Cylindra on punajuuri, jolla on tunnusomainen, pitkänomainen muoto ja jota on helppo kasvattaa lauhkeassa ilmastossa. Tämä lajike on paitsi helppo kasvattaa, sillä on myös erinomainen maku, korkea sato ja hyvä säilyvyysaika. Lue lisää sen ominaisuuksista ja viljelymenetelmistä.
Punajuurisylinteri
Cylindra-juurikkaita voidaan säilyttää pitkään
Cylindra-juurikkaan massa on mehukas ja makea.
Lajikkeen kuvaus
Hollantilaiset jalostajat kehittivät Cylindra-juurikkaan viime vuosisadalla, ja vuonna 1998 se sisällytettiin Venäjän federaation valtion kasvirekisteriin Marinda-maatalousyrityksen pyynnöstä. Sen ominaisuudet löytyvät taulukosta:
| Parametri | Kuvaus |
| Kypsymisaika | Tämä lajike on keskikasvuinen, ja itämisestä tekniseen kypsyyteen kuluu 110–130 päivää. Taimista kasvatettaessa juurien muodostumisaika lyhenee 3 viikolla. |
| Viljelyalueet | Kasvia viljellään laajalti kaikkialla Venäjällä, Ukrainassa ja Moldovassa. Sitä kasvatetaan puutarhapalstoilla, maatiloissa ja pienillä tiloilla. Sylindra-punajuuri on kuivuutta kestävä ja kasvaa menestyksekkäästi eteläisillä alueilla jopa rajoitetulla kastelulla. Lisäksi se sietää kevyitä maan pakkasia, minkä vuoksi se on suosittu valinta pohjoisilla alueilla. |
| Kasvatusmenetelmä | Lajikkeen keskeinen ominaisuus on, että juuret muodostuvat maanpinnan yläpuolelle, ja vain kolmannes niiden pituudesta on haudattuna maahan. Tämä yksinkertaistaa merkittävästi sadonkorjuuta ja säästää tilaa puutarhapenkissä. |
| Yläosat | Lehtiruusuke on pieni ja puolipysty. Keskikokoiset lehdet ovat pitkänomaisia, kiiltäviä ja kirkkaanvihreitä, ja niissä on vastaväriset vaaleanpunaisen violetit suonet. Niiden reunat ovat aaltoilevat. Ruodi ei ole kovin pitkä ja, kuten suonetkin, on intensiivisen antosyaanien värittämä. |
| Juuresten ulkonäkö | Cylindra-juurikas tuottaa juurikasveja, joilla on seuraavat ominaisuudet:
|
| Maku ja tarkoitus | Tällä punajuurella on erinomainen makea maku ja miellyttävä tuoksu, minkä ansiosta se sopii moniin eri tarkoituksiin:
Tämän punajuuren ainutlaatuinen ominaisuus on, että se kypsyy nopeasti muuttamatta väriä. Keittämisen jälkeen vihannesta voidaan myös hauduttaa. |
| Tuottavuus | Keskimäärin 1 neliömetri puutarhapenkkiä voi tuottaa jopa 8–10 kg juureksia, mutta asianmukaisella hoidolla ja juurikasvien tiiviisti sijoittelulla penkkiin tämä luku voi nousta 12 kiloon. |
| Säilyvyysaika | Lajike on vastustuskykyinen tärkeimmille lajitaudeille ja suotuisissa säilytysolosuhteissa se voi säilyä ilman mädäntymisen merkkejä 4–7 kuukautta. |
Cylindra-lajikkeen ominaisuuksia käsitellään myös alla olevassa videossa:
Istutusmenetelmät ja ajoitus
Punajuurien ensisijainen kasvatusmenetelmä on siementen kylväminen avomaahan. Taimia käytetään harvemmin, koska ne ovat tehottomia kahdesta syystä:
- nuoret versot juurtuvat tuskallisesti;
- taimet eivät siedä alhaisia lämpötiloja hyvin.
Punajuurien istuttaminen taimesta on harvinaista pohjoisilla alueilla, Volgan alueella ja Siperiassa, koska se antaa juurikasveille aikaa kypsyä lähes kuukaudella.
Istutusaikojen osalta se voidaan tehdä kahdessa jaksossa:
- KeväälläAnkarat pakkaset voivat aiheuttaa kukkavarsien muodostumista, joten istutus tulisi aloittaa tasaisen lämpimän sään alkamisen jälkeen. Tähän mennessä maaperän tulisi lämmetä 6–8 °C:een ja ilman lämpötilan vähintään 13 °C:een. Nämä olosuhteet ovat tyypillisesti huhtikuussa tai toukokuun toisella tai kolmannella dekadilla. Keväällä siemenet kylvetään tasaiselle alustalle.
- Syksyllä ennen talveaTalvikylvö on parasta lokakuun lopulla – marraskuun alussa. Syksyllä siemenet kylvetään tasaisin välein oleviin vakoihin.
Jos satoa kasvatetaan taimilla, taimien siemenet tulisi kylvää huhtikuussa, jotta kovettuneet taimet voidaan istuttaa puutarhaan toukokuussa.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Punajuuria kasvatetaan parhaiten 100 cm leveässä ja vähintään 20 cm pitkässä penkissä. Sopivaa paikkaa valittaessa on otettava huomioon seuraavat parametrit:
- ValaistusSen tulisi olla hyvin valaistussa paikassa: mitä enemmän auringonvaloa lehdet saavat, sitä rikkaampi juurien väri on. Siksi punajuuria ei tule istuttaa aitojen taakse tai korkeiden kasvien tai varjoa heittävien puiden pohjoispuolelle.
- KorkeusPunajuuret on parasta istuttaa kohopenkkiin. Tämä estää niitä kastelemasta liikaa ja suojaa kasvia juurimädäntymiseltä.
- EdeltäjätJos alueella on kasvatettu viime kaudella muita punajuurilajikkeita tai pinaattia, sinun on löydettävä toinen paikka. Seuraavat kasvit ovat parhaita edeltäjiä:
- kaali;
- varhaiset perunat;
- kurkut;
- sipuli;
- kurpitsa;
- kesäkurpitsa;
- porkkana.
- MaaperäMaaperän tulee olla irtonainen ja ravinteikas, ja sen happamuuden tulisi olla hieman tai neutraali (pH 6–7). Liian korkea maaperän happamuus vaikuttaa negatiivisesti punajuurien satoon, makuun ja säilyvyyteen. Siksi ennen kylvöä on tärkeää alentaa maaperän happamuutta käyttämällä kalkkikivi- tai dolomiittijauhoja 0,5–1 kg neliömetriä kohden.
- ✓ Paikka tulee suojata pohjoistuulilta hallanvaaran minimoimiseksi.
- ✓ Maaperän on oltava hyvin salaojitettu veden pysähtymisen välttämiseksi.
Sopivien parametrien omaava sivusto on valmisteltava asianmukaisesti noudattaen seuraavaa tekniikkaa:
- Syksyllä kaiva kukkapenkki yli ja poista kaikki kasvinjätteet. Suuria multapaakkuja ei saa rikkoa, sillä ne kestävät paremmin talvipakkasia ja tappavat mahdolliset tartunnat ja tuholaiset.
- Levitä keväällä mineraalilannoitteita (neliömetriä kohden):
- 15-20 g ammoniumnitraattia tai 20-30 g ammoniumsulfaattia;
- 30–40 g superfosfaattia;
- 10–15 g kaliumkloridia.
Jos maaperä on vähärasvainen, kannattaa punajuurille lisätä orgaanisia lannoitteita:
- Syksyllä – 4–5 kg tuoretta lantaa neliömetriä kohden.
- Keväällä, juuri ennen istutusta – 2–3 kg humusta tai 3–4 kg kompostia neliömetriä kohden.
Lantaa tulisi käyttää vain äärimmäisissä tapauksissa, sillä se edistää lukuisten juurien muodostumista, mutta estää juurien täyttymisen ja ominaisten ominaisuuksien kehittymisen. Lisäksi lanta voi aiheuttaa juurien epämuodostumia ja vähentää lajikkeen satoa.
- × Vältä tuoreen lannan levittämistä välittömästi ennen istutusta, sillä se voi johtaa juurikasvien epämuodostumiseen.
- × Älä unohda tarkistaa maaperän happamuutta; korkea happamuus heikentää punajuurien satoa ja laatua.
Siementen käsittely
Istutusmateriaali on lajiteltava koon mukaan ja käsiteltävä kylvöä edeltävästi noudattaen seuraavia ohjeita:
- Tarkista siementen itävyys liottamalla niitä suolavedessä. Pintaan nousevat siemenet ovat onttoja ja ne tulee hävittää, ja loput siemenet tulee käsitellä edelleen.
- Kovettaaksesi siemenet, liota niitä ensin kuumassa vedessä 2-3 tuntia ja sitten kylmässä vedessä yhtä kauan.
- Desinfioi siemenet käsittelemällä ne puutuhkahaudukkeella tai vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Voidaan käyttää myös kasvun stimulaattoreita (Zircon, Epin). Huuhtele siemenet käsittelyn jälkeen.
- Jos aiot käyttää taimikasvatusmenetelmää, aseta istutusmateriaali kosteaan ympäristöön 1-2 päiväksi itämistä varten.
- Liota siemeniä lämpimässä vedessä (40°C) kaksi tuntia itämisen edistämiseksi.
- Käsittele siemenet kaliumpermanganaattiliuoksella (0,1%) 30 minuutin ajan desinfioimiseksi.
- Huuhtele siemenet juoksevan veden alla ja kuivaa, kunnes ne ovat irtonaisia.
Punajuurien istutus
Ennen siementen kylvöä kasvualusta on kasteltava huolellisesti, minkä jälkeen se on multattava ja kostutettava. Optimaalinen kylvökuvio on seuraava:
- siementen välinen etäisyys rivissä on 8-10 cm;
- riviväli – 25–28 cm;
- Kevätkylvössä kylvösyvyys on 2–3 cm ja talvikylvössä 3–4 cm.
Jokaiseen kuoppaan kannattaa heittää 3 siementä, jotta juurekset kasvavat jokaisessa niistä.
Tasaisen lämpimällä säällä (20 °C tai yli) versot ilmestyvät 4–5 päivässä. Viileämpinä päivinä itäminen voi kestää viikkoja. Itämisen nopeuttamiseksi peitä taimet muovikelmulla tai spunbond-kankaalla.
Jos punajuuria kasvatetaan taimista, muista, että hyvän selviytymisen varmistamiseksi tulisi käyttää taimia, joiden latvat ovat vähintään 7 cm pitkiä. Pääjuuria tulisi leikata hieman ja sijoittaa aiemmin kuvatun järjestelmän mukaisesti valmistettuihin reikiin, sitten kostuttaa ja tiivisteä kevyesti. Istutus on parasta tehdä pilvisellä säällä.
Punajuurien hoito
Cylindra-lajike ei ole vaativa, mutta vaatii useiden maatalouden manipulaatioiden oikea-aikaista toteuttamista.
Kastelu
Kastelun tulisi olla runsasta vain siementen itämisen, juuriston muodostumisen ja juurien täyttymisen aikana. Muina vuodenaikoina istutuksia tulisi kastella maaperän kuivuessa.
Kesän aikana punajuuria tulisi kastella 2–3 kertaa 2–3 ämpärillistä vettä neliömetriä kohden. Kuivalla säällä kasvia voidaan kuitenkin kastella 5–6 kertaa, mutta varo kastelemasta liikaa, sillä se voi johtaa juurimätään.
Punajuuret on parasta kastella vaoissa, jotka on kaivettu 25 cm välein istutuspaikasta. Voit lisätä veteen ruokasuolaa 1 ruokalusikallinen 10 litraa kohden. Tämä suojaa kasveja tuholaisilta, lisää punajuurien sokeripitoisuutta ja antaa niille rikkaan viininpunaisen värin.
Kastelu tulisi lopettaa kokonaan 2 viikkoa ennen suunniteltua satoa, muuten se vaikuttaa negatiivisesti juurikasvien säilyvyyteen.
Maanmuokkaus
Rivien välisen tilan kitkeminen ja löysentäminen on suoritettava järjestelmällisesti, jotta kasvien juuret saavat tarvittavan määrän happea ja kosteutta.
Punajuurien itämisaikana sänky tulisi myös multaa kahdesti maaperän optimaalisen mikroilmaston ylläpitämiseksi ja ravinteiden säilyttämiseksi.
Harvennus
Punajuuret on ohennettava kahdesti seuraavan kaavan mukaisesti:
- 1–2 aidon lehden vaiheessa – 3–4 cm:n etäisyydellä.
- 4-5 aidon lehden vaiheessa, kun juurikasvit saavuttavat 3-5 cm halkaisijan, istuta 8-10 cm etäisyydelle (suurten välejä ei kannata pitää yllä, koska se voi aiheuttaa juurikasvien kasvun jopa 2 kg: iin).
Harvennus tulisi tehdä pilvisinä päivinä kosteassa, kuohkeassa maaperässä. Juuret voivat repeytyä hieman tämän prosessin aikana. Latvat eivät saa olla yli 8 cm korkeita, muuten kasvi ei pysty juurtumaan.
Top dressing
Maaperää on aina ylläpidettävä oikealla määrällä mikroravinteita. Tämän saavuttamiseksi punajuuret on lannoitettava vähintään kaksi kertaa:
- Ensimmäisen harvennuksen jälkeenEnsimmäisenä ruokintana on parempi käyttää typpeä sisältäviä ravinnekoostumuksia.
- Siihen mennessä, kun rivien välinen vihreys sulkeutuuTänä aikana juurekset kehittyvät aktiivisesti ja tarvitsevat kaliumia, fosforia, magnesiumia ja booria. Näiden puutosten kompensoimiseksi punajuuria voidaan ruokkia puutuhkalla tai fermentoidulla yrttiuutteella.
On parempi olla käyttämättä kemiallisia lannoitteita sadon ruokintaan, jotta hedelmät eivät kerää nitraatteja.
Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta
Cylindra-juurikkaalla on hyvä vastustuskyky useille taudeille, joten ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei tarvita, jos viljelykiertoa ja viljelysääntöjä noudatetaan.
On kuitenkin olemassa tekijöitä, jotka voivat johtaa erilaisten sairauksien kehittymiseen. Näitä ovat:
- maaperän koostumus, joka on ylikuormitettu kemiallisilla alkuaineilla;
- virheet istutuspaikan viljelyssä ja käsittelyssä;
- liian tiukka istuvuus;
- kosteuden pysähtyminen, kosteus;
- pakkaselle altistuneet nuoret versot.
Kaikki tämä voi johtaa seuraaviin sairauksiin:
- FomozSienitauti, joka aiheuttaa hedelmän ytimen mätänemistä ja laikkuja alemmissa lehdissä. Se etenee boorin puutteen vuoksi. Sadon suojaamiseksi käsittele istutuspaikat boorihapolla.
- Juuritäit tai "musta jalka"Tämä johtuu hapen puutteesta ja raskaasta, liian märästä maaperästä. Sairaat kasvit on hävitettävä välittömästi, ja rivien välinen maa on irrotettava ja lannoitettava liidulla tai kalkilla happamuuden lisäämiseksi. Myös boorin lisääminen olisi hyödyllistä.
- Väärä kasteSe jättää kasvien latvoihin liilanharmaata kerrosta. Se aiheuttaa kasvin kuivumista ja mätänemistä. Vain sienitautien torjunta-aineet voivat estää tämän taudin.
- Ruskea mätäSe näkyy valkoisena päällysteenä juurissa maaperän liiallisen kosteuden ja typen vuoksi. Kaikki sairastuneet kasvit on tuhottava. Punajuurien viljelyä tällä alueella tulisi välttää useiden vuosien ajan.
- Lehtilaikku (cercospora)Se tuhoaa latvoja ja juuria. Se kehittyy kaliumin puutteen vuoksi. Alueen terveyden parantamiseksi se on kitkettävä säännöllisesti ja lannoitettava tuhkalla tai kaliumkloridilla.
Sairauksien lisäksi seuraavat tuholaiset ovat vaaraksi punajuurille:
- punajuurikärpänen;
- kirva;
- kirput;
- kilvenkantaja.
Estääksesi tuholaisten leviämisen, kaiva puutarhapenkki syvälle syksyllä ja kitke rikkaruohot säännöllisesti. Jos tuholaiset hyökkäävät istutukseen, hyönteismyrkyt (Inta-VIR) auttavat torjumaan niitä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Punajuuret, joilla on vertaansa vailla oleva maku ja rikas väri, voidaan korjata elokuusta syys-/lokakuuhun. Juureksia puolestaan voidaan käyttää vähitellen jo heinäkuun puolivälissä. Punajuurikeittoihin ja kylmään borssiin ne voidaan poimia nuorten lehtien ja varsien ollessa vielä kiinni. Seuraavat merkit osoittavat punajuuren kypsyyden:
- juurekset ovat saavuttaneet valmistajan ilmoittaman pituuden ja painon;
- sivuille muodostuneet pienet juuret;
- Alemmat lehdet alkoivat kellastua ja kuihtua.
Sadonkorjuu tulee suorittaa kuivalla säällä seuraavien ohjeiden mukaisesti:
- Kaiva hedelmän ympäriltä hieman maata lapiolla.
- Nosta punajuuret varovasti maasta käsin. Varo vahingoittamasta niiden ohutta kuorta, sillä se lyhentää niiden säilyvyyttä.
- Leikkaa latvat jättäen 2–3 cm:n pituisia tyngiä.
- Jos hedelmissä on multatahroja, älä poista niitä. Ne kuivuvat, jos kuivaat hedelmät osittain varjossa tai hyvin ilmastoidussa tilassa, ja ne putoavat itsestään.
Punajuuria voidaan säilyttää kuopassa, kellarissa tai pohjakerroksessa. Optimaalinen lämpötila on 0–2 °C ja kosteus 90–95 %. Punajuuria voidaan säilyttää myös 10–12 kg:n laatikoissa, joihin on ripoteltu kuivaa hiekkaa. Ne voidaan säilyttää perunoiden kanssa seuraavaan kauteen asti.
Lajikkeen hyvät ja huonot puolet
Cylindra-juurikkaan vahvuudet ovat seuraavat:
- Sillä on rikas koostumus hyödyllisiä aineita, joten sillä on parantava vaikutus kehoon - se normalisoi ruoansulatuskanavan, virtsaelinten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
- sillä on vahva immuniteetti ja se on kestävä kukinnalle;
- voit säästää maata puutarhassa pienen tilavuutensa ja epätavallisen muotonsa ansiosta;
- helposti poistettavissa maasta osittaisen upotuksen vuoksi;
- on miellyttävä maku ja aromi;
- sillä on yleismaailmallinen tarkoitus, joten sitä voidaan käyttää salaattien, keittojen ja muiden valmisteiden valmistukseen;
- se on helppo varastoida, kuljettaa ja varastoida menettämättä kaupallisia ominaisuuksiaan;
- antaa hyvän sadon minimaalisella hoidolla.
Arvostelut Cylindra-juurikkaista
Cylindra-punajuuren arvostelu on esitetty alla olevassa videossa:
Sylinteripunajuuri ilahduttaa sinua paitsi ainutlaatuisella, pitkänomaisella muodollaan, myös erinomaisella maullaan ja myyntikelpoisuudellaan. Tämä tekee siitä suositun valinnan monien puutarhureiden keskuudessa. Jopa kokemattomat puutarhurit voivat kasvattaa sitä, sillä sitä on helppo hoitaa ja se tuottaa hyvän sadon, jopa muutamasta virheestä huolimatta.