Pariisinpunainen ja Punahilkka ovat punaisen kurpitsan lajikkeita.

Punakurpitsa kuuluu kurpitsakasvien heimoon ja on koristekurpitsalajike. Se erottuu muista lajikkeista eloisan, kirjavan kuorensa ansiosta. Malto voi olla joko punainen tai oranssi lajikkeesta riippuen. Punakurpitsaa on monia lajikkeita, mutta kahta pidetään Venäjällä yleisimpinä: pariisilaista ja Punahilkkaa.

Punahilkka-turbaanikurpitsa

Tätä lajiketta käytetään useimmiten puutarhojen maisemoinnissa koriste-elementtinä. Sillä on epätavallisin kurpitsan muoto – Punahilkka – joka erottuu selvästi muista lajikkeista.

Erottuva piirre on, että päärungosta lähtee lukuisia kärhiä. Näitä kärhiä käytetään köynnösten ripustamiseen pystysuoraan säleikköön, mikä säästää tilaa puutarhapenkissä.

Lajikkeen kuvaus

Tätä lajiketta pidetään runsassatoisena, ja se tuottaa 40–60 kg hedelmiä 10 neliömetriä kohden. Jos sitä kasvatetaan pystysuorassa alustassa, sato on vielä suurempi – yhdestä pensaasta voi kasvaa 10–20 kurpitsaa.

Kasvi sietää helposti kuivuutta ja korkeita lämpötiloja ilman, että se tarvitsee edes lisäkosteutusta. Kuten kaikki suurihedelmäiset lajikkeet, Punahilkka on altis taudeille, mutta se on vastustuskykyinen härmälle, etanoille, kirvoille ja hämähäkkipunkeille.

Ominaisuudet ja ominaisuudet

Punahilkan epätavallisin ominaisuus on kurpitsan muoto ja väri – se muistuttaa tammenterhoa, sientä ja itämaista päähinettä (turbaania). Alaosan ja lakin muotoisen yläosan väri eroaa toisistaan.

Ominaisuudet:

• paino vaihtelee 2–5 kg;
• kuoren väri: yläosa - oranssi-tulinen, punainen; alaosa - valkoinen tai vaaleanvihreä;
• massa on oranssinvärinen;
• massa on melko makeaa, sokerimaisen, murenevan rakenteen omaavaa;
• maku on miellyttävä, ilman katkeruutta ja supistavaa makua;
• jälkimaku on meloni-pähkinäinen (muistuttaa muskottipähkinää);
• keskimääräinen halkaisija 8-20 cm;
• massan paksuus 6–10 cm;
• kypsymisaika on noin 100 päivää;
• pinta on hieman segmentoitunut selkeillä reunoilla tai ilman niitä;
• mehukkuus on heikko;
• ravintoarvo - sisältää eniten karoteenia;
• pieni siemenkammio;
• suuret siemenet;
• siemenytimen kuori on oranssi ja reunallinen;
• pensas leviää hyvin;
• pitkät ruoskat lonkeroineen.

Jos nipistät köynnöksiä, hedelmät kasvavat suuriksi, mutta niitä on vähän pensasta kohden. Jos et nipistä varsia, voit korjata noin 20 kurpitsaa yhdestä pensaasta.

Lajikkeen hyvät ja huonot puolet

Punahilkalla on paljon enemmän etuja kuin haittoja. Tärkeimpiä etuja ovat seuraavat:

• tiiviys pitkien, sidottujen viiniköynnösten vuoksi;
• eksoottinen ulkonäkö;
• monipuolisuus - voidaan käyttää koristeluun ja syödä;
• optimaalinen hedelmäpaino (ei liian suuri eikä liian pieni);
• Painon säätömahdollisuus puristamalla;
• korkea tuottavuustaso;
• kuivuuden ja kylmän kestävyys, merkittävät sairaudet;
• makeus ja miellyttävä aromi;
• säilytyksen kesto;
• kuljetettavuus;
• sisätiloissa kypsyminen - jos poimit kurpitsat raa'ina, ne kypsyvät nopeasti sisätiloissa;
• istutusmateriaalin soveltuvuus 6–8 vuodeksi;
• siemenen koko.

Kokeneet puutarhurit huomaavat seuraavat haitat:

• lievä mehukkuus, mutta samalla vetinen rakenne;
• kuori on liian kova täysin kypsänä (ja mitä kauemmin kurpitsaa säilytetään, sitä kovempaa kuoresta tulee, siihen pisteeseen asti, että sitä on mahdotonta leikata).

Punahilkan kasvattaminen muiden kurpitsojen lähellä on kielletty. Ristipölytystä tapahtuu, eikä pinnan todellinen väri saavuteta.

Viljelyn ominaisuudet

Koska Punahilkka sopeutuu helposti sekä kuumiin että kylmiin olosuhteisiin, sitä viljellään lähes kaikilla Venäjän alueilla. Jotta siemenet itäisivät, ilman lämpötilan on kuitenkin vakiinnuttava 8–10 °C:een.

Istutusmenetelmät alueesta riippuen:

1. Eteläiset leveysasteet. Kylvä siemenet avomaahan. Kylvämispäivä: huhtikuun loppu.
2. Keskivyöhyke ja alueet, joilla on samanlaiset ilmasto-olosuhteet. Ensin taimet, sitten pensaiden istuttaminen puutarhaan. Aika: maaliskuu - huhtikuu.
3. Ural, Siperia. Vain kasvihuoneissa. Kasvukausi: huhtikuu.

Jos pakkasia odotetaan, peitä kylvöalustat muovikelmulla istutuksen jälkeen. Peitä kuopat ensin multaamalla (oljilla, heinällä tai vielä parempi turpeella tai kompostilla, joka antaa lisälämpöä).

Mitä tarvitset istutukseen:

• neutraali maaperä - pH-arvo 6,5 - 7,5, happamuus;
• maaperän hedelmällisyys (Punahilkka on vaativa);
• aurinkoinen alue - ilman varjostusta;
• istutuskuvio - rivien välinen etäisyys on noin 1 m, taimien välillä yhdessä rivissä 0,8 m;
• Taimimenetelmällä kasvatettaessa kurpitsan siirtäminen on ehdottomasti kielletty - Punahilkka ei siedä usein tapahtuvia siirtoja juuristonsa haarautumisen vuoksi;
• Ennen kylvöä maaperään lisätään 5 kg lehmänlantaa neliömetriä kohden.

Lisäviljely ja hoito ovat samat kuin kaikkien kurpitsalajikkeiden vakiosäännöt. Tälle lajikkeelle on kuitenkin joitakin erityisiä vivahteita:

1. Kastelu. Vaikka se sietää hyvin kuivuutta, hyvän sadon varmistamiseksi on tärkeää seurata maaperän kosteustasoa. Kuivaa kuorta ei saa muodostua, ja seisovaa vettä on ehdottomasti vältettävä. Kastele maaperää 7–10 päivän välein säästä riippuen. Säännöt:
   • Jos maaperä on liian kuivaa, älä lisää kerralla suuria määriä vettä, koska se aiheuttaa kurpitsojen halkeamisen;
   • nuoret kasvit tarvitsevat 2–3 litraa;
   • kukinnan aikana - 4-5 litraa vettä pensasta kohden;
   • hedelmien muodostumisen aikana ja edelleen - 11–12 l;
   • Lopeta kastelu kokonaan 15–20 päivää ennen sadonkorjuuta.
2. Sukkanauha. Tämä menetelmä säästää tilaa puutarhapenkeissä ja estää hedelmien mätänemisen sateisella säällä. Tämän saavuttamiseksi luo tuki tai säleikkö. Jos istutat Punahilkan aidan lähelle (mutta muista istuttaa se aurinkoiselle puolelle), voit luoda pensasaidan.
3. Täyte. Tämä menetelmä stimuloi sivuversojen kasvua. Purista pääköynnös 1 metrin kasvuvaiheessa.
4. Löystyminen. Tämä tehdään, jotta happi pääsee tunkeutumaan juuristoon. Se myös rikkoo kuivan kuoren. Multaus tulisi tehdä, kun 7–8 aitoa lehteä on muodostunut.
5. Multaamista. On parasta käyttää sahanpurua, hiekkaa ja heinää. Käännä materiaali säännöllisesti estääksesi etanoiden pääsyn siihen.
6. Ruoskien suunta. Kasvun säätö on tarpeen, muuten suuret lehdet varjostavat hedelmiä eivätkä ne saa haluttua väriä.

Voiko koristekurpitsaa syödä?

Koristeelliset kurpitsat on suunniteltu koristamaan sisustusta ja luomaan ainutlaatuisen sisustuselementin kodin ympäristöön. Nämä kurpitsat ovat uskomattoman suosittuja suunnittelijoiden keskuudessa, mutta toisin kuin muut punaiset lajikkeet, Punahilkka-kurpitsa on myös syötävä.

Lajiketta käytetään erilaisten ruokien valmistukseen:

• puuroa;
• padat;
• kermakeitot;
• kastikkeet;
• lisuke;
• hillo ja marmeladi;
• mehu jne.

Kasvis voidaan paitsi kypsentää myös syödä raakana salaateissa ja alkupaloissa. Tärkeintä on poimia hedelmät silloin, kun ne eivät ole vielä täysin kypsiä, ennen kuin hedelmäliha saa hieman kitkeryyttä.

Pariisilainen punainen

Tätä lajiketta pidetään pöytäkurpitsana. Se tuottaa hedelmiä menestyksekkäästi lähes kaikilla Venäjän alueilla ja sitä pidetään keskikauden lajikkeena. Pariisilainen punainen kurpitsa jalostettiin Ranskassa, mutta nykyään se on levinnyt ympäri maailmaa ja siitä on tullut monien kokkien ja herkkusuiden suosikki.

Lajikkeen kuvaus

Tätä lajiketta pidetään suurihedelmäisenä, ja toisin kuin edellinen lajike, näin todellakin on. Jotkut puutarhurit kasvattavat jopa 20–25 kg painavia kurpitsoja. Parisian Red on runsassatoinen lajike. Neliömetriltä voidaan korjata vähintään 4–10 kg (olettaen, että hedelmät ovat pieniä).

Tämä lajike kestää helposti pitkää kuljetusta, sillä on pitkä säilyvyysaika, eikä se vaadi erityistä hoitoa tai kasvatusolosuhteita. Sen korkea karoteenipitoisuus tekee siitä ihanteellisen maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistukseen. Viljelijät käyttävät kurpitsoja usein karjanrehuna.

Ominaisuudet ja ominaisuudet

Pariisinpunaiset kurpitsat kasvavat hyvin levittäytyvästi. Köynnökset ovat melko pitkiä, minkä ansiosta niitä on helppo kasvattaa – ne voidaan ripustaa tuista, mikä säästää tilaa puutarhapenkeissä.

Ominaispiirteet:

• hedelmän muoto on pyöreä ja litistynyt;
• segmentoitu uurrettu pinta;
• massan väri on oranssi;
• ihon väri on aluksi kirkkaan oranssi, sitten tummanpunainen;
• paino 5–20 kg, mutta keskimäärin noin 6–9 kg;
• tiheys ja mehukkuus ovat keskimääräisiä;
• keskikokoinen siemenpesä, jossa on suuria valkoisia ja elliptisiä siemeniä;
• massaa rapealla
• kypsymisaika 100–120 päivää;
• makeus on erinomaista.

Lajikkeen hyvät ja huonot puolet

Pariisinpunaisen kurpitsan vahvuus on sen voimakas ja tuuhea kasvu, joka estää köynnösten ja päävarren katkeamisen. Mutta on muitakin etuja, joita on vaikea sivuuttaa:

• korkea saanto, kuljetettavuus ja säilyvyysaika;
• epätavallinen väri kurpitsalle, kaupallinen muoto;
• massan makeus ja miellyttävä tuoksu;
• hedelmän koko;
• mahdollisuus luoda pensasaita, koska sivuttaiset versot ovat hyvin pitkiä;
• sovelluksen monipuolisuus;
• vaatimattomuus.

Puutteista puutteiden joukossa puuttuvat kuoret varastoinnin aikana. Lisäksi teknisen kypsyyden saavuttamisen jälkeen kurpitsoille kehittyy karvas maku, minkä vuoksi ne on syötettävä karjalle.

Kasvuolosuhteet

Pariisilainen punajuuri viihtyy hiekkaisessa ja kevyessä savimaassa, jonka pH on neutraali. Istutus tapahtuu kahdella tavalla: kylvämällä siemenet maahan tai taimien avulla.

Kylvöominaisuudet:

• maaperän lämpötila +10 - +12 °C;
• istutusmateriaalin syvyys on 5–7 cm;
• kaavio - rivien välinen etäisyys on 1,4 m, taimien välinen etäisyys yhdessä rivissä on 0,9–1,0 m tai 80 x 60 cm, jos et tarvitse kovin suuria hedelmiä;
• taimia kasvatettaessa tarvitaan erityinen maa-ainesseos, joka koostuu 35% humuksesta, 5% kookosseoksesta ja 30% turpeesta ja turpeesta;
• Kasvun ensimmäisessä vaiheessa lannoitus tehdään kahdesti:
  • ensimmäinen 9–11 päivää itien muodostumisen jälkeen (10 litraan vettä - 25 g kalsiumnitraattia);
  • toisen kerran saman määrän päivien jälkeen (käytetään monimutkaista mineraalilannoitetta).
• Siementen kylvömaa valmistetaan kahdesti:
  • syksyllä kaivamisen aikana lisätään 25 kg humusta neliömetriä kohden;
  • keväällä - 75-80 g Fertika-kevät-kesä- tai yleisvalmistetta per neliömetri.

Hoito- ja viljelysäännöt:

1. Kosteuttava. Tämän lajikkeen kasteleminen juurista on ehdottomasti kielletty. Kasteluun kaiva vaot reunojen ympärille ja lisää vettä niihin. Riittää, kun kastelu tapahtuu kerran viikossa, 12–15 litraa kasvia kohden.
2. Multaamista. Välttämätön toimenpide maaperän optimaalisen kosteustason ylläpitämiseksi. Turvetta tai olkea/heinää suositellaan.
3. Pensaan muodostuminen. Hyvän hedelmätuotannon varmistamiseksi poista pariisilaistyylisestä punaisesta kurpitsasta kaikki sivuversot ja imusolmut, jättäen enintään yhden tai kaksi vartta. Kun kolme hedelmäparia on muodostunut, nipistä versot pois.
4. Top dressing. Tämä lajike vaatii paljon ravinteita. Lannoitus on Pariisin punaisen kurpitsan kasvatuksen avainkohta. Tässä ovat ohjeet:
   • ensimmäistä kertaa 5 lehden muodostumisen jälkeen;
   • toinen, kun ruoskat muodostetaan;
   • sitten (kunnes hedelmät alkavat kasvaa nopeasti) - 10–15 päivän välein;
   • käytä nestemäistä lantaa, mulleinia (1 litra seosta 10 litraa vettä kohden);
   • lisää kasvukauden puolivälissä mineraaleja - 2 ruokalusikallista ammoniumsulfaattia 10 litraa vettä kohden;
   • vielä 14 päivän kuluttua - 2 ruokalusikallista kaliumsulfaattia 10 litraa vettä kohden;
   • sitten 10 päivän kuluttua - 1 rkl kaliummonofosfaattia 10 litraa vettä kohden;
   • saman ajan kuluttua - Agricola, Turbo jne.
   Varoitukset lähtiessä

   • × Vältä kastelua juurista sienitautien kehittymisen estämiseksi.
   • × Älä käytä kylmää vettä kasteluun, sillä se voi aiheuttaa kasveille stressiä.

Parisianka, kuten puutarhurit myös tätä lajiketta kutsuvat, reagoi hyvin lisäruoanlaittoon. Tätä varten lisää 1 tl ureaa 10 litraan vettä ja levitä kahdesti kuukaudessa.

Käyttö- ja säilytysmenetelmät

Sadonkorjuu pakkasten jälkeen ei ole sallittua. Pariisinpunaiset kurpitsat voidaan korjata raakoina. Ne kypsyvät hyvin lämpimässä paikassa 1–2 kuukauden kuluessa.

Valitse sadonkorjuuta varten kuiva ja mieluiten aurinkoinen paikka. Noudata sitten seuraavia ohjeita:

• Älä kierrä tai revi hedelmiä irti, vaan leikkaa ne varren mukana saksilla/oksasaksilla/veitsellä;
• jätä noin 5 cm:n varsi;
• Heti sadonkorjuun jälkeen aseta kurpitsat kuivumaan perusteellisesti säkkikankaalle tai ritilälle;
• Jos ulkona on pilvistä, varaa tätä varten huone, johon tulisi syöttää raitista ilmaa;
• Sitä voidaan säilyttää sekä sisätiloissa että kellarissa, mutta ilmankosteus ei saa ylittää 85 %.

Punakurpitsalajikkeen valitsemisen ei pitäisi perustua pelkästään haluun tehdä vaikutus naapureihisi epätavallisella vihanneksella. Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa, kasvatusvaatimuksensa, ilmastomieltymyksensä ja käyttötarkoituksensa. Laajan hybridien valikoiman joukosta on kuitenkin täysin mahdollista löytää lajike, joka yhdistää täydellisesti koristeelliset ja kulinaariset käyttötarkoitukset.

Usein kysytyt kysymykset