Retiisin katkeruuden syyt ja kasvatussäännöt

Yksi yleisimmistä ongelmista, joita puutarhurit kohtaavat retiisiä kasvatettaessa, on juurien katkeruus. Lue lisää tämän ongelman syistä, siitä, miten sitä voi välttää ja miten siitä voi päästä eroon.

Retiisien katkeruuden syyt

Mahdollisia syitä retiisien karvaaseen makuun:

• Kosteuden puute. Satunnainen kastelu on varma tapa saada karvas sato.
• Ylikypsyminen. Jos sadonkorjuuaika unohtuu odottaen juurikasvien kasvavan suuremmiksi ja maukkaammiksi, lopputuloksena on syötäväksi kelpaamattomia kasviksia.
• Ei tarpeeksi valoa. Kasvi kasvaa ja kehittyy huonosti hämärässä. Jos istutat penkin varjoon, varaudu siihen, että retiisit ovat pieniä ja mauttomia.
• Tiheät viljelykasvit ja kitkemisen ja irtoamisen puute. Tiheästi istutetut ja rikkaruohojen saastuttamat juurekset eivät kasva, vaan kilpailevat ravinteista, valosta ja kosteudesta. Tämä vaikuttaa myös negatiivisesti niiden makuun.

Kuinka kasvattaa retiisejä ilman katkeruutta? Oikea hoito

Kasvi vaatii puutarhurilta huolenpitoa ja huomiota; jo muutama virhe pilaa kaikki ponnistelut. Tarkastellaanpa jokaista viljelytekniikkaa, jolla pyritään saavuttamaan haluttu tulos – retiisien kasvattaminen ilman katkeruutta.

Harvennus

Retiisin siemenet ovat pieniä, eikä niitä ole aina mahdollista istuttaa riittävän kauas toisistaan. Usein kylvön jälkeen puutarhurit jättävät kaikki taimet rauhaan harventamatta niitä, mikä on välttämätön vaihe retiisien kasvatuksessa.

Noudata tiettyjä sääntöjä:

1. Poista ensimmäiset versot 5.–6. päivänä ensimmäisen verson jälkeen jättäen kasvien väliin 2 cm:n raon.
2. Toista toimenpide kuukauden kuluttua. Poista heikot kasvit ja pidä juurten välinen etäisyys 1 cm.
3. Kolmas harvennus – tämä on sadonkorjuun alku. Valitse suuria, kypsiä retiisejä ja anna heikompien kasvien vahvistua. Pidä kasvien välillä 3 cm:n etäisyys.

Nuoren kasvun vahingoittumisen välttämiseksi:

• harvenna viljelykasveja sen jälkeen, kun maaperä on kostunut;
• pidä maaperää kasvin ympärillä sormillasi;
• Toimenpiteen jälkeen löysää ja kastele sängyt.

Purista itäneet kasvit pois, jos et voi poistaa niitä vahingoittamatta naapurikasvien juuristoa.

Kastelu

Kevätsää on oikukas, mutta retiisit viihtyvät sakeuden ansiosta. Jos kasvi on janoinen, se kerää sinappiöljyä. Runsas kastelu antaa juureselle pikantin maun, mutta satunnaisen kosteuden vuoksi vihannes on syötäväksi kelpaamaton.

Kun kastelet retiisisänkyjä, noudata tiettyjä sääntöjä:

• Pidä maaperä perusteellisesti kosteana kaikissa kasvuvaiheissa. kasveja kylvöstä sadonkorjuuseen.
• Vältä matalaa kasteluaOttaen huomioon juurien imukyky, kostuta maaperä 30 cm syvyyteen.
• Kastele sprinklerimenetelmällä, jotta maaperä ei huuhtoudu pois ja juurikasvit eivät paljastu.
• Kosteuta 2–3 vaiheessajotta kosteus imeytyy paremmin ja saavuttaa riittävän syvyyden.
• Käytä laskeutunutta vettä huoneenlämmössä.

Kastele juurikasveilla varustettuja sängyjä sääolosuhteiden mukaan:

• kuumalla ja kuivalla säällä – kaksi kertaa päivässä;
• viileällä säällä – 2-3 kertaa viikossa;
• sateisella säällä - tarpeen mukaan ja kun maaperä kuivuu.

Kastele kasveja runsaasti aamulla ja illalla, kun haihtuminen ei ole niin aktiivista.

Kitkeminen ja löysentäminen

Retiisien istutuksen ja sadonkorjuun välinen aika on hyvin lyhyt, joten rikkaruohoilla ei ole aikaa vallata penkkejä nopeasti. Poista rikkaruohot kasvaessaan, jotta ne eivät vie retiiseiltä kosteutta ja ravinteita eivätkä ne muutu kitkeriksi.

Maaperän möyhentäminen on välttämätön viljelytekniikka maukkaiden juurikasvien tuottamiseksi. Tee se oikein:

• aloita pintamaan ensimmäinen muokkaus jo ennen taimien ilmestymistä, tämä auttaa versoja itämään yhdessä;
• suorita toimenpide varoen, enintään 3 cm syvyyteen, kunnes kasvit ovat vahvistuneet;
• Löysää maaperää jokaisen kastelun jälkeen, jotta maaperän kuori ei muodostu;
• Varmista, että juurille pääsee ilmaa 5-6 cm syvyyteen, kun kasvit ovat vahvistuneet.

Lannoitteet

Lannoitus estää retiisin katkeruutta epäsuorasti säätelemällä sen kasvua ja asianmukaista kehitystä. Tämä johtaa suurten juurien muodostumiseen ja sadonkorjuuseen lajikkeen määritellyn aikataulun mukaisesti.

Jos alueesi maaperä on hedelmällinen tai lannoitit sitä istutuksen yhteydessä, älä lisää lannoitetta. Voit helposti selvittää, saavatko retiisisi riittävästi ravinteita, katsomalla niitä:

• kasvin lehtiosan voimakas kehitys osoittaa typen liiallisuutta maaperässä;
• Vaaleat latvat osoittavat Na-mineraaliyhdisteiden puutetta.

Liiallisen typen korjaamiseksi levitä kalium- ja fosforilannoitteita 4-5 päivän ajan millä tahansa ehdotetuista menetelmistä:

• Liuota 40-50 g superfosfaattia ja 15-20 g kaliumsulfaattia 10 litraan vettä ja kastele sängyt;
• Liuota 1-2 kupillista tuhkaa ämpäriin vettä ja lisää lannoitetta.

Päinvastaisessa tilanteessa, kun typpeä on liian vähän, lannoita maaperä urealla nopeudella 1 tl per 10 litraa vettä. Yksi levitys riittää kasvin asianmukaiseen kehitykseen.

Oikea-aikainen sadonkorjuu

Retiisit kypsyvät puutarhassa epätasaisesti. Valitse teknisesti kypsiä juuria, vaikka ne olisivat pienempiä kuin siemenpakkauksessa ilmoitettu koko. Ne eivät kasva suuremmiksi, mutta niille kehittyy kitkerä maku.

Kuinka poistaa katkeruus retiiseistä

Vaikka retiisit olisivatkin kitkeriä, se ei ole syy heittää niitä pois. Kokeile yhtä näistä vinkeistä katkeruuden poistamiseksi juurikasveista:

• Liotus vedessä suolan kanssa. Liuota 1 ruokalusikallinen suolaa 2 litraan vettä ja liota kuorittua, hienonnettua retiisiä siinä 30 minuuttia, huuhtele sitten huolellisesti.
• Kiehuvalla vedellä polttaminen. Kaada kiehuvaa vettä pilkottujen juuresten päälle, ja jos ne ovat erittäin katkeria, liota niitä 10 minuuttia.
• Sokerin ja sitruunan käyttö. Jos aiot lisätä retiisejä salaattiin, leikkaa ne kuutioiksi, pirskottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle hieman sokeria.
• Salaatin maustaminen smetanalla. Se peittää ja osittain neutraloi juurikasvien karvaan maun.

Puutarhureiden arvostelut

Voit kasvattaa vitamiinipitoisen, mehukkaan ja rapean vihanneksen ilman kitkeryyttä analysoimalla virheitäsi ja noudattamalla oikeita kasvatuskäytäntöjä. Jos retiisit muuttuvat kitkeriksi, älä huoli. Käytä menetelmiä kitkeryyden poistamiseksi.

Usein kysytyt kysymykset