Mercado-retiisin ominaisuudet ja viljelykäytännöt

Mercado on aikaisin kypsyvän retiisilajikkeen nimi, joka on sadon ja erinomaisen maun mestari. Kotimaiset puutarhurit rakastavat sitä, koska se kestää kasvaa aikaisesta keväästä myöhäiseen syksyyn. Sitä kasvatetaan sekä avomaan puutarhapenkeissä että muovikasvihuoneissa.

Valinnan historia

Tämä retiisilajike on tunnettu 1800-luvulta lähtien. Se on saanut nimensä kotiseudultaan – espanjalaiselta Mercadon kaupungilta. Se levisi vähitellen kaikkialle maailmaan ja saavutti maailmanlaajuisen suosion vaatimattomuutensa ja sitkeytensä sekä mehukkaiden, houkuttelevien ja pikantin makuisten juuriensa ansiosta.

Kotimaiset jalostajat kehittivät Mercado-lajikkeen, joka on yksi samannimisen espanjalaisen lajikkeen näkyvimmistä edustajista:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

Vuonna 2005 se lisättiin Venäjän federaation valtionrekisteriin vihanneslajikkeena, joka on tarkoitettu viljelyyn avomaalla ja kalvokatteen alla henkilökohtaiseen kulutukseen ja teollisessa mittakaavassa.

Lajikkeen esittely

Tämä retiisilajike kuuluu aikaisin kypsyviin lajikkeisiin ja hybrideihin. Sato kypsyy 23–28 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen puutarhaan. Nauriit kypsyvät tasaisesti. Vihannesviljelijät korjaavat 2,5–3,6 kg retiisiä neliömetriltä. Suurin mahdollinen sato on 4,2 kg/neliömetri.

Mercado-lajikkeella on monia erinomaisia ​​ominaisuuksia, jotka tekevät siitä suositun kotimaisten puutarhureiden ja viljelijöiden keskuudessa:

• vastustuskyky hilseilylle ja kukinnalle (paitsi kesäkaudella, jolloin lämpö ja kuivuus lisäävät retiisin kukinnan riskiä);
• vaatimattomuus kasvuolosuhteisiin;
• kestävyys pitkittyneelle kylmälle, kestävyys lyhytaikaisille pakkasille;
• sävytoleranssi;
• kyky kasvaa ja kantaa hedelmiä tiheissä istutusolosuhteissa;
• vahva immuniteetti (kasvit sairastuvat harvoin tai tuholaiset vaikuttavat niihin);
• korkea lajikepuhtaus;
• sadon houkutteleva ulkonäkö ja erinomainen maku;
• hedelmien säilyvyysaika.

Kasvin ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet

Mercado-lajikkeen kasveille on ominaista puolipysty, melko leviävä lehtiruusuke. Lehdistö on lyyraattisen muotoinen (käänteisen munanmuotoinen) ja kellertävänvihreä. Sen pituus on 10–12 cm.

Juurekset ovat kauniita ja tasalaatuisia. Niiden kuvaukseen kuuluvat seuraavat ominaisuudet:

• pyöreä tai litteä pyöreä muoto;
• paino - 22-25 g (jopa 30 g parannetulla maataloustekniikalla);
• halkaisija - 3-3,5 cm;
• pituus - 4-5 cm;
• rikas puna-vadelma ihon väri;
• lumivalkoinen tai vaaleanpunaisenvalkoinen liha, tiheä, erittäin mehukas, rapea.

Maku ja tarkoitus

Mercado-retiisit ovat tunnettuja huomattavasta maustaan: makeasta, miedosti mausteisesta, aavistuksen mausteisesta ja ilman kitkeryyttä. Ne ovat parhaimmillaan tuoreina. Kotiäidit lisäävät vihannesta ja sen vihreitä lehtiä kesäsalaatteihin, käyttävät niitä alkupaloina ja kylmissä keitoissa, kuten botvinjassa ja okroshkassa.

Suosittuja Mercado-retiisin lajikkeita

Samannimisen lajikkeen lisäksi, joka lisättiin valtionrekisteriin vuonna 2005, Mercado-lajiketta edustavat myös muut lajit:

• Mercado Hän on jossain — keskikesän lajike, joka on tarkoitettu viljelyyn lauhkeassa ilmastossa. Sadolle on ominaista suuret hedelmät, niiden tummanpunainen väri ja valkoinen, mehukas malto, jolla on kirpeä maku.
  
• Mercado Olen kotona — aikaisin kypsyvä lajike, jolle on ominaista lisääntynyt vastustuskyky epäsuotuisille kasvuolosuhteille ja taudeille. Sen hedelmät ovat pyöreitä, punakuorisia ja niillä on mehukas, maukas hedelmäliha.
  

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Retiisi on erittäin ravitseva ruoka-aine, joka on täynnä vitamiineja (C-, PP-, K- ja B-vitamiinit), mineraaleja (kalium, rauta, fosfori ja sinkki) ja muita arvokkaita ravintoaineita. Sen syöminen tarjoaa sinulle lukuisia terveyshyötyjä:

• Vahvista immuunijärjestelmääsi, hidasta ikääntymisprosessia ja suojaa kehoasi vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta kasvismassan korkean antioksidanttipitoisuuden, mukaan lukien C-vitamiinin, ansiosta;
• Retiisin sisältämän kuidun runsauden ansiosta suoliston toiminta normalisoituu ja ummetus pääsee eroon;
• poista ylimääräinen neste kehosta ja päästä eroon turvotuksesta vihannesten diureettisen vaikutuksen ansiosta;
• vähentää huonon kolesterolin määrää veressä;
• lisää elinvoimaasi.

Maaperän vaatimukset

Mercado-retiisit kasvavat parhaiten kevyissä, irtonaisissa ja humuspitoisissa maaperissä. Tämän vihanneksen kasvattaminen raskaassa maaperässä lisää lannoituksen riskiä. Ne eivät myöskään pidä happamasta maaperästä. Tällaisissa olosuhteissa juurijuuri on yleinen tauti. Kalkitus auttaa ehkäisemään tätä ongelmaa.

Vaadittavat ilmastolliset olosuhteet

Mercado-vihanneslajike sietää varjoa ja kylmää. Kasvit kestävät lyhytaikaisia ​​pakkasia jopa -4 °C:een asti. Koska se kestää paremmin epäsuotuisia olosuhteita, tätä lajiketta viljellään menestyksekkäästi lähes kaikkialla Venäjällä.

Valtion rekisterin mukaan Mercado-retiisi viihtyy seuraavilla maan alueilla:

• Pohjoinen;
• Luoteis-;
• Keskus;
• Volga-Vjatka;
• Keski-Mustan Maan alue;
• Pohjois-Kaukasialainen;
• Keski-Volga;
• Ala-Volga;
• Uralilainen;
• Länsi-Siperia;
• Itä-Siperia;
• Kaukoidän.

Istutus- ja maatalouskäytännöt

Kylvä Mercado-lajikkeen siemenet seuraavissa aikatauluissa:

• 25. maaliskuuta - 20. toukokuuta;
• 1. elokuuta - 1. syyskuuta.

Kylvä vihannekset muovikasvihuoneeseen maaliskuun lopulla ja huhtikuun alussa. Voit kylvää siemenet ulkona 15. huhtikuuta alkaen, kunhan peität penkin muovilla. Kasvata retiisejä ilman väliaikaista suojaa 5. toukokuuta - 20. toukokuuta.

Jos haluat kasvattaa vihanneksia puutarhan avoimilla alueilla, valitse vedolta ja tuulelta suojattuja paikkoja, jotka täyttävät seuraavat vaatimukset:

• aurinkoiset alueet (hyvin lämmitetyt), jotka sijaitsevat eteläosassa - huhtikuun istutusta varten;
• hieman varjostettu maaperän ylikuumenemisen ja sen seurauksena retiisien kukinnan ja kukinnan estämiseksi - vihannesten kesäviljelyyn (istutus toukokuun viimeisellä viikolla).

Puutarhan maaperää on parannettava lisäämällä kompostia. Tee tämä syksyn puutarhatöiden aikana. Levitä jopa 15 kg orgaanista ainesta neliömetriä kohden. Älä lannoita maaperää tuoreella lannalla, sillä se edistää kasvien liiallista latvuksenkasvua juurikasvien kustannuksella.

Istuta Mercado-retiisit 3x15 cm istutuskuvioon. Ennen kylvöä möyhennä ja tasoita puutarhasi maaperä. Muodosta penkkejä. Noudata näitä vaiheittaisia ​​ohjeita:

1. Tee 3 cm syvyisiä uria.
2. Kastele niitä.
3. Kun maaperä on imenyt kosteutta, kylvä siemenet ohjeen mukaan.
4. Ripottele kasveja puutarhamaan ja jokihiekan seoksella.
5. Kastele niitä.
6. Peitä muovikelmulla. Kun idut ilmestyvät, poista peite.

Saadaksesi tasaisia, suuria ja maukkaita juurikasveja, hoida vihannessatoa asianmukaisesti:

• Harvenna istutuksiaHarvenna taimet viikon kuluttua niiden ilmestymisestä. Jätä taimien väliin 7–10 cm tilaa. Tämä varmistaa juurtumisen ja nopeuttaa kypsymistä.
  
• Kastele sängytKastele retiisiä usein – joka toinen päivä tai päivittäin. Levitä 4–5 litraa vettä neliömetriä kohden. Vältä liikakastelua. Kasvis ei siedä vettyneen maaperän.
  Jos kastelu ei ole usein mahdollista, multaa penkki lehtipuiden sahanpurulla tai ruoholla. Lopeta penkin kastelu 7 päivää ennen sadonkorjuuta.
  
• Irrota maaperä ja poista rikkaruohotKuohkeuta rivien välistä maata varovasti kastelua seuraavana päivänä. Muuten muodostuu tiheä kuori. Tämä saa juureksien kasvamaan karkeiksi ja kitkeriksi. Jos multaat maan kastelun jälkeen, sitä ei tarvitse kuohkeuttaa.
  
  Hävitä rikkaruohot nopeasti. Ne voivat pilata satosi luomalla varjoa ja viemällä retiiseiltä kosteutta ja ravinteita. Poista rikkaruohot heti, kun ne ilmestyvät puutarhapenkkiin. Älä anna niiden kasvaa liian suuriksi. Täysikasvuisten rikkaruohojen kitkeminen maasta voi vahingoittaa juureksia.
• Lannoita istutusJos olet kylvänyt vihannesten siemeniä kompostilla rikastettuun maahan, sinun ei tarvitse lannoittaa kasveja penkeissä. Tämä lajike ei vaadi mineraalilannoitteita. Halutessasi voit lisätä puutuhkaa lannoitteeksi.
  

Korjaa Mercado-retiisit seuraavissa aikatauluissa:

• 25. toukokuuta - 1. heinäkuuta;
• 1. syyskuuta - 20. syyskuuta.

• ylikypsät retiisit tulevat koviksi;
• menettää mehukkuutensa;
• sen maku heikkenee;
• pulpaan muodostuu tyhjiä kohtia.

Sadonkorjuukypsät juurekset näkyvät maasta ulkonevasta maanpäällisestä osasta. Kun ne on irrotettu maasta, leikkaa latvat pois jättäen 1–2 cm korkuisia kantoja. Levitä juuret yhteen kerrokseen kuivumaan. Anna niiden seistä pari tuntia. Laita ne sitten pusseihin. Säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa tai jääkaapissa.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Tämä retiisilajike on vastustuskykyinen tuholaisille ja monille vihannestaudeille. Tämä johtuu sen lyhyestä kasvukaudesta. Aloita kesäkauden jälkipuoliskolla ennaltaehkäisevät käsittelyt härmän torjumiseksi kaliumpermanganaattiliuoksella.

Vihanneksia vaivaavat usein tuholaiset, kuten:

• lankamato;
• kirva;
• ristikukkainen kirppukuoriainen.

Puutarhan maan syvämuokkaus syksyllä auttaa ehkäisemään pihatotartuntoja. Puutuhka on erinomainen kirvakarkote. Kirppukuoriaisten torjumiseksi peitä retiisiistutukset kuitukankaalla.

Kemiallisten hyönteismyrkkyjen käyttö retiisien kasvatuksessa on erittäin ei-toivottavaa. Ne pilaavat sadon. Tällaisten aineiden hajoaminen kestää kauemmin kuin juuret ehtivät kypsyä.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Mercado on kuuluisa lukuisista eduistaan, joista kotimaiset puutarhurit ovat rakastaneet sitä:

Arvostelut

Mercado on edustaja aikaisin kypsyvistä retiisilajikkeista ja -hybrideistä. Kotimaiset puutarhurit rakastavat sitä sen korkean sadon ja myyntikelpoisen ulkonäön vuoksi – tasaiset ja houkuttelevat hedelmät, joilla on erinomainen maku ja jotka eivät ole kitkeriä. Sitä viljellään lähes kaikkialla sekä yksityiseen kulutukseen että kaupalliseen myyntiin.

Usein kysytyt kysymykset