Epätavallinen jättiläisretiisi – miksi puutarhurit rakastavat sitä ja miten sitä kasvatetaan oikein?

Red Giant on ainutlaatuinen retiisilajike, jolla on huomiota herättävä ulkonäkö. Sen suuret, pitkänomaiset hedelmät muistuttavat porkkanoita, mutta niillä on klassinen, makea ja hieman mausteinen maku. Se erottuu edukseen satoisuutensa ja kestävyytensä vuoksi vaikeita olosuhteita vastaan, minkä ansiosta se sopii sekä yksityisiin että kaupallisiin puutarhoihin.

Jalostustyön erityispiirteet

Tämän lajikkeen historia juontaa juurensa vuoteen 1958, jolloin sen kehittivät All-Russian Research Institute of Plant Breedingin Kaukoidän kokeellisen aseman asiantuntijat.

Tähän päivään asti punainen jättiläinen on edelleen erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa erinomaisten ominaisuuksiensa ansiosta.

Lajikkeen esittely

Punainen jättiläinen erottuu useimmista muista retiisilajikkeista monella tapaa: suuri hedelmäkoko, tyypillisen katkeruuden puute, nopea kasvu ja kehitys sekä harvinainen parantuva kasvu.

Yläosien ja juurien kuvaus

Punainen jättiläinen on kasvi, jolla on lehtiruusuke, joka voi olla joko leviävä tai pysty, ja se koostuu 6–12 lehdystä.

Muita lajikkeen ominaisuuksia:

• Pensas saavuttaa 10–14 cm korkeuden ja 15–28 cm halkaisijan kehitystyypistä riippuen.
• Lehdet ovat kiinteät, soikeat ja tummanvihreät. Ne ovat harvan, lyhyen karvapeitteen peitossa, ja lehtiruodot ovat kirkkaan karmiininpunaiset.
• Kypsät juurikasvit voivat olla 11–15 cm pitkiä, ja jotkut yksilöt voivat saavuttaa 30 cm:n pituuden ja halkaisijan 2,5– cm.
• Juurikasvella on pitkänomainen lieriömäinen muoto.
• Retiisit ovat punaisia, joskus pohjassa on valkoinen-vaaleanpunainen raita.
• Tämän lajikkeen massalle on ominaista lisääntynyt mehukkuus ja herkkä rakenne.
• Yhden juurikasvin paino vaihtelee 45–80 grammasta.

Makuominaisuudet

Punaisen jättiläisen hedelmäliha on erityisen makeaa ja mehukasta, väriltään valkoista. Tälle lajikkeelle on ominaista erinomainen maku. Sillä on hieman mausteinen, mutta ei kitkerä maku.

Käyttö

Punaisen jättiläisen juuret voidaan syödä erillisenä ruokana tai käyttää välipalojen ja salaattien valmistukseen.

Tätä lajiketta syödään yleensä tuoreena, ja sen nuoria lehtiä lisätään salaatteihin tavallisten vihreiden sijaan.

Kypsänä sato

Red Giant -lajikkeen juurikasvien kypsymisaika on 40–50 päivää siitä hetkestä, kun ensimmäiset vihreät versot ilmestyvät, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Retiisit ovat erittäin tuottoisia, ja niiden keskimääräinen sato on 2,5–4,5 kg juuresta neliömetriltä. Jotta tätä satoa kasvatettaessa saavutettaisiin parhaat mahdolliset tulokset, on tärkeää tarjota sille riittävästi valoa ja kosteutta sekä noudattaa tarkasti viljelykiertoperiaatteita.

Missä sitä suositellaan kasvatettavan?

Red Giant sopii sekä avo- että suljettuun viljelyyn. Se on ihanteellinen kesäkylvöksi.

Lajike tunnetaan kyvystään sietää alhaisia ​​lämpötiloja, minkä vuoksi se soveltuu viljelyyn paitsi Venäjän keskiosissa myös pohjoisissa, Itä-Siperian ja Kaukoidän liittovaltiopiireissä.

Laskeutumissäännöt

Punajättiläinen kuuluu kasvien luokkaan, jotka tarvitsevat pitkän päivän menestyäkseen. Kun päivänvaloisat tunnit ylittävät 14 tuntia, nämä kasvit alkavat kasvaa aktiivisesti, mutta juurien muodostamisen sijaan ne keskittyvät vihreiden lehtien kehittämiseen, kukintaan ja siementen kypsymiseen.

Tämän seurauksena päivänvalon maksimituntien aikana eli kuumimman kesän aikana on mahdotonta saavuttaa haluttua satoa.

Juurikasvien tuottavuuden varmistamiseksi siemenet tulisi kylvää siten, että kasvit käyvät läpi kehityssyklinsä lyhyemmissä päivänvalotunneissa.

Suositellut aikataulut

Kun kasvatat punaista jättiläistä avoimessa maassa, voit istuttaa sen useita kertoja yhden kauden aikana:

• Kevään alku. Kylvö tehdään heti lumen sulamisen jälkeen. Sadonkorjuun nopeuttamiseksi käytetään suojarakenteita, kuten kasvihuoneita ja kasvilavoja.
• 20. toukokuuta - 10. kesäkuuta. Näihin tarkoituksiin voit valita ne sängyt, joissa salaattia tai sipuleita on aiemmin kasvatettu.
• 20. elokuuta - 10. syyskuuta. Sopii vain eteläisille alueille.

Punaisen jättiläisen laskeutumisaika vaihtelee myös maantieteellisestä sijainnista riippuen:

• eteläisillä alueilla se kylvetään heti lumen sulamisen jälkeen, mikä vastaa maaliskuun alkua;
• keskellä kylvö tapahtuu maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun;
• pohjoisilla alueilla Kylvö suoritetaan huhtikuun lopulla.

Aikaisin sato saadaan kylvämällä retiisit ennen talvea. Tämä mahdollistaa keskimäärin kaksi viikkoa aikaisemman sadonkorjuun kuin kevätkylvössä. On kuitenkin tärkeää pitää mielessä, että epäsuotuisissa sääolosuhteissa talvella ja keväällä ennen talvea istutetut kasvit saattavat kukkia muodostamatta juuria.

Kun kasvateta punaista jättiläisretiisiä suljetussa maassa (kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa), suositellaan seuraavia kylvöaikoja:

• Helmikuu-huhtikuu;
• Elokuu-marraskuu.

Retiisien ihanteelliset kasvuolosuhteet ovat 16–22 celsiusasteen lämpötilat. Juurekset kehittyvät myös alhaisemmissa lämpötiloissa, alkaen 12 celsiusasteesta.

Paikan valinta ja sänkyjen valmistelu

Lajike erottuu talvenkestävyytensä ansiosta, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää edeltäjänä lämpöä vaativammille viljelykasveille ilman erillistä viljelyalustaa.

On tärkeää tarjota alueelle riittävästi valaistusta aamu- ja iltatunneilla, välttäen suoraa auringonvaloa keskipäivällä, jotta vihreän massan ei-toivottua kehitystä ei stimuloida.

Maaperä on hiekkaista, hieman hapanta, pH-arvon ollessa 5,5–7,0. Maaperän tulee olla hyvin ilmastettu juurien halkeilun estämiseksi.

Ominaisuudet:

• Kevätistutuksiin tarkoitettujen penkkien valmistelu alkaa aikaisin syksyllä lisäämällä kompostia ja hummusta. Lisäksi lisätään lannoitteita, kuten superfosfaattia ja kaliumsuolaa. Tämän jälkeen alue tasoitetaan huolellisesti haravalla.
• Puutarha kaivetaan 18-20 cm syvyyteen tarvittavan löysyyden varmistamiseksi.
• Vältä retiisien kylvämistä syksyllä ristikukkaisten kasvien, kuten daikonin, piparjuuren, kaalin tai piparjuuren, jälkeen, koska ne voivat levittää samoja tauteja maaperän kautta.
• Retiisien parhaat edeltäjät ovat valkosipuli, perunat, kurkut, tomaatit, herneet ja pavut.

Laskeutumisalgoritmi

Punainen jättiläinen on lajike, jolla on suuria hedelmiä, jotka tulisi istuttaa tietyn mallin mukaan:

• yhden rivin istutusten välinen aika on 10-15 cm:
• rivien välinen etäisyys – 40–60 cm.

Ennen kylvöä taimet tulisi liottaa 10–14 tuntia. Retiisit istutetaan parhaiten viileään ja kosteaan säähän.

Prosessi näyttää tältä:

1. Tee urat ja tiivistä niiden pohjat.
2. Täytä urat vedellä.
3. Levitä siemenet tasaisesti.
4. Peitä vaot mullalla.

Istutussyvyyden tulisi olla 2–2,5 cm. Siementen istuttaminen liian syvälle voi johtaa juurikasvien muodonmuutokseen.

Kun viljelykiertoon käytetään suuria alueita, retiisin siemenet tulee lajitella koon mukaan, pienet ja suuret siemenet erilleen. Ne tulee istuttaa erikseen tasaisen ja sopusointuisen kasvun varmistamiseksi.

Viljelyn ominaisuudet

Peitä penkit heti kylvön jälkeen tummalla muovilla 10–14 päiväksi. Poista peite aamulla klo 7.00–9.00 ja laita se takaisin illalla klo 18.00–20.00, jotta päivänvaloaika lyhenee 10–12 tuntiin päivässä. Näin kasvi voi keskittyä kasvussaan juurien kehitykseen.

Kastelu

Syksyllä Red Giant -lajiketta kasvatettaessa on erityisen tärkeää ylläpitää optimaalinen maaperän kosteus. Keväällä luonnollinen kosteus riittää terveen kasvin kasvuun.

Kesällä ja syksyllä maaperän kosteuden puute voi kuitenkin johtaa siihen, että hedelmillä on karhea rakenne, kitkerä maku ja ne ovat kuivia. Kosteustasojen muutokset voivat myös aiheuttaa juurien epätasaisuutta.

Lajikkeen kastelun ominaisuudet:

• Punainen jättiläinen vaatii säännöllistä mutta kohtuullista kastelua. Jos vedenpinta on riittämätön, juuret voivat ontot, kuivua ja maistua kitkerältä. Liika vesi voi kuitenkin johtaa mätänemiseen. Siksi on tärkeää seurata ja säätää tarkasti rungon alueelle tulevan veden määrää.
• Jokaisen toimenpiteen jälkeen maaperä on irrotettava perusteellisesti.
• Ennenaikaisen ja ei-toivotun kukinnan välttämiseksi kasveja suositellaan kastelemaan enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa pienillä vesimäärillä. Tämä auttaa alentamaan maaperän lämpötilaa.
• Kuumalla säällä päivittäinen kosteutus voi olla tarpeen.

Red Giant -retiisilajikkeella on vahva juuristo, joka vaatii erityistä huomiota kastelumenetelmiä valittaessa. Veden tunkeutumissyvyyden tulisi olla seuraavanlainen:

• kylvön jälkeen – jopa 7–8 cm;
• juurikasvien muodostumisen jälkeen – jopa 13-15 cm.

Retiisejä voidaan kastella yksinkertaisella vedellä, yrttiuutteilla tai tuhka-tupakkaliuoksilla. Kastelu on parasta yhdistää tuholais- ja tautien torjuntatoimenpiteisiin. Viimeinen kastelu tulisi tehdä muutama tunti ennen sadonkorjuuta, mikä varmistaa pidemmän säilyvyyden.

Harvennus

Tämä lajike viihtyy intensiivisessä siementen sijoittelussa. Tämä edistää parempaa itämistä, helpottaa siementen irtoamista maasta ja suojaa niitä rikkaruohoista. Tämän seurauksena taimet kuitenkin usein kasvavat liian tiheiksi. Taimet alkavat kilpailla vedestä, valosta ja ravinteista, mikä johtaa pieniin, epäsäännöllisen muotoisiin juuriin.

Tämän välttämiseksi on tarpeen suorittaa viljelykasvien harvennusmenettely vähintään kaksi kertaa kasvukauden aikana:

• Jätä kasvien väliin 5–8 päivän kuluttua, jotta ne eivät venyisi ahtauden vuoksi, 3 cm:n rako.
• Kuukausi kylvöstä istuta siemenet 6–8 cm:n välein.

Ensimmäisellä harvennuksella voit istuttaa idut, joiden sirkkalehdenlehdet ovat avautuneet (pieniä ja heikkoja lukuun ottamatta), ja toisella harvennuksella voit jo korjata retiisit syötäväksi.

Menettelyn suorittamiseen tarvittavat säännöt:

• Harvenna illalla kastelun jälkeen.
• Pidä toisella kädellä kiinni mullasta verson ympärillä ja vedä verso toisella kädellä maasta.
• Tapahtuman jälkeen muista tiivistää maaperä kasvien ympärillä.
• Suihkuta kasvit vedellä toimenpiteen jälkeen.

Top dressing

Retiisien hoidossa on oltava erityisen varovainen, sillä tämä vihannes on altis nitraatin kertymiselle. Jos maaperäsi on jo riittävän hedelmällinen, orgaanisia lannoitteita ei tarvita. Viime syksynä käytetty määrä riittää.

Tarvittaessa voit kuitenkin lisätä mineraalilannoitetta. Suositellut lannoiteannokset (neliömetriä kohden):

• Superfosfaatti – 25–45 g;
• ammoniumnitraatti - sama määrä;
• kaliumsuola – 35–45 g.

Heikkohedelmäisillä mailla on suositeltavaa käyttää:

• humus, lahonnut lanta tai komposti – 10–12 kg;
• mineraalikompleksiseos – 40–45 g.

Tuholaiset ja taudit

Punainen jättiläinen ei pelkää kirppuhyökkäyksiä, kun taas sen immuniteetti tauteille on keskimääräinen:

• Jos se istutetaan liian kosteisiin ja huonosti tuulettuviin paikkoihin, se voi olla altis homeelle.
• Rankkasateiden aikana kasveihin ilmestyy usein mustia täpliä.
• Kun kasvatet punaista jättiläistä kasvihuoneissa, joissa on korkea kosteus, on olemassa mustan jalan kehittymisen riski.

Ongelmien ehkäisemiseksi suorita ennaltaehkäisevä ruiskutus sienitautien torjunta-aineilla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Juureskasvien sadonkorjuu tapahtuu eteläisillä alueilla 35–38 päivää kylvöstä ja muilla alueilla 40–50 päivää. Retiisien säilyttämiseksi talveksi käytetään erityistä lähestymistapaa: vain tyvi leikataan pois, jolloin varret jäävät ehjiksi.

Seuraavat vaiheet:

• Juurikasvit sijoitetaan vahvoihin laatikoihin (enintään 20 kg kukin) ja peitetään märällä hiekalla.
• Hiekka peitetään päälle liidulla tai puutuhkalla, joka suojaa vihanneksia hajoamiselta ja mehukkuuden menetykseltä.

Optimaaliset olosuhteet retiisien säilyttämiselle hiekassa ovat 90–95 %:n ilmankosteus ja 0–1 °C:n lämpötila. Retiisit säilyvät jääkaapissa jopa viikon ajan, kun ne on pesty ja pakattu muovipusseihin.

Ongelmat

Retiisien kasvattaminen ei ole aina onnistunutta – monet aloittelijat tekevät virheitä. Siksi kiinnitä huomiota seuraaviin asioihin:

• Siemenet eivät itäneet. Ehkä istutusmateriaali oli huonolaatuista tai kuoli liiallisen vedenpaisumuksen vuoksi.
• Juurikasvi ei ole muodostunut. Tämä voi johtua kaliumin tai valon puutteesta.
• Lehtiruusetti kasvaa aktiivisesti, mutta juurikasvi ei. Pensas on ylikasvatettu typellä.
• Hedelmät ovat kuituisia ja tyhjiä, halkeamia. Tämä voi johtua maaperän liiallisesta typestä tai epäasianmukaisesta kastelusta.
• Retiisi on kukkinut tai alkanut versoa. Tämä voi tapahtua kuuman sään ja kosteuden puutteen vuoksi.
• Sitkeät ja karvaat juurekset. On mahdollista, että kasvia on lannoitettu liikaa ennen sadonkorjuuta.

Tämän lajikkeen kaltaiset vihannekset

On olemassa useita retiisilajikkeita, jotka muistuttavat ominaisuuksiltaan suosittua Red Giant -retiisiä. Näitä ovat White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant ja Russian Size.

Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Arvostelujen tarkastelu

Punainen jättiretiisi voidaan kylvää keväällä tai kesällä kahdesti vuodessa, jolloin se tuottaa suuria, maukkaita juuria. Tämä monipuolinen lajike vaatii vähän hoitoa. Se on suosittu puutarhureiden keskuudessa myyntikelpoisuutensa, hyvän satonsa ja pitkän säilyvyytensä ansiosta.

Usein kysytyt kysymykset