Kestrel-punajuuren ominaisuudet ja sen viljelyvaatimukset

Tuulihaukka on suosittu hybridi, joka ilahduttaa puutarhureita ympäri maailmaa. Sitä suositaan sen helppouden viljellä, säilyvyyden ja kuljetuksen ansiosta. Huonoista sääolosuhteista huolimatta tämä lajike lupaa aina runsaan sadon. Venäjän ulkopuolella sitä pidetään korkealaatuisen ja tuottavan sadon mallina.

Lajikkeen alkuperä

Kestrel F1 -juurikas on japanilaisen jalostusryhmän työn tulos, joka toimii Etelä-Ranskassa Sakata Vegetables Europe SAS:n tiloissa. Tämän hybridin rekisteröintiasiakirjat jätettiin vuonna 2004.

Lajike kävi läpi tiukat jalostustestit kolmen vuoden ajan. Vuonna 2007 Kestrel F1 -punajuuri rekisteröitiin Venäjän valtionrekisteriin, ja siitä tuli nopeasti tunnustettu punajuurikasvi. Vuodesta 2008 lähtien sitä on viljelty Itä-Euroopan maissa, kuten Ukrainassa, Moldovassa ja Valko-Venäjällä.

Lajikkeen esittely

Punajuurituulikki erottuu edukseen kyvyllään kestää epäsuotuisia sääolosuhteita ja selvitä onnistuneesti lyhytaikaisista kylmistä jaksoista.

Se kestää lievää kuivuutta, ja sen juuret pysyvät ehjinä. Punajuuret sisältävät monia hyödyllisiä mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, rautaa ja jodia.

Yläosien ja juurien erityispiirteet

Tuulihaukan lehtiruusuke on siro. Kasvin lehdet ovat tyypillisesti pystysuorat, vaikka myös vaakasuoria lehtiä on yleisiä.

Voit tunnistaa lajikkeen myös muilla ominaisuuksilla:

• Yläosien korkeus vaihtelee 30–35 cm:n välillä.
• Lehtimassalla on rikas vihertävä sävy.
• Lehdet ovat soikeat, pitkällä lehtiruodilla.
• Lehden pinta on kiiltävä ja hieman kupliva.
• Lehden reuna erottuu voimakkaista aaltoilevista viivoista.
• Keski- ja sivusuonet ovat vaaleanpunaisia.
• Lehti on keskipaksu ja sen alla on antosyaaniväriä.
• Tämän hybridilajikkeen levyt säilyttävät kauneutensa sadonkorjuuseen asti.
• Ruusuke on riittävän vahva kestämään vaurioita sadonkorjuun aikana, mutta se voidaan helposti erottaa juurien käsittelyn aikana.
• Mukulat ovat pyöreitä ja niillä on lähes täysin sileä pinta.
• Selkäranka on tiukasti keskellä, keskikokoinen eikä veny leveydeltään.
• Hybridi on kuuluisa mehukkaasta, rikkaasta massastaan, jolle on ominaista tasainen tiheys ja samalla herkkä samettisuus.
• Hedelmän väri on kirkas, syvä, hyvin tummanpunainen ja vadelmanvärinen.
• Lajike erottuu siitä, ettei hedelmissä ole rengaskuviota.
• Keskimääräinen paino vaihtelee 203–375 gramman välillä, mutta joskus löytyy suurempia yksilöitä, joiden paino voi ylittää 400 grammaa.

Tuulihaukan juurekset ovat saaneet Venäjän federaation valtionrekisterissä korkeat arvosanat hyvästä erinomaiseen makuun. Näiden vihannesten makeutta korostaa niiden korkea sokeripitoisuus, joka on jopa 12 % 100 grammassa massaa.

Missä ja miten sitä käytetään?

Tämä punajuurilajike erottuu monipuolisuudestaan: se sopii erinomaisesti erilaisten kulinaaristen herkkujen luomiseen, talvisäilykkeiden valmistukseen, soseiden valmistukseen ja mehujen uuttamiseen. Punajuuria käytetään sekä kaupallisessa että kotiruoanlaitossa.

Kypsymisaika

Tätä keskikasvuista hybridiä voidaan käyttää punajuurien varhaiseen viljelyyn avomaalla tuoreiden, syötävien punajuurien tuottamiseksi (sekä hedelmät että latvat syödään nuorina). Se soveltuu myös suurempien juurikasvien tuotantoon, jotka korjataan syksyllä.

Kypsymisominaisuudet:

• Tuoreiden, kokonaisina syötävien punajuurien tuottaminen kestää 55–60 päivää.
• Täysi kypsyminen kestää noin 120 päivää kylvöstä.

Tuottavuus

Valtion rekisterin julkaisemien tietojen mukaan Kestrel-lajikkeen juurikasvien sato vaihtelee 253–308 senttimetriä hehtaaria kohden, mikä vastaa mentorilajikkeen (Bordeaux 237) asettamia standardeja.

Muut indikaattorit ja vivahteet:

• Rostovin alueella sadot ovat saavuttaneet ennätyskorkeat – jopa 336 senttiä hehtaarilta.
• Tälle lajikkeelle on ominaista korkea mekaanisella tekniikalla korjattujen mukuloiden määrä, kun säilöttyjen juurikasvien osuus vaihtelee 85–96 prosentin välillä.
• Tavallisissa puutarhapenkeissä voit kaivaa 3–6 kg neliömetriä kohden.

Sato pysyy vakaana myös epäsuotuisissa sääolosuhteissa, kuten kuivuudessa.

Laadun säilyttäminen

Kestrel-juuret kestävät helposti pitkän matkan kuljetuksen ja ovat kestäviä mekaanisille vaurioille.

Punajuuret säilyttävät laatunsa koko talven pilaantumatta tai menettämättä makuaan.

Sopivat alueet

Tämä lajike sopii erinomaisesti viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla, riippumatta niiden ilmasto-olosuhteista, vaikkakin eri aikoina:

• Maan lämpimillä alueillaAlueilla, joilla kevät tulee aikaisin ja kesäkausi on pitkä (Etelä-Venäjä, Volgan alue ja Pohjois-Kaukasia), punajuurien kylvö voidaan suorittaa jo 20. huhtikuuta käyttämällä siemeniä avoimessa maassa.
• Kylmemmässä ilmastossa, mukaan lukien Keski-vyöhyke, Uralit, Siperia ja Kaukoitä, istutus suoritetaan taimien kautta ja alkaa aikaisintaan 15. toukokuuta.

Mikä tekee tästä lajikkeesta erityisen?

Kestrel F1 erottuu edukseen lisääntyneen äkillisten lämpötilanvaihteluiden kestävyytensä ansiosta. Sen sokeripitoisuus on korkein kaikista juurikasveista ja kuitupitoisuus korkea, kun taas muissa lajikkeissa näitä komponentteja on vähemmän.

Miten istuttaa punajuuria?

Joillakin ilmastovyöhykkeillä, joilla punajuurien kasvatusolosuhteet eivät ole sopivia, satoa ei välttämättä saada ollenkaan, joten puutarhurit mieluummin kasvattavat Kestrel F1 -hybridiä taimi-menetelmällä.

Vaatimukset

Kestrel on lämpöä rakastava kasvi, joten istutusmateriaali tulisi tuoda avoimeen maahan vasta, kun kevätpakkasten vaara on ohi ja maaperä on lämmennyt vähintään +8 celsiusasteeseen.

Huomioi solujen hienovaraisuudet:

• Kokeneet puutarhurit suosittelevat suojapeitteiden käyttöä lämmön säilyttämiseksi sängyissä ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen.
• Parhaat edeltäjät ovat porkkanat, vihreät, valkosipuli ja palkokasvit.
• Vältä kesykarhun istuttamista kaalin, retiisin, perunan tai piparjuuren kaltaisten kasvien jälkeen.
• Punajuurien viljelyä samalla alueella ei suositella yli kolme kertaa peräkkäin.

Taimien viljelyvaihtoehto

Punajuurikasvien kasvattamiseen astioissa sopii joko valmis kaupallinen multa tai itse tehty multa. Suositeltu multakoostumus sisältää:

• puutarhamaa ja komposti - yksi osa kutakin;
• turve - kaksi osaa.

Kestrel F1 -hybriditaimet eivät siedä happamia olosuhteita, joten 5 kg:aan multaseosta tulisi lisätä 100 g puupölyä. Maaperän desinfioimiseksi sitä tulisi lämmittää uunissa tai höyrykattilassa tunnin ajan.

Punajuurien kylvö- ja hoitoprosessi taimimenetelmällä näyttää tältä:

1. Tiivistä alusta astiassa.
2. Levitä siemenet tasaisesti.
3. Peitä istutusmateriaali enintään 1,5 cm paksuisella kerroksella.
4. Tämän jälkeen tiivistä maaperä kevyesti ja suihkuta vedellä ruiskupullolla.
5. Peitä astia läpinäkyvällä kalvolla tai lasilla ja aseta se lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on +20 °C.
6. Kun taimet ilmestyvät, poista kalvo ja laske lämpötila +15°C:een.
7. Jos taimet eivät muodosta tiheää latvustoa, voit jättää ne nostamatta. Lisää vain hieman multaa vahvistaaksesi juuria. Älä heitä ylimääräisiä taimia pois poistaessasi niitä, vaan istuta ne uudelleen uuteen ruukkuun.

Istutus avoimeen maahan

Ennen siementen kylvämistä ulkona ne on lajiteltava. Siemenet kaadetaan puhtaalle paperiarkille ja lajitellaan koon mukaan, poistaen vaurioituneet tai liian pienet siemenet.

Ominaisuudet:

• Jotta taimet itäisivät samanaikaisesti, liota siemeniä yön yli. Aseta ne vesiastiaan ja vaihda vesi säännöllisesti 6–8 tunnin välein.
• Kun siemenet ovat turvonneet, aseta ne astiaan, jossa on mitä tahansa liuosta kasvun stimuloimiseksi.
• Kylvöä varten tee vakoja 15–35 cm välein kasvatustavoitteistasi riippuen. Jos aiot varastoida punajuuret, on suositeltavaa lisätä rivien välistä etäisyyttä.
• Kylvösyvyyden ei tulisi ylittää 3,5–4 cm.
• Kastele kuopat ja kun se on imeytynyt maaperään, levitä siemenet tasaisesti 5-6 cm etäisyydelle toisistaan.
• Ripottele sitten pinta mullalla peittämällä siemenet 2 cm kerroksella.

Maataloustekniikka

Sokerijuurikkaiden kasvun varmistamiseksi huolellinen hoito on välttämätöntä. Tämä sisältää useita tärkeitä vaiheita:

• Kastelua säädetään sääolosuhteiden mukaan. Kuumana ja sateisena aikana kastellaan seitsemän päivän välein ja kuivana ja sateisena aikana 3–5 päivän välein. Vesi esilämmitetään auringossa. Jokainen kasvi tarvitsee aluksi noin 800–900 ml ja sen jälkeen noin 3–5 litraa vettä.
• Rikkakasvien torjunnan tulisi koostua kahdesta vaiheesta: maan möyhentämisestä ja rikkakasvien poistamisesta. Tämä tekee maaperästä hengittävämmän, ylläpitää tervettä mikrobistoa ja estää tuholaisten kasvua.
• Multaamisessa varren ympärille ripotellaan hiekkaa, sahanpurua, turvetta, lehtiä tai puulastuja. Tämä edistää juuriston ravitsemusta, suojaa sitä jäätymiseltä ja estää kosteuden haihtumista maaperästä.
• Sokerijuurikkaita lannoitetaan 3–4 kertaa kasvukauden aikana. Lannoitteet vuorottelevat orgaanisten ja mineraalilannoitteiden välillä, ja niitä voidaan levittää myös juurille ja lehtiin (levitetään suoraan kasviin ruiskupullolla).
• Harvennus tehdään 2-3 kertaa kasvukauden aikana.

On tärkeää korostaa, että suolalannoituksella on positiivinen vaikutus punajuurien laatuun. Tätä varten liuota 50–60 g ruokasuolaa 10 litraan vettä. On suositeltavaa kastella kasvia tällä liuoksella kesäkuussa juurien kehittyessä.

Sadonkorjuu

Kun punajuuren lehdet alkavat kellastua, kuivua ja pudota, on aika kaivaa sato. Poista vihannekset maasta kuivana, aurinkoisena päivänä:

1. Nosta multa varovasti talikon avulla, vedä juurekset ylös ja anna niiden kuivua hieman penkille.
2. Leikkaa sitten yläosat, jättäen enintään 2,5–3 cm lehtiruoteja, ravista juurekset maasta ja jatka lajittelua.

Säilytys

Punajuurien säilytys vaatii erityistä huomiota. Valmistetut punajuuret tulee kuivattaa suojaisassa paikassa tai hyvin ilmastoidussa huoneessa. Tämän jälkeen sato voidaan siirtää varastotilaan, jonka kosteus on 90 % ja lämpötila 0–2 celsiusastetta. Tähän tarkoitukseen käytetään puisia tai muovisia astioita, ja on suositeltavaa täyttää ne hiekalla parhaan säilyvyyden takaamiseksi.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Kestrel-lajikkeen keskeisiin ominaisuuksiin kuuluu sen korkea vastustuskyky taudeille, kuten lehtilaikuille, härmäälle ja fusariumille. Seuraavat ongelmat voivat kuitenkin joskus vaikuttaa satoihin:

• Kun kasvi kärsii phoomasta, lehdissä voi näkyä kellertäviä merkkejä. Nämä ongelmat syntyvät useimmiten silloin, kun viljelykiertoa koskevia perusohjeita ei ole noudatettu. Käsittely on välttämätöntä, muuten juuret voivat kuivua.
  Ensimmäisten vaurioiden merkkien ilmetessä ruiskuta punajuuret välittömästi Bordeaux-seoksella tai kuparisulfaatilla.
• Vihreän lehdistön ruskeat täplät viittaavat ascochyta-lehtilaikkuun, tautiin, jota esiintyy usein äärimmäisissä lämpötilanvaihteluissa ja riittämättömässä kosteudessa. Kasvin terveyden palauttamiseksi käytä sienitautien torjunta-aineita, kuten Maxim, Quadris tai Oxyhom.

Lajiketta vahingoittavista tuholaisista on erityisen syytä huomata seuraavat hyönteiset:

• punajuurikirppu, syö nuoria lehtiä ja on erityisen aktiivinen kuumissa ja kuivissa olosuhteissa, se voi aiheuttaa merkittävää vahinkoa kasveille;
• punajuurikärpänen, joka syö lehtiä, elää niissä ja muuttuu myöhemmin koteloksi;
• lehtikirva, syövät varsien, lehtien ja nuorten versojen mahlaa.

Kestrel-juurikkaiden suojaamiseksi tuholaisilta on suositeltavaa käyttää Decis-, Proteus-, Calypso- tai Confidor-valmisteita.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Kestreliä pidetään yhtenä menestyneimmistä hybrideistä, vaikka sillä on useita ominaisuuksia – sekä positiivisia että negatiivisia. Lajikkeen positiivisiin puoliin kuuluvat:

Kestrel-lajikkeella on kuitenkin tiettyjä haittoja, erityisesti sen heikko vastustuskyky tuholaisille. Kasvien suojelemiseksi tuholaisilta on välttämätöntä noudattaa tarkasti maanviljelysuosituksia ja käsitellä kasveja säännöllisesti.

Arvostelut

Tuulihaukka-punajuuri sopii erinomaisesti säilömiseen ja pitkäaikaiseen säilytykseen. Jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa tätä vihannesta. Tämän hybridin juuret ovat arvostettuja tasaisen sadon ja erinomaisen maun ansiosta. Tämä helppokasvatettava sato viihtyy parhaiten aurinkoisissa, tilavissa penkeissä, joita lannoitetaan lehmänlannalla.

Usein kysytyt kysymykset