Miten istuttaa ja kasvattaa daikon-retiisiä?

Daikon on vihannes, jolla on suuret valkoiset juuret. Vaikka se ei ole vielä yhtä suosittu kuin retiisi, monet puutarhurit arvostavat sitä sen ravintoominaisuuksien, korkean sadon ja helppokäyttöisyyden vuoksi. Otetaan selvää, mikä tekee tästä vihanneksesta ainutlaatuisen ja miten sitä istutetaan ja kasvatetaan.

Daikon

Daikonilla on makea, mehukas liha.

Daikon sietää hyvin pakkasta.

Daikon-retiisin kuvaus

Daikon on juuriensa vuoksi kasvatettava vihannes. Tämä juurikasvi on retiisin alalaji, joka kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon.

Nimi "daikon" tarkoittaa japanista "isoa juurta". Tämä vihannes tunnetaan myös nimillä kiinalainen retiisi ja valkoinen retiisi. Se on kotoisin Aasiasta ja on erittäin suosittu Japanissa ja Kiinassa.

Daikon-juurikasvien kuvaus:

• Lomake. Lajikkeesta riippuen - sylinterimäinen tai pyöreä.
• Väri. Puhdasrotuisilla kasveilla juuret ovat pehmeän valkoiset, kun taas hybridikasveilla ne ovat vaaleanvihreitä.
• Paino. Riippuu lajikkeesta. Se vaihtelee 0,5:stä 2–3 kg:aan. Japanissa kasvatetaan jopa 15–16 kg painavia juuria.
• Koko. Juurekset saavuttavat 60 cm pituuden ja 10 cm halkaisijan.
• Maku. Toisin kuin retiisi, daikonilla ei ole kitkerää makua. Sillä on miellyttävä, hienovarainen tuoksu, ja hedelmäliha on mehukas ja hieman makea.

Kulttuurin ominaisuudet:

• Saanto: 5–10 kg neliömetriltä.
• Keskimääräinen kypsymisaika on 60–70 päivää.
• Lehtiä, kuten juuriakin, voidaan käyttää ravinnoksi.
• Se voi kasvaa missä tahansa maaperässä, mutta mieluummin löysä ja ravinteikas maaperä.
• Se on pakkaskestävä, kestää jopa -4 °C:n lämpötiloja.
• Se on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna juurikasvi kypsyy ja toisena muodostuu varsi kukkineen.
• Sadonkorjuun jälkeen juurikasveja voidaan säilyttää 2-3 kuukautta.

Daikon on lyhytpäiväinen sato. Se on parasta istuttaa heinäkuun lopulla tai elokuun alussa.

Daikon-lajikkeet ja lajikkeet, niiden ominaisuudet

Daikon on japanilainen viljelykasvi, joten japanilaiset kehittivät sen luokittelun. Vihannes jaetaan suureen määrään lajikkeita, joilla jokaisella on oma kasvukautensa ja muita ominaisuuksiaan.

Daikon-lajikeryhmät kasvukauden mukaan:

1. Aki (syksy). Suurin lajikeryhmä. Ne kylvetään loppukesällä ja korjataan syksyllä. Niille on ominaista suuret juuret, joita voidaan keittää, säilöä ja jossain määrin syödä tuoreina. Tähän ryhmään kuuluvat seuraavat lajikkeet:
   • Nerima. Hyvin suuret juuret, joiden pituus on 60–70 cm ja halkaisija 10 cm. Ne ovat karanmuotoisia tai sylinterimäisiä. Lähes koko juuri on haudattuna maahan, vain kolmannes tai neljännes maanpinnan yläpuolella.
   • Miyashige. Juuret ovat kiinteät ja lyhyemmät kuin nerimalla. Pituus – jopa 50 cm, halkaisija – 7–9 cm.
   • Shiroagari. Voi kasvaa raskaissa savimaissa. Juuret ovat 25–30 cm pitkiä ja halkaisijaltaan 6–7 cm. Ne ovat lieriömäisiä ja hieman pyöristettykärkisiä. Kaksi kolmasosaa tai kolme neljäsosaa juuresta on maanpinnan yläpuolella.
   • Shogoin. Erottaa muista lajikkeista pyöreiden, 15–20 cm halkaisijaltaan olevien juuriensa ansiosta. Suurin osa juurista on maanpinnan yläpuolella, ja vain 1/4 tai jopa 1/5 niistä on haudattuna maahan.
2. Natsu (kesä). Varhain kypsyvät lajikkeet kylvetään touko-kesäkuussa. Juuret ja lehdet syödään tuoreina. Nämä lajikkeet sietävät hyvin kesän kuumuutta. Minowase-lajike kuuluu tähän ryhmään. Tämän ryhmän lajikkeilla on lisääntynyt lämmönsietokyky ja taudinkestävyys.
3. Fuyu (talvi). Nämä on tarkoitettu ainoastaan ​​subtrooppisiin ilmastoihin ja ne tuottavat tuoretta satoa talvella. Sakurajima-lajike kuuluu tähän ryhmään. Näiden lajikkeiden juuret ovat erittäin suuria, jopa 16 kg painavia.
4. Haru (kevät). Näillä lajikkeilla on lisääntynyt vastustuskyky versoja vastaan. Ne kylvetään ennen talvea tai aikaisin keväällä.

Tähän mennessä on kehitetty yli 400 daikon-lajiketta ja -hybridiä. Ne ovat kaikki hyvin samankaltaisia, koska ne ovat saman lajin jälkeläisiä. Japanissa suosituimmat lajikkeet ovat Sakurajima ja Aokubi-daikon. Ne eivät kuitenkaan menesty Venäjällä. Puutarhureitamme varten jalostajat ovat kehittäneet lajikkeita, jotka ovat sopeutuneet Venäjän ilmastoon.

Suosituimmat daikon-lajikkeet kasvatukseen Venäjällä:

• Sasha. Varhain kypsyvä lajike, jonka paino on 200–400 g. Muoto on pyöreä tai hieman pitkulainen. Juuresta puolet on maanpinnan yläpuolella. Juuren pää on tylppä, joten se on helppo irrottaa maasta. Malto on mehukas, makeanmausteisen makuinen ja kuori ohut ja murea.
  Lajike on vastustuskykyinen varren mädäntymiselle ja bakteerilimalle. "Sasha"-lajike on pakkaskestävä, kypsyy tasaisesti ja sillä on erinomainen maku. Sitä voidaan kasvattaa kaikilla Venäjän federaation alueilla. Sato on 4-5 kg ​​​​neliömetriltä.
  
• Minovasi. Varhain kypsyvä lajike, jolla on suuret juuret, paino jopa 1,5 kg. Muoto on sylinterimäinen ja kapenee kohti kärkeä. Kuori on valkoinen, hieman vihertävä ruusukkeen lähellä. Maku on mieto. Katkeruutta esiintyy vain juuren alaosassa.
  Lavat ovat reheviä ja pehmeitä, ja niitä käytetään salaateissa. Lehdet kuitenkin kuihtuvat nopeasti leikkaamisen jälkeen, joten niitä ei ole kaupallisesti saatavilla. Juurikasvi työntyy maasta noin 10 cm. Sato on jopa 13 kg neliömetriltä. Kaksi satoa on mahdollista kaudessa.
  
• Venäläinen koko. Varhain kypsyvä hybridilajike, joka kypsyy 40–45 päivää kylvöstä. Juurilla on ohut valkoinen kuori ja mehukas, rapea hedelmäliha. Juuret ovat pitkiä – jopa 50–60 cm, halkaisija 10–12 cm. Ne painavat jopa 2 kg. Sato 5–10 kg neliömetriltä.
  
• Dubinushka. Keskikasvuinen lajike, jonka lieriömäiset juuret ovat 30–45 cm pitkiä ja 5–8 cm halkaisijaltaan. Kuori on valkoinen, hieman vihertävä kärki. Malto on mureaa ja mehukasta, lumivalkoista ja kiinteää. Lajike vaatii 50–75 % maaperän syvyyden. Se painaa 0,5–2,2 kg. Maku on makea ja virkistävä, mutta ei pistävä. Satoisuus: 5–7,5 kg. Tämä lajike säilyy hyvin ja on vastustuskykyinen bakteerien aiheuttamalle lakastumiselle.
  
• Lohikäärme. Keskikesän lajike, jolla on pitkät, lieriömäiset juuret. Pituus: 30-60 cm, halkaisija: 6-8 cm. Kuori on valkoinen, malto on mureaa, mehukasta, tiheää ja valkoista. Se vaatii 50-75 % maaperän syvyyden. Paino: 0,9-0,95 kg. Sato: 5 kg neliömetriltä.
  
• Keisari. Lajike, jolla on kirkkaanpunaiset, jääpuikon muotoiset juuret. Kypsyy 60–75 päivässä. Malto on kiinteää, valkoista ja mehukasta. Juuret ovat 2/3 mullan peitossa. Paino: 0,6 kg. Saanto: 4 kg neliömetriltä. Tautinkestävä.
  
• Keisari. Keskikesän lajike, jolla on valkoiset lieriömäiset juuret. Sen säilyvyysaika on lyhyt, noin kolme viikkoa. Sen maku muistuttaa retiisiä. Sato 3–5 kg ​​neliömetriltä.
  
• Norsun syöksyhammas. Keskikauden risteymä. Kypsyy 80 päivässä. Juuret ovat sylinterinmuotoisia ja ulottuvat kaksi kolmasosaa maanpinnan yläpuolelle, mikä helpottaa sadonkorjuuta. Juuret ovat jopa 25 cm pitkiä, 7–8 cm halkaisijaltaan ja painavat 0,5–0,6 kg. Tämä lajike on kuivuuskestävä ja tuottaa tasaisen sadon.
  

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vaikka kasvi kasvaa mineraalilannoitteilla kyllästyneissä maaperissä, vihannes imee itseensä vain hyödyllisiä aineita. Kiinalainen retiisi ei sisällä haitallisia yhdisteitä, kuten nitraatteja, torjunta-aineita jne. Mutta tämä koskee vain todellista daikonia, ei epäilyttävän alkuperän hybridejä.

Daikonia käytetään laajalti ruokavaliossa. Sen juuret ovat vähäkalorisia ja sisältävät paljon C-vitamiinia. Kasvis sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen terveydelle.

Kiinalaisen retiisin parantavat vaikutukset:

• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja lievittää turvotusta;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• puhdistaa kehon kuona-aineista ja myrkkyistä;
• poistaa radionuklideja ja vähentää syöpäriskiä;
• parantaa sydämen ja keuhkojen toimintaa;
• normalisoi hermoston ja ruoansulatusjärjestelmien toimintaa;
• lisää työkykyä;
• parantaa mielialaa.

Daikon on yksi kolmesta vihanneksesta, jotka voivat liuottaa munuaiskiviä. Ainoat muut vihannekset, joilla on tämä ominaisuus, ovat piparjuuri ja retiisi.

Kylvöä edeltävä työ

Daikon on vaatimaton ja tuottava vihannes, mutta saadaksesi täyden hyödyn jokaisesta neliömetristä maata, sinun on valmistauduttava asianmukaisesti istutukseen.

Valittu daikon-lajike riippuu maaperän olosuhteista. Asiantuntijat neuvovat puutarhureitamme kasvattamaan hybridejä, koska ne ovat kestävämpiä, tuottoisampia ja paremmin sopeutuneita Venäjän olosuhteisiin.

Sijainnin valitseminen sivustolla

Daikon on yksi vaatimattomimmista viljelykasveista maaperän laadun suhteen. Se voi tuottaa satoa missä tahansa maaperässä, mutta sillä on myös mieltymyksiä. Sen satoon vaikuttavat paitsi maaperän olosuhteet myös edeltävä sato.

Daikon-sivuston valinnan ominaisuudet:

• Maaperä. Vihannes kasvaa parhaiten irtonaisessa ja hiekkaisessa savimaassa. Erityisen kestävät lajikkeet voivat tuottaa hyviä satoja jopa savimaassa, mutta siellä kasvatetut juurekset ovat vähemmän maukkaita.
• Happamuus. Optimaalinen pH-taso on 6-8.
• Valaistus. Aurinkoisia, hyvin valaistuja paikkoja suositellaan.
• Pohjavesi. Korkea pohjaveden pinta ei ole sallittu.
• Edeltäjät. Daikon kasvaa hyvin porkkanoiden, kurkkujen, perunoiden, punajuurien ja tomaattien jälkeen. Vältä sen istuttamista retiisien, nauriiden, kaalin ja lantun jälkeen.

Maaperän valmistelu

Valitusta lajikkeesta riippumatta on tärkeää valmistella maaperä asianmukaisesti istutusta varten. Daikon-kasvien istutusalue valmistellaan syksyllä. Maaperä kaivetaan ja lannoitetaan tarvittaessa.

Lisää 1 kg kompostia tai humusta neliömetriä kohden maaperää. Jos istutus on suunniteltu keväälle, suositaan rakeisia mineraalilannoitteita.

Levitä syksyllä seuraavaa 1 neliömetriin maaperää:

• urea – 20 g;
• superfosfaatti – 40 g;
• ammoniumsulfaatti – 30 g.

Kun kevät saapuu, lannoita maaperä uudelleen 10–15 grammalla nitroammofoskaa neliömetriä kohden. Vaihtoehtoisesti voit käyttää Kemira Universal -kompleksilannoitetta.

Jos maaperä on erittäin hapan, käytä 0,1–0,5 kg kalkkia neliömetriä kohden. Lannoitteen ja kalkin levitysväli on kaksi viikkoa.

Siementen käsittely

Daikon-siemenet on suositeltavaa valmistaa ennen istutusta. Tämä käsittely lisää itävyyttä ja tuottaa vahvoja, terveitä ituja.

Kuinka valmistaa siemenet kylvöä varten:

• Upota siemenet huoneenlämpöiseen veteen. Hävitä kaikki pintaan nousevat siemenet.
• Desinfioi siemenet kyllästetyssä kaliumpermanganaattiliuoksessa. Liota niitä siinä 15–20 minuuttia.
• Lämmitä siemenet kuumassa vedessä (50 °C). Tee tämä asettamalla valitut ja desinfioidut siemenet termospulloon 20 minuutiksi.
• Ota siemenet termospullosta ja laita ne heti kylmään veteen.
• Kun siemenet on liotettu kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan, poista ne ja laita ne jääkaappiin vihanneslokeroon päiväksi.

Kylvöajat eri alueilla

Daikonin onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää kylvää siemenet ajoissa. On tärkeää muistaa, että tämä vihannes viihtyy lyhyinä päivinä, ja jos valo kestää yli 12 tuntia, kasvi tuottaa kukkavarsia.

Daikon ei pidä kuumuudesta. Optimaalinen lämpötila tämän vihanneksen kehitykselle on 18–20 °C.

Milloin kylvää daikonia avoimeen maahan:

1. Keväällä. Varhaiset lajikkeet voidaan kylvää heti lumen sulattua ja maaperän kuivuttua. Lauhkealla vyöhykkeellä kylvö aloitetaan huhtikuussa ja Siperiassa ja Uralilla toukokuussa. Daikon on kylmänkestävä ja itää jopa 3 °C:n lämpötilassa.
2. Kesällä. Eteläisillä alueilla daikon on parempi istuttaa kesällä, koska se kukoistaa keväällä istutettuna. Lauhkeassa ilmastossa istutetaan aikaisin kypsyviä lajikkeita kesällä – niillä on aikaa kypsyä ennen pakkasia. Etelässä daikon kylvetään noin 20. heinäkuuta - 15. elokuuta; lauhkeassa ilmastossa, kuten Uralilla ja Siperiassa, 20. kesäkuuta - 15. heinäkuuta.

Taimien kylvöaika riippuu ilmastosta ja viljelytyypistä – kasvaako sato avomaassa vai sisätiloissa.

Arvioidut päivämäärät taimien kylvölle:

• Keski-Venäjällä – huhtikuun alussa.
• Uralilla ja Siperiassa kylvö tapahtuu puoli kuukautta myöhemmin – huhtikuun jälkipuoliskolla.
• Eteläisillä alueilla kylvö voi alkaa maaliskuun alussa tai puolivälissä.

Jos daikonia kasvatetaan kasvihuoneessa, kylvöaika riippuu kasvihuoneen tyypistä. Lämmittämättömässä kasvihuoneessa taimet istutetaan, kun lämpötila saavuttaa vähintään +10…+15 °C; lämmitetyssä kasvihuoneessa taimet voidaan istuttaa milloin tahansa.

Taimien kylvöajan laskemiseksi sinun on laskettava 35–40 päivää odotetusta istutuspäivästä.

Daikon-siementen kylvö avoimessa maassa

Daikon-siemeniä voidaan kylvää kahdella tavalla: pesäkylvöllä tai vakakylvöllä. Ensimmäisessä kuopat valmistetaan etukäteen; jälkimmäisessä käytetään vakoja.

Siementen kylvöjärjestys vakoihin:

• Tee vaot 4–5 cm syviksi. Pidä rivien välinen etäisyys 60 cm.
• Kastele vaot lämpimällä vedellä.
• Kun vesi on imeytynyt, aseta siemenet vakoihin. Siemenet on pidettävä 20–25 cm:n tai 25–40 cm:n päässä toisistaan ​​lajikkeesta riippuen.
• Peitä taimet mullalla, tiivistä kevyesti ja multaa turpeella tai kuivalla heinällä. Peitä penkit muovikelmulla, kunnes taimet ilmestyvät.
• 5-7 päivän kuluttua, kun taimet ilmestyvät, poista kalvo.

Jos siemenet kylvetään kuoppiin (yleensä 3–5 cm syviin), laita 2–3 siementä jokaiseen kuoppaan. Kun versot ilmestyvät, poista ylimääräiset siemenet ja jätä jäljelle vain vahvimmat yksilöt.

Voit oppia daikonin istutuksen ajoituksesta seuraavasta videosta:

Kasvavat taimet

Joillakin alueilla daikon on parempi taimien lisäämiseen. Taimien saamiseksi siemenet kylvetään taimiruukkuihin noin 40 päivää ennen istutusta maahan tai kasvihuoneeseen.

Kylvö taimia varten

Taimien kasvattamiseen käytä 10–12 cm syvyisiä astioita, koska daikonilla on melko pitkät juuret.

Kylvöjärjestys:

1. Täytä ruukut kaupasta ostetulla kukkamullilla. Tai valmista kukkamultaseos sekoittamalla puutarhamultaa turpeeseen (1:1). Voit käyttää myös turvepellettejä taimien kasvattamiseen.
2. Kylvä jokaiseen ruukkuun 1–2 siementä 1,5–2 cm syvyyteen.
3. Kastele siemenet ja peitä ne läpinäkyvällä materiaalilla, kuten kalvolla tai lasilla. Taimet ilmestyvät noin viikon kuluttua.

Kalvo/lasi poistetaan päivittäin 20–30 minuutiksi, jotta peitteen alle ei kerry liikaa kosteutta.

Taimien hoito

Vahvojen ja terveiden taimien kasvattamiseksi sinun on hoidettava niitä 35–40 päivää ennen istuttamista maahan.

Daikon-taimien hoito:

• Kastele kasveja kohtuudella, välttäen maaperän kuivumista tai veden tunkeutumista.
• Kun kaksi aitoa lehteä ilmestyy, harvenna taimet. Nipistä heikot versot pois ja jätä jokaiseen ruukkuun vain yksi, vahvin kasvi.
• Harvennuksen jälkeen ruoki taimet erityisillä monimutkaisilla lannoitteilla juurikasveille.
• Aloita taimien karaistuminen kaksi tai kolme viikkoa kylvöstä. Vie ne ulos joka päivä. Aloita 20 minuutilla ja lisää aikaa vähitellen, kunnes istutushetkellä on 2–3 tuntia. Jätä taimet ulos yön yli viimeisinä päivinä ennen istutusta.

Taimien istuttaminen avoimeen maahan

Kun lämpötila laskee +10 asteeseen, taimet voidaan istuttaa maahan.

Taimien uudelleenistutusmenettely:

• Valmistele istutuskuopat. Vierekkäisten kuoppien välinen etäisyys on 20–30 cm. Rivien välinen etäisyys on 40–60 cm. Kuoppien syvyys avomaalla on 8–10 cm ja kasvihuoneessa 5 cm.
• Kastele taimia 2–3 tuntia ennen istutusta, jotta uudelleenistutusprosessi olisi helpompi.
• Kastele kuopat lämpimällä vedellä – litra kumpaankin.
• Siirrä taimet juuripaakkuineen kuoppiin. Peitä juuret mullalla ja tiivistä se varovasti.
• Multaa maaperä turpeella, oljilla tai humuksella.

Daikonin istuttaminen talvella

Daikon-lajiketta voidaan kylvää ennen talvea. Tähän tarkoitukseen valitaan pakkasta kestäviä lajikkeita. Siemenet kylvetään myöhään syksyllä, marraskuussa, juuri ennen pakkasia, jotta ne eivät itä.

Etelässä harjoitetaan talvikylvömenetelmää. Istutuskuopat valmistetaan etukäteen, jotta siemenet voidaan kylvää jäätyneeseen maahan. Maaperä varastoidaan vajaan, jotta se ei jäätyisi ennenaikaisesti. Siementen päälle ripotellaan turvetta, humusta ja lehtiä.

Sadon hoitaminen

Saadakseen korkean daikon-sadon, joka vastaa alkuperäisen valmistajan ilmoittamia standardeja, sato vaatii säännöllistä hoitoa.

Kastelu

Daikon arvostaa runsasta ja säännöllistä kastelua. On tärkeää olla kastelematta liikaa, jotta se ei kastu liikaa.

Daikonin kastelun ominaisuudet:

• Jos käytetään taimiviljelymenetelmää, istutuksen jälkeen kasvit kastellaan 1-2 ämpärillistä vettä neliömetriä kohden.
• Kastelutiheys: 2-3 päivän välein.
• Paras aika kastella on ilta. Jos on kuuma, on suositeltavaa kastella aikaisin aamulla.
• Kun sato on kypsä, kastelu loppuu.

Kitkeminen ja löysentäminen

Kastelun jälkeen maaperä kasvaa nopeasti rikkaruohojen peitossa, joten daikon-kastelun jälkeen on tärkeää möyhentää penkit. Älä käännä multaa, vaan möyhennä sitä varovasti parantaaksesi hapen ja veden virtausta juurille. Penkkien möyhentämiseen käytetään kuokkia, harjaa ja tavallisia puutarhaharavoja.

Jos penkkeihin ilmestyy rikkaruohoja, ne on poistettava käsin tai kuokalla. Rikkaruohoja kitkettäessä on oltava varovainen, ettet vahingoita kasveja. Rikkaruohot on parasta poistaa kastelun jälkeen.

Top dressing

Useimmat lannoitteet levitetään maaperään ennen istutusta. Hedelmällisessä maaperässä nuoret taimet eivät välttämättä tarvitse lisälannoitusta. Jos maaperä on huono, mineraalilannoitteita lisätään maanmuokkauksen aikana.

Daikon-ruokinnan ominaisuudet:

• Avoimessa maassa kasvatettaessa satoa ruokitaan enintään kaksi kertaa vuodessa.
• Kasvi reagoi hyvin orgaaniseen aineeseen. Kastele istutuksia tarvittaessa lietteellä. Lannan sijaan voidaan käyttää fermentoitua ruohouutetta. Lannoitteet levitetään kasvukauden alkuvaiheessa.
• Kasvukauden puolivälissä daikonia voidaan lannoittaa superfosfaatilla tai kaliumsulfaatilla. Puutuhkan infuusio on erinomainen korvike mineraalilannoitteille.

Tärkeimmät tuholaiset ja taudit

Daikonin sadot voivat vähentyä merkittävästi tautien tai tuholaisten vuoksi.

Kiinan retiisin tärkeimmät tuholaiset:

• Ristikkäinen kirppukuoriainen. Nämä pienet hyönteiset pureskelevat reikiä lehtiin. Tavallinen puutuhka, joka ripotellaan kasvien päälle, auttaa pääsemään niistä eroon. Tämä tuholainen voi tuhota sadon kokonaan.
• Puutarhapöllö. Tämän perhosen toukat voivat syömällä lehdet tuhota kasvit kokonaan. Vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos auttaa pääsemään eroon leikkomatoista.
• Etanat. Nämä ahneet tuholaiset syövät latvoja ja juuria, ja ne tekevät sen hyvin nopeasti. Jos ne odottavat liian kauan, etanat tuhoavat sadon. Puutuhka auttaa suojaamaan tältä tuholaiselta.
• Kirva. Näiden pienten hyönteisten parvet imevät kasvien mahlaa, mikä heikentää niitä ja johtaa niiden kuolemaan. Nokkosuute auttaa pääsemään eroon kirvoista.

Kiinalainen retiisi ei ole altis taudeille. Ongelmia ilmenee yleensä epäsuotuisissa olosuhteissa ja epäasianmukaisessa hoidossa. Liikakastelu on erityisen vaarallista, koska se aiheuttaa bakteerilimaa, joka ilmestyy kasvukauden toisessa vaiheessa.

Daikoniin vaikuttavat myös:

• musta jalka;
• verisuonten bakterioosi;
• köli;
• mosaiikki;
• tunsi taudin.

Daikon-tauteja torjutaan ennaltaehkäisevin toimenpitein. Seuraavat toimenpiteet auttavat ehkäisemään virus- ja sienitauteja:

• sienitauteille ja muille sairauksille vastustuskykyisten lajikkeiden istuttaminen;
• siementen desinfiointi ennen kylvöä;
• rikkakasvien ja tuholaisten torjunta;
• kasvijätteiden puhdistus ja tuhoaminen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Daikon saavuttaa teknisen kypsyyden 40–70 päivää istutuksen jälkeen. Kypsymisaika vaihtelee lajikkeittain.

Puhdistus- ja säilytysominaisuudet:

• Lopeta kastelu viikkoa ennen sadonkorjuuta.
• Älä viivyttele sadonkorjuuta. Heti kun juurekset kypsyvät, ne on korjattava nopeasti – maassa ne menettävät ravintoarvonsa ja makunsa.
• Siivous tehdään vain aurinkoisella säällä.
• Jos maaperä on löysä, juurikasvit vedetään pois latvoista; savimaassa ne kaivetaan ylös.
• Ennen juuresten varastointia ne kuivataan auringossa yhden tai kaksi päivää.
• Kuivattua daikon-kasvia säilytetään laatikoissa tai pusseissa viileässä ja kuivassa paikassa. Paremman säilytyksen varmistamiseksi juuret ripotellaan hiekalla tai sammalella.
• Optimaalinen säilytyslämpötila on 0…+5 °C.
• Suositeltu ilmankosteus: 50–70 %.

Oikein säilytettynä daikon-juuret säilyttävät makunsa ja myyntikelpoisen ulkonäkönsä 1–2 kuukautta.

Daikonin sadonkorjuun jälkeen pelto kaivetaan ylös ja kaikki kasvinjätteet poistetaan. Vaikka tällä vihanneksella on lyhyt kasvukausi, se onnistuu imemään maaperästä paljon ravinteita. Kiinanretiisin jälkeen ei tule istuttaa ristikukkaiskasveja; tomaatit, perunat, kurpitsat ja pavut ovat hyväksyttäviä.

Kokenut puutarhuri jakaa daikonin kasvamisen salaisuudet:

Arvostelut kasvavasta daikonista

Sopeutuneiden lajikkeiden ja hybridien ansiosta daikon-kukkia on mahdollista kasvattaa suuria satoja Venäjän ilmastossa. Puutarhurit voivat vähällä vaivalla kasvattaa suuria, vitamiinirikkaita juuria, joilla on ainutlaatuisia terveyshyötyjä.

Usein kysytyt kysymykset