Provencen myskikurpitsa on suosittu kurpitsalajike. Tällä vihanneksella on erinomaiset ominaisuudet ja makea, täyteläinen maku. Sitä käytetään monissa ruoissa, ja sen rikas ravintosisältö tarjoaa terveyshyötyjä. Puutarhurit valitsevat tämän lajikkeen sen pitkän säilyvyyden ja korkean taudinkestävyyden vuoksi.
Viljelyhistoria ja -alueet
Muscat de Provence on ranskalaisten jalostajien kehittämä vaihtoehtoinen nimi kurpitsalle. Lajike rekisteröitiin ja hyväksyttiin käyttöön virallisesti vuonna 2013. Se kuuluu muskottipähkinäryhmään ja sitä pidetään monipuolisena kurpitsana.
Se on sopeutunut onnistuneesti useimpien Venäjän alueiden ilmasto-olosuhteisiin. Sitä kasvatetaan seuraavilla maamme alueilla:
- Pohjoinen;
- Luoteis-
- Keskus;
- Volga-Vjatka;
- Keski-Musta Maa;
- Pohjois-Kaukasialainen;
- Uralilainen;
- Länsi-Siperia;
- Itä-Siperia;
- Kaukoidän.
Lisäksi kasvit juurtuvat hyvin Keski-Volgan ja Ala-Volgan alueilla.
Kuvaus pensaasta ja hedelmistä
Tällä keskikokoisella viiniköynnöslajikkeella on kohtalainen kasvuvoima, ja sen karkeiden ja hieman kaartuvien versojen pituus on 3–4 metriä. Erottuvia ominaisuuksia:
- Kasviksilla on litteä, pyöreä muoto, ne ovat segmentoituja ja painavat vaikuttavasti 3–8 kg.
- Kuori on ohut, hieman uurteinen ja ruskehtavan oranssi, jossa on harmahtava sävy. Malto on samanvärinen, mutta voimakkaampi. Se on tiheää, kohtalaisen mehukasta ja 8–10 cm paksua.
- Irtonaiset taimet sisältävät keskikokoisia siemenpalkoja, jotka ovat täynnä lukuisia kermanvärisiä siemeniä.
Hedelmät sisältävät yli 6 % kuiva-ainetta ja niissä on paljon karoteenia.
Tärkeimmät ominaisuudet
Makeita ja herkullisia kurpitsalajikkeita on nykyään saatavilla laaja valikoima, ja monia onnistuneita vaihtoehtoja on olemassa. Muscat de Provence on yksi suosituimmista alalajeista, jolla on erinomaiset ominaisuudet. Tämä lajike on sopeutunut erinomaisesti ja sillä on hyvä sato lauhkeassa ilmastossa.
Kypsymisaika ja saanto
Se kuuluu keskimyöhäiseen luokkaan. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu 110–115 päivää. Sadonkorjuu alkaa tyypillisesti syyskuussa.
Myskikurpitsa on satoisa – keskimäärin 2,8–4,3 kg neliömetriltä. Ihanteellisissa kasvuolosuhteissa tämä luku voi kuitenkin olla huomattavasti suurempi.
Hedelmien levittäminen
Näitä monipuolisia vihanneksia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mehukkaita, aromaattisia ja herkullisia kurpitsoja käytetään jälkiruokien, sokeroitujen hedelmien, alku- ja pääruokien valmistukseen sekä mehujen, hillojen, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen.
Provence-muscat sopii vauvanruokiin ja dieettiresepteihin. Sille on ominaista erottuva makeus ja erinomainen maku.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Myskikurpitsaa arvostetaan sen vähäkalorisen ja minimaalisen sakkaroosipitoisuuden vuoksi, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan dieetillä oleville. Malto on herkkä, makea maku ja kiinteä rakenne, joka muistuttaa nuoria manteleita.
Tämä monipuolinen vihannes on hyödyllinen sekä raakana että kypsennettynä. Tämän tuotteen säännöllinen kulutus auttaa:
- ylimääräisen veden poistaminen kehosta;
- ylimääräisen nesteen aiheuttaman turvotuksen poistaminen;
- positiivinen vaikutus hermostoon;
- aineenvaihdunnan normalisointi;
- ruoansulatuksen parantaminen;
- rikastuttaa ihoa hyödyllisillä mikroelementeillä;
Kestävyys epäsuotuisille sääolosuhteille
Muscat Provencen kurpitsa kestää hyvin ilmastonmuutoksia. Tämä lajike soveltuu viljelyyn eri alueilla, koska se kasvaa helposti palstoilla ympäri maata.
Kasvi kestää melko hyvin lämpötilanvaihteluita ja lyhytaikaisia kuivuuksia. Laadukkaan sadon saamiseksi on kuitenkin suositeltavaa kasveja kastelua säännöllisesti, erityisesti voimakkaan kasvun aikana, ja suojata niitä pakkaselta myöhäisten kylmien kausien aikana.
Miten kasvattaa?
Muscat de Provencen istuttaminen ja viljely on kiehtova prosessi. Noudattamalla kaikkia suosituksia voit saada runsaan ja herkullisen sadon. Puutarhurit käyttävät useita menetelmiä tämän vihanneksen viljelyyn.
Istutus siemenillä
Tässä menetelmässä siemenet kylvetään suoraan avomaahan. Se sopii eteläisten alueiden puutarhureille, joilla on lämmin ilmasto ja hedelmällinen maaperä. Prosessiin kuuluu useita taimimateriaalin valmisteluvaiheita:
- Desinfiointi. Osta luotettavista kaupoista ja varmista, että pakkaus on ehjä. Tarkista siemenet vaurioiden (tahrojen tai naarmujen) varalta ja hävitä vaurioituneet siemenet.
Desinfioi korkealaatuiset siemenet käärimällä ne kangaspussiin ja liottamalla niitä vetyperoksidiliuoksessa viiden minuutin ajan. Poista sitten siemenet, levitä ne harsokankaan päälle ja kuivaa ne. - Kovettuminen. Laita siemenet pakastimeen 20 tunniksi, ota ne sitten pois ja jätä huoneenlämpöön viideksi tunniksi ja laita ne sitten takaisin pakastimeen. Toista tätä viiden päivän ajan. Tämä auttaa vahvistamaan kasvien immuunijärjestelmää ja parantamaan niiden pakkaskestävyyttä.
Esikaiva maaperä ja suorita muutamia viljelytoimenpiteitä. Harjoita viljelykiertoa ja käytä viherlannoitetta – kasveja, jotka parantavat maaperän laatua. Kalkitse maaperä välittömästi ennen istutusta happamuuden vähentämiseksi ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä haitallisten bakteerien tappamiseksi.
Kylvä Muscat de Provence -siemenet, kun maaperän lämpötila on 10–12 °C. Aseta kolme siementä jokaiseen kuoppaan, peitä ne mullalla ja kastele huolellisesti. Aseta taimet vähintään 1 metrin päähän toisistaan. Ensimmäiset versot ilmestyvät viikon kuluttua kylvöstä.
Istutus taimilla
Tämä menetelmä sopii erinomaisesti kylmään ilmastoon, kuten Uralille ja Siperiaan. Noudata näitä suosituksia:
- Aloita prosessi desinfioimalla siemenet ja siirry sitten idätysvaiheeseen. Aseta taimet kosteaan harsokankaan ja jätä ne lämpimään paikkaan viikoksi. Tämä lisää itämistä ja nopeuttaa kasvua.
- Liota siemeniä Phytospirin+- tai Epin-liuoksessa. Nämä tuotteet suojaavat taudeilta ja tuholaisilta. Noudata pakkauksessa olevia annosteluohjeita, sillä liika annos näitä stimulantteja voi vahingoittaa kasveja.
- Istuta taimet kukkaruukkuihin tai puulaatikoihin käyttäen valmiiksi valmistettua multaa tai esidesinfioitua kukkamultaa. Aseta ruukut lämpimään, aurinkoiseen paikkaan ja jos valoa ei ole riittävästi, lisää valaistusta loisteputkilla.
- Kastele laskeutuneella ja suodatetulla vedellä. Levitä nestemäistä orgaanista lannoitetta 10 päivää istutuksen jälkeen ja mineraalilannoitteita, kuten ureaa tai ammoniumnitraattia, kaksi viikkoa myöhemmin.
Istuta taimet maahan toukokuun alussa. Kurpitsat viihtyvät penkeissä palkokasvien tai sipulien jälkeen. Istuta enintään 1–2 kasvia neliömetrille. Kasvuolosuhteiden parantamiseksi muokkaa maaperää kompostilla tai turpeella.
Hoito
Kun taimet on istutettu puutarhaan, on tärkeää kiinnittää niihin huomiota. Sato vaatii useita tavanomaisia viljelykäytäntöjä. Vihannesten sato ja laatu riippuvat näistä käytännöistä.
Kitkeminen
Kierto on yleinen kasvi puutarhapenkeissä. Vedä se juurineen irti. Tämä auttaa estämään lisäkasvua ja kilpailua kurpitsan kanssa. Kuohkeuta maaperää viikoittain, erityisesti sateen tai sumun jälkeen. Tämä parantaa hapen pääsyä juurille, estää pinnan kuoriutumisen ja varmistaa veden ja ravinteiden nopean imeytymisen.
Ilman säännöllistä kitkemistä ja maaperän löysäämistä on mahdotonta saada korkealaatuista satoa, koska rikkaruohot vievät kasveista vettä ja ravinteita, ja maaperän hapenpuute voi johtaa juurimätään.
Kastelu
Ensimmäisen kastelun tulisi olla runsasta, ja seuraavan kastelun tulisi tapahtua aikaisintaan 10 päivän kuluttua. Käytä sadevettä, koska se on pehmeämpää kuin vesijohtovesi eikä sisällä klooria, joka voi vahingoittaa kasveja.
Veden keräämiseksi asenna alueelle astioita ja viemäriputkia. Valitse säiliön koko puutarhan koon mukaan. Kastele rikkaruohojen kitkemisen jälkeen tai samanaikaisesti lannoituksen kanssa, jotta kasveille on parhaat mahdolliset kasvuolosuhteet.
Lannoitteet
Erinomaisen Muscat de Provence -kurpitsasadon saamiseksi käytä vuorotellen mineraali- ja luomulannoitteita. Lajike reagoi hyvin Zdraven-lannoitteeseen, jota myydään puutarhakaupoissa. Se rikastuttaa kasvia kalsiumilla ja typellä ja auttaa suojaamaan sitä taudeilta.
Kurpitsat reagoivat hyvin nestemäisiin lintujen jätöksiin – levitä niitä 2–3 kertaa kaudessa noin 100–150 g lannoitetta neliömetriä kohden. Tehokkaisiin lannoitteisiin kuuluvat tuhka, hiiva, hera ja nokkosuute.
Varren tuki
Tätä kasvia kasvatettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota köynnösten lisätukiin. Kasvi voi tuottaa 4–7 versoa, jotka voivat kasvaa jopa 8 metrin pituisiksi ja vaativat runsaasti tilaa. Koko vihreän massan kompaktin mahduttamiseksi käytä tukia kiristyneiden verkkojen muodossa pylväiden välissä.
Karkeasilmäiset verkot mahdollistavat varsien tarttumisen niihin ja tukevat pensasta. Tukien ei tulisi olla liian korkeita, koska hedelmät ovat melko painavia – enintään 50 cm korkeat rakenteet sopivat.
Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet
Vihannesviljelyn aloittelijat kohtaavat usein haasteen kasviensa oikeanlaisessa muotoilussa. Normaalin kasvien kehityksen varmistamiseksi noudata näitä suosituksia:
- Jätä jokaiseen köynnökseen vain 2–3 kurpitsaa, poista muut hedelmät ja nipistä niiden latvat pois.
- Pensaassa pitäisi olla noin 5 lehteä, leikkaa loput pois.
- Jos versot ovat kasvaneet kahden metrin pituisiksi, selvitä ne varovasti ja aseta ne maahan peittäen ne mullalla. Kastele tätä aluetta säännöllisesti – tänne alkaa muodostua uusia juuria, jotka vahvistavat kasvia.
- Jos hedelmistä tulee liian painavia, luo lisätukea saatavilla olevista materiaaleista.
Ilman näitä toimenpiteitä kurpitsoilla ei ole tarpeeksi tilaa ja ravinteita kehittyäkseen täysin. Lattien nipistäminen auttaa pysäyttämään liikakasvun, kun sitä ei enää tarvita.
Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta kasvatusvinkkejä
Runsaan sadon varmistamiseksi on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota lehtien lannoitukseen. Yksi tehokas menetelmä on ruiskuttaminen Bordeaux'n seoksella, joka suojaa Muscat-rypäleitä haitallisilta tekijöiltä.
Puutarhurit suosittelevat seuraavia toimia:
- Kylvössä valitse suurimmat siemenet;
- käytä nestemäistä lantaa lannoitteena;
- Levitä kaliumsuolaa ja superfosfaattia kahdesti;
- Vältä maaperän liiallista kastelua.
Sairaudet ja tuholaiset
Asianmukaisesta hoidosta huolimatta sato voi olla altis hyönteisille ja taudeille. Yleisimpiä uhkia ovat:
- Bakterioosi. Se näkyy pieninä ruskeina täplinä lehdissä. Ensimmäisen taudin merkin ilmetessä käsittele sitä kuparisulfaatin ja kalkin liuoksella. Jos hedelmä on saanut tartunnan, poista se ja hautaa se.
- Juurimätä. Sieni-infektio, joka aiheuttaa ruskeita laikkuja varsiin ja juuriin. Sen aiheuttaa vääränlainen kastelu. Sitä voidaan hoitaa suihkuttamalla maaperää kuparisulfaattiliuoksella.
- Jauheliha. Sienitauti, joka aiheuttaa valkoisen pinnoitteen lehtiin. Sieni-itiöitä voi löytyä maaperästä tai rikkaruohoista. Käytä kolloidista rikkiä torjuntaan.
- LankamadotKasvien juuria vahingoittavia tuholaisia ja matoja voidaan torjua Bazudinilla, mutta ole varovainen, sillä se on myrkyllistä.
- Versokärpänen. Vaikuttaa varsiin ja lehtiin. Tämän estämiseksi kaiva maa huolellisesti ja levitä lannoitetta ennen istutusta. Hyökkäyksen sattuessa käytä kuparisulfaattiliuosta.
Tarkasta istutukset huolellisesti tautien ja tuholaisten varalta varmistaaksesi oikea-aikaisen hoidon ja estääksesi pensaiden kuoleman.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kasvis tarvitsee vähintään 120 päivää kehittääkseen kaikki ravintoaineensa. Vaikka hedelmä näyttäisi kypsältä, älä korjaa sitä ennenaikaisesti. Korjaa sato vain lämpimällä ja aurinkoisella säällä, ja optimaalinen ajankohta on syyskuu.
Hyödyllisiä vinkkejä:
- Kypsälle kurpitsalle on ominaista kuivunut varsi, joka auttaa määrittämään oikean sadonkorjuuajankohdan. Hedelmän kuori kovettuu ja peittyy ohueen, tuskin havaittavaan kerrokseen.
- Käytä oksasaksia leikkaamiseen jättäen osan varresta – tämä pidentää hedelmän ulkonäön ja maun säilyvyyttä.
- Sadonkorjuun jälkeen älä pese tai kuori hedelmiä. Säilytä ne kuivassa ja pimeässä paikassa 2–3 päivän kuivaamisen jälkeen suorassa auringonvalossa.
Säilytä vihanneksia parvekkeella, loggialla, kellarissa tai kellarissa talven ensimmäisiin pakkasiin asti. Heti kun lämpötila laskee -5 °C:een, siirrä ne lämpimään ja kuivaan huoneeseen (noin 15 °C) ja kahden viikon kuluttua viileämpään paikkaan, jonka lämpötila on enintään 7–8 °C ja kosteus vähintään 60 %.
Hyvät ja huonot puolet
Myskikurpitsalla on useita ainutlaatuisia kasvuominaisuuksia. Se kukkii vain pari päivää ja mehiläiset pölyttävät sitä. Jos pölytys ei ole riittävää, tarvitaan keinotekoista pölytystä. Yhdelle varrelle muodostuu tyypillisesti yksi tai kaksi hedelmää.
Kasvilla on vain vähän haitallisia ominaisuuksia. Se ei sovellu viljelyyn kylmässä ilmastossa ja sillä on heikko vastustuskyky sienitauteja vastaan, erityisesti liian kosteissa olosuhteissa.
Arvostelut
Muscat Provencen kurpitsa on ihanteellinen valinta puutarhureille, jotka arvostavat maukasta ja suurihedelmäistä kurpitsaa. Asianmukaisella hoidolla ja kasvatusolosuhteissa tämä lajike tuottaa runsaan sadon, joka säilyy talveen asti. Onnistuneen viljelyn kannalta on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon alueen ilmasto ja varmistaa tautien ehkäisy.