Smuglyanka-punajuuri houkuttelee puutarhureita erinomaisella maullaan ja monipuolisuudellaan kulinaarisesti. Tämä lajike on saamassa yhä enemmän faneja joka vuosi erinomaisten ominaisuuksiensa ja vähäisten hoitovaatimustensa ansiosta. On tärkeää tutkia huolellisesti kaikki sadon ominaisuudet ja noudattaa asianmukaisia viljelykäytäntöjä runsaan sadon varmistamiseksi.
Lajikkeen valinnan ja esittelyn historia
Sen kehittivät venäläiset jalostajat S. V. Maksimov ja N. N. Klimenko. Lajike tunnustettiin virallisesti vuonna 2007.
Smuglyanka on pitkään ollut suosittu rikkaan ja makean makunsa ansiosta. Yksi tämän helposti kasvatettavan lajikkeen eduista on sen erinomainen säilyvyysaika, joka varmistaa pitkäaikaisen varastoinnin. Sillä on monia muita positiivisia ominaisuuksia.
Ulkonäön ominaisuudet
Puolipysty ruusuke koostuu pyöreistä, pitkänomaisista, smaragdinvihreistä lehdistä. Niillä on selvästi laineilevat reunat ja kohtalaista rakkulointia.
Muut ominaisuudet:
- Lehtilehdet ovat paikoin sävytettyjä punaisiksi.
- Pyöreiden, hieman litistyneiden juurikasvien paino vaihtelee 240–380 gramman välillä.
- Sileä, kirkkaanpunainen kuori kätkee alleen mehukkaan, murenevan, mutta murean vaaleanpunaisen violetin hedelmälihan.
Kasviksilla on keskikokoinen pään korkkiutuminen ja havaittavat renkaat.
Makuominaisuudet, tarkoitus
Tämä pöytälajike on monipuolinen, joten se sopii sekä säilömiseen että ruoanlaittoon. Siinä on ihana, täyteläinen maku ja miellyttävän makeat vivahteet.
Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Punajuuret eivät ole ainoastaan terveellisiä, vaan ne sopivat myös monenlaisiin ruokiin salaateista ja alkupaloista pääruokiin ja jopa jälkiruokiin. Nämä juurekset sopivat hyvin yhteen kasvisten ja lihan kanssa, mikä avaa laajan kirjon kulinaarisia mahdollisuuksia.
Tuottavuus ja kypsymisaika
Sadon sato on vakaa. Hehtaarilta korjataan 28–52 tonnia hedelmiä ja neliömetriltä noin 5–6 kg. Itämisestä ensimmäiseen satoon kuluu noin 95–115 päivää.
Ilmastomieltymykset ja alueet
Avomaahan istuttamista suositellaan lämpimällä, aurinkoisella säällä, kun ilman lämpötila on vähintään 15 °C ja maaperä lämpenee 8–10 °C:een. Nämä olosuhteet edistävät kasvien nopeaa kasvua ja juurien muodostumisen alkua.
Maaperän vaatimukset
Valitse ravinteikas, kevyt maaperä, jonka pH on neutraali. Lisävaatimuksiin kuuluvat:
- aurinkoinen alue;
- ei luonnoksia;
- matala pohjaveden pinta.
Jos paikka sijaitsee matalalla alueella, jossa kosteutta kertyy sateen tai lumen sulamisen jälkeen, on järjestettävä viemäröintijärjestelmä.
Laskeutumissäännöt
Smuglyankan kasvattaminen vaatii tiettyjen viljelykäytäntöjen noudattamista korkealaatuisen ja runsaan sadon varmistamiseksi. Yksi tärkeimmistä vaiheista on oikeanlainen kasvupaikan ja siementen valmistelu. Jokaisella vaiheella on tärkeä rooli vahvojen ja terveiden juurikasvien kehityksessä.
Kuinka valita ja valmistella maaperä kasvua varten?
Valitse kasvualusta, jossa on ravinteikas ja hyvin vettä läpäisevä maaperä. Ihanteellinen on hiekkainen tai kevyt savimaa, jonka pH on neutraali (6–7). Vältä happamia ja raskaita savimaita, sillä ne estävät juurien kehitystä ja voivat johtaa sadon vähenemiseen.
Puutarhan tulisi olla hyvin valaistu, eikä siinä tulisi olla varjoa, sillä riittämätön valo vaikuttaa negatiivisesti fotosynteesiin ja siten punajuurien laatuun. Kasvupaikan tulisi olla kohtuullisen kuiva. Korkea pohjaveden pinta voi aiheuttaa veden pysähtymistä ja johtaa vihannesten mätänemiseen.
Maaperän valmistelu
Syksyllä kaiva alue 25–30 cm syvyyteen, poista rikkaruohojen juuret ja lisää orgaanisia lannoitteita, kuten lahonnutta lantaa tai kompostia. Tämä parantaa maaperän rakennetta ja hedelmällisyyttä. Levitä orgaanista ainetta 4–5 kg neliömetriä kohden.
Keväällä ennen kylvöä maa on kaivettava uudelleen päälle tai möyhennettävä 10–15 cm syvyyteen. On tärkeää saavuttaa hienojakoinen, murumainen rakenne, jotta siemenet itävät helposti. Jos maaperä on altis happamoitumiselle, kalkitse se ensin.
Levitä mineraalilannoitteita 1-2 viikkoa ennen istutusta: superfosfaattia (40-50 g / 1 neliömetri) ja kaliumsulfaattia (30 g / 1 neliömetri).
Siementen kylvö
Liota taimia lämpimässä vedessä 1–2 päivää itämisen nopeuttamiseksi. Käytä vain korkealaatuisia ja hyvin itäviä siemeniä.
- ✓ Tarkista siementen viimeinen käyttöpäivä; optimaalinen säilyvyysaika on enintään 2 vuotta.
- ✓ Kiinnitä huomiota pakkauksessa ilmoitettuun itävyysprosenttiin; sen tulisi olla vähintään 80 %.
Vaiheittainen algoritmi:
- Kylvä 2–3 cm syviin vakoihin, taimien väli 10–15 cm ja rivien väli 25–30 cm.
- Täytä varovasti mullalla ja tiivistä kevyesti varmistaaksesi siementen ja mullan kosketuksen.
- Kostuta maaperä lämpimällä, laskeutuneella vedellä.
Miten hoitaa Smuglyanka-punajuuria?
Kasvia on helppo kasvattaa, mutta asianmukainen hoito on välttämätöntä korkealaatuisen sadon varmistamiseksi. Keskeisiä toimenpiteitä ovat agronomiset toimenpiteet, jotka vahvistavat kasveja, parantavat juurien kehitystä ja estävät rikkaruohojen kasvua.
Kastelu
Kastele säännöllisesti, erityisesti aktiivisen kasvun ja kehityksen aikana. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä, mieluiten aamulla tai illalla auringonpolttamien välttämiseksi.
- × Vältä kastelua kuumina vuorokauden aikoina, sillä se voi aiheuttaa lehtien palovammoja.
- × Älä anna maaperän kastua liikaa, sillä se edistää sienitautien kehittymistä.
Pidä maaperä jatkuvasti kosteana äläkä koskaan anna sen kuivua, mutta vältä liiallista veden kertymistä, joka voi johtaa juurimätään. Kastele alkuvaiheessa kohtuudella (1–2 kertaa viikossa) ja lisää veden määrää vähitellen punajuurien kasvaessa.
Irrottaminen ja lannoitus
Maaperän säännöllinen möyhentäminen on välttämätöntä juurien ilmansaannin varmistamiseksi. Tee ensimmäinen möyhentäminen 5–7 päivää itämisen jälkeen, jotta maaperän kuori hajoaa ja hapen pääsy paranee.
- • Käytä kasvukauden alussa orgaanisia lannoitteita kasvun stimuloimiseksi.
- • Levitä mineraalilannoitteita juurikasvien muodostuessa niiden laadun parantamiseksi.
Lannoita kasvit orgaanisella aineella (lehmänlanta tai kananlanta) kaksi tai kolme viikkoa istutuksen jälkeen. Tämä auttaa kasvia saamaan tarvittavat ravinteet alkuvaiheen kasvun aikana. Aktiivisen kasvuvaiheen aikana, kun juurikasvit muodostuvat, käytä mineraalilannoitteita, kuten superfosfaattia ja kaliumsulfaattia.
Punajuurien Smuglyanka-korjuu ja varastointi
Vihannesten sadonkorjuu on tärkeä vaihe kasvatusprosessissa, ja se vaatii huolellisuutta ja huomiota. Oikea ajoitus ja menetelmä vaikuttavat säilyvyyteen ja laatuun. Korjaa sato syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Tärkein merkki kypsyydestä on kasvun hidastuminen ja ylälehtien kellastuminen.
Hyödyllisiä vinkkejä:
- Korjaa punajuuret ennen ensimmäisiä pakkasia, sillä alhaiset lämpötilat voivat vaikuttaa negatiivisesti makuun.
- Kun korjaat sadon käsin, kaiva juuret varovasti tyven läheltä ja varo vahingoittamasta niitä. Tämä auttaa estämään mätänemistä ja mekaanisia vaurioita.
- Sadonkorjuun jälkeen valmistele vihannekset säilytystä varten. Poista multa huolellisesti ja leikkaa latvat pois, jättäen 2–3 cm varsia mätänemisen estämiseksi. Älä pese vihanneksia, sillä se voi kiihdyttää mätänemisprosessia. Anna niiden kuivua kuivassa ja tuuletetussa paikassa muutaman päivän ajan.
- Säilytykseen sopivat pimeät ja viileät tilat, joiden lämpötila on noin 0–2 °C ja kosteus 85–90 %. Optimaaliset olosuhteet saavutetaan kellareissa, kellareissa tai jääkaapeissa. Säilytä vihannekset hyvin ilmastoiduissa laatikoissa, häkeissä tai pusseissa.
Tarkista säännöllisesti mädäntymisen tai vaurioiden varalta. Jos niitä löytyy, poista ne estääksesi mädäntymisen leviämisen muihin juurikasveihin.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Ennen siementen istuttamista harkitse huolellisesti sadon etuja ja haittoja mahdollisten vaikeuksien välttämiseksi. Smuglyankalla on monia etuja:
Haittapuolista jotkut puutarhurit huomauttavat:
Arvostelut
Smuglyanka-punajuuri on erinomainen valinta sekä kokeneille että aloitteleville puutarhureille. Sen erinomainen maku ja taudinkestävyys tekevät siitä ihanteellisen moniin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin. Noudattamalla perushoito- ja säilytysohjeita saat runsaan sadon ja vahvistat kasvin immuunijärjestelmää.