Vinkkejä ja niksejä punajuurien korjuuseen syyskuussa

Syyskuussa puutarhurit alkavat aktiivisesti korjata punajuuria talvisäilytystä varten. Jotta juurekset säilyisivät hyvin eivätkä pilaantuisi, on tärkeää valita oikea sadonkorjuuaika ja noudattaa asianmukaisia ​​sadonkorjuu- ja varastointiohjeita.

Onko mahdollista korjata punajuuria varastointia varten syyskuussa?

Punajuurien sadonkorjuulle ei ole tarkkoja päivämääriä, koska ne riippuvat viljelyalueesta, sen ilmastosta ja sääolosuhteista. Tietty vaikutus siivousaika Juurikasvien lajikkeella ja jopa koolla on vaikutusta.

Punajuuret voidaan korjata syyskuussa, mutta myöhään kypsyvät lajikkeet, jotka korjataan lokakuussa, ovat parempia talvisäilytykseen – ajoitus riippuu alueen pakkasten alkamisesta.

Punajuuret korjataan parhaiten lämpiminä, aurinkoisina päivinä, joita voi olla syys- tai lokakuussa. Tärkeintä on korjata sato nopeasti – juuret on poistettava maasta ennen pitkittyneitä sateita ja pakkasia. Sateisena säänä maasta kaivetut punajuuret eivät säily hyvin.

Syyskuun sadonkorjuun ominaisuudet

Syyskuun sokerijuurikkaan korjuu tapahtuu kaikkien juurikasvien korjuuohjeiden mukaisesti. Syyskuun sadonkorjuun tärkeimmät edellytykset ovat suotuisa sää ja täysin kypsyneet juurikasvit.

Punajuurien korjuun säännöt:

• Vain siemenpakkauksessa ilmoitetun läpimitan saavuttaneet kypsät punajuuret kaivetaan maasta. Kypsät punajuuret ovat tyypillisesti 5–10 cm:n kokoisia, kun taas suurihedelmäiset lajikkeet saavuttavat 15 cm:n pituuden.
• Punajuuren lehtien ei tulisi olla vihreitä, kun ne ovat valmiita korjattaviksi. Sadonkorjuu tulisi aloittaa aikaisintaan sen jälkeen, kun lehdet ovat nuutuneet ja kellastuneet. Muussa tapauksessa juurien kaivamista kannattaa lykätä.
• Ennen sadonkorjuun aloittamista kaiva maasta muutama näytekasvi. Tarkasta ne. Korjuukypsissä punajuurissa on ohut, rotanhäntää muistuttava keskusjuuri.
  Leikkaa hedelmät - massan tulee olla tumman viininpunainen, täyteläinen ja mehukas.
• Siivous suoritetaan kuivalla säällä, pilvisenä tai aurinkoisena päivänä, tärkeintä on, ettei sada.
• Kokeneet puutarhurit tarkistavat kuukalenterin aloittaessaan puutarhaprojektia. Punajuurien korjuuta vuonna 2021 suositellaan 1.–6. syyskuuta ja 22.–30. syyskuuta eli laskevan kuun aikaan. Juureskasvien korjuuta ei suositella 7.–21. syyskuuta.

Yleisiä virheitä punajuurien sadonkorjuussa

Punajuurien korjuussa tehdyt virheet johtavat juurien nopeaan pilaantumiseen. Tämä johtaa useimmiten mätänemistauteihin ja huonoon säilyvyyteen.

Yleisimmät virheet punajuurien korjuussa:

• Sää. Syksyllä on paljon sateisia päiviä, joten oikean sään valitseminen voi olla vaikeaa.
• Kypsyysvaihe. Jos poistat raa'at juurekset maasta, ne säilyvät huonosti edes suotuisimmissa olosuhteissa ja niillä on huono maku. Ylikypsien punajuurien korjaaminen on myös virhe – ne halkeilevat helposti.
• Määräajat. Sadonkorjuu on tehtävä ehdottomasti ennen pakkasia. On tärkeää tarkistaa, milloin ensimmäiset pakkaset ovat odotettavissa alueellasi, jotta voit korjata juuret ennen niiden alkamista.
• Pohjustus. Punajuurien nostaminen kovasta, ylikuivuneesta maasta voi helposti vahingoittaa juuria, mikä tekee niistä sopimattomia varastointiin. Tämän estämiseksi kastele pitkittyneen kuivuuden jälkeen kovettunutta maata runsaasti pehmentääksesi sitä ja helpottaaksesi punajuurien nostamista.

Sateen aikana kerätyt vihannekset ovat kosteuden kyllästämiä, vetisiä ja mauttomia, ja halkeilevat liiallisen nesteen vuoksi.

Sadonkorjuun aikana tehdyt törkeät virheet aiheuttavat tarpeettomia satotappioita.

Punajuurisadon korjuu

Jotta punajuuret säilyisivät hyvin kesään asti, on tärkeää paitsi korjata sato ajoissa myös tehdä se oikein. Juuresten korjaamiseen on useita sääntöjä, joiden noudattaminen on välttämätöntä niiden pitkän säilyvyyden varmistamiseksi.

Juurikasvien korjuun säännöt

Puutarhurit keskustelevat usein parhaista menetelmistä punajuurien poistamiseksi maasta. Jotkut uskovat, että juuret on parasta vetää pois käsin, kun taas toiset käyttävät aktiivisesti työkaluja, kuten talikkoa.

Sadonkorjuumenetelmän valinta riippuu pitkälti maaperän olosuhteista. Suuria punajuuria on vaikea vetää irti, varsinkin kuivasta ja kovasta maaperästä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää improvisoituja työkaluja juurien vahingoittumisen välttämiseksi.

Punajuurien korjuun säännöt:

• Valmistele puhdistusvälineet etukäteen - terävä veitsi, lapio, laatikko;
• Löysää varovasti juurikasvin ympärillä olevaa maaperää, jotta se on helpompi poistaa maasta;
• Työskentele kangaskäsineiden kanssa - sinun on puhdistettava juurekset juuttuneesta maaperästä käsin; et voi käyttää veistä tai muita teräviä esineitä;
• Muista jättää kaivetut punajuuret kuivaan paikkaan useita tunteja kuivumaan; niiden pesemistä ei suositella;
• Leikkaa latvat veitsellä, älä katkaise niitä käsin;
• jätä pistokkaat 2 cm pitkiksi;
• leikkaa juuret varovasti koskematta itse juurikasveihin;
• Kun olet leikannut latvat, älä laita punajuuria heti varastoon – anna niiden seistä jonkin aikaa huoneessa, jonka lämpötila on +10 °C; tänä aikana juurien "haavat", halkeamat ja mikrovauriot paranevat;
• Suositeltu kuivumisaika ja mikrovaurioiden paranemisaika on 2–4 päivää, minkä jälkeen juurekset siirretään kellariin.

Jos punajuuret korjataan kuivalla säällä, ne voidaan kuivata suoraan penkeissä. Muutaman tunnin ulkokuivaus riittää. Sateisella ja kostealla säällä kuivaaminen sisätiloissa on välttämätöntä.

Sadon lajittelu

Punajuurien varastointia edeltävä viimeinen vaihe on lajittelu. Puutarhurit lajittelevat kuoritut, kuivatut ja leikatut juurakot ja panevat sivuun kaikki säilytykseen sopimattomat. Yhden vaurioituneen punajuuren lisääminen astiaan riittää aiheuttamaan koko erän mätänemisen.

Punajuuret lajitellaan erittäin huolellisesti, juurekset jätetään sivuun:

• vaurioitunut puhdistuksen aikana;
• mätä;
• taudin jälkien kanssa.

Suuret punajuuret, jopa täydellisessä kunnossa, säilyvät huonommin kuin keskikokoiset ja pienet, joten ne tulisi säilyttää erillisessä astiassa. Punajuurien optimaalinen halkaisija on 10–12 cm.

Varastoidut punajuuret lajitellaan kypsyyden ja lajikkeen mukaan. Varhaisen, keskikauden ja myöhäisen kauden punajuuret tulee varastoida erillisissä astioissa.

Punajuurien säilytys

Punajuuret säilyvät hyvin, eivätkä porkkanoiden tavoin vaadi erityisiä olosuhteita. Niitä voidaan säilyttää kellareissa, kellareissa, parvekkeilla, jääkaapeissa sekä kuopissa ja ojissa (kasoissa).

Punajuurien säilytysvaihtoehdot:

• Perunoiden kanssa. Aseta perunat pohjalle ensimmäiseksi kerrokseksi ja punajuuret päälle. Perunat eivät siedä korkeaa kosteutta hyvin, mutta punajuuret sietävät sitä melko hyvin.
  Huipulla punajuuret imevät itseensä ylimääräisen kosteuden perunoista; tämä onnistunut yhdistelmä auttaa estämään juurikasvien mätänemisen.
• Savessa. Tämä materiaali estää taudinaiheuttajien kasvua ja kosteuden leviämistä punajuurissa. Valmista rasvasavesta ja vedestä liuos, kunnes saat hapankerman kaltaisen seoksen. Parantaaksesi seoksen ominaisuuksia, lisää liitujauhetta.
  Kasta jokainen punajuuri saviseokseen ja anna kuivua. Huuhtele savella vuoratut juurekset huolellisesti ennen käyttöä.
• Imukykyinen. Aseta punajuuret laatikoihin ja ripottele niitä jollakin seuraavista imukykyisistä materiaaleista:
  • puutuhka;
  • joen hiekka;
  • liidulla;
  • pöytäsuola.
• Muovipusseissa. Tämä on yksinkertaisin, mutta tehoton menetelmä. Juuresten säilyttäminen pusseissa edistää bakteerien kasvua. Tätä säilytysvaihtoehtoa pidetään taloudellisena ja sitä käytetään tyypillisesti pienissä kellareissa.
  Tee pusseihin reikiä tuuletusta varten. Aseta ne hyllyille, jotta ne eivät kosketa lattiaa ja seiniä. Yhden pussin enimmäispaino on 40 kg punajuuria.

Jotta punajuuret säilyisivät hyvin, ei riitä, että niitä säilytetään oikein, vaan on myös luotava niille suotuisat olosuhteet:

• pimeä huone - valoa tai auringonvaloa ei päästetä sisään;
• optimaalinen lämpötila: 0 - +2 °C;
• lämpötilan ei pitäisi vaihdella;
• kosteustaso - alle 90%;
• huone on tuuletettava - luonnollinen ilmanvaihto riittää;
• Punajuurien vähimmäisetäisyys lattiasta ja seinistä on 10 cm.

Jos sinun on säilytettävä punajuuria parvekkeella, sinun on rakennettava itse tehty säilytyskellari. Tätä varten tarvitset puusta tai pahvista valmistetun laatikon. Vuoraa se vaahtomuovilla ja aseta sisään lämmityslamppu.

Istutatko punajuuria talvella?

Punajuuret ovat vihanneskasvi, joka viihtyy talvella kylvettynä. Lisäksi talvikylvöllä on monia etuja.

Miksi punajuuri on hintansa arvoinen? kylvää myöhään syksyllä:

• siemenet kovettuvat, joten kasveista tulee kestäviä ja niillä on vahva immuniteetti;
• taimet kestävät kevätpakkasia;
• aikaisempi sadonkorjuu verrattuna keväällä kylvettyihin punajuuriin;
• siemeniä ei tarvitse käsitellä ennen kylvöä - ne yksinkertaisesti haudataan maaperään;
• säästää aikaa keväällä - vähemmän työtä puutarhapenkeissä;
• Punajuurien istutusaikaa ei tarvitse valita keväällä – puutarhurit ovat usein epävarmoja kylvöajasta.

Talvipunajuuret on tarkoitettu kesäkäyttöön; niitä ei varastoida, koska ne kypsyvät hyvin aikaisin. Aikaisin kypsyvät lajikkeet, jotka kestävät kylmää ja itämistä, istutetaan syksyllä.

Alueilla, joille on ominaista sulaminen ja toistuvat pakkaset, on parasta olla kylvämättä punajuuria talvella – sadon saaminen tällaisissa olosuhteissa on ongelmallista. Tällaisissa ilmastoissa on parasta kylvää punajuuret keväällä.

Parhaat lajikkeet talvikylvöksi:

• Punainen pallo. Varhainen, kylmänkestävä lajike, jolla on pyöreät hedelmät. Keskipaino: 250-300 g. Juuret ovat tumman viininpunaiset, hedelmäliha makeahko.
• Podzimnyaya A-474. Varhainen punajuuri, jolla on soikeat ja pyöreät juuret. Tumman viininpunainen väri. Paino: 200-300 g. Sillä on erinomainen maku ja säilyvyysaika.
• Vertaansa vailla oleva A-463. Keskikasvuinen punajuuri, jolla on korkea vastustuskyky, vastustuskyky pullistumia vastaan ​​ja hyvä säilyvyysaika. Malto on tummanpunainen ja erinomaisen maukas.
• Bordeaux'ssa 237. Keskiaikainen lajike, jolla on erinomainen maku. Juuret ovat tumman violetit. Paino: 250-450 g.
• Pohjoinen pallo. Varhainen, kylmänkestävä punajuuri, joka ei lähde lannoitteesta ja on helppo varastoida. Juuren paino: 150–350 g.

Syyskuu on siunattu lämpimin ja aurinkoisin päivin, mikä tekee siitä erinomaista aikaa punajuurien sadonkorjuulle. Jos sadonkorjuu- ja varastointiohjeita noudatetaan, alkusyksystä korjatuilla punajuurilla on hyvät mahdollisuudet säilyä hyvin seuraavaan satoon asti.

Usein kysytyt kysymykset