Slavjanka-punajuuri on yksi suosituimmista pöytälajikkeista, jonka puutarhurit tuntevat korkean satoisuutensa, taudinkestävyytensä ja erinomaisen maunsa ansiosta. Se on houkutteleva monipuolisuutensa ansiosta: se sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että pitkäaikaiseen säilytykseen. Tärkeintä on tarjota sadolle asianmukainen hoito.
Lajikkeen esittely
Agrofirma Poisk, LLC:n edustajien S. V. Maksimovin ja N. N. Klimenkon kehittämä lajike on vastustuskykyinen varsimädännälle ja cercospora-lehtilaikulle, kun sitä kasvatetaan asianmukaisten viljelykäytäntöjen mukaisesti.
Lajike tuottaa 290–530 senttiä hehtaarilta, mikä vastaa 6–7 kg neliömetriltä. Juurikasvien myyntikelpoisuus on 87–94 %, ja ne säilyvät hyvin talven yli.
Kasvin ominaisuudet ja maku
Pensaissa on puolipysty ruusuke soikeita, hieman rakkuloita ja selvästi laineilevia lehtiä, jotka ovat väriltään vihreitä. Lehtiruodit ovat alapiltaan punaisia. Kasvi on sylinterimäinen, 10–15 cm pitkä ja 6–9 cm halkaisijaltaan. Yhden juuren paino vaihtelee 190–330 grammasta.
Pinta on sileä ja kuori tumman viininpunainen. Malto on mehukas ja murea, ja sen maku on miellyttävän makea, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan ruoanlaittoon ja säilöntään.
Punajuurien istutus
Punajuuret ovat yksi suosituimmista juurikasveista, joita käytetään laajalti ruoanlaitossa ja joilla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Runsaan sadon varmistamiseksi on tärkeää lähestyä istutusprosessia oikein ja ymmärtää tärkeimmät näkökohdat.
Istutuspäivämäärä
Oikean ajankohdan määrittäminen on avain onnistuneeseen viljelyyn. Optimaalinen ajoitus riippuu alueellisesta ilmastosta. Yleensä sato istutetaan ulos, kun maaperä lämpenee 8–10 °C:een ja hallanvaara on ohi.
Keski-Venäjällä tämä aika on huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Aikaisemman sadon saamiseksi käytä taimimenetelmää istuttamalla kasvit maahan sen jälkeen, kun vakaat yli nollan lämpötilat ilmestyvät.
Istutuskuopan koko
Kuoppien ei tulisi olla syviä; ihanteellinen etäisyys on noin 2–3 cm. Istuta siemenet 7–10 cm:n välein ja jätä rivien väliin 25–30 cm, jotta kasvulle ja ravinteelle on riittävästi tilaa. Jos istutat liian tiiviisti, punajuuret pienenevät ja menettävät myyntikelpoisuutensa.
Laskeutumispaikka
Valitse hyvin valaistuja alueita, joissa on pääsy auringonvaloon koko päivän. Juurekset eivät kasva hyvin varjossa, mikä vähentää satoa ja heikentää makua.
Kasvi kasvaa parhaiten edeltäjäkasvien, kuten perunoiden, kurkkujen, sipulien tai tomaattien, jälkeen. Vältä sen kasvattamista kaalin ja porkkanoiden jälkeen, sillä ne kuluttavat maaperästä välttämättömiä ravinteita.
Vaadittu maaperä
Kevyt, ravinteikas maaperä, jonka pH on neutraali tai hieman hapan (6,5–7), on suositeltava. Ihanteellisia ovat savi- tai hiekkapitoiset maaperät, jotka ovat hyvin vettä läpäiseviä ja ilmavia. Maaperän tulee olla irtonainen ja hyvin vettä läpäisevä, jotta vihannekset eivät mätäne.
Lisää ennen istutusta orgaanisia lannoitteita, kuten humusta tai kompostia, tai kaliumia ja fosforia sisältäviä mineraalilisäravinteita. Vältä tuoreen lannan käyttöä, sillä se voi lisätä hedelmän nitraattipitoisuuksia ja heikentää sen makua.
Siementen valmistelu ja kylvö
Valmistele istutusmateriaali etukäteen itämisen parantamiseksi ja kasvun nopeuttamiseksi. Liota sitä muutamaa päivää ennen kylvöä lämpimässä vedessä 24 tuntia alkioiden herättämiseksi ja siemenkuoren pehmentämiseksi.
Kylvä siemenet valmiiksi tehtyihin vakoihin, täytä ne huolellisesti mullalla ja tiivistä kevyesti. Kastele multa heti lämpimällä vedellä varmistaaksesi kostean ympäristön itämistä varten. Vältä sekä kuivumista että seisovaa vettä.
Hoito
Punajuuri on helppokasvatettava mutta vaativa juurikasvi, joka vaatii hoitoa. Yksinkertaiset viljelykäytännöt edistävät asianmukaista kehitystä ja välttämättömien ravintoaineiden kertymistä.
Kastelu
Kasvun alkuvaiheessa, kun taimet ovat vielä nuoria, maaperä on pidettävä jatkuvasti kosteana, mutta ei liian vetisenä, juurimädän estämiseksi. Kasvun aikana vähennä kastelutiheyttä, mutta älä lopeta sitä kokonaan. Kastele 7–10 päivän välein sääolosuhteista riippuen.
- × Vältä kastelua keskellä päivää, jotta lehdet eivät pala ja vesi ei haihdu nopeasti.
- × Vältä seisovaa vettä, joka voi johtaa juurimätään.
Erityisen kuivina kausina kastele useammin, etenkin juurien muodostumisvaiheessa. Levitä vettä juurille välttäen kosketusta lehtiin sienitautien ehkäisemiseksi.
Top dressing
Kolme tai neljä viikkoa itämisen jälkeen levitä typpilannoitteita lehtien kasvun ja juurien vahvistumisen stimuloimiseksi. Levitä ammoniumnitraattia tai ureaa pieninä annoksina.
- ✓ Mustien pisteiden esiintyminen juurikasvin massassa.
- ✓ Juurikasvien muodonmuutos ja halkeilu.
Juurien muodostuessa kalium ja fosfori ovat välttämättömiä. Kalium vastaa sokerin kertymisestä, kun taas fosfori edistää juurien asianmukaista kehitystä. Monimutkaiset lannoitteet, kuten superfosfaatti, kaliumsuola tai puutuhka, ovat tehokkaita (ne rikastuttavat maaperää hyödyllisillä alkuaineilla ja toimivat tautien ehkäisyssä).
Punajuurien taudit ja tuholaiset
Vahvasta immuunijärjestelmästä huolimatta sato voi kärsiä erilaisista ongelmista. On tärkeää tunnistaa ongelma ajoissa ja aloittaa sen torjunta:
- Cercospora-lehtilaikku. Oireita ovat lehtilaikut ja satojen väheneminen. Tämän estämiseksi tarkkaile kastelua, vältä liikaistutusta ja poista tartunnan saaneet kasvit viipymättä. Tehokkaisiin torjunta-aineisiin kuuluvat sienitautien torjunta-aineet, kuten Fundazol tai Skor.
- Juurensyöjä. Se hyökkää nuorten taimien kimppuun ja aiheuttaa niiden kuoleman. Harjoita viljelykiertoa, vältä punajuurien istuttamista samaan paikkaan useita vuosia peräkkäin ja esikäsittele siemenet laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Tuholaisista punajuurikirvat ja kärpässienit voivat aiheuttaa niille eniten vahinkoa. Käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Aktaraa tai Iskraa. Myös kansanlääkkeet, kuten valkosipuli- tai tupakkauute, voivat auttaa, sillä ne torjuvat tuholaisia ja suojaavat kasveja.
Arvostelut
Slavyanka on punajuurilajike, joka ei tuota pettymystä sekä aloitteleville että kokeneille puutarhureille. Sen tasaisen korkea sato, mehukas ja makea malto sekä helppohoitoisuus tekevät tästä lajikkeesta parhaan valinnan viljelyyn. Minimaalisella hoidolla voit lisätä tuottavuutta ja tuottaa korkealaatuisia vihanneksia.