Tsyganka-punajuuri on suosittu pöytälajike, joka on ollut puutarhureillemme tuttu yli kahden vuosikymmenen ajan. Vihannesviljelijät, puutarhurit ja juuresharrastajat rakastavat sitä erinomaisen maunsa ja erinomaisten viljelyominaisuuksiensa ansiosta.
Mustalaispunajuuren kuvaus
Kasvi on puolipystykasvuinen ja muodostaa lehtiruusukkeen. Lehtilapat ovat pitkiä, vihreitä, keskileveitä ja leveän soikeita. Lehtien suonet ovat punaisia (keskivärisiä). Lehdet ovat hieman rakkuloita, ja niissä on hieman laineikkaat reunat.
Juuret ovat pyöreitä, keskikokoisia, sileitä ja tasaisia, väriltään syvän punaisia. Malto on kirkkaanpunainen. Leikattaessa siinä ei ole juurikaan renkaita. Keskipaino on 250–300 g.
Kuka kehitti Tsyganka-lajikkeen?
Tsyganka-punajuurilajikkeen kehitti Heterosis Selection LLC:n jalostajaryhmä. Kirjoittajat: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. Lajike hyväksyttiin viljelyyn vuonna 2022. Lajike on merkitty Uralin alueen valtionrekisteriin.
Maku ja tarkoitus
Tsyganka-punajuurella on hyvä, jopa erinomainen, maku. Malto sisältää 18,8 % kuiva-ainetta ja 12,7 % sokereita. Nämä juuret sopivat ihanteellisesti tuoreeseen kulutukseen, ruoanlaittoon, pakastukseen ja säilömiseen.
Tsyganka-punajuuri on keskikasvuinen lajike. Itämisestä valmiiden juurikasvien sadonkorjuuseen kuluu 100–120 päivää, kun taas nippukasvit ovat valmiita 50–60 päivässä. Sato on alhainen. Hehtaarilta korjataan noin 500 senttiä. Puutarhurit korjaavat 5–6 kg juurikasveja neliömetriltä. Suurin sato on 680 senttiä. Juurekasvien myyntikelpoisuus on 93–95 %.
Hyvät ja huonot puolet
Tsyganka-juurikkaalla on monia etuja, joita puutarhurit ovat ansaitusti arvostaneet. Kun suunnittelet tämän lajikkeen istuttamista puutarhaasi, on hyödyllistä tietää kaikki sen edut ja haitat.
Edut:
Kasvin suurin haittapuoli on sen suhteellisen alhainen sato.
Laskeutumisominaisuudet
Lajike viihtyy ravinteikkaassa ja humuspitoisessa maaperässä. Ihanteellinen on neutraali maaperän pH. Valitse aurinkoinen, tasainen paikka, jossa ei ole seisovaa vettä.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla tarkasti 6,0–7,0 optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
- ✓ Maaperän humuspitoisuuden tulisi olla vähintään 3,5 % tarvittavien ravinteiden varmistamiseksi.
Laskeutumisominaisuudet:
- Punajuurikasten istutusmaa valmistellaan etukäteen syksyllä. Se kaivetaan pois ja poistetaan kivet ja kasvinjätteet. Hummusta tai muuta orgaanista ainesta lisätään kaivamisen aikana. Happamaan maaperään lisätään sammutettua kalkkia.
- Keväällä maaperään lisätään monimutkaisia mineraalilannoitteita.
- Siemenet on suositeltavaa desinfioida Fitosporinilla ennen istutusta. Tämä vahvistaa kasvien vastustuskykyä ja minimoi mustajalan riskin.
- Kylvö tapahtuu huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa sääolosuhteista ja olosuhteista riippuen.
- Kylvä siemenet valmiiksi tehtyihin riveihin 25–30 cm välein. Istuta siemenet 8–10 cm välein 2–4 cm syvyyteen.
Punajuurien hoito
Tsyganka-punajuuri vaatii perushoitoa. Kaiken kaikkiaan sitä pidetään yhtenä helpoimmin kasvatettavista viljelykasveista. Tärkeintä on luoda oikeat kasvuolosuhteet, sillä ne määräävät punajuurien maun, koon ja säilyvyyden.
- • Käytä tippukastelua liikakastelun riskin minimoimiseksi ja tasaisen vedenjakautumisen varmistamiseksi.
- • Kastele aikaisin aamulla tai myöhään illalla veden haihtumisen vähentämiseksi.
Hoito-ohjeet:
- Punajuuret tarvitsevat säännöllistä ja kohtuullista kastelua. Tämä viljelykasvi tarvitsee enemmän vettä vain siementen itämisvaiheessa ja juurien muodostuessa. Muina aikoina punajuuret eivät tarvitse paljon vettä, mutta penkkien huolellinen kastelu on erityisen tärkeää juurien kasvaessa. Suositeltu kastelumäärä kasvia kohden on 0,5 litraa.
- Suorakylvöiset punajuuret harvennetaan kolme kertaa kaudessa. Ensin viikon kuluttua taimeen ilmestymisestä, sitten 4–5 aidon lehden vaiheessa. Viimeinen harvennus tehdään, kun juuret saavuttavat 5 cm:n läpimitan. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 15–20 cm.
- Punajuuret eivät siedä kovaa kuorta maan pinnalle. Rivien välit tulisi möyhentää kastelua tai sadetta seuraavana päivänä.
Sairaudet ja tuholaiset
Lajike on vastustuskykyinen useimmille punajuuria vaivaaville taudeille, mutta jos viljelykäytäntöjä ei noudateta ja/tai epäsuotuisat sääolosuhteet ilmenevät, se voi kärsiä joistakin yleisistä infektioista.
Punajuuret voivat sairastua:
- Fomoz. Se aiheuttaa ruskeita täpliä alemmille lehdille. Sade ja sumu laukaisevat sen. Taudin torjumiseksi kasveja ruiskutetaan boorihapolla.
- Cercospora-lehtilaikku. Tämä tauti voi tuhota jopa 60–70 % sadosta. Se aiheuttaa punertavan reunuksen lehtien yläpinnalle ja harmaan peitteen alapintaan. Käsittely tehdään ruiskuttamalla kaliumkloridilla.
- Härmä (peronosporoosi). Tautiin liittyy harmaanvioletin peitteen ilmestyminen lehtien alapinnoille, jotka lopulta käpristyvät ja kuivuvat. Tartunnan estämiseksi siemenet käsitellään sienitautien torjunta-aineilla ennen kylvöä.
- Fusarium-mätä. Sitä esiintyy kesä- ja heinäkuussa kuuman sään heikentämien kasvien vuoksi. Siihen liittyy juurien halkeamia. Erilaisia mätänemistyyppejä voidaan estää ruiskuttamalla booria. On myös suositeltavaa vähentää maaperän happamuutta ja möyhentää aktiivisesti rivien välisiä välejä. Kaikki tartunnan saaneet juuret on tuhottava.
Kuinka korjata sato
Punajuurien sadonkorjuu keskikesällä alkaa syyskuun alussa. Juuret vedetään kuivana, aurinkoisena päivänä kiinni punajuurien latvoihin. Jos maa on kosteaa, voit kaivaa punajuuret ylös lapiolla tai puutarhahaarukalla jättäen noin 10 cm etäisyyden kasveista.
Lavat leikataan oksasaksilla tai saksilla. Juuriin jätetään noin 1 cm:n pituiset varret. Seuraavaksi punajuuret asetetaan kuivumaan katoksen alle. Ne ladotaan yhteen kerrokseen. Jos sää on kuiva eikä sadetta odoteta, juuret voidaan kuivata suoraan penkeissä. Sitten juuret lajitellaan, vaurioituneet käsitellään ja hyvät varastoidaan.
- × Vältä punajuurien varastointia korkean ilmankosteuden (>90 %) tiloissa sienitautien kehittymisen estämiseksi.
- × Älä säilytä punajuuria omenoiden lähellä, sillä ne vapauttavat etyleeniä, joka nopeuttaa juurikasvien pilaantumista.
Keskikesän punajuuria voi säilyttää jääkaapissa 1,5–2 kuukautta noin +5 °C:n lämpötilassa. Niitä voi säilyttää myös kellarissa; hyvissä olosuhteissa ja riittävän ilmanvaihdon avulla juurekset säilyvät siellä turvallisesti jopa kuusi kuukautta. Optimaaliset kellariolosuhteet ovat +1–+2 °C:n lämpötila ja 85–90 %:n kosteus.
Arvostelut
Tsyganka-punajuuri on hyvä valinta niille, jotka etsivät keskikesän lajiketta eivätkä pidä rengasmaisista tai suurista juurista. Istuttamalla tämän punajuuren puutarhaasi saat maukkaita, pieniä juuria, jotka sopivat erinomaisesti monenlaisiin ruokiin ja vitamiinipitoisten mehujen valmistukseen.