Monet puutarhurit kasvattavat Detroit-punajuuria tuoretta kulutusta, varastointia ja jalostusta varten. Noin 100 päivää itämisen jälkeen keskikokoiset, pyöreät juuret ovat valmiita korjattaviksi. Niillä on kaunis tumman viininpunainen väri ja erinomainen maku.
Detroitin punajuuri
Detroitin punajuurilla on mehukas malto.
Detroitin punajuuret ovat tummanvärisiä eikä niissä ole valkoisia suonia.
Lajikkeen kuvaus
Detroitin punajuuri on italialaisen jalostuksen ylpeys. Se rekisteröitiin vuonna 1994 ja vain kolme vuotta myöhemmin se lisättiin Venäjän federaation valtion kasvirekisteriin viljelyä varten Keski- ja Kaukoidän alueilla. Lajiketta viljellään menestyksekkäästi myös Moldovassa ja Ukrainassa. Sen ominaisuudet on lueteltu alla olevassa taulukossa:
| Parametri | Kuvaus |
| Kypsymisaika | Lajike on keskikesän kypsymisaika – itämisestä tekniseen kypsyyteen kuluu 85–105 päivää. |
| Viljelyalueet | Kasvi soveltuu avomaan viljelyyn lauhkean ja lämpimän ilmaston alueilla. Sillä on voimakas lehdistö ja vahva juuristo, minkä ansiosta se kestää kuivuutta. Sitä voidaan kasvattaa myös viileillä ja kohtalaisen ankarilla ilmastovyöhykkeillä kalvosuojan alla, sillä se sopeutuu hyvin ilmastonmuutoksiin, sietää pieniä pakkasia ja nousee esiin jopa talvella kylvettynä. |
| Kasvi | Keskikorkea lehtiruusuke on puolipysty ja koostuu pienistä soikeista lehdistä, jotka istuvat pitkillä lehtiruodeilla. Lehtilapa on kirkkaanvihreä, ja sitä täplittävät punertavan violetit, antosyaanilla sävytetyt suonet. Sen pinta on hieman kupliva ja reunat laineikkaat. Myös punertavan violettiin sävytetty ruoti on silmiinpistävä. |
| Juuret | Kasvi tuottaa juurikasveja, joilla on seuraavat parametrit:
|
| Hakemus | Punajuuria voi syödä tuoreena ja käyttää ruoanlaitossa, mukaan lukien keitteiden ja mehujen valmistus. Niitä voidaan myös kasvattaa myyntiin nipuissa. |
| Tuottavuus | Yhdeltä neliömetriltä puutarhapenkkiä voi saada jopa 9 kg hedelmiä ja hehtaarilta 362–692 senttiä. Sato on hyvällä tasolla – 82–91 %. |
| Säilyvyysaika | Juurikasveja voidaan säilyttää seuraavaan kauteen asti menettämättä makuaan tai kaupallisia ominaisuuksiaan. |
Detroitin punajuurien ominaisuudet kuvataan alla olevassa videossa:
Detroit-lajikkeen virallinen jalostaja on TM Clause (Ranska). Siemeniä voi tilata yrityksen virallisilta verkkosivuilta tai ostaa merkkituotteiden puutarhakaupoista.
Detroitin punajuurilajikkeet
| Nimi | Kypsymisaika | Pakkasenkestävyys | Valaistusvaatimukset |
|---|---|---|---|
| Detroitin tummanpunainen | Varhainen kypsyminen | Korkea | Keskimäärin |
| Detroit 6 Rubidus | Varhainen kypsyminen | Erittäin korkea | Matala |
| Detroit 2 Nero | Keski-myöhäinen | Keskimäärin | Pitkä |
Viljelijän erinomaiset ominaisuudet ja suosio huomioon ottaen jalostajat käyttivät sitä perustana seuraavien sokerijuurikkaan alalajien luomiselle:
- Detroitin tummanpunainen (tumma—punainen)Varhain kypsyvä lajike, jonka juuret painavat 80–250 g. Niillä on tyypillinen pyöreä muoto ja tummanpunainen, sokeripitoinen ja suoneton hedelmäliha.
- Detroit 6 RubidusToinen aikaisin kypsyvä lajike, se on pakkasenkestävä ja sietää vain vähän luonnonvaloa, joten se soveltuu viljelyyn jopa varjoisilla alueilla. Se on ihanteellinen varhaiseen myyntiin, mikä tekee siitä suositun puutarhureiden keskuudessa. Se tuottaa pyöreitä, tasaisia hedelmiä, joissa on ohut lehtikuori.
- Detroit 2 NeroKeskimyöhäinen, runsassatoinen lajike, jonka juuret ovat viininpunaisia ja kestävät nitraatin kertymistä. Säilyy pitkään erinomaisesti.
Voit istuttaa kaikkia Detroit-juurilajikkeita samaan aikaan, jotta ensi kaudella voit valita lajikkeen, joka tuottaa suurimman sadon ja on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille.
Istutusmenetelmät ja ajoitus
Detroitin punajuuria voidaan kasvattaa kahdella tavalla:
- Kylvämällä siemenet suoraan maaperäänTämä suosittu tekniikka mahdollistaa kahden vuodenajan viljelyn, koska siemenet voidaan kylvää sekä keväällä että talvella. Ensimmäisessä tapauksessa optimaalinen kylvöaika on huhtikuun lopusta toukokuun alkuun (kun maaperä on lämmennyt 10–13 °C:een), kun taas toisessa tapauksessa se on marraskuun alku.
- TaimetTämä menetelmä mahdollistaa siementen säästämisen ja aikaisemman sadon saamisen, sillä juurekset kypsyvät 2–3 viikkoa nopeammin kuin suorakylvössä. Tällä tekniikalla on kuitenkin myös haittapuolensa: se lisää taimien herkkyyttä lämpötilanvaihteluille ja heikentää niiden vastustuskykyä tauteja vastaan. Taimien siemenet tulisi kylvää huhtikuun alussa. Noin kuukauden kuluttua taimet voidaan siirtää puutarhapenkkiin.
Paikan valinta ja valmistelu
Jotta saat runsaan juurikasvisadon, punajuuret on kasvatettava asianmukaisesti valitulla ja hyvin valmistellulla tontilla. Istutuspaikkaa valittaessa on otettava huomioon seuraavat vaatimukset:
- alueen tulisi olla aurinkoinen ja suojattu vedolta, koska kasvi ei siedä varjoa hyvin ja on vaativa valon voimakkuuden suhteen;
- paikassa tulisi olla hyvä kosteus, koska Detroit-punajuuret ovat kosteutta rakastavia vihanneksia;
- On toivottavaa, että kurkut, tomaatit, perunat tai sipulit kasvoivat alueella viime kaudella (kaikenlaiset kaalit ja porkkanat ovat kelvottomia edeltäjiä);
- Puutarhapenkin maaperän tulee olla löysää, hedelmällistä ja happamuutta hieman tai neutraalisti.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla 6,0–7,0 optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
- ✓ Maaperän tulee sisältää runsaasti orgaanista ainesta (vähintään 3–4 %).
Sato tuottaa parhainta satoa keskiraskaalla savimaalla ja hiekkamaalla, jossa on riittävästi orgaanista ainesta.
Sopiva paikka punajuurille on valmisteltava etukäteen: syksyllä kaiva maa lapion syvyyteen, poista kasvijätteet ja lisää orgaanista lannoitetta (humus, lahonnut lanta). Jos maaperä on erittäin hapan, lisää tuhkaa, dolomiittijauhoja tai kalkkia.
Siementen valmistelu
Punajuurien siemenet itävät hitaasti, joten ne on käsiteltävä ennen kylvöä ulos tai taimia varten. Tässä on joitakin tehokkaita menetelmiä:
- Liota taimia lämpimässä vedessä 24 tuntia. Vaihda vesi 2–3 kertaa tänä aikana, kuivaa ne ja kylvä ne multaan. Jos siemenet tarttuvat toisiinsa liotuksen aikana, älä erota niitä, sillä se voi aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa.
- Taita kangaspala kahteen kerrokseen ja liota sitä vedessä tai laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Aseta se lautaselle. Aseta 50–100 siementä kankaan päälle ja peitä toisella kostealla liinalla. Aseta lautanen lämpimään paikkaan (18–25 °C) neljäksi päiväksi. Kostuta kangasta säännöllisesti tänä aikana, jotta se ei kuivu. Vältä liikakastelua, sillä se voi aiheuttaa siementen mätänemisen.
- Kevätkypsytystä varten aseta siemenet emaliruukkuun 3–4 cm syvyyteen ja peitä 50 litralla vettä. Lisää sama määrä vettä 32 tunnin kuluttua. Pidä ruukkua 15–20 °C:n lämpötilassa 2–3 päivää peitettynä kostealla liinalla. Levitä sitten siemenet laatikkoon 3 cm syvyyteen ja säilytä viileässä huoneessa 10 päivää.
- × Älä käytä siementen liottamiseen yli 30 °C:n lämpötilaista vettä, sillä se voi tappaa alkiot.
- × Vältä voimakkaiden kemiallisten liuosten käyttöä siementen käsittelyssä, sillä ne voivat vahingoittaa niiden luonnollista puolustuskykyä.
Valmistetut siemenet itävät paremmin, osoittavat vastustuskykyä monille taudeille ja tuottavat aikaisemman sadon.
Punajuurien istutus
Ennen kylvöä viljelyalue on kasteltava runsaasti 10 ämpärillistä vettä 20 metriä kohden. Jos kylvetään tasaiselle alustalle, on parasta tehdä kaksirivisiä kaistaleita.
Siementen kylvöohjelma on seuraava:
- siementen välinen etäisyys rivissä on 15 cm;
- riviväli – 35–30 cm;
- istutussyvyys normaalissa maaperässä on 3 cm ja turpeessa – 5 cm;
- kylvönopeus: 1-1,5 g / 1 neliömetri
Kylvön jälkeen peitä siemenet mullalla, multaa istutusalue ja viileämmillä alueilla peitä muovilla. Optimaalisissa olosuhteissa (4–5 °C) ensimmäiset versot ilmestyvät viikon kuluessa.
Kylvössä punajuuren siemeniä voidaan sekoittaa pinaatin siemeniin. Tämä auttaa estämään Detroitille vaarallisten rikkaruohojen nopeaa kasvua. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, pinaatti tulee poistaa tai jättää vielä kuukaudeksi ennen sadonkorjuuta.
Jos punajuuria kasvatetaan taimista, taimet tulisi siirtää pysyvälle kasvupaikalleen, kun maaperä lämpenee 15–20 °C:een. Jätä vakojen väliin 10–12 cm ja rivien väliin 45 cm.
Istutushoito
Detroit-lajiketta on helppo hoitaa, mutta se vaatii useiden maatalouskäytäntöjen oikea-aikaista toteuttamista, mikä on erityisen tärkeää kasvatettaessa punajuuria taimista. Asianmukainen hoito sisältää seuraavat asiat:
- KasteluKastele penkkiä perusteellisesti, kunnes juuret muodostuvat, ja vähennä sitten kastelutiheyttä kerran viikossa 15 litraan vettä neliömetriä kohden. On parasta kastella alue aikaisin aamulla tai illalla. Maaperän ei tulisi olla liian kuiva eikä liian märkä. Lopeta kastelu kokonaan kuukautta ennen odotettua satoa.
- Löysääminen ja kitkeminenKosteaa kasvualustaa on möyhennettävä kaasunvaihdon ja maaperän ilmastuksen parantamiseksi. Vältä maaperän "paakkujen" muodostumista, sillä ne estävät ravinteiden tunkeutumisen maaperään ja hidastavat kasvien kasvua. Yhtä tärkeää on "puhdistaa" aluetta jatkuvasti, sillä rikkaruohot tukahduttavat nuoret kasvit ja heikentävät sadon laatua.
- MultaaMaaperän kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen kasvun estämiseksi peitä penkki multaamalla. Juurekasvien on havaittu kasvavan suuremmiksi multaavilla alueilla.
- HarvennusTämä toimenpide tulisi suorittaa kaksi kertaa kaudessa ja vain pilvisellä säällä. Punajuurien harvennus tulisi tehdä seuraavan aikataulun mukaisesti:
- 2–3 aidon lehden ilmestyessä – poista ruoho ja heikot versot jättäen pensaiden väliin 3–4 cm tilaa;
- 4–5 lehden muodostumisvaiheessa – levennä kasvien välisiä välejä 7–8 cm:iin.
- Top dressingLannoitetta tulisi levittää useita kertoja kauden aikana, mutta vältä liiallista levittämistä, sillä se aiheuttaa juurien halkeilua ja reikien muodostumista. Tässä on optimaalinen lannoitusaikataulu:
- 2–3 lehden vaiheessa (harvennuksen jälkeen) – lisää orgaanisia lannoitteita maaperän kyllästämiseksi typellä;
- Lisää rikkakasvien torjuntavaiheessa maaperään kaliumlannoitteita (16-20 g / 1 neliömetri).
Lannoitussuunnitelma- Kaksi viikkoa ennen istutusta lisää kompostia tai lahonnutta lantaa 5 kg neliömetriä kohden.
- Neljän viikon kuluttua itämisestä levitä kaliumlannoitteita (20 g / 1 neliömetri).
- Juurien muodostumisen aikana levitä fosforilannoitteita (15 g / 1 neliömetri).
Ruokinta-aikataulua voidaan säätää kasvien ulkonäön mukaan: jos latvat vaalentuvat, lisää kaliumia ja jos niiden suonet muuttuvat punaisiksi, lisää natriumia.
- Suojautuminen taudeilta ja tuholaisiltaPunajuuret ovat alttiita mädäntymiselle (valkoiselle ja harmaalle) ja härmälle. Tuholaisista maamyyrä ja talvikärpänen ovat vaarallisia. Näiden tuholaisten torjumiseksi kasveja lannoitetaan kaliumlannoitteella ja kitketään alue säännöllisesti.
Sadonkorjuu ja varastointi
Keväällä kylvettäessä juurekset voidaan korjata syyskuun kymmenen viimeisen päivän aikana. Tähän mennessä ne ovat täysin kypsiä ja parhaimmillaan. Varmistaaksesi oikean sadonkorjuuajan, kiinnitä huomiota varsien kuntoon – kypsyneet juuret kuivuvat ja kellastuvat.
Punajuuret on parasta korjata kuivalla, lämpimällä ja kasteettomalla säällä. Näin juuret kuivuvat auringossa jonkin aikaa, mikä parantaa niiden säilyvyyttä.
Punajuuria on helppo säilyttää. Tärkeintä on säilyttää ne viileässä ja kuivassa paikassa. Optimaalinen huoneenlämpötila on 2–3 °C. Monet puutarhurit säilyttävät punajuuria kellarissa perunoiden kanssa tai 15–20 kg:n muovipusseissa. Pussit tulee sulkea, mutta jos niihin muodostuu kondenssivettä, ne tulee avata hetkeksi, jotta se haihtuu pienen aukon kautta.
Voit nähdä, miten Detroitin punajuuret korjataan seuraavasta videosta:
Lajikkeen hyvät ja huonot puolet
Detroitin punajuurien arvo on seuraavissa ominaisuuksissa:
- itää tasaisesti ja tuottaa jatkuvasti korkean sadon;
- tuottaa samanmuotoisia ja -kokoisia juurikasveja, joilla on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet ja jotka ovat yleiskäyttöisiä;
- osoittaa vastustuskykyä sairauksille ja kukinnalle;
- sietää lyhytaikaista maaperän jäätymistä;
- sillä on voimakas vegetatiivinen massa ja juuristo, joten se ei pelkää lämpöä ja epäsuotuisia kasvuolosuhteita;
- Se säilyy tuoreena pitkään menettämättä makuaan tai hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja sitä voidaan helposti kuljettaa pitkiä matkoja.
Toisin kuin monet muut lajikkeet, Detroit-punajuuret eivät pullistele kuuman sään saapuessa.
Tästä kulttuurista ei ole löydetty haittoja.
Detroit Beet -arvostelut
Kylmänkestävää Detroit-lajiketta voidaan kasvattaa puutarhapalstoilla, maatiloissa ja pienillä tiloilla. Lämpimänä vuodenaikana voit korjata kaksi satoa tummanpunaisia pöytäjuuria. Näitä voidaan käyttää ruoanlaitossa tai varastoida talveksi.