Generalskaya-punajuuri on yksi halutuimmista lajikkeista, ja se on kasvattanut suosiotaan erinomaisen satoisuutensa, loistavan makunsa ja hyvän säilyvyytensä ansiosta. Tämä sato sietää lämpötilanvaihteluita ja viihtyy missä tahansa Venäjällä. Asianmukainen ja oikea-aikainen hoito on välttämätöntä.
Lajikkeen esittely
Tätä lajiketta arvostetaan ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi, ja sitä käytetään sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä. Nykyaikaisilla jalostusmenetelmillä viljeltynä sillä on suuri viljelypotentiaali.
Sen tärkeimmät hyödyt johtuvat sen runsaasta vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien pitoisuudesta. Kasvis sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, kaliumia, rautaa ja magnesiumia, jotka paitsi tukevat immuunijärjestelmää, myös parantavat sydän- ja verisuonitoimintaa ja aineenvaihduntaa.
Punajuuri tunnetaan kyvystään parantaa ruoansulatusta ja stimuloida veren muodostumista. Sillä on diureettisia ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia, ja se auttaa torjumaan stressiä ja masennusta.
Valinnan ominaisuudet
Kehitystyön toteutti Heterosis Selection LLC. Projektia johtivat jalostajat T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova ja V. P. Fedyakov. Heidän työnsä tuloksena syntyi uusi lajike, joka lisättiin Venäjän maatalousrekisteriin vuonna 2022, vaikka lajiketestaus saatiin päätökseen vasta vuonna 2019.
Ulkonäön kuvaus
Punajuurella on suhteellisen vähän lehtiä, ja ruusuke on puolipysty. Juuret ovat suuria, sylinterimäisiä ja niillä on sileä, tummanpunainen pinta. Ne painavat 240–350 g.
Lehtilapat ovat keskikokoisia, leveitä ja soikeita. Ne ovat vihreitä ja niissä on punertavia suonia. Reuna on hieman kupliva ja aaltoileva, ja renkaat ovat suhteellisen heikot.
Maku ja tarkoitus
Sileän kuoren alla on tiivis, kuiduton hedelmäliha, joka on mehukas ja makea. Kuiva-ainepitoisuus on jopa 11,5 % ja sokeripitoisuus jopa 9,8 %.
Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, jossa sitä käytetään mehujen, salaattien, marinadien, kastikkeiden ja ketsuppien valmistukseen. Sen eloisa, rikas väri tekee ruoista houkuttelevampia.
Yleisen punajuuren hyödylliset ominaisuudet ja ravintoarvo
Se on arvokas ravintokuidun lähde, joka auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja parantamaan suoliston toimintaa. Se sisältää betaiinia, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan aineenvaihduntaa.
Kasvisten hyödyt:
- Punainen väri johtuu antosyaanien ominaisuuksista, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja ja suojaavat soluja vapailta radikaaleilta ja vähentävät syöpäriskiä.
- Sillä on diureettinen ja kolereettinen vaikutus, joka auttaa puhdistamaan kehon myrkkyjä ja kuona-aineita.
- Auttaa ylläpitämään normaalia verenpainetta ja ehkäisee ateroskleroosia.
- Parantaa verenkiertoa ja kudosten hapettumista.
Kenraalinmaito auttaa parantamaan keskittymiskykyä ja muistia sekä alentamaan "pahan" kolesterolin määrää veressä.
Milloin se kypsyy?
Tämä on keskikesän lajike. Juuret korjataan joukolla 110–120 päivän kuluttua. Yksittäiset yksilöt kaivetaan ylös syötäväksi 95 päivän kuluttua.
Tuottavuus
General'skaya-punajuurilajikkeen sato on runsas, 8 kg neliömetriltä.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla tarkasti 6,0–7,0 välillä optimaalisen ravinteiden imeytymisen varmistamiseksi.
- ✓ Maaperän tulisi pidättää paljon vettä, mutta samalla sen tulisi olla hyvin salaojitettu juurimädän estämiseksi.
Maaperän vaatimukset
Kasvi viihtyy neutraaleissa, viljellyissä, hyvin lannoitetuissa ja irtonaisissa maaperissä. Happamille alueille kannattaa lisätä kalkkia tai liitua, dolomiittijauhoja tai puutuhkaa.
Rakenteen parantamiseksi kaiva maaperä ja lisää hyvin lahonnutta lantaa, kompostia tai humusta enintään 10 kg neliömetriä kohden.
Lasku
Kylvä keväällä ulos, kun maaperä lämpenee 8–10 °C:een. Tämä tapahtuu tyypillisesti huhti-toukokuussa alueesta riippuen. On myös mahdollista kylvää syksyllä – syyskuun lopulla tai lokakuun alussa – jotta taimet ehtivät kerrostua ja itää keväällä.
Vaiheittainen algoritmi:
- Kylvä siemenet 1–2 cm syvyyteen ja jätä niiden väliin 5–10 cm. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla noin 30 cm.
- Peitä mullalla ja tiivistä kevyesti.
- Kastele sänky lämpimällä vedellä.
Pidä multa kohtalaisen kosteana, kunnes taimet ilmestyvät. Kun taimet ovat ilmestyneet, harvenna ne 10–15 cm:n (4–6 tuuman) välein varmistaaksesi riittävästi tilaa juurien kasvulle.
- × Vältä kastelua kuumina tunteina lehtien palamisen ja sienitautien kehittymisen estämiseksi.
- × Vältä maaperän liikakastelua, erityisesti juurikasvien kypsymisaikana, jotta ne eivät halkeile.
Hoito-ohjeet
Kasvi vaatii säännöllistä kastelua, erityisesti aktiivisen kasvun aikana. Kastele kasveja kerran viikossa, ja lisää kasteluväliä kuumalla säällä. Levitä lämmintä vettä juurille välttäen kosketusta lehtiin tautien ehkäisemiseksi.
- Kolme viikkoa itämisen jälkeen levitä vähätyppistä monimutkaista mineraalilannoitetta (N:P:K 5:10:10).
- Juurikasvien aktiivisen kasvuvaiheen aikana (6-8 viikkoa itämisen jälkeen) lannoita kaliumlannoitteilla maun parantamiseksi.
- Kuukausi ennen sadonkorjuuta lopeta typpilannoitteiden käyttö säilyvyyden parantamiseksi.
Suorita muita maatalouskäytäntöjä:
- Kitkeminen ja löysääminen. Poista rikkaruohot säännöllisesti estääksesi kilpailun ravinteista ja vedestä. Muokkaa maata rivien välissä parantaaksesi ilmankiertoa ja estääksesi pinnan kuoriutumisen.
- Päällystys. Tarvittaessa levitä monimutkaisia mineraalilannoitteita tai orgaanisia yhdisteitä 3-4 viikkoa itämisen jälkeen. Aktiivisen kasvuvaiheen aikana käytä vähätyppisiä ja runsaasti kaliumia ja fosforia sisältäviä agrokemikaaleja. Mulleinin tai lintujen ulosteiden infuusio on tehokas.
- Harvennus. Kun taimet ovat ilmestyneet, poista ylimääräiset taimet ja jätä niiden väliin 10–15 cm tilaa, jotta vihanneksille on riittävästi tilaa muodostua.
Käytä orgaanista multaa kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen kasvun vähentämiseksi.
Tautien esiintyvyys, tuholaisvaara
Viljelmällä on vahva immuniteetti. Väärissä olosuhteissa se voi kuitenkin olla altis erilaisille ongelmille:
- Juurimätä. Se näkyy mustina tai ruskeina täplinä juurikasveissa. Syitä ovat liikakastelu ja huono salaojitus. Vähennä kastelutiheyttä. Ennaltaehkäisyyn käytä sienitautien torjunta-aineita, kuten Fundazolia tai Topsin-M:ää.
- Jauheliha. Lehtien ja varsien valkoinen jauhemainen pinnoite aiheuttaa niiden nuutumisen. Poista sairastuneet kasvit ja varmista hyvä ilmanvaihto taimien välillä. Käsittele Topaz- tai Skor-sienitautien torjunta-aineilla.
- Peronosporoosi. Lehdissä keltaisia laikkuja, joita seuraa nuutuminen ja lehtien putoaminen. Tehokkaisiin sienitautien torjunta-aineisiin kuuluvat Acrobat MC tai Horus. Ennaltaehkäisevästi ruiskuta Bordeaux'n seoksella.
- Fomoz. Lehtiin ilmestyy ruskeita täpliä, jotka voivat suurentua ja johtaa kuivumiseen. Kuparipohjaiset tuotteet, kuten HOM, voivat auttaa torjumaan tätä.
- Kirva. Nämä ovat pieniä hyönteisiä, jotka imevät lehtien mahlaa, aiheuttaen kasvien epämuodostumista ja heikentymistä. Actellic tai Fufanon ovat parhaita hyönteismyrkkyjä käsittelyyn. Biologiset tuotteet, kuten Aktara tai Confidor, voivat myös olla hyödyllisiä.
- Kärsäkkä. Kuoriainen, joka vahingoittaa juuria ja lehtiä jättäen jälkeensä tyypillisiä reikiä. Käsittele Mospilanilla tai Karatella.
- Punajuurikärpänen. Toukat, jotka syövät kasvikudosta ja aiheuttavat sen mätänemistä. Käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Protectia tai Decisiä.
- Lankamato. Ne hyökkäävät juurikasvien kimppuun jättäen mustia reikiä ja kanavia. Käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Gromia tai Pyramidonia. Kuohkeuta maaperää syvältä ja seuraa sen kuntoa.
Jotta taudit ja tuholaiset voidaan torjua tehokkaasti, noudata valmisteiden käyttöä koskevia suosituksia ja toteuta ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ajoissa.
Keräys ja varastointi
Poista punajuuret varovasti vahingoittamatta niitä. Poista ylimääräinen multa repimättä juuria. Säilytä punajuuria viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, jonka lämpötila on 0–2 °C ja kosteus 85–90 %. Aseta ne mieluiten hiekkatäytteisiin laatikoihin tai tuulettuviin astioihin.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Harkitse huolellisesti lajikkeen etuja ja haittoja ennen kuin kasvatat sitä puutarhassasi. Generalskaya-lajikkeella on monia etuja:
Negatiivisten ominaisuuksien joukossa jotkut vihannestenviljelijät huomauttavat mahdollisista vaikeuksista liiallisessa kastelussa, keskimääräisessä kypsymisajassa ja hyönteisiltä suojautumisen tärkeydessä.
Arvostelut
Generalskaya-punajuuri ansaitsee paikkansa parhaiden lajikkeiden joukossa sekä kotipuutarhoissa että kaupallisesti kasvatettavaksi. Sen vähäinen hoitovaatimus, erinomainen maku ja erinomainen satoisuus tekevät siitä parhaan valinnan sekä aloitteleville että kokeneille vihannesviljelijöille. Jos viljelymenetelmiä noudatetaan oikein, vaikeuksia ei ilmene.