Kuinka kasvattaa nauriita oikein? Vaiheittaiset ohjeet

Suotuisassa ilmastossa ja tiettyjä viljelykäytäntöjä noudattaen nauriit voivat tuottaa jopa 3–4 kg juureksia neliömetriä kohden. Viileässä paikassa ne säilyvät menettämättä myyntikelpoisuuttaan tai makuaan seuraavaan kauteen asti. Lue lisää ja ota selvää, miten se tehdään oikein.

Kylvöpäivät

Nauriit voidaan kylvää suoraan maahan kolme kertaa vuodessa. Kylvöaika riippuu erityisistä ilmasto-olosuhteista ja viljelykasvin käyttötarkoituksesta. Tässä on joitakin mahdollisia kylvövaihtoehtoja:

• KeväälläJos aiot kasvattaa nauriita kulutusta varten, on parasta kylvää siemenet 25. huhtikuuta ja 10. toukokuuta välisenä aikana. Tärkeintä on, että lumi sulaa ja maa lämpenee hieman. Nuoret versot kestävät kevyitä pakkasia, joten voit korjata mehukkaita juuria jo kesällä. Siementen kylvämisen etuna keväällä on se, että voit suojata kasvia nauriiden pääviholliselta – ristikukkaiselta kirppukuoriaiselta. Tämä kuoriainen ilmestyy, kun versot ovat jo vahvistumassa, ja sillä on selvä etu tuholaiseen nähden, joka ei pysty vahingoittamaan kypsää kasvia. Kirppukuoriainen katoaa kesällä, jolloin puutarhurit voivat korjata sadon keskeytyksettä.
• KesälläJos aiot kasvattaa nauriita paitsi ruokaa varten myös talvisäilytykseen, voit aloittaa siementen kylvö kesäkuun lopusta heinäkuun puoliväliin. Nauriit viihtyvät 12–20 ºC:n lämpötiloissa, joten ne tuottavat hyvää satoa kohtalaisen lämpiminä kesinä. Suotuisissa sääolosuhteissa taimet ilmestyvät 3–4 päivän kuluessa kylvöstä.
• Ennen talveaNauriit ovat kylmänkestäviä kasveja – ne voivat itää 2–5 ºC:n lämpötilassa ja kestää lyhyitä pakkasia. Siksi voit kylvää siemenet syksyllä – lokakuussa tai marraskuun alussa (jos sää on lämmin), jotta saat varhaisen sadon (2–3 viikkoa tavallista aikaisemmin). Nauriiden siemenet selviävät talvesta lumipeitteen alla, kerrostuvat luonnollisesti maaperässä ja itävät tasaisesti aikaisin keväällä.

Paikan valinta ja valmistelu

Nauriita voidaan kasvattaa onnistuneesti tontilla, mutta sitä valittaessa on otettava huomioon seuraavat parametrit:

• ValaistusNuoret taimet viihtyvät hyvin leudossa säässä, auringonvalossa ja minimaalisessa varjossa, joten valitse nauriille hyvin valaistuja, lämpimiä ja tuulelta ja vedolta suojattuja paikkoja. Ne voidaan istuttaa tasaisille tai hieman madalletuille alueille, jotta maaperän kosteustaso pysyy sopivana tälle kosteutta rakastavalle viljelykasville.
• MaaperäSuuria ja mehukkaita juureksia voidaan kasvattaa tasaisessa, kevyessä maaperässä. Nauriit viihtyvät turve-, savi- ja hiekkamaissa, mutta eivät kasva hyvin savimaissa. Maaperän pH:n tulisi olla alhainen tai neutraali, muuten kasvatetut juurekset eivät säily hyvin. Tarvittaessa kalkitus voi vähentää maaperän happamuutta.
• EdeltäjätKuten kaikki ristikukkaiskasvien heimoon kuuluvat kasvit, nauriit eivät kasva hyvin alueilla, joilla niiden sukulaiset ovat aiemmin asuttaneet kasveja (niillä on yhteisiä tauteja ja tuholaisia). Näitä ovat:
  • vesikrassi;
  • daikon;
  • piparjuuri;
  • minkä tahansa tyyppisiä kaalia;
  • retiisi;
  • retiisi;
  • sinappi;
  • lanttu.

  Parhaiden edeltäjien osalta ne ovat:

  • palkokasvit;
  • kurkut;
  • tomaatit;
  • porkkana;
  • peruna;
  • kurpitsa;
  • kesäkurpitsa;
  • sipuli;
  • mansikoita.

  Nauriita voidaan kylvää toiseksi sadoksi penkkeihin, joissa aiemmin kasvatettiin aikaisin kypsyviä vihanneksia.

• NaapurustoNauriiden ristipölyttämisen estämiseksi sukulaiset kasvit tulisi istuttaa eri paikkaan. Palkokasvit on parasta kasvattaa lähistöllä.

Kaikki vaatimukset täyttävä tontti on viljeltävä asianmukaisesti. Kylvökaudesta riippumatta tämä tulisi tehdä syksyllä noudattaen seuraavaa menettelyä:

1. Kaiva maaperä syvälle lisäämällä kahdenlaisia ​​lannoitteita:
   • orgaaninen – 2–3 kg orgaanista ainesta (humus tai komposti, mutta ei tuoretta lantaa) per neliömetri;
   • mineraali – 15–20 g ureaa, 30–40 g superfosfaattia ja 15–20 g kaliumkloridia neliömetriä kohden.

   Typpilannoitteita ei tule käyttää edellä mainituilla määrillä, koska niiden liikakäyttö aiheuttaa latvojen liiallista kasvua juurikasvien vahingoksi, mikä heikentää niiden makua ja voi aiheuttaa tyhjiä kohtia.

2. Maaperän alkalisoimiseksi syvän kaivamisen aikana lisää maahan puutuhkaa 100–150 g neliömetriä kohden. Tämä löysentää maaperää. Jotkut puutarhurit käyttävät puutuhkaa maaperän rikastamiseen polttamalla puutarhassa nuotion, ripottelemalla sitten hiiltyneet puunjäänteet tulen päälle ja muokkaamalla maaperää. Myös kananmunankuoria voidaan käyttää maaperän happamuuden neutraloimiseen. Kuivaa ne ja jauha tehosekoittimessa. Ripottele syntynyt jauhe maaperään ennen kaivamista 40 kananmunankuorta neliömetriä kohden.
3. Tasoita alue haravalla ja tiivistä se.

Miten siemeniä hankitaan ja käsitellään?

Nauriit ovat vihannes, jonka kasvukausi on kaksi vuotta. Ensimmäisenä vuonna kylvöstä tai istutuksesta taimet tuottavat lehtiruusukkeita sisältäviä hedelmiä, ja toisena vuonna istutetut juuret tuottavat kukkivia varsia. Nämä varret tuottavat elinkelpoisia, itäviä siemeniä. Jos lajike ei ole hybridi, ne voidaan kylvää seuraavana vuonna.

Nauriin siementen saamiseksi on parasta käyttää talvisäilytykseen kasvatettuja nauriita. Näihin kuuluvat lajikkeet, kuten:

• Gribovskaja;
• Petrovskaja-1;
• Kiertorata;
• Violetti;
• Poltettua sokeria yms.

Siementen hankkiminen niistä tapahtuu seuraavasti:

1. Valitse juurikasveista yksilöitä, joilla on hyvät lajikeominaisuudet.
2. Aseta istutusmateriaali varastoon ja hautaa se hiekkaan.
3. Syksyllä kaiva penkki ylös ja lisää humusta, jotta emokasvit asettuvat hedelmälliseen maaperään.
4. Keväällä kaiva pinta uudelleen ja tasoita se. Istuta taimet riveihin 30–40 cm välein. Älä istuta juuria liian syvälle, paina ne vain tiukasti maahan.
5. Sido kukan varsi pystysuoraan tukeen.
6. Kun palko muuttuu vaaleankeltaiseksi, aloita siementen kerääminen. Tämän prosessin viivästyttäminen voi aiheuttaa niiden leviämisen maahan ja mekaanisten vaurioiden syntymisen.
7. Kuori siemenet ja kuivaa ne.

Kerätyt tai ostetut siemenet on esikäsiteltävä asianmukaisesti itämisen varmistamiseksi. Ensin ne tulee upottaa 5-prosenttiseen suolaliuokseen (5 g / 100 ml huoneenlämpöistä vettä) ja sekoittaa ilman poistamiseksi pinnalta. Pinnalle nousseet siemenet tulee hävittää, koska ne ovat onttoja, vaurioituneita tai epämuodostuneita eivätkä ne tuota elinkelpoisia taimia.

Pohjalle asettuneet taimet on desinfioitava, sillä 80 % nauriitaudeista leviää siementen välityksellä. Tämä voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

• LämmittelyLaita siemenet kangaspussiin ja laita ne kuumalla vedellä (40–50 °C) täytettyyn termospulloon viideksi minuutiksi. Jäähdytä niitä sitten heti kylmässä vedessä 2–3 minuuttia.
• LiotaKäsittele siemenet 2-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Liota 2 g jauhetta 100 ml:aan huoneenlämpöistä vettä. Liota 20 minuuttia. Desinfioinnin jälkeen huuhtele siemenet ja liota niitä vedessä useita päiviä turpoamaan vaihtaen vesi kahdesti päivässä.

Paremman itämisen saavuttamiseksi siemenet tulisi liottaa 24 tuntia biostimulantissa (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

Kalibroinnin ja desinfioinnin jälkeen siemenmateriaali on kuivattava hieman, sekoitettava hiekkaan ja kylvettävä maaperään.

Siementen kylvö avoimeen maahan

Jos nauriita kasvatetaan ilman taimia, siementen kylvö avoimeen maahan suoritetaan seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Irrota multa ja jyrää se heti kevyesti.
2. Tee puutarhapenkkiin pienet, 1,5–2 cm syvät vakot, joiden välinen etäisyys on 10 cm ja rivien välinen leveys 20–35 cm.
3. Kylvä siemenet 0,2–0,3 g laadukkaita siemeniä neliömetriä kohden tai 2 siementä senttimetriä kohden. Jos siemen on liian pieni, on suositeltavaa kylvää se painolastiksi, esisekoitettuna hiekkaan. Tämä on työläs prosessi, mutta istutuksesta ei tule liian tiheää, joten pensaita ei tarvitse harventaa toistuvasti hoidon aikana, mikä voisi vahingoittaa juuria.
4. Peitä taimet hiekalla, lisää sitten kompostia, humusta, kookoskuitua tai irtomultaa. Lopuksi kastele alue vedellä tai EM-liuoksella ja peitä kuitukankaalla itämisen nopeuttamiseksi.

Peitemateriaali voidaan poistaa kahden päivän kuluttua, ja ensimmäiset versot ilmestyvät päivää myöhemmin.

Jos kylvät siemeniä talvella, on otettava huomioon seuraavat erot kevät- ja kesäkylvöihin verrattuna:

• siemenet voidaan istuttaa 3-4 cm syvyyteen;
• On parempi ripotella niitä ei jäätyneellä ja kovettuneella maalla, vaan valmiiksi valmistetulla turpeella tai hiekalla;
• Penkin reunoille kannattaa laittaa keppejä, jotta löytää nopeasti paikan nauriiden istuttamiseen keväällä.

Kun lunta sataa, se tulee kasata puutarhapenkkiin. Toista tämä toimenpide 2–3 kertaa kaudessa.

Taimen viljelymenetelmä

Yllä kuvatulla tavalla käsitellyt siemenet tulee kylvää puisiin laatikoihin tai yksittäisiin kasvualustalla täytettyihin kuppeihin noin 30–40 päivää ennen taimien istuttamista pysyvälle paikalleen. Toinen kylvövaihtoehto on turvepelletteihin, jotka on esiliotettu, jotta maa turpoaa. Kaksi siementä pellettiä kohden riittää.

Taimet on parasta kasvattaa erillisissä ruukuissa, koska ne eivät siedä uudelleenistutusta hyvin. Turvepellettejä pidetään parhaana vaihtoehtona – ne voidaan istuttaa maahan taimien viereen häiritsemättä juuripaakkua tai vahingoittamatta kasvin herkkää juuristoa.

Riippumatta siitä, mihin astiaan taimet kylvettiin, taimet on hoidettava asianmukaisesti, mikä edellyttää seuraavia maatalouskäytäntöjä:

• Optimaalisen mikroilmaston organisointiKylvön jälkeen peitä astiat muovikelmulla ja aseta ne etelään päin olevalle ikkunalaudalle riittävän auringonvalon varmistamiseksi. Kun taimet ovat ilmestyneet, poista muovikelmu. Optimaalinen lämpötila aktiiviselle kasvulle ja kehitykselle on 6–12 °C. Samanlaisia ​​olosuhteita voidaan luoda parvekkeelle tai terassille, mutta vältä suoraa auringonvaloa herkille taimille.
• HarvennusKun taimien sirkkalehdet avautuvat, harvenna niitä – valitse kehittyneimmät versot ja leikkaa loput varovasti pois aivan tyvestä (maanpinnasta) terävillä saksilla.
• Kastelu ja löysääminenKostuta maaperää tarpeen mukaan välttäen kuivumista ja liikakastelua. Kostea maaperä on möyhennettävä huolellisesti, jotta pistokkaat saavat tarvittavan määrän happea.
• Top dressingSirkkalehtien avautumisen 4. tai 5. päivänä taimet ruokitaan nitrophoskalla (1 ruokalusikallinen vesiämpäriä kohden). Liuoksen kulutus on 10–15 ml tainta kohden.
• KarkaisuNoin kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista pysyvään paikkaan aloita niiden karkaisu. Aluksi taimet voi asettaa ulos tai avoparvekkeelle tunniksi, mutta karkaisuaikaa tulisi pidentää joka päivä, jotta 15. päivään mennessä taimet ovat viettäneet koko päivän ulkona.

Toukokuun puolivälissä kypsät taimet, joissa on 2–3 aitoa lehteä, voidaan istuttaa valmisteltuun paikkaan. Optimaalinen etäisyys taimien välillä on 25–35 cm. Istutuksen jälkeen niiden ympärillä oleva maa on tiivistettävä huolellisesti ja kasteltava perusteellisesti.

Istutushoito

Jotta puutarhastasi saataisiin mehukkaita, suuria juurikasveja, sinun on huolehdittava kasvista asianmukaisesti – kastelusta sen suojaamiseen kaikenlaisilta vastoinkäymisiltä.

Kastelu

Nauriit viihtyvät kosteudessa. Ilman sitä juuret maistuvat kitkerältä, niistä tulee liian tiiviitä tai ne halkeilevat ja menettävät myyntikelpoisuutensa. Näiden seurausten välttämiseksi on tärkeää laatia asianmukainen kasteluohjelma noudattaen seuraavia sääntöjä:

• älä anna maaperän kuivua, kastele kasveja 1-2 kertaa viikossa nopeudella 5-5-6 litraa vettä per 1 neliömetri;
• itämisaikana, todellisten lehtien muodostumisvaiheessa ja juurikasvien maksimaalisen kasvun vaiheessa, anna kasveille runsain kastelu, lisäämällä vedenkulutusta 8-10 litraan neliömetriä kohden;
• kostuta maaperä aamulla tai illalla, kastele nuoria versoja kastelukannusta hienolla seulalla koko alueen tasaiseksi kasteluun ja korkeampia pensaita letkusta tavallisella hajottimella;
• kastele pensaita vain lämpimällä vedellä, joka on jätetty seisomaan auringossa;
• Vähennä kastelua minimiin sen jälkeen, kun juurekset ovat saavuttaneet tietylle lajikkeelle tyypillisen painon, muuten ne halkeilevat (yleensä tämä ajanjakso tapahtuu viikkoa ennen nauriiden sadonkorjuuta).

Irrottaminen, kitkeminen ja multaaminen

Kasvi on herkkä hapenpuutteelle, joten kasvualustaa tulee säännöllisesti kuohkeuttaa, kun maa on vielä kosteaa. Ennen tätä levitä puutuhkaa tasaisesti 0,5 cm syvyyteen kirppujen torjumiseksi. Tuhkan sijasta voidaan käyttää jauhettua pippuria, sinappijauhetta tai tupakkapölyä.

Maaperän irrotuksen lisäksi alue tulisi puhdistaa rikkaruohoista ja peittää oljilla tai heinällä. Katekerros hidastaa kosteuden haihtumista maaperästä, jolloin maan irrotusta ja kuoren poistamista ei tarvita usein.

Harvennus

Jos taimet ilmestyvät liian usein, älä viivyttele tätä toimenpidettä, muuten juuret eivät saavuta tarvittavaa massaa ja niistä tulee liian pieniä. Tässä on optimaalinen harvennusaikataulu:

1. 2-3 aidon lehden ilmestymisvaiheessaJätä pensaiden väliin vähintään 4-5 cm ja poista heikot ja sairaat yksilöt.
2. 2 viikkoa ensimmäisen harvennuksen jälkeenLisää kasvien välistä etäisyyttä 10–15 cm:iin.

Top dressing

Jos maaperä lannoitettiin hyvin syksyllä tai keväällä, sato ei välttämättä tarvitse lisälannoitusta. Jos maaperä on kuitenkin huono, kannattaa silti tehdä yksi tai kaksi lisälannoitusta kaudessa seuraavaa järjestystä noudattaen:

1. Kuukausi ilmestymisen jälkeenPintakäsittelyyn käytä monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita. Nitroammofoska on tehokas (laimenna sitä tulitikkurasian kokoinen määrä ämpäriin vettä ja levitä saatu liuos 1 neliömetrin alueelle viljelylauttaa). Se voidaan korvata superfosfaatilla, kaliumkloridilla tai kaliummagnesiumsulfaatilla.
2. juhannuksen tienoillaTänä aikana nauriit reagoivat parhaiten kaliumlannoitteisiin. Jos juuret kehittyvät hyvin, riittää, että ripottelemme 250–300 g puutuhkaa (joka sisältää jopa 5 % kaliumia) neliömetriä kohden. Jos juuret ovat kehityksessä jäljessä, on parasta kastella kenttä kaliumsulfaattiliuoksella (10 g vettä ämpärillistä kohti neliömetriä kohden).

Kokeneet puutarhurit käyttävät nauriiden ruokintaan orgaanista ainesta – ensimmäisten todellisten lehtien muodostumisvaiheessa he kastelevat niitä yrttilannoitteella.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Nauriit ovat alttiita taudeille, jotka uhkaavat ristikukkaisten heimoon kuuluvia kasveja. Ne ovat erityisen alttiita seuraaville:

• FomozuSieni hyökkää lehtiin, jotka ensin peittyvät tummilla täplillä ja muuttuvat sitten pörröisiksi. Jos näitä merkkejä ilmenee, latvat tulee ruiskuttaa Bordeaux-seoksella.
• KielSe hyökkää kasvin juuristoon. Lehtiruotiin ja juurikasveihin ilmestyy kasvustoja, jotka aiheuttavat kasvin vähitellen kuihtumisen. Juuren torjumiseksi kastele puutarhapenkkiä piparjuuren lehti- tai juuriuutteella (hauduta murskattua ainesta vedessä neljä tuntia).

Jos vaurioiden merkit ovat liian vakavia, sairaat kasvit on poistettava puutarhapenkistä ja poltettava, ja loput kasvit on käsiteltävä sienitautien torjunta-aineilla (Topsin-M, Fundazol).

Tuholaisten osalta seuraavat voivat olla vaaraksi nauriille:

• Kirppuja (ristikukkaisia, maassa)Ne tuhoavat nuoria versoja ja voivat riistää puutarhureilta sadon. Niiden hyökkäysten estämiseksi voit kastella istutuspaikkoja malationiliuoksella (60 g / 10 litraa vettä) tai ripotella niitä seoksella, jossa on yhtä paljon tuhkaa ja tupakkapölyä. Toinen vaihtoehto on suihkuttaa sisäänkäyntejä etikkavedellä (1 ruokalusikallinen 70-prosenttista etikkaa / 10 litraa vettä).
• KaaliperhonenNauriit ovat alttiita toukille. Päästäksesi niistä eroon, kastele taimet etikalla (3 ruokalusikallista 10 litraan vettä).
• Ristikukkainen vikaNe hyökkäävät lehtien kimppuun ja imevät niiden elintärkeät nesteet. Niitä torjuaksesi suihkuta kukkapenkkiä siankärsämön keitteellä (kaada 80 g kuivattuja kukkia 10 litraan vettä, keitä ja siivilöi, lisää sitten 40 g saippuarouhetta).
• KaalikoiKasvia voivat hyökätä toukat, jotka syövät sen lehtiä. Voit torjua ne ripottelemalla nauriiden päälle tupakkapölyä.

Jos hyönteistuholaiset ovat jo saastuttaneet kasvin, on parasta käyttää niitä vastaan ​​kemikaaleja pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Seuraavat tuotteet ovat osoittaneet hyviä tuloksia:

• Malationi;
• Trikloorimetafossi-3;
• Iskra-M;
• Rovikurt;
• Bankol;
• Raivo.

Tartunnan alkuvaiheessa on parasta käyttää biologisia käsittelyjä, joita voidaan levittää jopa viisi päivää ennen juurikasvien sadonkorjuuta. Tehokkaisiin käsittelyihin kuuluvat:

• Entobakteeri;
• Bicol;
• Actofit;
• Nemabact.

Miksi nauriit eivät kasva?

Yhä harvemmat puutarhurit kasvattavat nauriita ja huomaavat, että ne kasvavat huonosti tai eivät tuota lainkaan satoa. Tämän viljelykasvin viljelyssä on kaksi yleistä syytä tai virhettä, jotka voivat estää puutarhuria saamasta satoa. Tarkastellaan niitä erikseen.

Sopimaton maaperä

Nauriit eivät voi kasvaa turve- tai turvepohjaisilla mailla, koska ne ovat alttiita juuritaudille. Vaikka tauti ilmenisikin juurien muodostumisen jälkeen, niiden maku heikkenee välittömästi, jolloin niistä tulee puumaisia ​​ja mauttomia.

Ennen kuin voit kasvattaa maukkaita ja kauniita juurikasviksia näissä olosuhteissa, sinun on parannettava maaperää merkittävästi. Jotta se olisi hedelmällinen ja neutraali, lisää jopa puoli ämpärillistä puutuhkaa neliömetriä kohden puutarhapenkkiin.

Ristikukkainen kirppukuoriainen

Kokonaiset tuholaisyhdyskunnat hyökkäävät nuorten nauriin taimien kimppuun, joten jonain päivänä kasvualusta voi olla täysin tyhjä. Tämän välttämiseksi on kolme tapaa:

• Kylvä siemenet mahdollisimman aikaisin keväällä. Kirppukuuriaiset ovat aktiivisia loppukeväällä, ja jos kylvät nauriin siemeniä tähän aikaan, muutaman päivän kuluessa ilmestyvät versot joutuvat väistämättä näiden tuholaisten uhreiksi. Varhain kylvetyt paremmin vakiintuneet kasvit kestävät paremmin kirppukuuriaisten hyökkäyksiä.
• Ripottele tuhkaa, tupakkapölyä tai yksinkertaisesti tiepölyä suoraan taimien päälle. Vaikeutena on, että nämä toimenpiteet on suoritettava päivittäin, mikä tekee niistä työläitä eivätkä tehokkaimpia.
• Kylvöstä lähtien peitä nauriit peitemateriaalilla, joka voidaan poistaa kitkemistä ja harvennusta varten. Tämä työ on parasta tehdä päivällä, kun kirppakuoriaiset lepäävät.

Jotta nauriit kasvaisivat voimakkaasti ja kantaisivat hedelmiä, riittää, että niitä kasvatetaan hedelmällisessä, neutraalissa maaperässä, levitetään suuri määrä tuhkaa ja suojataan istutus kirppukuoriaisilta peitemateriaalilla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Juurekset on korjattava ajoissa, muuten niistä tulee sitkeitä, ne menettävät makunsa ja eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Seuraavat säännöt auttavat sinua valitsemaan oikean sadonkorjuuajan:

• Kesällä sadonkorjuuseen sopivimpina pidetään 7–10 cm läpimittaisia ​​nauriita, mutta aikaisempi sadonkorjuu on mahdollista, kun nauri saavuttaa 4–5 cm läpimitan;
• Talvisäilytystä varten juurekset tulisi korjata syyskuun lopulla – lokakuun alussa eli ennen pakkasten alkua (alhaiset lämpötilat tekevät hedelmistä pehmeitä ja mauttomia).

Sato tulee kerätä aurinkoisena päivänä ilman sadetta tai pakkasta, noudattaen seuraavia ohjeita:

1. Juurekset voi vetää maasta helposti käsin. Jos ilmenee vaikeuksia, ne voi kaivaa kevyesti ylös varoen vahingoittamasta kuorta, sillä se edistää mätänemistä ja vaikuttaa negatiivisesti niiden säilymiseen.
2. Leikkaa korjattujen juurikasvien latvat varovasti jättäen jäljelle vain 3–4 cm pitkät lehtiruodit. Myös puumaiset juuret on poistettava, muuten ne saattavat imeä itseensä hyödyllisiä ainesosia.
3. Puhdista juurekset mullasta kuivalla liinalla ja kuivaa niitä 5–7 päivää avoimessa paikassa, ripottele niitä heinällä tai oljilla 12–15 cm syvyyteen.

Kuivattuja, vahingoittumattomia juureksia voidaan käyttää tuoreina kasvissalaatteihin, lämpimiin ruokiin ja yskännesteeseen. Muussa tapauksessa ne tulee säilyttää kuivassa, pimeässä paikassa, jonka lämpötila pysyy 2–4 °C:ssa tai hieman sen alapuolella. Siksi paras vaihtoehto on kellari tai kellari.

Nauriit säilyvät hyvin pahvi- tai puulaatikoissa, joiden pohja on peitetty kuivalla hiekalla tai turvemurskeella. Juuret tulee järjestää niin, etteivät ne kosketa liikaa toisiaan. Niiden väliin voi myös ripotella hiekkaa. Tällä tavoin ne säilyvät pilaantumatta useita kuukausia.

Jos sinulla on pieni määrä nauriita, voit kääriä ne muoviin tai kelmuun ja säilyttää niitä jääkaapissa tai parvekkeella. Tässä muodossa juuret voivat säilyä jopa kuukauden.

Nauriita voi säilyttää sisätiloissa enintään 2–3 viikkoa. Ajan myötä juurikasvien hedelmäliha muuttuu kitkerämmäksi, mikä viittaa pilaantumiseen.

Video: Miten kasvattaa nauriita?

Nauriit ovat ansaitsemattomasti unohdettu juurikasvi, sanoo kokenut puutarhuri, joka selittää sadon hyödyt ja sen kasvattamisen syksyn ja talven kulutukseen:

Nauriit, joilla on korkeat, lehtevät ja maanpinnan yläpuolelle kohoavat varret sekä paksut, mehevät juuret, voidaan helposti kasvattaa puutarhapenkissä taimilla tai suoraan maahan kylvämällä. Niitä on helppo kasvattaa, joten kylvä vain oikeaan aikaan ja huolehdi sitten perushoidosta.

Usein kysytyt kysymykset