Säännöt punajuurien istuttamiseen ja kasvattamiseen puutarhassa

Punajuuri sietää hyvin kylmää, minkä vuoksi sitä viljellään laajalti ulkona. Se ei vaadi paljon hoitoa, mutta tavanomaiset viljelykäytännöt takaavat suuria, mehukkaita ja herkullisia punajuuria.

Punajuurilajikkeen valinta

Kun valitset punajuuria istutettavaksi, niitä arvioidaan useiden kriteerien perusteella: kypsymisaika, maku, väri ja muoto.

Punajuurilajikkeet eri kriteerien mukaan:

1. Kypsymisajan mukaan. Lajikkeet jaetaan kolmeen luokkaan:
   • Varhainen punajuuri. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu 80–110 päivää. Suosittuja varhaisia ​​lajikkeita ovat: Karillon, Bolivar, Egyptian, Red Ball, Nastenka ja Vinegret.
   • Keskimäärin. Kasvukausi on 110–130 päivää. Suosittuja keskikauden lajikkeita ovat Sonata, Bagrovy Shar, Delikatesnaya ja Globus F1.
   • Myöhään. Juurikasvit kypsyvät 130–145 päivässä. Parhaat myöhäiset lajikkeet ovat Matrona, Citadel, Frona ja Tsilindra.
2. Laadun säilyttäminen. Kaikki punajuurilajikkeet eivät säily hyvin. Myöhäiset lajikkeet säilyvät useimmiten hyvin. Myös varhais- ja keskikauden punajuuret säilyvät hyvin. Seuraavia lajikkeita suositellaan säilytykseen: Nosovskaya Plosskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost ja Tsyganochka.
3. Maku. Punajuurien makea maku riippuu niiden sokeripitoisuudesta. Korkeasti sokeripitoiset punajuuret ovat paitsi herkullisia, myös sopivia jalostukseen. Niistä saa herkullisia mehuja, ja niitä on lasten ruokalistoilla. Makeimpia punajuurilajikkeita ovat Bravo, Obyknovennoye Chudo, Kozak, Vysokaya ja Mulatka.

Asiantuntijat ovat laatineet punajuurien arviointilistan, jossa korostetaan parhaita lajikkeita:

• Andromeda F1. Varhain kypsyvä, yksiversoinen risteymä. Juuri on lieriömäinen, halkaisijaltaan jopa 6,5 ​​cm. Paino 600–700 g. Mehukas, nopeasti kypsyvä malto säilyttää värinsä kypsennyksen jälkeen. Haittoja: altis cercospora-lehtilaikulle, mädännälle, härmälle ja juurimatolle.
  
• Kedri. Keskikasvuinen lajike, jolla on pitkäkestoiset juuret. Sylinterimäinen muoto, paino 300–320 g. Erittäin sitkeä. Painaa 7 kg neliömetriltä. Kaksi kolmasosaa juurista työntyy maanpinnan yläpuolelle.
  
• Kilpailija. Keskikauden satoisa, runsassatoinen lajike, jolla on erinomainen maku. Juuret ovat keskikokoisia ja tummanpunaisia. Halkaisija: 4-6 cm, paino: 200-300 g. Malto on mureaa ja mehukasta. Tämä lajike vaatii kastelua. Neliömetriltä saadaan 5-7 kg punajuuria.
  
• Musta nainen. Keskikesän lajike, jolla on pallomaiset juuret. Sokeripitoisuus on keskimääräinen, mutta se ei vaikuta makuun. Neliömetriltä korjataan 5–8 kg punajuuria.
  
• Opolska. Puolassa jalostettu keskikasvuinen lajike. Juuret ovat pitkänomaiset ja painavat 180–440 g. Juuret ovat puoliksi maahan uponneet. Lajike on altis foomalle ja cercospora-lehtilaikulle. Sato 3–5 kg ​​neliömetriltä.
  

Valmistautuminen laskeutumiseen

Punajuurikasviljelyn onnistuminen riippuu pitkälti maaperän laadusta ja istutusajoituksesta. Opitaan, miten maaperä ja siemenet valmistetaan istutusta varten ja miten valitaan oikea paikka.

Optimaalinen ajoitus

Punajuuret ovat suhteellisen lämpöä rakastava sato, joten niiden istutusta ei tarvitse kiirehtiä. Istutusaikoja määrittäessäsi ota huomioon alueen ilmasto.

Punajuurien kylvölle suositellut lämpötilat:

• Ilman lämpötila – +15 - +18 °C.
• Maaperä – +6 - +10 °C.

Arvioidut kylvöpäivät eri alueilla:

• Eteläisillä alueilla – maaliskuun jälkipuoliskolla tai huhtikuussa.
• Keskivyöhyke (Moskovan alue) – toukokuun puoliväli.
• Ural ja Siperia – toukokuun jälkipuolisko.

Myös lajike vaikuttaa istutusaikaan: varhaiset lajikkeet kylvetään ensin, myöhäiset viimeiseksi.

Jos myöhäisjuurikkaat kylvetään liian aikaisin, niiden juuret kasvavat koviksi ja mauttomiksi.

Punajuuret voidaan kylvää ennen talvea. Tämä tehdään ennen pakkasten alkua. Talvikylvöihin käytetään vain erityisiä lajikkeita. Kasvit peitetään talveksi. Talvipunajuuret ilmestyvät aikaisin, mikä varmistaa varhaisen sadon.

Viljelykierto

Punajuurikasvien istutuspaikkaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, mitä satoa siellä on aiemmin viljelty. Pöytäpunajuurikkailla on suotuisia ja epäsuotuisia edeltäjiä.

Punajuuret kasvavat hyvin sen jälkeen, kun:

• perunat;
• Luukas;
• kurpitsat;
• herneet;
• kurkut;
• pavut;
• valkosipuli.

Punajuurien istuttamista ei suositella seuraavien asioiden jälkeen:

• kaali;
• porkkanat;
• selleri;
• punajuuret.

Neutraalit lähtöaineet:

• kesäkurpitsa;
• pippuri;
• retiisi;
• vihreä;
• retiisi;
• tomaatit.

Punajuurien istuttamista samaan paikkaan ei suositella. Istutusten välillä tulisi kulua vähintään 3–4 vuotta.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Jotta punajuuret kasvaisivat suuriksi ja maukkaiksi, ne tarvitsevat suotuisat kasvuolosuhteet. Tämä prosessi alkaa paikan valinnalla.

Sivustoa valittaessa otetaan huomioon seuraavat vaatimukset:

• Hyvä valaistus on tarpeen.
• Maaperän tulee olla ravitsevaa ja löysää. Turve, hiekkamaa ja savimaa sopivat punajuurille.
• Punajuuret tarvitsevat kasvutilaa, joten vierekkäisten kasvien välillä tulisi olla riittävästi tilaa juurikasvin kasvulle.
• Kasvi voidaan istuttaa "reunalle" peruna- tai kurkkuviljelmien varrelle, sipuli- tai yrttipenkkien lähelle.
• Punajuuret vaativat usein kasteluVeden pysähtymisen estämiseksi kasvit tulisi istuttaa hyvin kuivattuihin paikkoihin.

On suositeltavaa valmistaa maaperä punajuurien istutusta varten syksyllä:

1. Poista kasvijätteet ja muokkaa maaperää lisäämällä orgaanista ainesta, kuten lantaa tai kompostia. Lannoite tulee sekoittaa maaperään 30–35 cm syvyyteen.
2. Jos maaperä on erittäin hapan, ripottele sen päälle sammutettua kalkkia – 0,5–1 kg neliömetriä kohden. Voit käyttää myös murskattuja kananmunankuoria, dolomiittijauhoja tai puutuhkaa.
3. Levitä syksyllä mineraalilannoitteita – kaliumsulfaattia tai superfosfaattia. Ripottele rakeet maaperään ja kaiva penkit. Levitä 300 g lannoitetta neliömetriä kohden.
4. Keväällä kaiva sänky uudelleen ylös ja ripottele päälle turvetta tai lahonnutta sahanpurua.

Lannoitteen annostus maaperää valmisteltaessa punajuurikkaille:

Lannoite	Määrä, g / 1 neliömetri
Ammoniumsulfaatti	20–30
Ammoniumnitraatti	15–20
Kaliumkloridi	10–15
Superfosfaatti	30–40

Jos ylität lannoiteannokset, juurikasvit ovat huonolaatuisia - löysällä hedelmälihalla, halkeilevilla ja tyhjillä paikoilla.

On suositeltavaa tehdä istutuspenkit juuri ennen siementen kylvöä, jolloin maaperässä on enemmän kosteutta ja taimet ilmestyvät nopeammin.

Siementen valmistelu istutusta varten

Punajuuret ovat suuria siemeniä, jotka on helppo kylvää sopivalle etäisyydelle toisistaan. Jos kaupasta ostetut siemenet ovat vaaleanpunaisia ​​tai vihreitä, ne on jo käsitelty sienitautien torjunta-aineilla ja stimulanteilla ja ne ovat valmiita kylvämiseen.

Käsiteltyjä kaupasta ostettuja siemeniä ei saa liottaa tai idättää; ne on istutettava maahan kuivana.

Käsittelemättömät siemenet ovat ruskeita tai hiekanvärisiä. Tämä taimi on valmisteltava istutusta varten.

Kuinka valmistaa siemeniä:

• Itävyyden tarkistaminen. Liota siemeniä suolavedessä. Tarkista tulos muutaman tunnin kuluttua. Hävitä kaikki pintaan nousevat siemenet; ne ovat joko elinkelvottomia tai niille muodostuu pienet juuret.
• Desinfiointi. Liota siemeniä 12 tuntia vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
• Kovettuminen. Liota siemeniä vuorotellen kuumassa ja kylmässä vedessä useita tunteja.
• Hoito stimulaattorissa. Kun siemenet ovat läpäisseet itävyystestin, kääri ne sidekankaaseen ja liota niitä Zircon-, Epin- tai muun itävyysstimulaattorin liuoksessa. Liota 30 minuutista 4 tuntiin liuoksesta riippuen.
• Kuivaus. Poista siemenet stimulaattorista, huuhtele ne huolellisesti ja aseta ne lämpimään paikkaan 24 tunniksi. Tänä aikana siemenet turpoavat ja jotkut jopa alkavat nokkia – ne ovat nyt valmiita kylvämiseen.

Jos siemenet kylvetään ennen talvea, valmisteluun kuuluu itävyyden tarkistaminen ja niiden desinfiointi. Liian turvonneet siemenet voivat itää, mikä johtaa niiden kuolemaan.

Maihinnousuohjeet

Punajuuren siemenet ovat suhteellisen suuria, joten niiden kylväminen on yksinkertaista. Toisin kuin porkkanoita, retiisejä ja monia muita viljelykasveja, punajuuren siemeniä ei tarvitse sekoittaa hiekkaan – ne voidaan levittää tasaisesti istutusalueelle ilman hiekkaa.

Siementen kylvö

Jos maaperä on lämmennyt, voit aloittaa kylvön. Älä kiirehdi; maaperän tulisi lämmetä 8–10 cm syvyyteen. Viileään ja kosteaan maaperään istutetut siemenet saattavat mädäntyä ennen kuin ne ehtivät itää.

Menettely punajuurien kylvämiseksi avoimessa maassa:

1. Tee penkkeihin 2 cm syvyiset vakot. Varmista, että ne ovat tasaiset ja pohja on tukeva, käyttämällä lautaa. Paina laudan pää irrotettuun maahan. Vakojen välinen etäisyys riippuu juurikasvien koosta:
   • pienille punajuurille – 10–15 cm;
   • suurille säilytettäville punajuurille – 20–30 cm.
2. Kastele vaot kastelukannulla. Kastele varovasti, jotta multa ei huuhtoudu pois.
3. Kun vesi on imeytynyt, levitä siemenet vakoihin. Siemenet on sijoitettava 4–10 cm:n päähän toisistaan. Välimatka määräytyy lajikkeen ja juurikasvin käyttötarkoituksen mukaan.
4. Täytä vakot mullalla tai mädäntyneellä humuksella.
5. Kastele istutuksia sadesuuttimella.

Taimien istuttaminen

Punajuurisadon aikaansaamiseksi punajuuri kasvatetaan taimista. Ensimmäiset juurikasvit ilmestyvät jo heinäkuussa. Siemenet kylvetään taimia varten maalis-huhtikuussa ja istutetaan maahan huhti-toukokuussa alueesta riippuen.

Punajuuritaimet siirretään avomaahan, kun niillä on 2–3 todellista lehteä.

Punajuuren taimia kasvatettaessa on varottava, etteivät ne kasva liikaa. Jos taimien juuret koskettavat taimilaatikon pohjaa, juuret voivat muuttua epämuodostuneiksi.

Taimien istutusjärjestys:

1. Tee reikiä valmistettuihin penkkeihin. Niiden tulisi olla riittävän suuria, jotta taimien juuret mahtuvat niihin mukavasti. Reikien välinen etäisyys riippuu lajikkeesta:
   • sylinterimäinen punajuuri – 10–12 cm;
   • pienet punajuuret – 12–15 cm;
   • punajuuret, joilla on suuret pyöreät juuret – 15–20 cm.
2. Kastele reiät ja odota, että vesi imeytyy niihin.
3. Istuta taimet reikiin asettamalla juuret tasaisesti, taivuttamatta.
4. Kastele taimet uudelleen.
5. Peitä istutukset peitemateriaalilla 2-3 päivän ajan, kunnes taimet juurtuvat.

Jos sää on kuuma, kastele kasveja päivittäin. Kun taimet ovat juurtuneet, vähennä kastelun tiheyttä yhteen kertaan viikossa.

Kun kasvatet punajuuria taimia käyttäen, istutuksia ei tarvitse ohentaa.

Talvi- ja kevätkylvöjen ominaisuudet

Punajuuret ovat sato, joka voidaan kylvää sekä keväällä että ennen talvea. Jos siemenet selviävät talvesta, voit kasvattaa varhaisia ​​punajuuria ilman taimia.

Talvikylvö

Myöhään syksyllä, kun kylvetään talvikasveja, aloitetaan punajuurien kylvö. Talvijuurikassato kypsyy 2–3 viikkoa aikaisemmin kuin vastaavat. kylvetty keväällä.

Talvikylvön ominaisuudet:

• Optimaalinen kylvöaika on lokakuun loppu tai marraskuun alku, kun maaperä on jo jäähtynyt.
• Vaikka lunta olisi jo satanut, voit kylvää. Tärkein edellytys on viileä maaperä, jotta siemenet eivät itä. Niiden tulisi vain turvota maaperässä, ei mitään muuta.
• Talvikylvöä varten valitse siemenet, jotka kestävät kylmää.
• Syksyllä istutettujen siementen määrän tulisi olla 20% enemmän kuin keväällä.
• Talvikylvöihin sopivimmat lajikkeet ovat kukintaa ja kukintaa kestävät lajikkeet.
• Jotta siemenet itäisivät nopeasti keväällä, ne kylvetään kohopenkkeihin. Kohopenkkeihin tehdään 5–6 cm syviä vakoja.
• Siemenet kylvetään vakoihin ja peitetään kasvualustan ja humuksen seoksella. Kasvit eristetään kompostilla.

Kevätkylvö

Kevätkylvö on puutarhureiden keskuudessa yleisintä. Se on yksinkertaisin ja varmin vaihtoehto punajuurien viljelyyn, käytännössä ilman riskejä ja yllätyksiä.

Kevätkylvön ominaisuudet:

• Voit kylvää kuivia siemeniä liottamatta niitä, varsinkin jos satoi vähän ennen istutusta ja maa on kostea.
• Mitä löysempää ja kevyempää maaperää, sitä syvemmälle siemenet kylvetään. Kevätkylvöjen kylvösyvyys vaihtelee 2–4 cm:n välillä.

Voit oppia punajuurien istutuksen monimutkaisuudesta seuraavasta videosta:

Punajuurien hoito avoimessa maassa

Punajuuret ovat helppokasvattava ja kuivuutta kestävä sato, joka ei vaadi puutarhurilta paljon huomiota. Hyvän ja laadukkaan sadon varmistamiseksi on kuitenkin tärkeää huolehtia niistä asianmukaisesti.

Lämpötila- ja valaistusolosuhteet

Punajuuret ovat valoa rakastava sato. Ne tarvitsevat hyvän valaistuksen koko kasvukauden ajan.

Valotilan ominaisuudet:

• Päivänvalon optimaalinen pituus on 13–16 tuntia päivässä.
• Kun päivänvaloaika lyhenee 10–11 tuntiin, punajuuret lakkaavat kasvamasta juuriaan ja vain maanpäällinen osa kasvaa.

Miten lämpötila vaikuttaa punajuuriin:

• Punajuuret voivat itää jopa 3–5 °C:n maaperän lämpötilassa. Itäminen on kuitenkin viivästynyttä, ja ensimmäiset versot ilmestyvät vasta 23–24 päivän kuluttua.
• Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin punajuuret itävät. 20–25 °C:n lämpötilassa vihannes itää viikossa.
• Jos lämpötila nousee yli +25 °C:een punajuurien itämisen aikana, taimet voivat kuolla.
• Kun kasveilla on 3 tai enemmän lehtiä, ne kestävät epäsuotuisia lämpötiloja luotettavammin.
• Jos lämpötila laskee useita asteita alle sallitun vähimmäistason, juurikasvien kasvu pysähtyy ja sadon laatu ja määrä heikkenevät.

Kastelun hienovaraisuudet

Punajuuret sietävät kuivuutta, mutta tätä ominaisuutta ei pidä käyttää liikaa, sillä kosteuden puute voi vaikuttaa negatiivisesti satoon.

Punajuurien kastelun ominaisuudet:

• Jos sää on kuuma ja kuiva, istutukset kastellaan sprinklerimenetelmällä.
• Kasteluun on parempi käyttää lämmintä ja laskeutunutta vettä.
• Kastelun tiheys heti itämisen jälkeen on kerran 2-3 päivässä.
• Maaperän kosteuden säilyttämiseksi ja kastelun tiheyden vähentämiseksi maaperä multaa esimerkiksi kuivatulla ruoholla.

Vuorottele kastelua ja maan löysentämistä. Maaperän löysentäminen on tehtävä erittäin varovasti, jotta kasvavat juuret eivät vahingoitu. Punajuuret eivät vaadi mädännystä.

Harvennus

Yksi punajuuren siemen voi tuottaa kerralla 2–4 ​​itää, joten istutuksia on harvennettava. Ilman tätä juuret eivät kehity normaalisti eivätkä saavuta täyttä lajikekokoaan.

Istutuskauden aikana punajuuret harvennetaan kahdesti:

1. Kun taimet ovat muodostaneet 2–4 aitoa lehteä, kasvit saavuttavat 7–8 cm:n korkeuden. Poista ensin heikoimmat versot ja samalla rikkaruohot.
2. Kun kasvit ovat juuristovaiheessa, jätä vierekkäisten kasvien väliin 8–10 cm. Suurijuurisempia lajikkeita tulisi harventaa edelleen jättäen kasvien väliin 15–20 cm.

Top dressing

Punajuuret tarvitsevat riittävästi lannoitetta ennen istutusta. Levitä lannoitteita Tämä on tarpeen vain silloin, kun kasvit ovat huomattavasti jäljessä kasvussa.

Punajuurijuuret pystyvät aktiivisesti keräämään nitraatteja, joten on suositeltavaa ruokkia satoa luonnollisilla lannoitteilla.

Kuinka ruokkia punajuuria:

1. Kastele säännöllisesti vedellä laimennettuja yrttiuutteita tai hiivaliuoksia.
2. 2-3 kertaa istutuskauden aikana voit kastella miedolla suolaliuoksella - liuota 1 ruokalusikallinen suolaa 10 litraan vettä.
3. Levitä mitä tahansa monimutkaista lannoitetta noudattaen ohjeissa ilmoitettua annostusta.
4. Jos tuhkaa ei lisätty syksyllä, sitä voidaan käyttää kesällä. Lisää tuhkaa kasteluveteen kahden viikon välein – yksi kuppi 10 litraan.
5. Valmiita mineraalilannoitteita voidaan lisätä maaperään, joka ei ole riittävän hedelmällinen:
   • Kalium. Levitä kaksi kertaa kuukaudessa. Mikä tahansa kaliumlannoite sopii, paitsi mangaani, joka tekee maaperästä happaman.
   • Typpi. Levitä vain tarvittaessa. Levitä lannoite vakoihin, jotka on kaivettu vähintään 5 cm:n päähän juurista.
   • Boori. Levitä kaksi kertaa kaudessa. Liuota 2 g booria 10 litraan vettä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Punajuuret kypsyvät 50–70 päivässä. Kasvukauden aikana juuria voidaan kuitenkin käyttää ravinnoksi koko kauden ajan.

Puhdistus- ja säilytysominaisuudet:

• Punajuuret tulisi korjata ennen pakkasten alkamista. Jos juuret jäätyvät, ne pilaantuvat nopeasti varastoinnin aikana.
• Raa'at punajuuret eivät säily hyvin, kun taas ylikypsät punajuuret ovat maultaan karkeita ja alttiita halkeilemaan.
• Punajuuret korjataan kuivalla säällä, kun maaperä on helppo ravistella pois juurista.
• On suositeltavaa olla leikkaamatta yläosia, vaan kiertää ne irti, jotta juurekset eivät vahingoitu.
• Sairaita tai vaurioituneita juurikasveja sekä liian pieniä tai liian suuria juurikasveja ei säilytetä.
• Maasta nostetut punajuuret varastoidaan välittömästi.
• Kellarin optimaalinen lämpötila on +2…+3 °C.
• Jos juurikasvit pölytetään liidulla - 250 g / 10 kg tai ruiskutetaan männynneulasuutteella - 50 g männynneulasia infusoidaan 1 litraan vettä 4 päivän ajan, niin ne säilyvät paremmin.

Punajuurien taudit ja tuholaiset

Punajuurella on korkea elinvoima ja vastustuskyky. Suurin osa sen sairaudet liittyy huonoihin maatalouskäytäntöihin ja ravinnevajeeseen.

Pöytäjuurikkaan sairaudet ja niiden torjuntatoimenpiteet:

Sairaudet	Oireet	Miten taistella?
Fomoz	Lehdille ilmestyy kellertävänruskeita täpliä, joissa on samankeskinen kuvio. Juurikasvit, jotka ovat saaneet fomosis-mädäntymän varastoinnin aikana.	Siemenet käsitellään Fundazolilla.
Cercospora-lehtilaikku	Lehdille ilmestyy punaisia ​​täpliä ja takapuolelle harmaa peite.	Lannoita tuhkalla tai kaliumkloridilla. Käsittele siemenet peittausaineella, suihkuta kuparia sisältävillä valmisteilla 10 päivän välein ja käsittele sienitautien torjunta-aineilla.
Fusarium-kasvi	Lehdet kellastuvat ja kuihtuvat. Sieni hyökkää myös juurikasvien kimppuun.	Suihkuta boorihapolla. Happamiin maaperiin levitetään kalkkikäsittely.
Juuritäit (mustajalka)	Vaikuttaa taimiin. Varret ohenevat, muuttuvat mustiksi ja kasvi kuolee.	Parannuskeinoa ei ole. Ennaltaehkäisyyn kuuluu maaperän ilmastuksen parantaminen.

Punajuurien tärkeimmät tuholaiset:

• Myyräsirkka. Se elää maan alla, kaivaa tunneleita ja vahingoittaa juurikasveja. On suositeltavaa käsitellä koloja ja polkuja boorihappoliuoksella. Ripottele rakeista myrkkyä, kuten "Thunder".
• Sukkulamadot. Toukat syövät punajuuren juuristoa. Sairastuneiden kasvien lehdet nuutuvat. Sukkulamadojen saastuttamat kasvit revitään juurineen irti ja tuhoutuvat.
• Punajuurikärpänen. Sairastuneiden kasvien lehdet kellastuvat ja nuutuvat kärpäsen toukkien syöminä. Torjuntatoimenpiteisiin kuuluvat syvämuokkaus ennen talvea, kitkeminen ja voimakkaasti saastuneiden kasvien ruiskuttaminen millä tahansa kosketushyönteismyrkkyllä.

Myös kirppukuoriaiset, etanat ja pihtimadot vahingoittavat punajuurikasviljelmiä. Näitä torjutaan pääasiassa ennaltaehkäisevin toimenpitein ja luontaislääkkeillä, kuten tupakkapölyn, jauhetun pippurin tai puutuhkan ripottelemisella maaperään.

Mitä tehdä, jos punajuuret ovat kasvaneet liian suuriksi?

Vain kokemattomat puutarhurit arvostavat liian suuria punajuuria. Epätavallisen suurilla juurilla on usein kuituinen rakenne ja huono maku. Ne kypsyvät kauan eivätkä säily hyvin.

Juurikasvien liian suuren kasvun estämiseksi:

• Jätä vierekkäisten kasvien väliin lajikkeelle sopivat etäisyydet.
• Kaiva juuret ylös, kun ne ovat saavuttaneet lajikkeelle tyypillisen koon. Useimpien lajikkeiden optimaalinen koko on halkaisijaltaan 5–6 cm.

Suuria juureksia voidaan käyttää karjanrehuna. Ne voidaan lisätä muusiin tai leikata paloiksi.

Hyödyllisiä vinkkejä

Punajuurien maku riippuu paitsi lajikkeesta myös kasvuolosuhteista. Juureksen makuominaisuuksiin vaikuttavat maaperän koostumus, kastelu, ruokinta ja paljon muuta.

Näin saat maukkaita ja makeita punajuuria:

• Valitse lajike, jossa on paljon sakkaroosia.
• Istuta punajuuret sipulien tai perunoiden jälkeen.
• Vähennä happamia maaperiä – siellä on mahdotonta kasvattaa maukkaita juurikasveja. Mutta maukkaimmat punajuuret kasvavat emäksisissä maaperissä.
• Suolattu vesi lisää punajuurien sokeripitoisuutta. Liuota 2 kupillista tuhkaa ja 1 ruokalusikallinen suolaa 10 litraan vettä. Kastele kasvit tällä liuoksella.

Voit katsoa seuraavan videon oppiaksesi, mitä ei pidä tehdä punajuuria kasvatettaessa ja miksi lehdille voi ilmestyä täpliä:

Punajuurien viljelyn suurin haaste on maukkaiden ja makeiden juurikasvien tuottaminen. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on välttämätöntä noudattaa tarkasti viljelykäytäntöjä ja hoitaa kasveja huolellisesti.

Usein kysytyt kysymykset