelu harvenee. Syksyyn mennessä kastelu lopetetaan kokonaan, paitsi pitkittyneen kuivuuden aikana. Pitkittyneen sateen aikana ulkona kasvatetut kurpitsat eivät tarvitse kastelua ollenkaan.
  
• Leikkaus. Korkealaatuisen sadon varmistamiseksi on tarpeen kontrolloida munasarjojen määrää rajoittamalla niitä. Tämä antaa hedelmille paremman ravinnon.
  
• Päällystys. Ne alkavat kukinnan vakiinnuttua. Kolmannesta viikosta eteenpäin tulisi käyttää mullein-uutetta. Hedelmien kypsymisen aikana kurpitsat tarvitsevat kalium-fosforiseoksia, joita levitetään kastelun yhteydessä.
  

Hyvät ja huonot puolet

Kasvi ei vaadi monimutkaisia ​​kasvuolosuhteita, minkä vuoksi se on suosittu aloittelevien puutarhureiden keskuudessa. Sen tunnusomaisen, pähkinäisen maun saavuttamiseksi tiettyjen ehtojen on täytyttävä.

Nämä pienet yksityiskohdat voivat olla haastavia jopa kokeneille puutarhureille, jotka ovat tottuneet kasvattamaan muita kurpitsalajikkeita. Vaikka kasvatusprosessi ei ole vaikea, siihen totuttelu vie jonkin aikaa.

Tämä lajike erottuu joukosta paitsi upean maunsa myös rikkaiden ravintoarvojensa ansiosta. Tämä tekee kurpitsasta erittäin hyödyllisen ja laajentaa sen käyttötarkoituksia.

Arvostelut

Nut Oil -kurpitsalajike on varhain kypsyvä muskottipähkinälajike. Jos kaikki viljelyvaatimukset täyttyvät, yhdestä kasvista voi tulla jopa 30 kurpitsaa, jotka painavat 500–700 g. On suositeltavaa rajoittaa kurpitsojen määrää kasvia kohden, jotta ne saavat mahdollisimman paljon auringonvaloa kaikilta puolilta.

Usein kysytyt kysymykset