Toisaalta villiretiisi on haitallinen ja myrkyllinen rikkaruoho, mutta toisaalta sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään usein kansanlääketieteessä. Kasvi tuottaa myös mettä ja siitepölyä riittäviä määriä mehiläisten kerättäväksi, mikä tekee siitä hyvän hunajakasvin. Lue lisää villiretiisin ominaisuuksista, sen kasvitieteellisistä ominaisuuksista, luokittelusta, hyödyistä ja haitoista.
Kasvitieteellinen kuvaus
Villiretiisi (Raphanus raphanistrum L.) on keväällä kasvava yksivuotinen ruohokasvi, jota esiintyy yleisesti hylätyillä maapalstoilla, teiden varsilla, pelloilla ja avoimilla metsäalueilla. Se viihtyy lauhkeassa, subtrooppisessa, trooppisessa ja puolikuivissa ilmastoissa. Sillä on seuraavat kasvitieteelliset ominaisuudet:
- Varsi. Se kasvaa pystyssä ja saavuttaa 40–60 cm:n korkeuden. Sen muoto on pyöreä tai hieman suikea ja väri sinivihreä, joskus vivahtaa violettiin. Useimmiten päävarresta lähtee useita pitkiä oksia, mutta joillakin kasveilla on joskus haarautumaton varsi.
- Juuristo. Sille on ominaista voimakas, heikosti haaroittunut pääjuuri, joka ulottuu matalalle maaperään. Aluksi kasvi kehittää tyviruusukkeen, jossa on suuret, liuskaiset lehdet, ja sitten varsi pitenee.
- Lehdet. Lehtiruodit vaihtelevat kooltaan ja muodoltaan, lyyrisestä pitkänomaisen soikeaan. Ne tuntuvat hieman karheilta koskettaessa, sillä sinertävänvihreät tai violetit lehdykät ovat jäykkien karvojen peitossa. Ne ovat vuorotellen oksilla. Alemmat lehdet ovat suuria, 15–30 cm pitkiä ja 5–10 cm leveitä. Mitä ylemmäs kasvin varressa kasvaa, sitä pienempiä ja harvemmin toisistaan olevat lehdet ovat.
- Kukat. Kasvi kukkii alkukesästä pienillä, neliterälehdillä varustetuilla kukilla (halkaisijaltaan enintään 18–40 mm), jotka ovat kerääntyneet löysiin, pitkänomaisiin terttuihin. Eurooppalainen villiretikka tuottaa pääasiassa valkoisia tai kellertäviä kukkia. Idänvilliretikka tuottaa liiloja tai lähes violetteja kukkia.
- SiemenetKukinnan jälkeen kasvi tuottaa pitkänomaisia siemenkotia, jotka muistuttavat miniatyyripalkoja – ne ovat 3–9 cm pitkiä ja 3–6 mm leveitä. Jokainen palko päättyy terävään nokkaan. Siemenkoti on sisällä jaettu useisiin osiin, jotka sisältävät siemenet.
- ✓ Eurooppalaisen villiretiisin kukat ovat pääasiassa valkoisia tai kellertäviä, ja itäisen retiisin kukat ovat liiloja tai lähes violetteja.
- ✓ Siemenkota päättyy "terävään nokkaan" ja on jaettu segmentteihin.
Palot ovat aluksi vihreitä tai violetteja, mutta kypsyessään ne muuttuvat kellertävänruskeiksi tai harmahtaviksi. Kypsyessään palko avautuu helposti ja jakautuu 3–10 segmenttiin. Jokaisessa segmentissä on yksi siemen.
Villiretiisin siemenet ovat lähes täydellisen pyöreitä ja väriltään punaisia tai kellertävänruskeita. Niiden halkaisija on enintään 4 mm. Kasvi voi tuottaa 150–300 siementä yhden kauden aikana. Maahan pudonneiden palkojen itäminen kestää vuoden, koska ne vaativat luonnollisissa olosuhteissa kerrostumista. Jos siemenet pudottavat maahan ilman palkojaan, ne itävät erittäin nopeasti, edellyttäen että ne haudataan 1–4 cm syvyyteen.
Alkuperä
Retiisit ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Suhtautuminen tähän juureskasviin on ollut ristiriitaista. Muinaiset egyptiläiset pitivät sitä "saastaisena" vihanneksena, koska se oli osa pyramideja rakentaneiden orjien ruokavaliota.
Muinaiset kreikkalaiset taas arvostivat tätä juureksia ja antoivat sen lahjaksi Apollo-jumalalle Delfoilaisten kisoissa sekä valavat sen kultaan. Lisäksi antiikin kreikkalaiset lääkärit pitivät juureksia lääkekasvina ja määräsivät sitä potilailleen.
Villiretiisi tunnetaan maan länsiosassa peltoretiisinä ja itäisillä alueilla rannikkoretiisinä. Sillä on myös monia yleisnimiä:
- gorlyupa;
- kanan torkut;
- kenttäsinappi;
- keltatauti;
- mukulaleinikki;
- rakkula ruoho;
- retiisi;
- sahraminmaitokorkki;
- raivoisa;
- rypsi;
- piparjuuri;
- Borbora.
Taksonomia ja levinneisyysalue
Villi- tai peltoretiisin (rannikkoalueen) laji viittaa:
- sukuun - retiisi;
- perhe - kaali (ristikasvillinen);
- luokka - kaksisirkkaiset;
- osasto - angiospermit;
- valtakunta - Kasvit.
Retiisi kasvaa entisen Neuvostoliiton Euroopan puoleisen osan ei-tšernozemimetsävyöhykkeellä. Sitä esiintyy myös Afrikassa, Aasiassa ja Euroopan maissa. Sen suosikkielinympäristöjä ovat niittytiheikot, tienvarret ja hylätyt alueet.
Viljelyn ominaisuudet
Kasvi on melko vaatimaton, mutta kun villi retiisiä tarkoituksella kasvatetaan lääkinnällisiin tarkoituksiin, on otettava huomioon joitakin ominaisuuksia.
Istuttamisen perussäännöt
Kun istutat villi retiisiä, noudata seuraavia sääntöjä:
- Aiemmat kulttuurit. Vältä retiisien istuttamista saman ristikukkaiskasvien heimoon (retiisit, kaali, daikon ja muut jäsenet) kuuluvien kasvien jälkeen. Tämä johtuu mahdollisesta kirppukuoriaisen esiintymisestä istutusalueella, joka hyökkää tämän heimon kasvien kimppuun.
- Maaperän koostumus. Saadaksesi hyvän sadon, lisää 2-3-vuotiasta humusta ja laimenna se neljänneksellä puutuhkaa.
- Laskeutumisaika. Peltoretikat antavat luotettavasti kaksi satoa kaudessa. Ensimmäinen sato ei säily hyvin. Tämä ominaisuus on tyypillinen syyssadolle. Toinen istutus tehdään kesäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana ja eteläisillä alueilla kesäkuun lopussa.
- ✓ Optimaalinen kylvösyvyys: 2–3 cm, mutta enintään 4 cm nopean itämisen varmistamiseksi.
- ✓ Itämisen kannalta maaperän lämpötila: vähintään 2–4 °C, optimaalinen 12 °C.
Maatalousteknologian ominaisuudet
Agroteknisiä toimenpiteitä suoritettaessa noudatetaan seuraavia sääntöjä:
- Istutuspaikka ja -menetelmä. Kasvi viihtyy hyvin valaistuissa paikoissa. Istutettaessa siemenet kylvetään 2–3 cm maaperään.
- Harvennus ja löysäys. Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen maaperä irrotetaan ja taimet harvennetaan 5-6 cm:n etäisyydelle. Kun taimet vahvistuvat, suoritetaan toinen harvennus 15 cm:n etäisyydelle.
- Päällystys. Kun 3–4 lehteä ilmestyy, levitä ensimmäinen lannoite. Käytä vain mineraalilannoitteita. Seuraava lannoite levitetään kuukauden kuluttua ensimmäisestä. Lannoitetta laimenna 10 litraan vettä seuraavasti:
- urea - 20 g;
- superfosfaatti - 60 g;
- kaliumkloridi - 15 g.
- Kastelu. Villiretiisi vaatii huolellista kastelua. Jopa lyhyet kuivalle maaperälle altistumisjaksot vaikuttavat negatiivisesti sadon laatuun. Kastele säännöllisesti sääolosuhteista riippuen ja vältä maaperän kuivumista.
Kasvun ja lisääntymisen ominaisuudet
Villiretiisin siemenet itävät 2–5 cm syvyydessä. Lämpötilan vaihtelut, erityisesti 12 °C:n sisällä, edistävät itämistä 6–8 kuukauden lepotilan jälkeen. Ne pysyvät elinkelpoisina maaperässä jopa 10 vuotta. Itäminen edellyttää maaperän lämpenemistä 2–4 °C:seen talvehtimisen jälkeen.
Retiisi lisääntyy vain siementen avulla, jotka tyypillisesti leviävät lähelle emokasvia. Asiantuntijat selittävät rikkakasvien laajempaa leviämistä sillä, että viljakasvien, kuten vehnän, kauran ja rukiin, jyvät ovat saastuneet rikkakasvien siemenillä.
Villiretiisin siemenet kypsyvät yleensä sadonkorjuuseen mennessä. Kun jyvä leikataan, osa palkojen osista putoaa maaperään ja saastuttaa sitä, kun taas toiset päätyvät sadonkorjuuseen ja saastuttavat jyvän.
Taloudellinen merkitys ja soveltaminen
Villiretiisi on rikkaruoho, joka vaivaa kaikkia kevätkasveja – viljoja, palkokasveja, jyviä ja rehuheiniä. Se tukahduttaa kaikki taimet vetämällä suuria määriä ravinteita maaperästä ja nopean kasvunsa vuoksi varjostaa kasveja. Auringonvalon puutteen vuoksi viljakasvit kasvavat huonosti ja niiden kasvu ja kehitys jäävät jälkeen.
Sadonkorjuun yhteydessä retiisien epäpuhtauksien poistaminen on melko vaikeaa, koska retiisin palkojen lohkot ovat lähes vehnänjyvän kokoisia. Viljelijät puhdistavat jyvän upottamalla sen veteen samalla sekoittaen. Retiisin palot ovat kevyempiä kuin jyvät, joten ne kelluvat helposti veden pinnalle.
Villiretiisi on vaarallinen karjalle. Jos sitä kasvaa laitumilla, se voi aiheuttaa myrkytyksen ja jopa kuoleman.
Villiretiisiä pidetään kuitenkin lääkekasvina sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Öljy uutetaan villiretiisin siemenistä, ja vaikka sitä käytetään harvoin, kasvia käytetään hunajakasvina. Retiisin myrkylliset aineet haihtuvat vasta, kun latvat ovat täysin kuivuneet, minkä vuoksi sitä käytetään usein mausteena.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittoja
Kasvi sisältää runsaasti vitamiineja, eteerisiä öljyjä, hivenaineita ja mineraaleja. Mehu sisältää merkittäviä määriä fosforia, kalsiumia, natriumia sekä jodia ja rautaa. Muita villiretiisin hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:
- vahva antibakteerinen ja bakterisidinen vaikutus, mikä tekee siitä hyvän lääkkeen erilaisten ihosairauksien hoitoon;
- siementen keittäminen auttaa reumaan, virtsatulehdukseen ja palauttaa ruoansulatuskanavan toiminnan;
- Retiisi imee ja poistaa haitallisia aineita ruoansulatuskanavasta.
Kukinta-aikana lehdissä ja kukinnoissa muodostuu kuitenkin myrkkyjä sisältäviä sinappiöljyjä. Juuri sisältää aina myrkyllisiä aineita kehitysvaiheesta riippumatta, joten sitä ei tule koskaan syödä. Jopa pienten määrien vihreiden osien tai kukintojen nauttiminen aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
- × Myrkkyjä on aina juurissa kasvin kehitysvaiheesta riippumatta.
- × Kukinnan aikana latvoissa ja kukinnoissa olevat sinappiöljyt ovat erityisen myrkyllisiä.
Ensimmäisten myrkytysoireiden ilmetessä sinun on välittömästi soitettava ambulanssiin ja huuhdeltava vatsa.
Villiretiisin myrkytyksen tärkeimmät merkit:
- virtsan värin muutos, se kyllästyy;
- ruoansulatuskanavan häiriöt, jotka ilmenevät pahoinvointina, koliikkina ja oksenteluna;
- munuaisissa esiintyy tulehdusprosessi, ja maksa rappeutuu ja tuhoutuu;
- toksiinit aiheuttavat häiriöitä sydämen toiminnassa, ja suurina pitoisuuksina voi esiintyä sydänpysähdys;
- Kaikkiin oireisiin liittyy fyysinen heikkous.
Valmistettaessa ja käytettäessä luonnonvaraisen retiisin osiin perustuvia lääkevalmisteita on välttämätöntä tietää tarkat annokset ja tekniikka keittämisen ja infuusioiden valmistamiseksi.
Miten päästä eroon rikkaruohosta?
Villiretiisin hyökkäyksestä kärsivät tilat toteuttavat seuraavat toimenpiteet sen tuhoamiseksi:
- Rikkakasvien taimet tuhoutuvat "valkoisen langan" vaiheessa – tämä tapahtuu aikaisin keväällä, kun maan pinnalle ilmestyy vain muutama verso, mutta siemenet ovat jo itäneet joukolla maan alla. Useimpien rikkakasvien tuhoamiseksi riittää, että maaperää irrotetaan 5 cm syvyyteen kuokalla tai haravalla.
- Maaperä kaivetaan ylös syksyllä.
- Talvi- ja rivikasvien vuorotteleva kylvö.
- Käytä rikkakasvien torjunta-aineita, jotka on hyväksytty käytettäväksi.
- Jos tontin pinta-ala on pieni, rikkaruohot poistetaan manuaalisesti.
Villi retiisi aiheuttaa suurta haittaa maataloudelle, joten sitä vastaan taistellaan jatkuvasti.
Katso seuraava video saadaksesi lisätietoja siitä, miltä villi retiisi näyttää ja miten se maistuu:
Villiretiisi on rikkaruoho, jolla on joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä viljellään harvoin tarkoituksella; itse asiassa se usein hävitetään, koska se häiritsee monien viljelykasvien, erityisesti viljojen, kasvua. Käytettäessä villiretiisiä lääkinnällisesti, noudata tarkasti ohjeita mahdollisten myrkytysten välttämiseksi.