Kuinka kasvattaa mustaa retiisiä oikein?

Mustan retiisin kasvattaminen puutarhassa ei ole vaikeaa. Kasvi on helppohoitoinen, sillä on vahva taudinkestävyys ja se on sopeutunut kylmään ilmastoon. Oikealla kitkemisellä, kastelulla ja multauksella voit korjata suuria, mehukkaita retiisejä.

Mustalla retiisillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia

Retikka

Musta retiisi on helppohoitoinen.

Kulttuurin kuvaus

Mustaretiisi, Raphanus sativus var. Niger, on kaksivuotinen vihanneskasvi. Se kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon (Brassicaceae). Sen kuori on musta ja hedelmäliha valkoinen ja kiinteä. Hedelmä on pyöreä tai hieman pitkänomainen. Se painaa 200 g - 2 kg.

Kasviksella on karvas ja pistävä maku. Tämä johtuu sen suuresta sinappiöljypitoisuudesta ja runsaista fytonsideista.

Tämä vihannes on ikivanha viljelykasvi. Sitä viljeltiin ensimmäisen kerran Euroopassa ja Aasiassa, ja se levisi myöhemmin Yhdysvaltoihin ja IVY-maihin. Musta retiisi viihtyy kaikissa ilmastoissa ja maaperäissä. Se on jalostettu valikoivasti, eikä se villiydy.

Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen kasvi muodostaa juuren ja tyvilehtien ruusukkeen. Toisena vuonna sille kehittyy pysty, 55–60 cm korkea varsi, joka tuottaa kukinnan ja myöhemmin siemenkodon.

Mustan retiisin rakenne:

• SikiöPyöreän juureksen halkaisija on painosta riippuen 8–10 cm, kun taas hieman pitkänomaisen juureksen halkaisija on 4–5 cm. Kasvaessaan juurikasvi saa mustan värin.
• KuoriTiheä ja ohut.
• LehdetVäri on kirkkaanvihreä ja oliivinvihreä. Lehtiruusuke ulottuu 45–60 cm:n korkeuteen. Lehtilapa on syvästi halkeillut useissa kohdissa. Sen yläosa on suurempi ja kapenee vähitellen lähemmäs maata. Pinta on karkea ja rosoinen.
• KukkaMuodostuu varteen. Keräytyy terttumaiseen kukintoon. Kukka on kooltaan pieni, koostuu neljästä terälehdestä. Väri on pastelli.

Ruoaksi käytetään vain juureksia.

Suosittuja lajikkeita ja niiden ominaisuuksia

Mustat retiisilajikkeet vaihtelevat kypsymisajan ja säilyvyyden suhteen. Suosituimpia lajikkeita ovat:

Talvi pyöreä musta

Retiisi Murzilka

Retiisi Tšernavka

Retiisi Nochka

Musta lohikäärme

Mustan retiisin terveyshyödyt

Mustalla retiisillä on sekä kansanlääketieteessä että perinteisessä lääketieteessä tunnustettuja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään luonnollisena antibioottina ja antimikrobisena aineena.

Juurikasvi sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, vitamiinikompleksia, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Tämä terveellinen vihannes vahvistaa immuunijärjestelmää, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vähentää turvotusta. Se auttaa torjumaan vilustumista, puhdistaa verisuonia ja maksaa, edistää liman poistumista, vahvistaa kynsiä ja stimuloi hiusten kasvua.

Jos sinulla on ruoansulatusongelmia tai maha-suolikanavan sairauksia, sinun tulisi rajoittaa tämän vihanneksen kulutusta tai välttää se kokonaan.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Kasvi on helppo kasvattaa ja vaatii vähän hoitoa. Suotuisten kasvuolosuhteiden tarjoaminen parantaa sadon laatua. Juuret ovat suuria, niillä on tunnusomainen aromi ja erinomainen maku.

Sijainnin valitseminen

Avoin paikka, jossa on täysi päivänvalo, on suotuisa tämän vihanneksen viljelylle. Jos alue on osittain varjossa, valon puute pienentää hedelmiä. Istutuspaikka voi olla alttiina tuulille. Kasvi sietää hyvin vetoa.

Suotuisia esiasteita ovat:

• peruna;
• tomaatti;
• kurkut;
• palkokasvit;
• porkkana.

Epäsuotuisat lähtöaineet:

• kaali;
• retiisi;
• nauris;
• lanttu.

Viljelykiertosääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa retiisisairauksiin. Istutuspaikkaa on käsiteltävä usein hyönteismyrkkyillä.

Voit istuttaa sipuleita mustien retiisien rivien väliin. Ne karkottavat etanoita ja muita tuholaisia.

Maaperän valmistelu

Kasvi kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä paitsi happamassa tai suolaisessa. Sopivin maa on savimaa tai sierozem-maa.

Maaperän vaatimukset:

• löysä, hyvin ilmaa läpäisevä ja vettä imevä;
• neutraali emäksinen ympäristö, myös hieman emäksinen ja hapan ympäristö sopivat.

Maaperän happamuuden vähentämiseksi levitä kalkkia 200 g / 1 neliömetriä tai lisää murskattuja munankuoria, liitua tai dolomiittijauhoja.

Älä valitse istutuspaikkaa, jos pohjaveden pinta on 0,5 m maanpinnasta.

Maaperän valmistelu aloitetaan syksyllä. Alueelta poistetaan lehdet, oksat ja ruoho. Maaperä kaivetaan lapion syvyyteen.

Lannoite on välttämätön. Puutuhkaa pidetään yleislannoitteena, joka sopii kaikille maaperätyypeille. Levitä 0,5 litraa neliömetriä kohden. Jos maaperä on huono, lisää orgaanista ainesta. Savimaahan voi lisätä jokihiekkaa sen keventämiseksi.

Käytä keväällä lannoitteita:

• MineraalitSuperfosfaatti – 10–12 g / 1 neliömetri, kalium – 6–8 g / 1 neliömetri ja urea.
• LuomuKomposti tai humus – 2–3 kg per neliömetri.

Älä käytä lantaa. Se luo kasvualustan monille tuholaisille, hyönteisille ja bakteereille, jotka aiheuttavat kasvitauteja. Lisäksi hedelmä menettää arominsa ja makunsa.

Jos sinun on lisättävä kalkkia maaperään happamuuden vähentämiseksi, tee tämä 2 viikkoa ennen päälannoitteiden käyttöä.

Siementen käsittely

Kasvi leviää siemenillä. Musta retiisi ei kestä istutusta hyvin, koska juuri voi vaurioitua. Tämä estää hedelmän kehittymisen kunnolla.

Siementen valmistus sisältää seuraavat vaiheet:

• Kalibrointi. Valitse käsin suurimmat siemenet, joissa on sileät ja vahingoittumattomat kuoret. Hävitä pienet, tyhjät tai rikkoutuneet siemenet.
• Laita valitut siemenet suolaliuokseen 10–15 minuutiksi. Valmista liuos nopeudella 1 ruokalusikallinen kupillista vettä kohden. Poista kaikki pintaan nousevat siemenet. Tämä menetelmä auttaa poistamaan kaikki tyhjät kuoret, jotka jäivät huomaamatta edellisessä tarkastuksessa.
• Ota siivilä ja pese siemenmateriaali.
• Aseta siemenet 24 tunniksi laimeaan kaliumpermanganaattiliuokseen. Tällä on desinfioiva vaikutus ja se estää tulevia sairauksia kasvukauden kaikissa vaiheissa.
• Kääri siemenet kosteaan sideharsoon, jota voi veden lisäksi kastella kasvunstimulaattorissa. Näin ne imevät kosteutta ja parantavat itämistä.

Mustan retiisin kylvö

Siemenet voidaan kylvää avomaahan tai kasvihuoneeseen. Tämä riippuu alueen lämpötilasta ja ilmastosta. Kasvihuoneessa istutettaessa on varmistettava riittävä valaistus, ja jos se ei riitä, asennettava keinovalaistus.

Kylvöajat eri alueilla

Mustaretikka soveltuu kasvatettaviksi kaikkialla maassa. Siemenet itävät 3–5 °C:n lämpötilassa. Kasvi selviää äkillisistä pakkasista, kun lämpömittari laskee muutaman asteen pakkasen puolelle. Optimaalinen istutuslämpötila on 13–15 °C.

Useimmilla Venäjän alueilla kylvö tapahtuu maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Siperian kylmässä ilmastossa istutus tapahtuu alkukesästä.

Siementen kylvö suoritetaan sadon kypsymisajasta riippuen:

• Varhaiset lajikkeet – maaliskuun puoliväli. Kypsymisaika: 40–45 päivää.
• Alkukesän lajikkeet kypsyvät huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Kypsymisaika: 55–60 päivää.
• Keski- ja myöhäiskauden lajikkeet korjataan kesäkuun puolivälistä heinäkuun alkuun kylmemmille alueille. Ne kypsyvät 100–110 päivässä.

Retiisien kylvö avomaalla

Jotkut tämän juureslajikkeen lajikkeet ovat kookkaita. Tämä on otettava huomioon ja jätettävä siementen väliin riittävästi tilaa asianmukaisen kasvun varmistamiseksi.

Kylvöä varten kaiva ensin maa lapion syvyyteen ja tee vaot. Nämä vaot kulkevat idästä länteen.

Kylvöetäisyydet:

• vakojen väli – 25–30 cm;
• kasvien välillä – 15–20 cm;
• reiän syvyys – 2–2,5 cm.

Liika tungosta johtaa nuolien muodostumiseen.

Istutusohjeet:

1. Multaa vako turpeella tai humuksella.
2. Kostuta maaperä.
3. Aseta itäneet siemenet kuoppaan tai vakoon pitäen niiden välillä vaaditun etäisyyden.
4. Ripottele päälle multaa ja tiivistä kevyesti.
5. Kastele se.
6. Ripottele ohuella kerroksella puutuhkaa.

Jos sää on viileä, peitä vaot muovikelmulla. Taimien pitäisi ilmestyä viikon kuluessa.

Siementen kylvö suoritetaan kuivana ja viileänä päivänä.

Hoito-ohjeet

Kasvi on kasteltava säännöllisesti ja kitkettävä. Varmista, ettei maaperä kuivu tai kastu liikaa.

Kastelu

Käytä kasteluun lämmintä, laskeutunutta vettä. Kastele aamulla tai illalla, kun auringonvaloa ei ole. Paras on käyttää kastelukannua, jossa on suuri suutin.

Kastelujärjestelmä:

• Kun taimet ilmestyvät ensimmäisellä viikolla, kastele joka toinen päivä.
• Kun verso saavuttaa 10 cm:n pituuden, kastele harvemmin: varhaislajikkeita 1–2 kertaa viikossa ja myöhäisiä lajikkeita 2–3 kertaa kuukaudessa.

Kastellessasi seuraa aina maaperää. Jos maaperä kuivuu, kastele useammin. Vältä maaperän kuivumista ja kovan kuoren muodostumista. Tämä aiheuttaa juurikasveille kitkerän maun. Estääksesi kosteuden haihtumisen, peitä maa multalla humuksella, kompostilla tai ruohonleikkuujätteellä.

Löysää ja ohenna

Hyönteisten laskeutumisen estämiseksi sinun on kitkettävä penkkejä säännöllisesti. Rikkaruohot myös vievät maaperästä retiisin kasvulle välttämättömiä ravinteita.

Jokaisen kastelun jälkeen sinun on löysennettävä maaperää kuoren muodostumisen estämiseksi ja ilman pääsyn mahdollistamiseksi.

Harvennus tehdään heikkojen versojen poistamiseksi ja liikakasvun estämiseksi. Runsas lehdistö luo suotuisan ympäristön hyönteisille.

Ensimmäinen harvennus tehdään, kun nuorella taimella on 2–3 lehteä. Taimien välisen etäisyyden on oltava vähintään 7 cm. Seuraava harvennus tehdään kuukauden kuluttua, jolloin taimien välisen etäisyyden on oltava vähintään 15–16 cm.

Top dressing

Kasveja lannoitetaan 2–3 kertaa kasvukauden aikana. Käytetään mineraalilannoitteita. Orgaaniset lannoitteet edistävät satunnaisten juurien aktiivista kasvua ja hedelmien muodonmuutosta.

Ruokinta-ajat:

1. Kun neljäs lehti ilmestyy nuoreen kasviin.
2. 3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen.
3. Kolme viikkoa ennen kuin juuret saavuttavat täyden kypsyyden, levitä kaliumia sisältävää lannoitetta. Se parantaa massan makua ja mehukkuutta. Myös puutuhkaa voidaan käyttää pintakastikkeena.

Varhain kypsyvissä lajikkeissa lannoitteen tulisi sisältää typpeä.

Tärkeimmät taudit ja tuholaiset

Seuraavia tauteja ja tuholaisia ​​pidetään vaarallisina sadolle:

Muista, että monet sairaudet ja tuholaiset voivat ilmetä kasvin ympärillä olevan lisääntyneen kosteuden ja rikkaruohojen ennenaikaisen poistamisen vuoksi.

Sadonkorjuu ja varastointi

Varhais- ja keskikauden lajikkeet korjataan keskikesällä. Myöhäiset lajikkeet korjataan lokakuussa, kuivalla säällä, ennen ensimmäisiä pakkasia.

Alueesta riippuen sadonkorjuu tapahtuu eri aikoina:

• Keskivyöhyke – elokuun loppu;
• Ural – syyskuun lopussa;
• Siperia – lokakuun alku.

Älä viivyttele sadonkorjuuta. Pakkaset ja sade voivat pilata koko sadon.

Kypsät juurekset nostetaan maasta. Vihreät latvat leikataan pois, jolloin jäljelle jäävät noin 2 cm pitkät lehtiruodit ja juuret. Tuuletetaan, jotta multa kuivuu. Vain vahingoittumattomat hedelmät soveltuvat säilytykseen.

Juurekset säilytetään jääkaapissa rei'itetyssä muovipussissa tuuletuksen takaamiseksi. Myös viileä ja pimeä kellari sopii. Vihannekset asetetaan puulaatikoihin ja ripotellaan tuhkaa tai sahanpurua. Kellarin lämpötilan tulisi olla 2–3 °C ja kosteuden enintään 80–85 %. Korkeammat lämpötilat edistävät juurien versomista.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Jotkut amatööripuutarhurit kohtaavat vaikeuksia mustien retiisien kasvatuksessa. Näiden vaikeuksien välttämiseksi kannattaa kuunnella kokeneiden puutarhureiden neuvoja:

• Älä kylvä siemeniä liottamatta niitä ensin. Itävyys heikkenee merkittävästi, jopa asianmukaisesta hoidosta huolimatta.
• Jos hedelmä ei kasva haluttuun kokoon, sitä on keinutettava. Tämä estää juuria tuottamasta sivuversoja ja kaikki energia suuntautuu juurikasviin.
• Kun versoja ilmestyy, harvennus on tehtävä tai kasvit on peitettävä kalvolla suojaamaan niitä kylmältä.
• Jos halkeilua esiintyy, lisää kastelua.

Voit myös oppia mustan retiisin kasvamisen erityispiirteistä tästä videosta:

Arvostelut

Mustaretiisi soveltuu kasvamaan missä tahansa ilmastovyöhykkeellä maassamme. Se kasvaa avomaalla eikä vaadi poimimista tai uudelleenistutusta. Sitä on helppo hoitaa; noudata vain kasteluaikataulua ja kitke rikkaruohot säännöllisesti. 2–3 kuukauden kuluttua saat runsaan sadon kiinteine, mehukkaine juurineen.

Usein kysytyt kysymykset