Taunus-punajuuren ominaisuudet ja viljelysäännöt

Taunus-punajuuri on lajike, jolla on erinomainen maku ja hyvä sato. Tämä monipuolinen vihannes on paitsi ravinteikas, myös vastustuskykyinen taudeille. Korkealaatuisten hedelmien ja runsaan sadon saamiseksi on tärkeää huolehtia sadosta asianmukaisesti ja noudattaa oikeita viljelykäytäntöjä.

Kuka kehitti lajikkeen ja milloin?

Se on hybridipöytälajike, jonka ovat kehittäneet hollantilaiset jalostajat ja joka on virallisesti hyväksytty käytettäväksi vuodesta 2014 lähtien.

Suositellaan viljelyyn Keski- ja Volga-Vyatkan alueilla, mutta sitä viljellään menestyksekkäästi myös muilla alueilla.

Kasvin ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet

Pensaat ovat puolipystyttäviä ja matalia, ja niissä on suuret soikeat vihreät lehdet, joissa on punaiset suonet ja punaiset lehtiruodot alapuolella.

Juuret ovat sylinterimäisiä, suuria ja pitkänomaisia, ja yhden punajuuren paino vaihtelee 193–380 grammasta. Kuori on tiheä, tumman viininpunainen ja sileä. Kirkkaanpunainen, mehukas hedelmäliha on käytännössä renkaaton.

Punajuurilajikkeiden ominaisuudet

Punajuuri on tunnettu amaranttikasvien heimoon kuuluva kasvi, jolle on ominaista ainutlaatuiset ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet. Punajuuria viljellään useissa maissa, ja sitä pidetään yhtenä suosituimmista vihanneksista.

Mukuloiden tarkoitus ja maku

Hedelmällä on erottuva makea, sokerinen maku, joka tulee erityisesti esiin kypsennettynä, mutta se sopii myös syötäväksi tuoreena tai leivottavaksi.

Yläosat ovat syötäviä ja niitä käytetään vihreinä, jotka lisäävät raikasta makua moniin ruokiin.

Kypsyminen

Tämä myöhään kypsyvä lajike kypsyy noin 120–125 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Ennen istutusta odota, kunnes sää on tasaisen lämmin eikä uusiutuvien hallojen vaaraa ole.

Eteläisillä alueilla sato istutetaan maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa, ja Moskovan alueella, Uralilla ja Siperiassa – toukokuun puolivälissä.

Tuottavuus

Sen sato on hyvä, ja se tuottaa 363–583 senttiä hehtaarilta. Näiden ominaisuuksien ansiosta hybridi soveltuu sekä henkilökohtaiseen kulutukseen että kaupalliseen viljelyyn.

Taunus-punajuuren hyödyllisiä ominaisuuksia

Tätä satoa arvostetaan paitsi sen erinomaisen maun myös runsaan ravintosisällön vuoksi. Tämä vähäkalorinen vihannes sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, folaattia ja monia muita arvokkaita alkuaineita, mikä tekee siitä terveydelle hyödyllisen.

Taunus-punajuuren monipuoliset käyttötarkoitukset

Erinomaisen maunsa ansiosta punajuuria käytetään laajalti ruoanlaitossa. Niitä lisätään salaatteihin, keittoihin, lisukkeisiin ja mehuihin. Punajuuri sopii kauniisti yhteen muiden vihannesten kanssa, joten se sopii erinomaisesti alkupaloiksi ja lämpimiksi ruoiksi.

Varastointi ja kuljetus

Jotta vihannekset säilyttäisivät hyödylliset ominaisuutensa pitkään, on tärkeää noudattaa varastointi- ja kuljetussääntöjä.

Noudata näitä ohjeita:

• Puhdista juurekset liasta ja mullasta pehmeällä harjalla.
• Kuivaa punajuuret kokonaan ja poista ylimääräinen kosteus, sillä raa'at vihannekset pilaantuvat nopeasti.
• Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa 0–+4 °C:n lämpötilassa.
• Aseta hyllyille tai tuulettuviin laatikoihin ilmankierron varmistamiseksi.
• Kuljetettaessa aseta juurekset kerroksittain erottamalla ne kuivalla ruoholla tai paperilautasliinoilla, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
• Varmista, että päät eivät vääntyile tai vaurioita toisiaan kuljetuksen aikana.

Näiden suositusten noudattaminen auttaa pitämään punajuuret erinomaisessa kunnossa ja pidentää niiden säilyvyyttä.

Kasvavien punajuurien ominaisuudet

Viljelykasvin viljelyllä on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon hyvän sadon saamiseksi.

Noudata näitä suosituksia:

• Kasvi viihtyy ravinteikkaassa, hyvin vettä läpäisevässä ja neutraalissa pH-arvossa (6,0–7,0) olevassa maaperässä. Maaperän rakenteen parantamiseksi lisää kompostia tai humusta.
• Kylvä siemenet 2–3 cm syvyyteen. On tärkeää, että maaperän lämpötila saavuttaa 8–10 °C, jotta siemenet itävät. Suositeltu istutusväli rivien välillä on 30–40 cm ja kasvien välillä 10–15 cm.
• Kastele säännöllisesti, erityisesti itämisen ja juurien muodostumisen aikana. Vältä liikakastelua, joka voi johtaa juurimätään.

Kun taimet ilmestyvät, harvenna taimet jättäen niiden väliin riittävästi tilaa, jotta juuret pääsevät kehittymään normaalisti.

Valmistelevat toimet

Valitse aurinkoisia paikkoja, sillä sato tarvitsee normaaliin kasvuun 6–8 tuntia auringonvaloa päivässä. Hyvä valo edistää suurten, makeiden juurikasvien kehitystä. Paikka tulisi suojata voimakkailta tuulilta kasvien vaurioitumisen estämiseksi ja niiden vakauden varmistamiseksi.

Noudata suosituksia:

1. Kaiva alue 20–30 cm syvyyteen rakenteen ja ilmastuksen parantamiseksi.
2. Levitä orgaanisia ja mineraalilannoitteita. Lisää kompostia, humusta tai fosfori-kaliumlannoitteita rikastuttaaksesi maaperää ravinteilla.
3. Koveta siemenet parantaaksesi niiden itävyyttä ja kestävyyttä epäsuotuisille olosuhteille. Voit tehdä tämän asettamalla ne ensin kuumaan veteen ja sitten kylmään veteen muutamaksi minuutiksi.
4. Luo 1–1,2 m leveitä penkkejä, joiden rivien välinen etäisyys on 30–40 cm. Tämä varmistaa helpon pääsyn kasvien huoltoa varten.
5. Tasoita vakojen pinta ja poista suuret kivet ja juuret.

Noudattamalla ohjeita luot optimaaliset olosuhteet punajuurien onnistuneelle kasvattamiselle ja hyvän sadon saamiselle.

Punajuurikassiementen istutus

Tämä on ratkaiseva vaihe viljelyprosessissa, ja se määrää sadon onnistumisen. Keskeiset vaiheet ja suositukset oikeanlaiseen istutukseen:

• Aseta 2–3 siementä jokaiseen kuoppaan tai vakoon. Tämä lisää terveiden taimien todennäköisyyttä, sillä punajuuret joskus itävät epätasaisesti. Jos kaikki "paakut" itävät, harvenna ylimääräiset taimet.
• Kylvön jälkeen peitä siemenet huolellisesti mullalla ja tiivistä kevyesti varmistaaksesi kosketuksen multaan.

Kostuta sänky lämpimällä, laskeutuneella vedellä itämisen nopeuttamiseksi.

Kasvien hoito kauden aikana

Kasvinhoitoon kuuluu viljelykäytäntöjen noudattaminen, mikä edistää tervettä kasvua ja lisää satoa.

Kasvien kunnon tarkkailu mahdollistaa tautien ja tuholaisten oikea-aikaisen havaitsemisen ja ehkäisyn, mikä vaikuttaa korjatun sadon laatuun ja määrään.

Taimien harvennus on välttämätön maataloustekniikka

Suurten juurikasvien ja normaalin kasvinkasvun varmistamiseksi on tärkeää harventaa taimet ajoissa. Noudata seuraavia ohjeita:

1. Kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy, jätä kasvien väliin 2–3 cm.
2. Kun aitoja lehtiä on 4–5 ja kasvien väliin jää 4–6 cm, voit käyttää poistettuja versoja ravinnoksi.
3. Jätä 25–30 päivän kuluttua, mieluiten kastelun jälkeen, kasvien väliin 7–8 cm, jotta poistaminen on helpompaa.

Istuta poistetut kasvit uudelleen toiseen paikkaan puristamalla ensin pääjuuri niin, että se alkaa kasvaa massana.

Punajuurien kastelu

Kosteuden puute hidastaa merkittävästi kasvien kehitystä ja estää juurikasvien painonnousua, erityisesti eteläisillä alueilla, joilla tarvitaan runsaasti kosteutta. Säännöllinen kastelu ei ainoastaan ​​nopeuta vihannesten kehitystä, vaan myös edistää aikaisempaa satoa, mikä lisää kokonaissatoa.

Nuoria taimia kastellaan noin 10 litraa neliömetriä kohden. Kaksinkertaista tämä määrä, kun juurtuminen alkaa, erityisesti kuivalla ja kuumalla säällä. Lopeta kastelu kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta valmistautuaksesi sadonkorjuuseen.

Rikkakasvien kitkeminen, maan möyhentäminen ja rivien välisten multaamisen

Kastelun jälkeen möyhennä rivien välistä maata varovasti tiivistymisen estämiseksi. Käytä pientä kuokkaa ja varo vahingoittamasta juuria. Tee ensimmäinen möyhennys keväällä ennen taimien ilmestymistä ja poista ylimääräiset rikkaruohot ensimmäisten aitojen lehtien ilmestymisen jälkeen.

Jos et voi kastella kasvejasi säännöllisesti, peitä rivien väliset tilat oljilla tai ruoholla. Kate auttaa pitämään kosteuden maaperässä ja estää sitä ylikuumenemasta, mikä on erityisen tärkeää punajuurien terveen kehityksen kannalta.

Lannoitteet ja ruokinta punajuurille

Yrttiuutteet ovat tämän viljelykasvin suositeltavin lannoite, koska mineraalilannoitteet voivat johtaa nitraatin kertymiseen juuriin. Lannoita kasveja vain, jos niiden kasvu ei ole tyydyttävää ja jos lannoitetta ei ole käytetty aiempina vuosina.

Käytä merisuolaa tai tavallista vuorisuolaa, joka on liuotettu ämpärilliseen vettä, lisätäksesi punajuurien sokeripitoisuutta ja parantaaksesi niiden makua. Aloita käyttämällä alle ruokalusikallista suolaa 10 litraan vettä.

Jos lehdille ilmestyy keltaisia, pyöreitä täpliä, se voi viitata happamaan maaperään ja kaliumin puutteeseen. Ruoki kasveja tässä tapauksessa kalkkimaidolla, johon on lisätty kaliumkloridia. Ne reagoivat hyvin booriin, ja puute hidastaa kasvua, jolloin ydin irtoaa.

Vanhojen lehtien poistaminen

Jos vanhemmat lehdet kellastuvat pohjasta, älä poista niitä ennen kuin ne ovat vapauttaneet kaikki ravinteensa ja kuivuneet itsestään. Niiden poistaminen ennen kuin ne ovat täysin kuivia voi laukaista punajuurien kukinnan ensimmäisenä vuonna, mikä vaikuttaa negatiivisesti vihannesten laatuun.

Punajuurien tuholaiset ja taudit

Taunus-punajuurilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta jos niitä ei hoideta asianmukaisesti, ne voivat kärsiä ongelmista. Komplikaatioiden välttämiseksi aloita hoito viipymättä:

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Taunus-juurikkaan lajikkeen tärkein ominaisuus ei ole vain sen epätavallinen ulkonäkö, vaan myös se, että juurikasvin maku riippuu maaperän laadusta ja kastelujärjestelmästä. Kasvinviljelijät, jotka ovat kasvattaneet tätä satoa tontteillaan, ovat toistuvasti huomanneet useita etuja:

Tämän lajikkeen ainoa haittapuoli on, että jos kastellaan väärin ja maaperä ei ole tarpeeksi ravitsevaa, punajuurien maku voi heikentyä.

Arvostelut

Taunus-punajuuri on erittäin vastustuskykyinen taudeille, minkä ansiosta sato on tasainen ja runsas. Se on vähäkalorinen ja ravitseva tuote, joka edistää tervettä suoliston toimintaa. Asianmukaisella hoidolla voit lisätä satoa merkittävästi käyttämättä paljon aikaa ylläpitoon.

Usein kysytyt kysymykset